調研報告是對某一特定領域或問題進行詳盡調查和研究,并將結果進行系統整理的一種正式書面報告。下面是一些優秀的調研報告范文,供大家參考,希望能對大家的調研報告寫作有所幫助。
茶葉包裝設計調研報告(優質16篇)篇一
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茶葉包裝設計調研報告(優質16篇)篇二
彩虹糖是世界最大寵愛食品和休閑食品制造商美國跨國公司瑪氏公司早中國推出的系列產品之一。
美國瑪氏公司被譯為“馬爾斯公司”、“馬爾斯糖果公司”,它是世界上最大巧克力和糖果公司之一,尤其在并購世界上最大的口香糖公司箭牌之后,取代吉百利成為世界上最大糖果公司。卡夫是在收購吉百利后才能與其平起平坐。
瑪氏公司成立于19,它在88個事業體中,雇傭超過3萬名員工,并在全世界29個國家,擁有63個工廠,產品行銷全球超過60余國。
瑪氏公司是著名的跨國食品公司,被譽為美國食品行業的“寶潔”。瑪氏擁有德芙、m﹠m's、士力架、彩虹糖、瑪氏條、特趣、寶路、偉嘉等一系列國際知名品牌。
1993年瑪氏公司在北京正式成立北京巧克力工廠。如今,瑪氏中國與其眾多的國際知名品牌在市場上樹立起自己的形象。
瑪氏在中國建立了龐大的研究和信息系統,以便能夠靈活運用瑪氏通用于全球的專門技術及管理。在產品開發和市場策略方面,他們注重本地化,這種系統的建立是瑪氏能夠更好地關注中國消費者,了解他們的口味及喜好。
瑪氏公司開展的主要業務說明:
1)德芙:德芙是目前巧克力領導品牌。德芙的絲滑香濃,不僅代表著高質量巧克力的標準,也成為了新時代女性的情感代言。情迷絲滑巧克力,沉醉絲般德芙。
2)士力架:是全世界條狀巧克力領導品牌。既美味可口又可以滿足饑餓,提供能量。
士力架的平牌形象一直和運動緊密聯系,曾經贊助過許多重大賽事,比如奧運會、世界杯和世錦賽等等。
3)m﹠m's:是全球巧克力市場領導品牌。,它被評為美國最受喜愛的廣告標志。廣告語“只溶在口,不溶在手”也被廣告周刊評為全美第一廣告名句。在中國,它給消費者帶來了一種全新體驗的趣味巧克力,與其獨特口味和繽紛色彩深得消費者青睞。
4)彩虹果汁糖:風靡全球的彩虹果汁糖,脆脆的糖果外衣包裹著不同味道的水果軟心,
每一粒都有真正的鮮果滋味,不管你是單獨品嘗還是一把通吃,都有新鮮感受,激發無窮的想象力。
5)寶路:是全球狗糧及愛犬護理用品領導品牌。在中國,寶路品牌擁有壓倒性的市場份額和不可估量的品牌價值,是犬營養和護理權威。“健康快樂一生呵護”是寶路品牌帶給愛犬不變的承諾。
6)偉嘉:是全球貓咪營養和護理權威。偉嘉品牌在市場份額上獨占鰲頭,“有多妙,貓知道”這一廣告語充分體現了貓咪天生鐘愛偉嘉。
二.對產品項目情況的了解。
彩虹糖起源于美國,1995年原果味彩虹糖進入中國市場,酸勁味彩虹糖上市成功,更加新鮮刺激的品嘗享受,深受消費者喜愛。彩虹夢之隊帶著彩虹糖足跡踏遍中國,彩虹糖成為年輕人喜愛的品牌。
產品銷售對象:大眾均適合,最主要深受年輕人喜歡,所以包裝主要以活潑,鮮亮為主。順應時代潮流。
在我所見到的超市中,彩虹糖的包裝為:塑料軟紙制成,方便簡潔為宜,同時包裝的簡易也是產品成本降低,物美價廉。在貨架擺放中,容易被忽略掉,但是現在的年輕人早已摒棄了那種復雜的包裝設計而更多的趨向于簡單大方的包裝設計,而對于結構的要求,他們更多的喜歡的是那些新穎的包裝結構,那些異型結構的包裝盒更能吸引年輕人的眼球。
在超市中面臨的問題時,彩虹糖屬于第一提及率卻相當低的類型。
彩虹糖的優勢在于:
1、品牌優勢:品牌是消費者和產品之間的完全體驗,她是消費者的個性化選擇,同時品牌又代表的高品質和高知名度、美譽度等。而彩虹糖在中國市場已經樹立了一定的品牌形象。
2、彩虹糖較早的進入市場,在消費者心中有一定的份量。
3、質量優勢:是五顏六色的充氣糖果,而且內含真正果汁。可能含有微量牛奶,花生和大豆成分精心配置而成。
4、生產技術優勢彩虹糖的劣勢在于:
1、缺乏對中國市場的了解:表現在對中國市場流通體系、市場結構、中小城市分銷渠道與形式、地域差異、消費心理、消費行為、飲食文化、口味差異等的啦解和把握上不夠全面、詳細和真實。
2、消費者對充氣糖果的誤解:由于對彩虹糖的了解不夠充分,消費者普遍存在著彩虹糖是高糖、高熱量的糖果,不僅會使身體發胖,還會導致心血管疾病、糖尿病等錯誤的認識,致使部分消費者想吃,但又不敢吃、怕吃。
3、彩虹糖的包裝在貨架擺放時,會被人忽略掉,單一的單品包裝塑料紙袋,容易讓人們轉去買包裝更加精致的其他糖果產品。
彩虹糖需要改進的包裝主題設計理念:色彩符合其口味,圍繞其特色的彩虹帶,呼應了其倡導的“玩味無限”的廣告語。直觀的表現了產品特點。彩虹糖的所有產品包裝均是在此基礎上加以來設計。通過分析,我們不難看出年輕人對包裝設計的喜愛已專注于結構新意,設計簡單富于創意。在設計包裝的時候,我們要注意這一點。這樣才能吸引消費者,提高消費者的購買欲,從而提高彩虹糖在眾多糖類產品中的銷量與影響力。
三.對競爭對手的調查分析。
現在的糖果市場各糖果品牌依靠其品類優勢區隔而占位市場,目前還尚不存在占有綜合優勢的`領導品牌,僅在糖果市場的細分領域各領風騷。
在品類不斷細分的趨勢下,糖果行業呈現以下特征。
1)首先是糖果行業的品牌競爭逐年增強,糖果企業的品牌投入力度逐年加大;其次,在細分品類中的領導品牌受到了跟隨者的不斷挑戰。
2)面對糖果市場消費需求的變化及休閑食品多樣化的發展,必然引起未來傳統型糖果市場份額下降,以傳統型糖果為主營業務的糖果企業尋找新興的產品或者品類來支持新一輪競爭,導致市場將會更加細化。
3)新興糖果品牌借助于其品類功能訴求和產品聚焦的策略不斷實現細分市場的品類培育和獨占崛起,掀起下一階段功能性糖果,巧克力,膠基糖果、休閑糖果等新品類的市場高潮到來。
4)傳統糖果市場品牌集中度相對較高,新興糖果品牌伴隨市場的不斷細分,產品和品類的區隔優勢占位,品牌格局暫時處于動態變化中。
品牌現狀:品牌競爭基本以主打產品品牌拉動其他品類擴張為主,在單一領域競爭集中度較高。
一些競爭對手的分析。
1.大白兔:包裝設計以塑料為主,圖形設計為一個大白兔體現品牌特點,顏色也是以產品的奶香味白色為主。他的價位與口味與金絲猴相似,是我們小時候喜愛的糖,不過畢竟它的包裝有時過于傳統,所以現在的年輕人買的遠不及阿爾卑斯的多,但是它的口味得到我們深深的認可。
2.金絲猴:包裝設計以塑料為主包裝,圖形設計為一個猴子彰顯了產品特色,顏色為奶白色。雖然相比其他糖果,它的價位也差不多,可他一般是整包銷售,所以年輕人購買一般相對較少,但其外形深受小孩喜愛。
3.阿爾卑斯:包裝設計以塑料為材料,結構也相對簡單,外表裝潢主要是一般為塊糖和棒棒糖,顏色以產品口味為主色調。價錢上較其他糖類略高一些,但口味獨特,濃厚,仍受很多年輕人得喜愛。
4.上好佳:包裝設計的設計元素主要是品牌名和吉祥物“咕咕鳥”以及相應口味得水果簡筆畫。其定位在10~30歲之間的年輕城市人群,設計風格主要以糖果自身帶來的感覺做設計,主要以甜美、溫馨,以及運用手繪這種潮流表現形式。
5.喔喔奶糖:包裝設計中圖形設計為一個可愛的公雞,其他特點均與金絲猴相似。原汁原味兒的,奶味兒越濃越好。“純”、“香”、“濃”、“滑”、“柔”、“韌”,是評估一顆好奶糖最突出的六項指標。現糖果市場的分類:
1)巧克力品類:
1、行業集中度高,市場呈現寡頭壟斷狀態,目前,德芙、吉百利、好時、金帝四個品牌已經占據了中國巧克力市場70%以上的份額,市場呈寡頭競爭狀態。
2、競爭企業分化成三大陣營:第一陣營是以德芙、吉百利、好時、費列羅等為代表的外資品牌,占領了高檔巧克力市場絕大部分份額;第二陣營是以金帝、愷撤威登為代表的合資品牌,主導中檔巧克力市場;第三陣營是以申豐、金絲猴等為代表的本土品牌,占據了低檔巧克力市場的主要份額。
2)奶糖品類:
1、大白兔高居銷售冠軍,奶糖第二品牌的爭奪異常激烈,主要競爭品牌有雅客,阿。
爾卑絲,優哈,金絲猴,喔喔,金冠等企業。
2、奶糖未來的發展趨勢是高端,營養,綠色高科技.估計占糖果市場容量的24%。
3)硬糖品類:主要以區域品牌為主,硬糖市場目前的第一品牌應該是上好佳,其次是雅客的濃點夾心水果硬糖,金絲猴,金冠等品牌。硬糖品類估計占糖果市場容量的22%.。
4)軟糖品類:市場容量巨大,市場上還暫時還沒有領導品牌,旺旺稍好一點.雅客的美嚼緊跟其后,但跟進的廠家很多以25g---30g為主以兒童為主要目標消費群,(成都跳跳龍,喜之郎,金帝),估計占糖果市場容量的10.5%。
5)酥糖市場:進入的門檻較低,品牌集中度不高,產品同質化嚴重,南有徐福記,北有馬大姐的格局已具規模。
6)功能型糖果:它是傳統糖果品牌向高端產品品類的延伸,隨著功能型產品市場培育度的進一步成熟,市場競爭的進一步加劇,各糖果品牌市場差異化運作的力度加強。功能型糖果市場的競爭會日趨白熱化,從國家統計局關于糖果市場的數據分析看來,功能型糖果的市場份額已慢慢接近傳統型糖果的市場份額。在未來五年會超過傳統型糖果的市場份額,目前銷售占比估計在35%。各糖果品牌市場份額(雅客22.5%,荷氏18.3%,金嗓子11.2%,好利安8.7%,清嘴8.1%的噠糖6%,珍寶珠4.8%,喔喔3.6%,億利良咽1%,其它7.6%。
7)膠母型糖果:
1、市場增長幅度穩中有升。
2、品牌以外商投資企業的品牌為主。目前銷售占比糖果估計在20%;附各品牌市場份額(綠箭49.9%,益達22.6%,樂天9.7%,貝潔3.4%,嘉綠仙2.9%,大大2.8%,飛壘2.6%,波爾2.3%,比巴卜2.1%,其它1.7%。
綜合上述所說,彩虹糖這種充氣糖果還是沒有占據市場的有利地位,在通過我們對它包裝的改進,可以使它各加吸引顧客眼球,提升消費者的購買欲。向德芙產品的主要地位邁進。
糖果包裝設計表現對于設計者是至關重要的,同類產品的設計情況直接決定本產品包裝的設計效果,以及以后的市場銷售。因此,對于同類產品包裝設計情況的調查也是市場調查的重點。
現市場糖果包裝的種類大致分為以下幾種:
1、扭結式包裝(大白兔奶糖等)。
它是最古老的包裝形式,這種包裝形式多用于糖果,不僅可以通過高速、自動化的包裝機來完成,也可以通過手工操作完成。這樣簡易的包裝隨著時代的進步,人們審美的提高。或許喜愛的程度也有所下降。
2、枕式包裝(喔喔奶糖)。
在國際上流行于上世紀70年代,國內從80年代開始流行。由于枕式包裝機比較普及,目前多數糖果生產企業均采用枕式包裝。蕓蕓眾生,所以要想提高消費者的購買欲,這是不夠的,要更加注重包裝的獨特性。
3、折疊式包裝(口香糖)。
多用于巧克力產品,糖果適宜做成卷包、條包、合裝,這種包裝形式對包裝設備和包裝材料有較高要求。所以不適合彩虹糖這一類型的糖果包裝。
總之,糖果的包裝形式應隨市場而定,包裝技術應隨產品特性而定。如果產品定位為高端禮品,那么包裝形式就要吸引人,設計高檔,如紙制、木制或金屬的包裝盒都是上選。對于大眾消費類產品,包裝形式則應相對簡單,如枕式袋的包裝就頗受商家青睞,其形式簡單、技術成熟、包裝效率高、且價格便宜。另外,有的產品采用的包裝技術還應取決于產品本身特性。如巧克力產品在較高溫度時會產生脂肪析出,影響質量和外觀,因此包裝巧克力的枕式袋一般采用冷封技術。
精美的包裝不僅能夠提升產品的品味,更具有促進商品宣傳的重要功能,增加廣大消費者的購買熱情,因此,研發一款具有新創意、優質包裝、易撕糖果紙盒的包裝機應該是行業的新發展方向。
五.對消費者的調查分析。
在超市和對朋友之間的了解,和自己做過促銷員的經歷,我發現消費者在選擇食品的時候首先吸引他們的是顏色,色彩的亮麗首先把他們的眼球吸引過去,這是一般的想法,可現在越來越多的商品或者說那些稍微高檔點的食品,它們的包裝是趨向于簡單化的,雖然亮麗的顏色首先抓住了消費者的雙眼,可一旦走進稍稍留意,便會對該產品有所排斥。而看到一些結構新異的包裝時,他們便會停下腳步、拿在手里,仔細拽麼。特別是現在的女孩子他們往往買一件東西不是因為它內在的東西而是它的結構,所以可見結構在包裝設計當中所占的分量。同樣的有些年輕人現也開始追求一些淡雅簡單的東西,所以對于裝潢的設計,她們更親睞于簡單的設計。
六.對銷售渠道的調查分析。
1.彩虹糖是做全國市場。
2.在一、二、三線城市都可以買到。
3.產品是走終端零售市場,產品最終銷售賣場。在年輕人這類消費群體上,產品要注重品牌形象與品牌文化的塑造。打破人們只知道德芙,但不知道彩虹糖它們同屬于一個食品公司的尷尬局面。
七.對調查結果的分析。
彩虹糖或許在我們的生活中,我們還不太了解與喜愛,購買欲不強。雖與德芙、m﹠m's、士力架同屬于瑪氏公司,但是知名度卻大打折扣,這就是除品牌本身的口味方面,我們要對外包裝進行改變,使得彩虹糖可以像同公司的品牌一樣,成為糖果市場的佼佼者。
在通過對市場糖果包裝的調查,我了解到現在食品包裝的一般趨勢是,它不光在裝潢上尋求新異更在結構上花了心思,其包裝設計早已超出了人們的想象,色彩艷麗的有、色彩淡雅的也有,可說層次不窮。
時間的加速也帶動了設計者的想法的飛躍,創意也早已代替了傳統的實際構思,同時現在的年輕人求新的心理早已占據了實惠的心,包裝上的設計更是要符合他們的求新心理,所以異性盒的設計、簡單的或有創意的設計已不斷映入大眾的眼睛。所以我此次的糖果的包裝設計的構想及創想已超出了傳統的包裝的意向,運用不同結構的盒子來展示,給產品本身帶來新的活力。
茶葉包裝設計調研報告(優質16篇)篇三
茶包裝是茶在購買、銷售、存儲流通領域中保證質量的關鍵,一個精美別致的茶包裝,不僅能給人美的享受,而且在銷售方式改變的今天,能刺激消費者的購買欲望,從而達到促進銷售的目的,起到無聲售貨員的作用。好的茶包裝有收藏價值,也可作為復用包裝再次使用,在節約資源的同時,弘揚了茶文化,一個好的茶包裝設計,一定要有好的基礎,也就是包裝最本質的東西,即如何能保持茶葉的質量。茶葉的特性是由茶葉的理化成分、品質所決定的,如吸濕性、氧化性、吸附性、易碎性、易變性等。所以,在設計茶包裝時,要根據以上這些特性,考慮用適當的材料進行包裝、應選擇具有良好的防潮、阻氧、避光和天異味,并有一定抗拉強度的復合材料,根據調查和研究,現在有一種新的包裝盒,它是紙復合,罐的上下蓋是金屬的,罐身是用膠版紙/紙版鋁箔/聚乙烯等復合而成的,具有很強的保鮮效果,而且比起金屬罐來輕了許多,設計手段也更加豐富美觀了。
色彩是包裝設計中最能吸引顧客的,如果色彩搭配得當,使消費者看后有一種賞心悅目之感,能引起消費者的注意。包裝的色彩是受商品屬性的制約,色彩本身也有它的屬性。所以用色要慎重,要力求少而精,簡潔明快。或清新淡雅,或華麗動人,或質樸自然,要考慮到消費者的'習俗和欣賞習慣,也要考慮到商品的檔次、場合、品種、特性的不同而用不同的色彩。設計要講究色彩和整體風格的統一,不能用色過多,形成不了凋子,也不能到處用金、銀,給人以一種華而不實之感,設計時要考慮到與同類產品的比較,對同類產品進行調查分析研究,取長補短,設計出能在眾多商品中奪目而出,有競爭力的包裝來。
茶葉包裝的圖案設計能使商品更加形象化、生動有趣。可有些包裝上的圖案陳舊、繁鎖,商品性不強,也缺乏時代感,重復、沒有個性,龍鳳等古代紋樣到處亂用,傳統不是復占,更不是昭搬,民族性不是畫條龍、畫個鳳就代表了,應賦于它新的內容,新的生命、新的形式,應把一種精神貫串進去,一種神韻體現出來,傳統應是一種風格,是一種時尚。可以用現代的手法把傳統的紋樣進行變形使之更具有現代味,更符號化,更簡潔。
茶包裝的文字也是設計的重要部分,一個包裝可以沒有任何裝飾,但不能沒有文字,正如同一個人一樣,他一定有名字,茶包裝的文字一定要簡潔、明了,充分體現商品屬性,不易用過于繁鎖的字體和不易辨認的字,太生硬有尖角的字體出不太適合,茶是傳統性和民族性較強的商品,中國的書法藝術又有著悠久的歷史,而且有根強的藝術性和觀賞性,能適當地運用書法來體現茶文化主厚的底韻,體現中華民族悠久的文化歷史,那是最好的,但要用易懂、易讀,易辨認的字體,太草或不清楚的字體要少用,一定要考慮到消費者的辨識力,要使人一目了然。另外,茶包裝設計必須符合我國《茶葉包裝》的有關規定,包裝的標志要醒自、整齊、清晰,并有完整的標簽,標明品名、生產廠、地址、生產日期和批號、保質期、等級、凈重、商標、產品標準代號,有變動項目可印成不干膠進行補充說明。
總之,茶包裝設計中的材料、色彩、圖案、文字等要素是與商品緊密相關的,最關鍵的問題是怎樣能準確迅速地傳遞商品信息,這是設計者要放在首泣的問題,這也是衡量一件包裝設計是否優秀的標準。
茶葉包裝設計調研報告(優質16篇)篇四
與受讓人:_________________公司,一家依照中國法律成立和存續的公司,注冊地址為_________________(以下簡稱"受讓人")。
鑒于:____。
1.轉讓人是有關_________________作品的創作者和所有者,擁有作品完整的、排他的著作權。
本協議項下"作品"是指轉讓人根據《_______主題策劃方案、吉祥物有獎征集公告》(以下簡稱"《征集公告》")的要求向受讓方提交的,且為受讓方接受的_______參展主題、吉祥物設計的文字、圖案、模型等1(詳見附錄一)。2轉讓債權轉讓協議2.1受讓方系《征集公告》所載主辦方______________、______________為______________項目而設立的專門企業,享有《征集公告》及與之相關的承諾書載明的主辦方的所有權利。轉讓方對此沒有異議。
2.2轉讓人作為作品的創作者,同意將作品除轉讓人署名權以外的其他著作權轉讓給受讓人。
2.4受讓人已根據《征集公告》的規定向轉讓人支付了獎金,并向轉讓人頒發。
了獲獎證書,轉讓人同意就本協議項下的.權利轉讓不再收取任何費用。
2.5受讓人受讓作品后,有權將作品相應權利轉讓給其他方。可根據轉讓方提交作品的具體內容進行調整為方案、吉祥物中的部分。
3作品提交。
3.1轉讓人已根據《征集公告》的要求,將其_______參展主題、吉祥物設計提。
交給受讓方,本協議約定之著作權轉讓生效時,作品的所有權立即轉移給受讓人。
3.2轉讓人應自本協議簽署之日起___日內將與作品有關的所有文件提交給受。
讓方,包括但不限于作品復印件、作品設計初稿、作品修改稿等。
4作品使用。
4.1。
(1)發表、公布、公開展示、復制作品;。
(2)修改、編輯、變更作品;。
(3)將作品之全部或部分與其他文字、圖形、模型等組合或者合并;。
(4)以作品的全部或者部分申請專利或者注冊商標;。
(5)開發、制作包含作品的衍生產品;。
(6)發行、銷售作品或者包含作品的衍生產品;。
(7)受讓方認為合理的其他使用方式;。
(8)許可第三方以上述方式使用作品。
4.3轉讓方的署名權應得到合理的保護。受讓方同意以合理的方式公布轉讓方之署名。但是,轉讓方理解并同意,受讓方并無義務在作品的任何使用過程中公布受讓方之署名。
5轉讓人的陳述與保證,轉讓人陳述并保證:____。
5.2。
5.4作品為轉讓人的原創作品,作品沒有也不會侵犯任何人的權利或以其他方。
5.5。
5.6轉讓人未在作品上設立任何負擔(包括但不限于擔保、質押等);對于本協議轉讓的權利,沒有任何可能與之相沖突的在先轉讓、許可。轉讓人從未(且將來也不會)以任何方式轉讓該等權利或自行使用或允許任何第三方以任何方式使用作品,也不得自行或允許第三方以產品申請專利或申請商標注冊。
6受讓人的陳述與保證。
轉讓人陳述并保證:____。
6.1受讓人是依其設立所在地的法律設立、有效存續并有良好聲譽的企業,具有簽署并執行本協議所必須的全部法律資格和權力;且其代表有代表受讓人簽署本協議的完全授權。
6.2轉讓人的設計經受讓方確認入圍后,受讓人接受轉讓人對作品除署名權以外的著作權擁有的權利。
7違約責任。
(1)轉讓人的任何陳述或保證是不真實的;。
(2)轉讓人違反了其于本協議項下的任何義務;。
(3)任何第三方的權利主張經證實屬實,并導致受讓方無法行使于本協議項下取得的權利的。
8爭議的解決。
8.1本協議之效力、解釋、履行等,均適用中華人民共和國的法律。
8.2雙方因履行本協議而產生的任何爭議,由雙方友好協商解決。協商無法解決的,應當提交_______仲裁委員會,依照當時有效的仲裁規則在____進行仲裁。仲裁語言為中文。仲裁裁決是終局性裁決,對雙方均有約束力。
8.3。
9通知。
9.1爭議發生時協議尚未履行完畢的,雙方應繼續履行與爭議無關之條款。按本協議發出的書面通知、同意、批準或其它函件必須以中文書就,由發出方或其代表簽署。
9.2上述通知可由專人投遞到或預付郵資郵件寄到對方下述地址,或:____。
轉讓方。
地址:____。
郵編:____。
聯系人:____。
受讓方。
地址:____。
郵編:____。
聯系人:____。
10其他事項。
10.4本協議任何條款的無效不影響本協議其他任何條款的效力。
10.5《征集公告》和與之相關的文件是本協議的組成部分(詳見附錄二)。如。
附錄內容與本協議約定不一致的,應以本協議為準。本協議為約定事項以附錄內容為準。
10.6本協議同時以中文寫就。本協議一式兩份,雙方各執一份,具有同等效力。
轉讓人:____受讓人:____。
(簽字/蓋章)(蓋章)。
日期:____日期:____
附錄一:作品。
附錄二:____《征集公告》。
茶葉包裝設計調研報告(優質16篇)篇五
1.1.1調研目的產品設計是一項有計劃、有目的的活動,任何一個產品的設計都不是設計師憑空想象出來的,因為每一個設計都會涉及需求、經濟、文化、審美等一系列問題,所以在我們開始涉及之前必須掌握一些科學有效的信息和資料。
因此,如果要設計出一款好的洗發水包裝,就必須進行市場調研,需要滿足消費者對洗發水瓶的物質功能需求,解決消費者在使用過程中遇到的實際問題。為最后設計出一款符合年輕人審美又實用的洗發水提供基礎。
1.1.2調研方式。
通過百度、google等瀏覽器對洗發水的發展史進行了解,通過問卷了解大學生對洗發水包裝的需求,通過瀏覽淘寶、京東等購物app對經典的洗發水包裝進行分析,最后搜索有關的參考文獻。
1.1.3調研內容。
(1)洗發水的發展史。
a.市場萌芽階段。
上世紀70年代末,中國誕生了第一瓶洗發水——蜂花洗發露(如圖1-1所示)。當時中國市場上面比較流行的比如海鷗(如圖1-2所示)、美加凈(如圖1-3所示)等各種洗發水,基本上都只具有最簡單的清潔頭發的功能;并且由于當時的市場經濟等元素,市場化程度并不是很高,缺乏了很多的市場競爭。這種局面一直持續到1986年才開始逐漸改變。
b.市場培育階段。
1986年聯合利華開始進入中國生產力士洗發水,由此開啟了中國洗發水行業的培育和發展階段。1988年寶潔公司進入中國后,僅用不到四個月的時間就推出了國內第一只去頭屑的洗發水——海飛絲(如圖1-4所示),跟著又推出了顛覆國人洗發、護發分開的使用習慣的飄柔二合一洗發水(如圖1-5所示),緊接著就是以養護為定位的潘婷營養洗發水;由此開始了寶潔在中國洗發水行業老大的征途。
在這一階段,聯合利華、寶潔、花王等跨國公司的產品以高質高價的形象占據了一半以上的市場份額,國內品牌在中低端市場中不斷猥瑣。
圖1-4海飛絲洗發水圖1-5飄柔系列洗發水。
c.市場發展階段。
中國的洗發水市場在跨國公司的帶領下向高品質、多品牌、功能化的方向不斷地發展。到了上世紀90年代中期,由于巨大地市場容量和利潤空間,不斷地有新進入者進入中國洗發水地市場,向已占據壟斷地位的寶潔發起挑戰。其中有兩次將載入中國洗發水行業的史冊:一次是重慶奧妮(如圖1-6所示),奧妮利用植物的概念直接開辟了后來中草藥洗發水的市場;另一場是絲寶的舒蕾(如圖1-7所示),舒蕾的終端營銷策略將系統競爭的優勢展現出來,改變了中國洗發水市場的營銷面貌。
圖1-6奧妮系列洗發水圖1-7舒蕾系列洗發水。
d.成熟階段。
聯合利華在1999年發動的,由夏士蓮植物系列引發的價格戰中取得了巨大的勝利。面對市場占有率的不斷下滑,寶潔宣布飄柔降價30%,并且推出黑飄、藍飄等品牌,開始構筑品牌壁壘和價格壁壘。形成了直至目前的洗發水行業的三種陣營:
第一陣營:寶潔的海飛絲。
第二陣營:絲寶的舒蕾、霸王、飄柔、潘婷、沙宣、清揚等。
第三陣營:大部分國產品牌,如采樂、好迪、奧妮等。
中國的洗發水行業發展到現在,已經有300個億的市場容量和平均每年15%的增長率;已經有2000多家企業和3000多個品牌在這個市場上進行競爭。但是無論是寶潔還是以寶潔為首的第一陣營的市場占有率幾乎沒有發生太大的變化,也就是說其余幾百個品牌只是在爭奪余下的小部分份額、從產品類型來看,多數人將洗發水分為五種類型:
1、基礎型:這種類型的產品比較適合家庭使用,對頭發起到基本的清潔護理作用;
2、功效型:能夠實際消除頭發存在的問題,比如去屑、防脫、止癢、修復等;
3、天然型:含有一種或多種天然提取物或成分,比如首烏、生姜、黑芝麻等。
4、美發型:高品質的護發產品,給予頭發加倍的滋養和呵護,比如焗油系列產品等;
5、綜合型:即上述幾種類型的綜合產品,比如天然首烏去屑洗發水等。
(2)消費者體驗調研。
當前,中國的消費結構發生了重大變化,廣大群眾對當前的精神文化產品提出了更多更高的要求,同時也為更多文化事業和文化產業的發展提供了前所未有的機遇和良好的發展空間。
由于消費者迅速崛起,有力的拉動了洗發水消費市場的市場需求,人們不僅僅只關注洗發水的品牌、功能,也慢慢的開始注意到洗發水瓶的包裝設計。洗發水消費已呈現多元化發展態勢。
我主要將大學生作為調研對象進行了相關的調研,以下是調研的結果:
年齡。
心理特點。
使用和消費者心理。
文化水平。
較高。
價值觀念。
明確目標和追求。
生活方式。
簡單、便攜、智能。
消費水平。
消費水平一般。
上圖是我關于大學生消費群體的各方面的一個定位,主要得出以下結論:
1、人們對于洗發水瓶的舒適程度的要求主要體現在瓶身的形狀以及瓶口結構這兩方面;
2、當代大學生比較時尚,審美能力較強,這就要求涉及潮流極具審美價值;
3、大學生收入低,主要靠父母給予的生活費,因此大學生的消費水平一般,所以所設計的洗發水包裝造價不可過高。
總之,洗發水包裝設計應該是保護功能和藝術美感的融合,是實用性和新穎性的結合。
目前市場上洗發水的類型比較多,我根據瓶口的類型不同將它們大致分為三種:按壓式、揭蓋式、擰蓋式,雖然種類不多,但使用都非常廣泛。
舉例。
按壓式。
揭蓋式。
擰蓋式。
用來制作洗發水包裝的材料一般都是pvc或者是聚氯乙烯塑料,目前也有一種新的趨勢是開發透明包裝、使用多層塑料復合技術、使用真空包裝,當然還要使用綠色包裝材料,堅持可持續發展。
目前很多品牌都有了它們獨特的洗發水包裝,讓人有記憶的點,一看到這個包裝就知道是這個品牌,例如沙宣洗發水(如圖1-8所示)的紅色瓶身白色字體,給人一種沉穩大氣的感覺;資生堂fino洗發水(如圖1-9所示)是白色瓶身紅色字體,給人一種青春活力的感覺;洗發水的配色整體來說都是比較的大膽,有很多色彩鮮明的洗發水包裝,往往能夠讓消費者記住他們,從而增加消費者購買的可能性。
圖1-8沙宣洗發水圖1-9資生堂fino洗發水。
(1)海飛絲植物凈翠型去屑洗發露。
圖1-10海飛絲洗發水。
優點:
a.材料比較硬,不容易被破壞。
b.采用了彎月型的瓶身設計,打破了洗發水一貫呆板的長方形造型,比較新穎。
c.瓶身主打顏色為白色,襯上綠色的圖案,比較符合植物型去屑洗發水的觀念。
d.采用揭蓋式打開方式,比較簡便。
缺點:
a.瓶口比較大,不容易控制用量。
b.瓶身比較大,不易握住。
(2)飄柔滋潤去屑控油精油潤養柔軟焗油順滑洗發露(如圖1-5所示)。
優點:
a.顏色比較柔和,讓人看著很舒服。
b.瓶身處設計成旋轉的棱面,給人以柔順,整潔的美感。
c.色彩運用豐富,針對不同氣味功能采用了不同的顏色。
缺點:
a.缺乏創新,消費者容易審美疲勞。
b.最后容易擠不出來,導致浪費。
(3)阿道夫柔順改善毛躁持久留香控油洗發露。
圖1-11阿道夫洗發水。
優點:
a.瓶身是細長細長的,比較漂亮。
b.包裝利用國潮元素,與時代一起進步,消費者比較喜愛。
c.顏色為淺奶茶色,給人很美好的感覺。
d.包裝是按壓型,容易控制用量。
缺點:
a.按壓型包裝不易攜帶。
1.1.5調研的結果與分析。
結果:
(1)洗發水蓋子的形式。
目前洗發水蓋子分為三種:按壓式、揭蓋式、擰蓋式,但是都各有缺點,按壓式不易攜帶,容易擠壓漏液;揭蓋式和按壓式都不容易取用,在最后的時候基本上用不了,導致浪費且不容易控制用量。
洗發水目前市面上常見的洗發水瓶子材質有pet、hdpe、pp等,pet塑料瓶有著玻璃瓶的質感,同時也有著塑料瓶的特性,外觀透明,屬于環保材料,具有有良好的光學透明性和優良的耐磨耗摩擦性和尺寸穩定性及電絕緣性,pet做成的瓶具有強度大、透明性好、無毒、防滲透、質量輕、生產效率高等因而受到了廣泛的應用。hdpe是一種結晶度高、非極性面呈一定程度的半透明狀。pe具有優良的耐大多數生活和工業用化學品的特性。pp是一種半結晶的熱塑性塑料,其具有較高的耐沖擊性,機械性質強韌,抗多種有機溶劑和酸堿腐蝕同時也具有透明、結實、耐熱的優點,價格也比傳統材料低。因此,在工業界有廣泛的應用,也是常見的高分子材料之一。
普通的洗發水包裝的色彩都比較單一,不同的品牌會使用自己品牌獨有的顏。
色,有些是顏色亮麗的橙色、黃色,有些是沉穩的黑白色;圖案方面,所有的品牌都會印上自己獨有的logo。
分析:
從市場調研的情況分析,中國國產洗發水品牌在管理、廣告、生產、包裝等很多地方都與外企合資的品牌還有很大的差距。
比如存在品牌定位不協調的現象。比如:拉芳的一款去屑洗發水(如圖1-12),品牌定位應該是在但是從它的瓶身結構造型看,直簡的橢圓瓶身,沒有什么曲線,不怎么符合人群喜愛張揚的個性。與潘婷,飄柔比起來競爭力較小。
人性化方面不足。例如瓶蓋的開啟,有一些很困難。
裝潢和瓶身結構設計沒有形成統一的協調。大多任然是瓶是瓶,裝潢覆膜是裝潢覆膜,沒有將瓶身結構與裝潢融合起來良好的表達品牌的主題。
包裝的選材上。像潘婷(如圖1-13)的選材,從包裝外形上看,瓶身具有一定的比其他的品牌要高端。
綜合市場調研的結果分析,開發一款組合結構的運用新的pet材料e身線條柔和,契合裝潢效果良好表達產品主題的改進包裝以縮小國產與大品牌之間的差距很有必要。
圖1-12拉芳洗發水圖1-13潘婷洗發水。
在進行一系列市場調研后,對洗發水包裝的材料、結構、裝潢方面都有了一定的了解,在之后準備結合之前的優秀設計和自己對洗發水包裝的一些看法,設計出一套功能性洗發水的包裝,主要有控油型洗發水、防脫型洗發水、去屑洗發水三種。
(1)材料:洗發水瓶身的材料主要使用hdpe,高密度聚乙烯hdpe手感好輕巧,光潔度好,不易碎,適用于潮濕環境,比較適用于洗發水一類日化產品包裝。瓶蓋選用聚丙烯pp,pp為白色蠟狀固體,無毒無味,是通用塑料中最輕的一種,具有防潮性、抗水性和防止以為透過性等優良性能。
(2)結構:瓶身主要是類似女性腰身的設計,為中間細上下粗,這樣可以方便使用者抓拿,瓶口主要是按壓式,按壓可以直接出泡,省去起泡的步驟,使消費者的體驗上升。
(3)裝潢:在裝潢方面,主要是設計一系列功效型洗發水,包括控油、防脫、去屑,而其也會因為不同的效果而改變。
這款洗發水的包裝有效的解決了很多洗發水用到后面站不穩的問題,并且擁有一定的優美曲線,在瓶口方面,運用按壓的方式比較能控制用量,并且壓出的直接是泡沫,省去了一個比較復雜的步驟,能夠充分利用洗發水的清潔能力,在瓶身側邊會留一個白色的線條,可以觀察到還剩多少余量,并且由于洗發水用到最后會比較難取用,所以在洗發水下端也留有一個開口,可以從洗發水下端取用。
在能夠保護洗發水的同時,能夠提升更多的優秀性能,一方面有更符合人性化的優點,另一方面,擁有更好的結構設計,也能夠促進洗發水的銷售。
茶葉包裝設計調研報告(優質16篇)篇六
班級:
姓名:。
學號。
調研目的:包裝對產品銷售情況的影響。
調研范圍:各選擇茶葉消費者。
時間:20xx年xx月xx日。
調查方法:商場調查網絡查詢。
調研內容:
茶包裝是茶在購買、銷售、存儲流通領域中保證質量的關鍵,一個精美別致的茶包裝,不僅能給人以美的享受,而且在超市不斷出現和銷售方式改變的今天,能直接刺激消費者的購買欲望,從而達到促進銷售的目的,起到無聲售貨員的作用。好的茶包裝匕有收藏價值,也可作為復用包裝再次使用,在節約資源的同時,弘揚了茶文化,一個好的茶包裝設計,一定要有好的基礎,出就是包裝最本質的東西,即如何能保持茶葉的質量使其不變質。只有充分了解茶的特性及造成茶葉變質的因素,才能根據這些特性來選擇適當的材料加以會理的運用,做到盡善盡美。尤其是對純天然、無污染的綠色食品,更要加強環保意識,符合人們回歸自然的需求。
茶葉的特性是由茶葉的理化成分、品質所決定的,如吸濕性、氧化性、吸附性、易碎性、易變性等。
所以,我們在設計茶包裝時,要根據以上這些特性,考慮用適當的材料進行包裝、應選擇具有良好的防潮、阻氧、避光和天異味,并有一定抗拉強度的復合材料,根據調查和研究,目前市場上使用較好的是聚酯/鋁箔/聚乙烯復會,其次是拉伸聚丙烯/鋁箔/聚乙烯復合材料,這些通稱鋁鉑夏合膜,是日常茶葉小包裝中防潮、阻氧、保香性能最好的一種。現在有一種新的包裝盒,它是紙復合,罐的上下蓋是金屬的,罐身是用膠版紙/紙版鋁箔/聚乙烯等復合而成的,具有根強的保鮮效果,而且比起金屬罐來輕了許多,設計手段也更加主富美觀了,匕給了設計者更大的發揮余地。
設計茶葉包裝,首先要考慮的是它的材料與結構,包裝材料選用是否合適,直接影響著商品的質量,這也是由茶葉這種特殊商品的屬性所決定的,所以一般易選用結構精密,便于開啟的材料來做茶葉包裝。隨著包裝工業的發展和現代高科技的結合,涌現出了許多新型的包裝。市場上也有許多新穎別致的茶葉包裝,但有些包裝看似高檔,卻存在著過分包裝的傾向,有的脫離了商品的屬性,盲目地追求一種表面華麗的裝飾和浮燥的色彩,與茶葉本身的質量不相符合,如市場上有一種表面是塑料刻花鍍金的茶葉包裝,從包裝上看不到一點商品所要傳達的任何信息,給人一種是工藝品的感覺,而不是茶葉。
色彩是包裝設計中最能吸引顧客的,如果色彩搭配得當,使消費者看后有一種賞心悅目之感,能引起消費者的注意。包裝的色彩是受商品屬性的制約,色彩本身也有它的屬性。所以用色要慎重,要力求少而精,簡潔明快。或清新淡雅,或華麗動人,或質樸自然,要考慮到消費者的習俗和欣賞習慣,也要考慮到商品的檔次、場合、品種、特性的不同而用不同的色彩。設計要講究色彩和整體風格的統一,不能用色過多,形成不了凋子,也不能到處用金、銀,給人以一種華而不實之感,設計時要考慮到與同類產品的比較,對同類產品進行調查分析研究,取長補短,設計出能在眾多商品中奪目而出,有競爭力的包裝來。
號化,更簡潔。真正傳統感的包裝給人一種有文化、有內涵、超凡脫俗之感,這和茶的個性也相符合。
茶包裝的文字也是設計的重要部分,一個包裝可以沒有任何裝飾,但不能沒有文字,正如同一個人一樣,他一定有名字,茶包裝的文字一定要簡潔、明了,充分體現商品屬性,不易用過于繁鎖的字體和不易辨認的字,太生硬有尖角的字體出不太適合,茶是傳統性和民族性較強的商品,中國的書法藝術又有著悠久的歷史,而且有根強的藝術性和觀賞性,能適當地運用書法來體現茶文化主厚的底韻,體現中華民族悠久的文化歷史,那是最好的,但要用易懂、易讀,易辨認的字體,太草或不清楚的字體要少用,一定要考慮到消費者的辨識力,要使人一目了然。
茶包裝設計中的材料、色彩、圖案、文字等要素是與商品緊密相關的,最關鍵的問題是怎樣能準確迅速地傳遞商品信息,這是設計者要放在首泣的問題,這也是衡量一件包裝設計是否優秀的標準。
而我們通過這次的分析研究學到很多關于外包裝的各種知識,我們會通過自己的努力提高自己的專業水平。
設計茶葉包裝,首先要考慮的是它的材料與結構,包裝材料選用是否合適,直接影響著商品的質量,這也是由茶葉這種特殊商品的屬性所決定的,所以一般易選用結構精密,便于開啟的材料來做茶葉包裝。隨著包裝工業的發展和現代高科技的結合,涌現出了許多新型的包裝。市場上也有許多新穎別致的茶葉包裝,但有些包裝看似高檔,卻存在著過分包裝的傾向,有的脫離了商品的屬性,盲目地追求一種表面華麗的裝飾和浮燥的色彩,與茶葉本身的質量不相符合,如市場上有一種表面是塑料刻花鍍金的茶葉包裝,從包裝上看不到一點商品所要傳達的任何信息,給人一種是工藝品的感覺,而不是茶葉。在定位上面應該準確,提出新穎合適的概念。而我們通過這次的分析研究學到很多關于外包裝的各種知識,我們會通過自己的努力提高自己的專業水平。
茶葉包裝設計調研報告(優質16篇)篇七
學號:xxx。
包裝對產品銷售情況的影響。
各選擇茶葉消費者。
20xx—5—31。
商場調查網絡查詢。
茶包裝是茶在購買、銷售、存儲流通領域中保證質量的關鍵,一個精美別致的茶包裝,不僅能給人以美的享受,而且在超市不斷出現和銷售方式改變的今天,能直接刺激消費者的購買欲望,從而達到促進銷售的目的,起到無聲售貨員的作用。好的茶包裝匕有收藏價值,也可作為復用包裝再次使用,在節約資源的同時,弘揚了茶文化,一個好的茶包裝設計,一定要有好的基礎,出就是包裝最本質的東西,即如何能保持茶葉的質量使其不變質。只有充分了解茶的特性及造成茶葉變質的因素,才能根據這些特性來選擇適當的材料加以會理的運用,做到盡善盡美。尤其是對純天然、無污染的綠色食品,更要加強環保意識,符合人們回歸自然的需求。
茶葉的特性是由茶葉的理化成分、品質所決定的,如吸濕性、氧化性、吸附性、易碎性、易變性等。
所以,我們在設計茶包裝時,要根據以上這些特性,考慮用適當的材料進行包裝、應選擇具有良好的防潮、阻氧、避光和天異味,并有一定抗拉強度的復合材料,根據調查和研究,目前市場上使用較好的是聚酯/鋁箔/聚乙烯復會,其次是拉伸聚丙烯/鋁箔/聚乙烯復合材料,這些通稱鋁鉑夏合膜,是日常茶葉小包裝中防潮、阻氧、保香性能最好的一種。現在有一種新的包裝盒,它是紙復合,罐的上下蓋是金屬的,罐身是用膠版紙/紙版鋁箔/聚乙烯等復合而成的,具有根強的保鮮效果,而且比起金屬罐來輕了許多,設計手段也更加主富美觀了,匕給了設計者更大的發揮余地。
設計茶葉包裝,首先要考慮的是它的材料與結構,包裝材料選用是否合適,直接影響著商品的質量,這也是由茶葉這種特殊商品的屬性所決定的,所以一般易選用結構精密,便于開啟的材料來做茶葉包裝。隨著包裝工業的發展和現代高科技的結合,涌現出了許多新型的包裝。市場上也有許多新穎別致的茶葉包裝,但有些包裝看似高檔,卻存在著過分包裝的傾向,有的脫離了商品的屬性,盲目地追求一種表面華麗的裝飾和浮燥的色彩,與茶葉本身的質量不相符合,如市場上有一種表面是塑料刻花鍍金的茶葉包裝,從包裝上看不到一點商品所要傳達的任何信息,給人一種是工藝品的感覺,而不是茶葉。
色彩是包裝設計中最能吸引顧客的,如果色彩搭配得當,使消費者看后有一種賞心悅目之感,能引起消費者的注意。包裝的色彩是受商品屬性的制約,色彩本身也有它的屬性。所以用色要慎重,要力求少而精,簡潔明快。或清新淡雅,或華麗動人,或質樸自然,要考慮到消費者的習俗和欣賞習慣,也要考慮到商品的檔次、場合、品種、特性的不同而用不同的色彩。設計要講究色彩和整體風格的統一,不能用色過多,形成不了凋子,也不能到處用金、銀,給人以一種華而不實之感,設計時要考慮到與同類產品的比較,對同類產品進行調查分析研究,取長補短,設計出能在眾多商品中奪目而出,有競爭力的包裝來。
號化,更簡潔。真正傳統感的包裝給人一種有文化、有內涵、超凡脫俗之感,這和茶的個性也相符合。
茶包裝的文字也是設計的重要部分,一個包裝可以沒有任何裝飾,但不能沒有文字,正如同一個人一樣,他一定有名字,茶包裝的.文字一定要簡潔、明了,充分體現商品屬性,不易用過于繁鎖的字體和不易辨認的字,太生硬有尖角的字體出不太適合,茶是傳統性和民族性較強的商品,中國的書法藝術又有著悠久的歷史,而且有根強的藝術性和觀賞性,能適當地運用書法來體現茶文化主厚的底韻,體現中華民族悠久的文化歷史,那是最好的,但要用易懂、易讀,易辨認的字體,太草或不清楚的字體要少用,一定要考慮到消費者的辨識力,要使人一目了然。
茶包裝設計中的材料、色彩、圖案、文字等要素是與商品緊密相關的,最關鍵的問題是怎樣能準確迅速地傳遞商品信息,這是設計者要放在首泣的問題,這也是衡量一件包裝設計是否優秀的標準。
而我們通過這次的分析研究學到很多關于外包裝的各種知識,我們會通過自己的努力提高自己的專業水平。
設計茶葉包裝,首先要考慮的是它的材料與結構,包裝材料選用是否合適,直接影響著商品的質量,這也是由茶葉這種特殊商品的屬性所決定的,所以一般易選用結構精密,便于開啟的材料來做茶葉包裝。隨著包裝工業的發展和現代高科技的結合,涌現出了許多新型的包裝。市場上也有許多新穎別致的茶葉包裝,但有些包裝看似高檔,卻存在著過分包裝的傾向,有的脫離了商品的屬性,盲目地追求一種表面華麗的裝飾和浮燥的色彩,與茶葉本身的質量不相符合,如市場上有一種表面是塑料刻花鍍金的茶葉包裝,從包裝上看不到一點商品所要傳達的任何信息,給人一種是工藝品的感覺,而不是茶葉。在定位上面應該準確,提出新穎合適的概念。
我們通過這次的分析研究學到很多關于外包裝的各種知識,我們會通過自己的努力提高自己的專業水平。
茶葉包裝設計調研報告(優質16篇)篇八
20北京是我國北方的主要茶葉消費城市,年消費茶葉近億元龐大的消費群體促使京城自發形成了馬連道茶葉一條街。每當提起北京人飲茶時,我們不經然地會想到花茶,融昌普洱茶,融昌普洱茶云南原生態健康茶飲享譽京城。
近年來,隨著人民消費水平的提髙,以及北京舉辦各地茶葉推介活動,北京市民的茶葉消費結構也發生了一些變化為了更進一步了解北京市民對飲茶、買茶以及茶文化、茶品牌等的了解程度,北京日報6130在月份的北京日報上刊登半版的調查問卷,整個調査在全北京市展開,覆蓋人群達萬人,收回有251效問卷份,現對調査的有關情況總結如下:
36.2%,從調查結果來看,目前北京飲茶更多是從事政府與事業機關比較多,占其次是行政人員,占23.2%,11.8%,再者是退休人員,占還有是普通的工人,從事其它職業的人飲茶很少,這不排除北京日報的受眾對象是政府機關也有點關系,但不管怎么說,從飲茶的職業來說,反映岀茶葉在日常飲用中功能性劃分:一方面用來招待客人,主要集中體現在政府機關、事業單位,另一方而是考慮到茶葉的保健功能,這部分主要集中在老年人群和工人其它的群體如學生、軍人等職業群體飲茶量比較少,這部分人群都是其它飲料的替代者。
24%調查結果發現,北京市民消費茶葉更多的是停留在感性消費上,對茶葉比較的了解人群只占左,58%,11%右的人只是略懂一點茶葉的人購買茶葉只是憑感覺購買,因此茶葉還有很大的消費潛力,特別是企業對茶葉宣傳這一塊做得不夠,很多的企業更多是考慮如何宣傳企業自身,而沒有把更多的精力放在宣傳茶葉的功效、茶葉的鑒賞。茶葉的飲用方法及茶葉的貯存等上而消費者對茶葉的認識比較模糊。
達42.5%,36.7%,從我們的柚樣調查來看,品牌忠誠度張一元排在第一位,達其次是吳裕泰占據第三6.8%,6.6%,5.4%,2.1%位是更香,為往后分別是元長厚,為天福為正興徳為從這幾個品牌連鎖店來看,張一元、吳裕泰、元長厚、正興徳都是百年老字號企業,而張一元、吳裕泰的消費者忠誠度遙遙,作為新興的品牌連鎖店來說,更香發展速度很快,其次是天福調査中還發現,元長厚雖然近年來經營規模上有所減少,但其品牌的感召力依然存在,北京老百姓對老品牌忠誠度依然很髙,因此,元長厚公司有必要加大公司宣傳,繼續弘揚老字號的創業精神,以報答北京市民對英厚愛。
24%目前,北京市民最喜歡的還是飲用花茶,占左右,這次調查,我們沒有想到的是北京市民對龍井20.7%)19.2%),茶(占的喜好大于鐵觀音(占雖然鐵觀音的市場普及率很髙,幾乎是每一家店而都在7.7%,賣鐵觀音。同樣,普洱茶的市場普及率也很大,但是只占因此在北京飲用普洱茶還是很少,可能16.7%,9.8%,at主要還是以收藏為主。而碧螺春呈上升趨勢,達到黃山毛峰也占有一泄的`份額,達頓紅1.9%,茶最低,只占可能只是在京的外國人或賓館里飲用較多。北京市民喝立頓紅茶很少從整個調査情況來看,北京市民的飲茶結構正不斷地發生變化,主要是花茶、烏龍茶和冬優緑茶雖然當前興起了普洱茶熱,但真正消費普洱茶的很少,因此企業應該把更多的精力花在宣傳如何飲用普洱茶,而不是放在收藏上,以免造成普洱茶消費的誤區。
普洱茶類中,中茶的品牌的認知度,其次是融昌普洱,再者是下關,大益烏龍茶產品品牌只有八馬16.5%。綠茶中的天方茶葉,而對這些品牌都不了解的髙達從中我們也發現,很多消費者只知道產品名稱,根本不知道產品對應的品牌,除了對竹葉青與貢牌龍井認知度高以外,其它產品的品牌認知度非常低,更有甚者,消費者甚至對公司的名稱與產品品牌相混淆,比如消費者知道大益牌普洱茶,不知道是劭海茶廠生產的,知道下關沱茶的廠劃,不知下關茶廠的雙鴿牌,因此,企業在做品牌時,一左要區分清楚產品品牌與公司拿稱。
54%通過調查,我們發現北京市民選購茶葉時主要還是以散茶為主,占左右,英次是包裝禮品茶,占28%,10%,8%飲用袋泡茶占茶飲料占茶葉的包裝茶主要還是以禮品茶為主,這類茶主要集中在肖假日銷售比較多,除此之外,普通老百姓還是以購買散茶為主,這樣質疑優劣現場可以辨認,作為茶飲料與袋泡茶都是快捷飲茶的一種方式,兩者所占的比例差不多,這種消費方式在四方比較流行,在北京,老百姓還是喜歡比較傳統的飲茶方式,散茶占據北京市場壟斷地位的狀況不容忽視。
39%,31%,從圖上很顯然看岀,消費者選擇飲茶主要還是為了健康考慮,占其次是為了解渴占選擇減12%,82%10%,3%,肥的占健康、解渴與減肥是飲用茶葉的主要原因,累汁占左右,再者是解困占時尚占5%無理由占左右。因此,在推廣茶葉消費上,應著重點放在茶對身體有益的健康宣傳理念上來,渴茶是為了解渴這一基本的生理需求不可忽視,對于女性減肥這一市場,也有很大的空間,這一些都需要企業做進一步臨床試驗,以確鑿的證據證實這一說法,從而使更多的人飲用茶,這是至關重要。
目前北京市茶葉經營的專賣店很多,大大小小累計達幾千家之多,調查顯示,消費者從茶葉專賣店購47%,19%,18%買占絕優勢,達其次從大型商場購買茶葉,占從超市購買占左右,而從馬連道一條街購15%,1%,買茶葉只占其它比如通過電視、報紙和網站等方式購茶很少,只占這一方而反映了,目前消f費者對茶葉的辨別能力較弱時,選擇品牌茶葉賣店是消費者的選擇,其次是商場與超市,以確保質量上得到保障,另一方而,報紙、電視、網絡購茶,由于消費者難以見到貞實的茶樣,一般很少嘗試這種購買方式,其主要原因是我國的商業信用體系尚未成熟。當然,從調査的側而,也反映出馬連道茶葉一條街茶葉商戶,一泄要加強質量管理,樹立良好商業信譽,做到誠信經營,合法經商,同時要力推產品品牌。
100—300在茶葉銷售中,茶葉的價格左位十分重要,凋查顯示,大部分北京消費者購買元左右價位的41.6%,50—10028.3%,300—80022.2%,50茶葉,占其次是元左右的價位,占而元也有一左的人群,占元。800504.7%,800—10002.2%,w1000以內元以上的消費人群占少數,其中元以內的消費人群占元占元1.1%100—800以上的只占左右。因此北京的市民的消費大部分在中檔以上,價格大約在元之間,此部分63.8%,消費人群的比例很大,占因此茶葉企業在提高自身產品的市場占有率方而,價格立位必須考慮到這部分消費人群。
消費者購茶的動機是了解細分茶葉幣場的一個重要方而,通過調查我們發現,大眾消費者市場占有很76%15%大的比例,占左右,這是引導北京茶葉消費的主要方而。其次禮品茶市場占左右,再者單位團4%,5%,購占其它占即協助別人購茶等情況。因此。肖假日要做好禮品茶的銷售工作,平時要做好大眾消費者的營銷工作,單位團購雖然所占比例很小,其銷售量與銷售金額也相當可觀這幾個方而作為茶葉經營者都應該是重點考慮的對象。
一個企業的社會責任感對于企業的長遠發展十分重要,通過我們對消費者的調査了解到,大多數消費31%,者希望企業主動地告訴他們如何辨別茶葉的真偽,占其次是要告訴消費者茶葉功效及茶葉泡法,23%,6%,17%。各占對于企業的簡介,消費不太關注,只占甚至更多的關注產品的簡介,占我們經常發現在企業的宣傳冊上,大部分篇幅介紹本企業的發展歷程及相關簡介,甚至總經理等等之類的介紹,這際上消費者對此并不感興趣,如果在宣傳冊上詳細介紹如何挑選本企業的茶產品及如何辨別真偽,冋時介紹茶葉的功效及泡法,這才是上上之舉,也是企業打造本企業品牌、獲得長效發展的選擇。
當前,隨著北京市民生活水平的提髙,老百姓越來越重視起自身的健康,這在茶葉的消費結構的變化上可以得到佐證,而近年來茶飲料業的發展就是一個很好的例子根拯調查結果我們可以看出,在各種54%34%,類型的飲料中,消費者最喜歡的是茶飲料,約占左右,其次是純凈水與礦泉水,占乳酸飲料占8%,4%。排在最后的是破酸飲料(如可樂類),只占因此,茶飲料是未來的一種消費趨勢,而且方便快捷,如果在生產工藝上有所提髙與改進,應該說,茶飲料有著其廣闊的市場前景。
就消費者針對商家的促銷方式與售后服務有不同的看法,苴中關注更多的還是希望商家向消費者發放31%茶與健康、科學飲茶及茶與文化有關的宣傳手冊,約占左右,其次是在售后服務上,消費者要求商27%,22%家發現質量問題無條件賠付,占眾期向消費者推薦新上市的茶葉,也是關注的熱點,約占左18%,2%右,發現味道不合口,隨時調換占對于有獎售茶的模式,不太看好,只有的消費者愿意接受。因此,商家在推廣銷售茶葉以及在售后服務上,向消費者發放茶與健康手冊及發現質量無條件賠付十分重要,同時商家應做好老顧客的會員登記工作,定期向老顧問推薦新上市的茶葉,這是一個較好的促銷方式,而且消費者也樂于接受。
開門七件事,柴米汕鹽醬醋茶,如果使茶真正成為人們的生活必需品之一,還需要我們做岀大量的工作,雖然我們邊蹈地區少數民族能做到這一點但通過我們對北京市場的調研發現,茶葉的消費市場潛力很大,應該來說,有很多可開拓挖掘的地方,但是作為商家,應該根據市場的需求來選擇夷銷售的產品,適銷對路,同時要做好茶產品的健康宣傳工作,再者商家的商業信譽十分重要,尤其是當前的北京市民的對茶葉的消費還留在感性消費上,商家應該承擔起更多的社會責任感,主動向消費者介紹如何辨別貞偽產品,對于稀有的特種茶類,應做好原產地保護工作,狠抓茶葉質量問題,建立茶產品質量可追溯體系,在品牌鑄造方面,消費者對茶葉的通品品牌忠誠度髙于產品品牌因此,當前的茶葉&賣店或&營店仍是消費者選擇的購茶場所。總之,希望茶葉生產廠家及經營者能從中得到啟發,并對照自己的實際經營情況,以找出自己的不足加以改進,只有知己知彼,才能百戰不殆在此,特別感謝北京日報對本次調研的大力支持。
茶葉包裝設計調研報告(優質16篇)篇九
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為加快我縣產業結構調整,優化農產品區域合理布局,做大做強茶葉產業,促進產業升級和向更高標準發展,我辦黨支部對**鄉茶葉產業進行調研,獲得了較為詳實的第一手資料。
九龍山北麓的壯鄉—,是遠近聞名的茶鄉。地處縣境北部,東、北與壩美鎮相鄰,南與蓮城鎮、者兔鄉相接,西與者太鄉毗鄰。總面積397平方公里,最高海拔1915米、最大海拔698米、平均海拔1306米,年平均氣溫17.9℃,年平均降雨量為1250毫米。
全鄉轄、普盆、普龍、叮當、者戛、石堯、同剪、壩莊8個村委會,124個村民小組,居住著漢、壯、苗、瑤、彝、回六種民族,共6715戶31326人,其中農業人口30969人,少數民族人口28806人,占人口總數的92﹪。
xx年,全鄉生產總值完成6862萬元,其中工農業總產值完成5006萬元,農民人均有糧313公斤,農民人均純收入1188元。財政收入30萬元,財政一般預算支出131.6萬元。
“十五”以來,鄉黨委、政府按照縣委縣人民政府“十五”規劃的經濟發展格局,結合鄉情,加大對農業內部結構調整力度,走發展特色經濟的路子,努力把茶葉、八角、甘蔗三大產業建設為全鄉的支柱產業。通過幾年的努力,三個產業已形成規模,取得明顯的經濟效益,增強了全鄉的發展后勁。
據“廣南府志”記載:1825年。在**村寨旁,距九龍山四十余公里,其地產茶葉味絕美,說明廣南茶葉始于清朝后期。另據《廣南縣供銷合作社志》記載:建國初期,茶種植面積為1696畝,年產量3萬公斤,收入2.5萬元。低緯度、高海拔、土壤肥、日照足、云霧多、濕度大、茶樹萌芽早、采摘期長,這些優越的自然條件,培育了品質優良的茶,它以“味醇、味香、味甜、色美”而獨具風格,品質以“造型精美、白毫顯露、湯色碧綠如玉、清香飄逸、馥郁甘美、葉純鮮爽”而獨領風騷,使享有“茶葉之鄉”的美稱。**鄉歷來高度重視茶葉產業的建設和發展,經過歷屆黨委、政府的努力,特別是改革開放以來,茶葉產業得到了較大的發展,已培育成支柱產業。
1989年后,在縣委、縣人民政府的支持和幫助下,**鄉廣大人民群眾“學科技、用科技”的熱情高漲,提出“苦熬不如苦干”的。
口號。
在全鄉掀起了“等不是辦法干才有希望”的艱苦創業的高潮。**人民因地制宜結合土壤、氣候等得天獨厚的地理條件加大以茶葉為主的產業結構調整力度堅持“自愿、自主”的原則大力發展茶葉以村小組為單位把全村的荒山、荒坡及部分坡耕地納入統一規劃建設在全鄉124個村小組實施高產茶葉臺地建設。經過10多年堅持不懈的努力全鄉現有茶葉面積5xx畝其中規范化種植的有21000畝有“白毫茶”、“云抗10號”、“云抗14號”、“胡云6號”、“福鼎大毫”、“福安大白茶”6個品種年產干茶160萬公斤產值5000多萬元。
從事茶葉加工、收購、銷售一條龍的茶農,每年從社會上籌資近400萬元,并從廣西、廣東、浙江、昆明等地引進外資近500萬余元到我鄉經營茶葉,給我鄉的茶葉產業注入新的活力。現在全鄉擁有茶葉初制加工廠260余個,覆蓋全鄉124個村小組,如今茶葉加工已全部實現機械化,茶葉質量也有了很大程度的提高,產品遠銷往全國10余個省市。
xx年開始建設叮當移民開發區時,為了實現移民進得來、留得住、有發展的目標,將茶葉作為主要產業來安排,鄉黨委、政府引進凱鑫公司參與開發,由公司全額投資建成1500畝高標準茶園,建成年加工干茶200噸的初制所。基地由136戶移民分戶管理,公司技術人員對整個生產過程作技術指導。現基地內茶園已投產,生產道路暢通。目前正在生產區內修建小水窖,生產條件逐步得到改善。xx年,基地內的移民人均茶葉收入達1300元,戶收入高的近萬元,低的也有3—4千元,移民區群眾人心安定,生活水平不斷得到提高。公司生產的“源升”牌系列產品銷往昆明、上海等地,效益較好。公司除了加工基地的鮮茶外,還收購周邊村寨的鮮葉進行加工,并在、普龍等地建了6個初加工廠。龍頭企業的作用開始發揮,為茶葉產業的發展起到積極的推動作用。
茶葉基地形成規模后,鄉黨委、政府又進一步考慮如何提高產品質量和搞好深加工的問題,通過前往石山農場和廣西橫縣等地進行參觀考察,借助外地的先進技術和管理經驗,并結合**鄉的實際,現已形成了“農戶+基地+支部+協會+工廠+固定客戶”的良好生產發展模式,走上了以茶葉產業為主的“一村一品”的脫貧致富路子。相繼成立了村黨支部和茶葉產銷協會,通過實施“云嶺先鋒”工程及新農村建設,**鄉“農戶+基地+支部+協會+工廠+固定客戶”的生產發展模式顯得更加合理和規范,并發揮其作用。
以茶葉商會會員為主的茶葉營銷隊伍,每年都有30多人長期活躍在廣西橫縣、昆明、廣東等茶葉市場,為茶找銷路、找客戶,為茶葉開辟了相對穩定的市場和銷售渠道,同時反饋回來了大量的市場供求信息和對產品的技術要求信息,提高了農民經營決策和產品發展趨向的準確性,增強了市場的競爭力和應變能力,同時也為廣大茶農解決了生產的后顧之憂。
**鄉在農業產業結構調整的實踐中,始終用科學技術提升傳統農業,尊重農民的意愿和首創,在茶葉產業發展中,采取了以下做法:
(一)鄉黨委、政府十分重視茶葉產業的發展,將茶葉產業作為財源建設重點項目,列為支柱產業發展,集中資金、技術、人力進行茶葉建設。
(二)引導農民及茶商投資建辦茶葉加工廠,解決茶農銷售鮮葉困難問題,極大地調動了茶農種茶管茶的積極性。
(三)采取易地搬遷與產業開發相結合的辦法,建立叮當茶葉示范基地1500母,利用示范樣板帶動周邊村寨發展茶葉,擴大規模,形成上規模、高質量的茶葉生產基地。
(四)培植龍頭企業,主要是以凱鑫公司的叮當移民開發區為主,實行“農戶+基地+支部+協會+工廠+固定客戶”模式,利用茶葉基地將貧困山村的貧困戶搬遷到基地內,作為茶葉生產管理人員,既解決了部分貧困人員的就業、生產、生活問題,又壯大了企業的實力。
(六)鄉黨委、政府將茶葉重點布局在、叮當、同剪、石堯、者戛,引導農民利用自有的宜茶荒地開墾種茶,促進區域特色經濟帶的形成,達到農民增收,地方財政增長的目的。
(七)放開搞活個體私營企業,推廣名優茶開發的科技成果,利用凱鑫公司、云南文山國際經濟技術合作有限公司九龍山茶廠的品牌,開發名優茶,拓寬茶葉銷售市場,增加茶農的積極性。
茶葉從幾年來的情況看,產量逐年提高,市場基本穩定,群眾的經濟收入逐年提高,有力地促進經濟社會各項事業的發展。
**鄉的茶園有幾萬畝的規模,除30360畝較規范種植外,其余的茶園仍按傳統方式栽種,管理粗放,產量不高,土地產出率低。一些群眾為了增加經濟收入,就通過擴大種植面積追求產量,毀林開荒,嚴重破壞生態環境,容易造成水土流失。還有個別農戶為了追求眼前利益,化肥、農藥施用不符合要求,過量施放,影響了茶葉的質量,損害了茶的品牌形象。
260戶茶葉初制加工廠,分布在全鄉各村寨。除了凱鑫公司在叮當的初制所有規模,條件較好外,其余均是一些小作坊,加工環境差,衛生條件差,生產效益低,加工技術落后,加工技術標準不一,質量難以保證,對樹立“茶”品牌造成了不良的影響。自己加工、自己銷售,價格也很混亂。
**鄉因為地理的、歷史的原因,各項基礎設施發展滯后。一是交通困難,縣鄉公路等級低,配套設施不完善,養護資金不到位,路況差,通行難。鄉村公路更是睛通雨阻,全鄉還有?個村小組未通公路。交通不便的問題,造成了加工用煤及茶葉拉運的困難。二是電力不足,通電率低。全鄉還有一半以上的村小組未通電,10千伏高壓輸電線路從堂上、八達分兩條拉進,供電距離長,滿足不了群眾的用電需求。特別是枯水季節,經常停電,所以不少茶葉加工廠靠柴油機發電,增加了加工成本。三是缺乏專門的茶葉交易市場。雖是茶鄉,但是沒有專門的茶葉交易市場,由經營戶直接到各加工廠收購后外銷,增加了營銷成本和風險。
縣委、縣人民政府根據全縣的實際,提出了“南藥北茶中煙”的產業發展戰略,為**鄉茶葉產業的發展帶來了良好機遇。
積極爭取國家的資金投入,充分發動群眾,解決通路難、用電難等各項基礎設施滯后的問題,為產業的發展創造良好的外部條件,以吸引更多的資金、技術、人才參與茶葉產業的開發。
種植是產業發展的基礎,只有種植水平的不斷提高,提供優質原料能力的不斷增強,產品的質量才能得到保證。要盡快改變面積大、單產低、覆蓋廣、效益差的被動發展局面。一要加大低產茶園改造和良種推廣力度,引導群眾建設一批高產穩產茶園,提高茶葉的單產、質量和畝產值。二要加強技術指導,做好茶園的管理、病蟲害的防治等方面的技術培訓和指導,增強綠色食品意識。
加工是茶葉產業發展的關鍵環節,在改變我鄉茶葉加工過程中,技術標準不一、五花八門,甚至有的粗制濫造的現象,應該擇優扶持一批規模大、基礎好、產品質量過硬、符合衛生標準的加工企業,積極引進和利用先進設備,改進生產技術,提高生產能力。逐步實行統一技術、統一標準,樹立“茶”品牌,為茶葉的發展開辟更寬闊的市場。
總之,茶葉產業的發展需要資金的投入、政策的扶持、技術的指導,要走國家扶持與群眾艱苦創業相結合的道路。我們要抓住機遇,真抓實干,努力把茶葉產業做強做大,將之培育成富民興鄉的產業。我們要以科學發展觀統領經濟社會發展全局,在縣委、縣人民政府的正確領導下,以更加飽滿的工作熱情、更加扎實的工作作風和更加優異的成績,回報全縣各級各部門對我們的支持和幫助,開創工作新局面,共鑄明天的新輝煌。
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一、摘要。
中國是茶葉有發源地,茶區分布廣、資源豐富,茶葉種類之多堪稱世界之最。在國內,茶類消費者為中老年人居多,但年輕人占據的比例也逐漸加大,說明茶在年輕人的消費中有了很大的提升空間。中國茶葉出口主要有六大國際市場,分別是摩洛哥、日本、美國、歐盟、俄羅斯、中東地區。由于國際市場質量門檻越來越高等原因,中國茶葉市場發展受到了阻礙,但從總體來看,我國茶葉產業正處于快速發展階段,雖然面臨許多困難,但總體向上的趨勢從未改變。相信隨著我國茶葉種植、生產水平的迅速提高,產品安全體系日趨完善,我國茶葉的優勢會越來越顯現,世界各國對我茶葉的消費會逐步增加。
二、調研的背景和目的。
商品經濟的日益的發展,我國的外貿份額越來越大,其中不可或缺的傳統的商品茶葉市場也相當的活躍。
2、調研目的。
更好的研究我國的茶葉市場,以點看面了解中國的市場行情,
三、調研采取的步驟和方法。
一)通過上網查閱相關資料了解中國茶葉的品種及其分類。
二)對國內市場進行調研,獲取國內消費者對茶葉的需求情況和市場主要賣點。主要通過以下幾個渠道獲得:
1、通過上網收集相關資料,了解國內茶葉市場行情,獲取相關數據。
2、通過查閱有關書籍、報刊,詳細了解情況。
3、走訪一些茶葉銷售店,詢問一些社區的消費者。
4、學校學生的意見和想法。
三)詳細了解我國茶葉的出口現狀及出口目標市場,主要渠道:
1、通過互聯網了解我國茶葉的主要出口國對象及其出口特征。
2、根據其出口特點制定營銷方案。
一)中國茶葉概述。
我國茶葉基本可以分為兩類,一種是基本茶類,一種是加工茶類。其中基本茶類又可分為六類:綠茶、青茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶。加工茶類可分為花茶、果茶、緊壓茶、保健茶等。
1)綠茶。
以制作方法不同可分為:
a、炒青綠茶:眉茶、珠茶、細嫩炒青;。
b、烘青綠茶:普通烘青、細嫩烘青;。
c、曬青綠茶:滇青、川青、陜青、黔青、桂青;。
d、蒸青:煎青、玉露;。
2)青茶(烏龍茶)。
以制作方法不同可分為:
a、閩北烏龍茶:武夷巖茶、閩北水仙、烏龍。
b、閩南烏龍:鐵觀音、永春佛手、閩南水仙、黃金桂、閩南包種。
c、廣東烏龍:鳳凰水仙、包種、鐵觀音、烏龍。
d、中國臺灣烏龍茶:木柵鐵觀音、文山包種茶、洞頂烏龍茶、白毫烏龍、竹山烏隆、梅山烏龍。
3)紅茶。
以制作方法不同可分為:
a、小種紅茶:星村小種、正山小種、人工小種、煙小種。
b、工夫紅茶:滇紅、祁紅、川紅、宜紅,閩紅。
c、紅碎茶:葉茶、碎茶、片茶、末茶。
4)白茶。
制作方法不同可分為:
a、白牙茶:銀針白豪,
b、白牡丹。
5)黃茶。
以制作方法不同可分為:
a、黃牙茶:銀針。
b、黃小茶:毛尖。
c、黃大茶:大葉青。
6)黑茶。
以制作方法不同分為:
a、湖南黑茶:黑磚茶、黑毛茶。
b、湖北黑茶:面茶、里茶。
c、四川黑茶:四川邊茶、康磚、金尖。
d、滇桂黑茶:云南普洱茶、六堡茶、白牛茶。
二)茶葉的市場。
1、茶葉市場的特點。
通過市場的調查發現我國的茶葉市場有很大的漏洞缺陷,走訪的一些茶葉經銷商透露說先進茶葉種類相當的多,而且很多都是以假亂真,以次充好,價格也是經常地變動。
1)茶葉種類多樣。
中國是茶葉有發源地,茶區分布廣、資源豐富,茶葉種類之多堪稱世界之最。現有紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類之分;具體到某種茶葉又有細分,如紅茶有工夫紅茶、小種紅茶,綠茶有烘青、炒青、蒸青等;就質量特征而言,同類茶葉也有名優茶、大宗茶的區別。并且,各地的區域環境、氣候、茶樹品種、栽培方式、制茶工藝等方面存在諸多差異,如工夫紅茶的滇紅與祁紅的質量差別、閩南(北)烏龍茶與中國臺灣烏龍茶的質量差異等。
2)茶葉價格波動大。
由于我國茶葉種類、質量的差異性,茶葉質量缺乏國家標準來統一規范,高品茶的質量級別較為混亂,售價較為模糊。面向渠道經銷商的出廠價、批發價尚能保持相對穩定,而面對消費者的零售價,往往隨意訂價、茶價畸高或是價質不符,消費者無從判斷商品茶的真正價值及真實價位。
3)茶葉品牌雜亂。
目前,商品茶價格缺乏誠信,茶葉品牌過少,消費者對商品茶的質量和價格,往往是無所適從、一頭霧水,無法判斷產品的真偽、優劣和真實價位。由于茶葉企業經營規模小、品牌意識淡薄,知識產權方面投入不足,導致茶葉市場運營不規范、質量不穩定,消費者購買力受阻,從而制約了茶葉市場的深度拓展。
4)茶葉的升值空間大。
2、茶葉市場消費對象情況分析。
1)茶葉消費者年齡結構分析。
經調查發現,茶葉的消費年齡結構主要是在45歲以上的中老年人階段,是茶葉的主流消費者,與此同時我們發現15-25歲的年輕消費者也占據了比較重的比率。
2)茶葉消費群體特征。
經調查發現,茶葉的消費群體主要是集中1000—xx收入階段的消費者。(此資料是閱讀書籍得知的)。
3)茶葉消費者消費習慣調查。
調查發現,茶葉倍受人們的推崇,喜歡飲茶的消費者占到76%的比重,人們對茶葉喜愛有加。
4)消費者對茶葉產品價格認同情況調查分析。
5)茶葉消費者飲用頻率分析。
通過調查發現,一半以上消費者幾乎每日飲茶,茶葉成為日常生活的休閑方式,飲茶更成為大部分人們每日必修。
6)消費者茶葉功能關注度調查分析。
個人喜好占最大比重47%,其次送禮茶、禮品茶也成為一種新的消費方式發展起來。
7)茶葉消費的區域差異調查分析。
大部分的茶葉小群體分布在廣東江浙等沿海一帶,受其氣候天氣的影響以及一些歷史文化背景的熏陶。
三)中國茶葉出口現狀。
目前茶葉年產量超過百萬噸的國家主要有印度、中國、斯里蘭卡等。世界茶葉三大出口國是印度、中國和斯里蘭卡,主要進口國為俄羅斯、英國、美國、巴基斯坦等。
xx年,我國取消茶葉出口配額。同年5月,日本實施新的“肯定列表制度”。xx年1月歐盟發布了新的食品中農藥殘留標準,新標準涉及范圍廣泛。其中有些標準是針對我國農藥的使用情況而做出的調整。據統計,我國茶葉出口品種以綠茶為主,綠茶出口量占整個世界綠茶貿易量的90%左右,分析顯示我國的綠茶影響著國際綠茶市場價格。自xx年起,我國綠茶出口總量占出口茶葉總量的最低達60.9%,最高達77.5%。全世界茶葉銷售總量中,紅茶占多數,綠茶次之。俄羅斯進口茶葉總量的90%均是紅茶,中國紅茶對俄羅斯的出口表現不佳。
在全球金融危機蔓延的籠罩下,xx年我國茶葉出口逆勢上揚,據海關統計,xx年我茶葉出口量30.3萬噸大關,首次突破30億大關,同比增長2%,一舉打破了近5年來始終在28-30萬噸之間徘徊不前的局面;出口金額7.05億美元,突破7億美元大關,同比增長3.3%,實現了全國茶人期盼已久的歷史性雙突破,總量和金額連續6年創歷史新高。
五、分析問題及建議。
我國茶葉出口正處于計劃經濟向市場經濟的轉型過程中,茶產業出口主要問題是:
1.隨著茶葉出口經營權和出口配額的逐步放開,茶葉出口企業逐步增多且優劣混雜,少數企業為追逐眼前利益在出口中低價競銷、以次充好,不但嚴重擾亂了國內經營秩序,使得茶葉出口價格整體下滑,茶葉出口全行業利潤水平難以保證,更為嚴重的是損害了我國茶葉在海外市場的口碑。
2.茶樹種植農戶平均每戶僅有茶園1畝左右,種植水平低,良種普及率比起其他主要產茶國低很多。全國僅加工茶葉的茶廠達六、七萬家,平均每個茶廠年加工茶葉僅10余噸,一些小型加工企業設備落后、技術水平低、生產效率低下,原料安全難以保證。
3.國內外檢驗標準不統一,科研人才隊伍、科技投入嚴重不足,茶業發展的支持體系不健全。茶葉生產整體水平仍有待提高。
4.由于茶葉出口企業走上市場經濟道路只有短短幾年的時間,我國目前尚缺乏真正意義的茶葉行業龍頭企業和全球知名品牌。我國主要茶葉出口企業目前已發展出不少自有品牌,駱駝牌還曾榮獲商務部頒發的優秀出口品牌獎,但由于當前茶葉出口企業規模與世界知名企業相比仍然偏小且缺乏國外市場分銷渠道,目前還難以憑借自有品牌占領國際市場,企業多以定牌生產等方式為外商供貨。我國要發展成世界茶葉強國,離不開行業中龍頭企業的帶領,也離不開龍頭企業帶動下的品牌戰略。中國茶葉出口發展到現階段,如單純依靠茶葉企業自身發展,想完成以上目標需要經過漫長的培育階段。要想在最短時間內培養出自己的龍頭企業和國際知名品牌,則需要政府和行業對具有一定規模和發展潛力的企業給予大力支持,幫助他們走出整合行業資源的第一步。
六、小結。
一)針對上述問題,給出以下幾點建議:
總體來看,我國茶葉產業正處于快速發展階段,雖然面臨許多困難,但總體向上的趨勢從未改變。
1、避免少數企業的劣質茶葉損害行業形象。
2、大肆的宣傳中國的茶文化史,通過政府間的交流傳播中國茶的千年文化;。
4、開發適銷對路的新產品開拓市場;。
5、為培養中國茶葉核心企業競爭力,全面提升中國茶葉行業地位和質量聲譽,打造中國茶葉行業的新形象,茶葉分會已向國家工商總局申請注冊中國茶葉出口行業集體標識。
6、為盡快消除海外市場對我國茶葉的錯誤認識,我們呼吁政府部門、行業組織和茶葉企業共同對我國茶葉形象進行大規模宣傳,包括在主銷市場召開新聞發布會、行業推介會、中國茶葉品評會、免費品嘗活動及宣傳資料發放,打造我國茶葉整體形象。
1、品牌形象。
品牌形象的定位及宣傳推廣:茶葉企業根據自身發展戰略、產品質量特性及市場營銷需求,進行科學、明晰的品牌定位,保持品牌形象的穩定性、連續性和成長性。茶葉企業的廣告宣傳應量力而行、循序漸進,加強社會協作、分銷渠道、市場終端等途徑的品牌展示;并通過廣播電視、平面媒體(報刊)、戶外廣告、互聯網及茶博會和茶葉節等途經,針對性地宣傳推廣茶葉品牌。
2、產品開發。
茶葉企業的經營定位,決定了產品開發及產品線的規劃設計與走向。目前,許多茶葉企業產品結構較為單一,名優茶與大宗茶、內銷茶與外銷茶等經營進于細化,到xx年我國規范管理的公司大都將獲得自營進出口權,一體化的國際市場將對茶葉產品的開發定位和策略提出更高的要求。茶葉市場的高端產品(名茶)的開發有利于品牌塑造,中低端產品(優質茶、大宗茶)則是提高市場份額和盈利之源。茶葉企業可根據貨源供應、經營規模、市場需求等因素調整優化產品結構。商品茶經營檔位不高偏廢,可以各有側重,經營范圍也不宜過廣,避免經營品類過多過濫,以及產品特色和訴求點不明晰。并可根據快速消費品的營銷特點,加強市場調研和產品研發的力度,保持茶葉產品線和創新現延伸,從原料、加工工藝與設備、包裝等方面人手不斷推出新品,以滿足細分市場的消費需求。
3、商品茶價格的調整。
價格因素直接影響到商品茶的市場競爭力、市場份額與經濟效益。高端途徑及消費群相對固定,禮品饋贈比例很大,價格彈性小,從而訂價較高,以保持名茶的珍貴形象。中低端產品(大宗茶)屬于大眾消費品,價格彈性大,應堅持薄利多銷、走量為主的訂價原則,追求批量化的規模效益。
加強銷售渠道及終端的價格管理與監督,實施商品茶批發、零售的指導價,鼓勵、引導經銷商遵循行業價格規則。避免售價畸高而損害消費者利益及出貨量減少,或者是低價批零、跨區沖貨而引起的價格混亂、品牌形象受損。確立商品茶良好的價格穩定與互利,從容應對原料收購、產品銷售中的價格戰。
4、市場促銷。
市場促銷包括渠道促銷和消費促銷兩個層面,渠道促銷主要有提高鋪貨率、銷售費用率、返利率、銷售資源分配比例,提供渠道及終端形象設計與宣傳支持等。茶葉市場促銷以消費促銷為主,首先要加強區域市場、目標消費群的調研分析及信息反饋,深入分析消費者層次、茶葉消費程度、成長潛力、消費傳統或傾向。根據市場調研結論,結合產品特點和市場競釹需要,針對性地確定促銷推廣方案。
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積極接軌杭州茶都努力打造淳安“茶鄉”
我縣是浙江省的產茶重點縣,茶葉也是我縣農村經濟的傳統骨干產業,產茶歷史悠久,鳩坑茶唐代既為貢品,我縣也是國家“十大茶種”之一“鳩坑種”的原產地。我縣所產茶葉品質優異,在國內外市場享有良好聲譽,是國家無公害農產品生產示范基地縣。全縣有茶園面積14.5萬畝,其中采摘茶園面積12萬畝,全縣茶葉產值實現2.69億元,全縣農民人均年茶葉收入達到690元。茶葉產值占農業總產值15.8%,茶葉產業真正成為我縣農村經濟的支柱產業,成為我縣農民重要的收入來源。
以來,杭州市委市政府啟動實施“茶為國飲、杭為茶都”戰略,積極把杭州創建成為中國茶葉展示中心、茶葉信息中心、科技創新中心、茶葉貿易中心、茶文化中心和茶旅游中心。我縣是杭州的后花園,也是杭州地區最大的產茶縣,茶園面積占杭州市的32.4%,產量、產值分別占杭州的12.4%和26.4%,在實施“茶為國飲、杭為茶都”戰略中,我縣的地位舉足輕重。我們應積極響應和主動接軌這一戰略,充分發揮我縣茶業資源優勢和千島湖生態環境、旅游優勢,進一步發展壯大茶葉產銷規模,積極實施“千島玉葉”品牌戰略,努力引進培育茶加工企業,拉長茶產業鏈,強化千島湖鳩坑茶文化宣傳,開發茶葉生態觀光游,把我縣建設成為杭州茶都的茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研發基地,真正實現“杭為茶都,淳為茶鄉”。
1.確立新戰略“杭為茶都、淳為茶鄉”這一戰略的提出和付諸實施,需要有新的理念、新的機制、新的措施、新的探索,可謂任重而道遠。一要統一思想,營造氛圍。思想是行動的指南,全縣上下各級政府、各相關部門、茶葉協會要圍繞打造“淳安茶鄉”這一目標,切實統一思想,提高認識,積極做好全面接軌杭州“茶為國飲、杭為茶都”戰略的準備,綜合各方力量,不僅要做好茶產業領域的文章,還要在旅游、文化、休閑、市場等諸方面相互協調、相互促進,充分營造“茶鄉”氛圍;二要科學規劃,合理布局。在深入調查研究、專家研討的基礎上,對涉及茶鄉打造的各方面進行科學的規劃。首先要全面規劃,茶鄉的打造,不僅涉及茶產業的發展,還包含茶工業、茶旅游、茶文化等諸多方面,農業、供銷、旅游、城建、計劃、經貿、宣傳等多個部門要密切配合,形成合力;其次要科學規劃,合理劃分茶園基地、茶葉加工、茶葉銷售的重點區域,對產茶自然環境優越、生產基礎扎實的區域實施重點扶持,在城鎮、旅游設施建設進程中,應充分考慮茶館、茶休閑購物等茶葉休閑區的規劃,同時,利用我縣一流的生態旅游環境和茶文化遺存,科學規劃好1~2條茶業旅游線路;第三要建立健全規劃執行監督檢查制度,強化規劃的強制性、嚴肅性和一貫性;三要強化領導,協調發展。“接軌杭州茶都、打造淳安茶鄉”工作是一項復雜的系統工程,為保障該項工作的順利開展,成立以縣委、縣府主要領導親自掛帥,農辦、農業、供銷、旅游、城建、計劃、文化、財政、茶協等部門主要領導參加的領導小組,下設各部門經辦人員組成的工作協調小組,對茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研發基地的建設等方方面面工作做好協調,促進各項工作的順利開展。
2.夯實茶基礎沒有規模就沒有競爭力,沒有規模就沒有希望。一要繼續擴大無性系良種茶的發展。無性系良種在名茶生產中發揮的效益已日益凸現。通過發展,力爭使良種茶園所占的比例五年后增至60%。同時在發展的過程中,強化新建基地的標準化,品種選擇上要合理搭配,注重早生與高質的協調格局;二要加大老茶園改造力度。我縣茶園總面積14萬畝,其中經省級認定的無公害茶園7.1萬畝,獲得有機茶認證的茶園近千畝。因自然條件、培管水平的差異,尚有2萬畝地勢環境較好的茶園處于荒蕪和半荒蕪狀態,急需對這些茶園進行改造,提升茶園基礎水平。同時強化無公害、綠色、有機茶認證;三要全面推進茶廠的優化改造。利用浙江省實施茶廠優化改造項目的契機,積極開展我縣的茶廠優化改造工程。整合現有資源,鼓勵扶持有條件的茶葉生產大戶進行茶葉加工廠無公害標準建設和改造。并通過標準化加工廠的示范帶動,推動我縣茶葉生產的無公害標準化進程,培育茶葉加工大戶和企業。
3.強化茶開發一是強化普通茶類的多種類開發。在全面提升千島玉葉、千島湖銀針、鳩坑毛尖等現有名茶質量的基礎上,并積極適應市場發展趨勢,適時地進行適合機采名茶的開發,以實現全面應用機械化生產,降低生產成本,提高名茶質量,增加茶葉生產效益;二是積極招商引資。利用千島湖的知名度、優質的一級水體、“工業興縣”的濃厚氛圍,依托鼓山、坪山等工業園區等載體,積極引進、扶持有實力的企業進行蒸青茶、花茶、茶飲料、茶食品、茶保健品等方面的茶葉深加工開發,拉長茶葉產業鏈,提高茶葉原料的利用率,促進茶葉經濟的增長;三是抓好地方特色茶開發。我縣的黃金茶、苦丁茶很有開發潛力,要有意識地利用區域和山地資源優勢,積極培植特色茶基地,創新開發機制,做足特色茶文章,提高山區茶農收入。
4.加強茶研發首先要強化合作,建立茶葉研發中心。利用淳安縣委、縣政府與中國農科院茶葉研究所簽訂合作框架協議的契機,全面加強與在杭“國”號茶葉科研、學術部門的交流與合作,依托我縣豐富的茶葉資源、優越的生態環境、濃厚的文化積淀,建立茶葉研發中心,力爭在茶葉生產、深加工利用等方面走在前列;其次,要健全茶葉科技推廣網絡。我縣茶葉在這幾年取得長足發展,離不開全縣茶葉科技推廣隊伍為提高全縣茶葉生產技術水平所做的努力。縣財政要設立茶葉技術推廣專項資金,用于茶葉新品種引進推廣、標準化生產示范、加工新工藝研究、無公害技術示范等方面,確保茶葉科技推廣的順利實施,使茶農、經營者能有效地將先進科技應用于生產;三是要建立國家級茶葉科技示范場。以縣茶葉良種試驗場為基礎,以實施農業部項目“茶樹良種科技示范場建設”為契機,切實增強場內的基礎設施建設,配備相應的生產、教學設備,將其建設成為國家級的茶葉科技示范場,為全縣茶葉科技的試驗、示范、應用推廣提供支持。
5.激活茶貿易我縣的茶產業是市場主導型的產業,要進一步激活茶貿易,重點要抓好三方面工作。一要完善市場網絡。抓好新千島湖茶葉市場的建設,努力將之建設成為功能配套、設施齊全、管理規范集茶葉交易、茶葉休閑于一體的省內一流茶葉市場,全面提升市場的檔次和品位。同時以此為基礎,扶持鄉鎮產地市場、茶葉龍頭企業的建設,加強管理,促進“企業+基地+農戶”、“市場+訂單+農戶”經營模式的形成,搞活茶葉流通;二要加強信息網絡建設。加強與淳籍在外茶葉經營者和外地茶葉市場的聯系,收集市場信息和營銷經驗。利用電視、報紙、網絡等媒體開展廣泛宣傳,并在互聯網上設立千島湖茶的網站,加強信息網絡體系建設,掌握可靠、及時的市場信息,更好地指導茶葉生產;三要鼓勵經營者在外開設茶莊、門店。對在大中城市開設茶莊、門店,銷售千島湖茶的經營進行獎勵扶持,充分發揮他們的積極性,來宣傳推銷我縣的茶葉,提高千島湖茶的市場占有率。
6.打造茶品牌品牌是一個產品能經久不衰的源泉,沒有品牌的支撐,產業的發展很難健康長久,茶葉產業的發展,品牌的作用尤為明顯。一是要統一思想,突出重點。“千島玉葉”經過全縣上下的共同努力,歷經十余年打造,已是浙江省著名商標,對我縣茶葉產業發展意義非凡,各鄉鎮、部門、企業要切實統一思想,集中力量打響“千島玉葉”品牌,將之打造成為淳安的地方品牌、千島湖茶的“金名片”和淳安的“藍寶石”;二是要加大宣傳促銷。依托杭州茶都這一龍頭,利用千島湖的生態旅游優勢,擴大宣傳,積極促銷。縣財政應逐年增加茶葉品牌宣傳資金,用于千島湖茶的品牌宣傳促銷。利用各種機會在我縣組織各種茶事活動,吸引外地客商、茶人、企業來淳,積極參與外地舉辦的茶事活動,加強交流,全面推介千島湖茶;三是要強化品牌管理。要以茶葉產品推行qs認證為契機,聯合有關部門,加強對茶葉品牌、茶葉質量、茶葉包裝的管理。
7.弘揚茶文化我縣產茶歷史悠久,茶文化源遠流長、豐富多彩,要積極接軌杭州茶都,充分挖掘我縣茶歷史、文化遺存,積極籌建三大中心:茶藝表演中心、茶文化展示中心、千島湖茶推介中心。組建茶藝表演隊,尋找一套適合千島湖茶特點的品茗茶藝,在茶藝表演中心,充分展示千島湖茶的風采;挖掘、收集整理我縣茶歷史、文化遺存,建立茶文化展示中心,向游人、客商介紹我縣茶葉文化,提升千島湖茶文化內涵;建立千島湖茶推介中心,精心設置推介載體,向外推介我縣茶資源、茶產品、茶企業、茶貿易,提升我縣茶業知名度和影響力。
8.發展茶旅游我縣擁有舉世聞名的千島湖,為發展茶文化、茶旅游提供不可多得的平臺,我們要借助這個平臺,做優做強茶旅游文章。一是要開發茶旅游產品,制作開發適合旅游銷售的茶葉產品及相關紀念品,創新營銷模式,與旅游緊密結合,即促進茶產品的營銷,又提升旅游內涵;二是要開辟1~2條茶旅游觀光線路,依托千島湖強大的旅游優勢,在茶葉生產、茶文化氛圍濃厚的地方,開辟茶文化、茶觀光、茶休閑等旅游線路,吸引游客關注茶葉,宣傳茶葉;三是開發休閑觀光茶園,選擇交通較便利、茶園景觀秀美之地,配套相應的供游人采制設備、品茶休閑場所,積極拓展茶園休閑觀光游;四是推進茶館業的興起,千島湖鎮作為“休閑度假勝地”,要科學規劃建設一批文化味濃、品味高、富有特色的茶館,增添城市休閑內涵,延伸旅游產業鏈,促進茶文化、茶旅游、茶產業的和諧發展。
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茶葉是**鄉重要的傳統優勢產業。為加快茶葉產業發展,全面提高茶葉產業的綜合生產能力,進一步推進茶葉向良種化、產業化、標準化、品牌化邁進。我們對茶葉產業發展問題進行了調研,形成調研報告如下:
一、茶葉產業發展具有較好的基礎和條件。
**鄉境內自然條件優越,適宜茶樹生長,茶樹品種資源豐富,**鄉位于盈江縣西北部,屬地帶。鄉境內山巒重疊,溝谷縱橫,地勢起伏較大,主要以山地丘陵、小壩子為主,平均海拔1760米。國土總面積226平方公里,其中耕地面積23004畝(水田7160畝,旱地18488畝),森林面積138235畝。**鄉是盈江縣茶葉的重要產地,現全鄉已建立完善的茶葉種植、加工、營銷和技術推廣體系,已積累豐富的茶葉生產經驗,已實現傳統生產工藝向現代生產工藝轉變,已創制出“山”茶葉品牌及系列產品,xx年授予州政府接待專用茶葉稱號。xx年末,全鄉茶葉初制所7個,精制茶廠1個,茶葉精制生產線2條,精制生產能力3萬公斤,茶葉科技隊伍15人。茶葉面積10776畝,產量107萬公斤,產值542萬元,農民茶葉收入235元。產量、產值、茶農收入比“十五”末分別增長33%、76.3%和58%。
二、茶葉是促進**鄉山區、半山區、民族貧困地區廣大農民脫貧致富奔小康的骨干產業。**鄉茶葉涉及面廣、影響力大、茶葉遍及全鄉所有村組,茶葉生產、加工、流通從業人員6500人,占全鄉總人口61%。茶葉發展村社中30%的農民家庭收入主要來自茶葉。
三、**鄉茶葉產業發展已出現良好態勢。全鄉規模連片茶園10776畝,規模經營面積100畝以上的有1家。茶葉加工企業實力逐漸增強。有機茶無性系良種無公害茶生產基地步伐加快,全鄉已建立3652畝無性系良種茶葉基地,xx年新植茶園352畝,xx年新植1400畝,xx年新植2350畝,xx年新植1426畝。
四、**鄉茶葉產業發展當前存在的主要問題。“”以來,**鄉茶葉產業發展速度雖然較快,但發展中仍存在下列問題:一是茶葉作為產業發展的地位及作用認識不足,個別村社對茶葉作為產業發展重視程度不夠。二是茶葉扶持政策不配套,不完善,扶持力度小,投入不足。三是部分茶園基礎設施差,管理粗放,單產低,效益差。四是產業化水平低,缺乏一批上檔次、規模、帶動能力強的龍頭企業,在全省叫得響的茶葉品牌。五是人才缺乏,技術落后,茶葉產量、質量提升緩慢。
五、“”**鄉茶葉產業發展思路、目標任務及工作重點。針對當前**鄉茶葉產業發展存在的主要問題,“”**鄉茶葉產業發展思路是:優化結構布局,發展良種,增加投入,主攻單產,提高質量,改善加工,建立和完善茶園管理體制,培植龍頭,打造品牌,拓寬市場,擴大名優茶比例,增加無公害有機茶生產,加快推進茶葉產業化經營,走優質、高產、高效的茶葉產業發展道路。目標任務是:“”末全鄉茶園面積10000畝,投產9000畝,總產90萬公斤。茶葉平均單產100公斤,工農業產值720萬元以上,茶農收入500元以上。工作重點是:分兩步走。第一步實施“1234戰略”。即發展四大茶類;穩定茶園面積1萬畝;重點扶持2個茶葉龍頭企業;努力打造3個茶葉品牌。四大類茶是:鞏固提升綠茶,發展突破普洱茶,恢復發展紅茶,適當增加茉莉花茶。茶園通過改造、淘汰、新植,使面積保持在1.2萬畝,可采面積保持在1萬畝,其中良種面積0.9萬畝(新植0.35萬畝)。重點扶持“山”龍頭企業;更新、改造、整合10個茶葉初制加工所;建立機修機采示范樣板3個,輻射面積0.3萬畝。第二步是通過對龍頭企業逐漸培植和扶持,在全力打造茶葉品牌的基礎上,通過政府引導,企業自主的形式,采取重組或合并,對企業實行強強聯合,力爭在全鄉建成1個大的茶葉龍頭企業,1個茶葉品牌及系列產品,并依托國內外市場,以充分發揮茶葉市場競爭力和凸現較強經濟優勢的能力。
六、“”茶葉產業發展的兩條關鍵措施。
1、抓好種植加工,全面提高茶葉產業化水平。一是穩定茶園面積,優化區域布局。按照改造一批、淘汰一批、新植一批的原則對茶葉繼續實行區域化布局、規模化發展、良種化種植。二是切實加大中低產茶園改造力度。**鄉茶園多數發展于六七十年代,現基礎差,產量低。要通過強化茶園水利基礎設施,改植換種等手段,全面對中低產茶園實施改造提升,提高單產水平。三是全力抓好優質茶園基地建設。“”全鄉要力爭建成優質茶園基地1.2萬畝,發展綠色、有機茶園1萬畝。四是對現有茶葉初制加工所實施改造。**鄉現有茶葉初制加工所7個,“”力爭改造5個,使改造后的茶葉初制所能力達到每個2萬公斤以上。五是努力推進**鄉精制茶葉加工企業技術改造。對其實施重點支持,促進其進行設備更新,技術改造,提高生產加工水平。“”全鄉重點扶持發展2條茶葉精深加工生產線,使每條生產線的生產能力達到20萬公斤以上。六是對茶葉企業實施改制改組。按照市場導向原則,在企業自愿的基礎上,通過政府引導及改制改組,全力培植起全鄉茶葉龍頭企業。七是調整產品結構,加快適銷對路產品研發。以市場為導向,合理調整產品結構,既要鞏固傳統產品生產,又要切實加快適銷對路產品研發。
2、打造“山”品牌,擴大茶葉市場影響力。一是整合茶葉品牌。對茶葉現有品牌進行認真篩選,繼續打造具有特色與代表性的茶葉品牌及系列產品。同時,規范茶葉市場,打擊不正當競爭,杜絕假冒偽劣產品生產,切實加大茶葉品牌的保護工作。二是強化茶葉市場營銷,建立茶葉市場營銷體系。通過發展專業化營銷企業、建立茶葉專賣市場、專賣店、專柜,舉辦各類茶營銷活動,發展茶葉訂單、促進茶葉銷售。通過開展古茶樹資源保護、茶文化挖掘與發展旅游業結合,宣傳茶葉,促進茶業發展。
茶葉包裝設計調研報告(優質16篇)篇十
我省茶產業呈快速發展態勢,茶園面積擴大,產量增加,產業效益不斷提高,形勢喜人。同時,茶葉市場競爭日趨激烈,茶葉產銷形勢越來越引起產區政府、企業和茶農的關注。本文主要對茶葉產銷形勢進行分析,并結合__茶產業狀況對__茶產業發展提出若干建議供產區政府和企業決策時參考。
(一)產銷形勢。
總的來說,目前我省茶葉產銷形勢較好,內外銷市場同步發展,市場前景看好。同時,市場競爭日趨激烈,不確定因素增加,開拓浙茶市場任重而道遠。
1.生產方面。全國茶園面積繼續增加,20__年達到2400萬畝,產量110萬噸,面積和產量均居世界第一。我省茶葉生產也繼續保持強勁的發展勢頭,20__年茶園面積245萬畝,比上年增加2.9%,產量16萬噸,比上年增加5.3%,產值56億元,比上年增長13%。全球茶葉產量穩定在350萬噸左右,需求量保持在300萬噸左右。茶葉產大于銷的局面開始顯現。
2.市場銷售方面。20__年國內茶葉銷售形勢較好,茶葉價格總體上漲,年銷售額320億元,比06年增長28%。銷售量超過80萬噸,比06年增長11.1%。我省內銷以名優茶為主,市場遍布全國,主要市場在長三角和華北地區。省內產地貿易網絡已經形成,全省現有工商登記的產地交易市場179個,20__年交易量6.2萬噸,交易額42億元,茶葉批發市場已成為茶葉流通的重要渠道,約有60%的茶葉經過批發市場交易。零售方面,品牌專賣和連鎖經營格局也初步形成,促進了品牌建設。銷區市場開拓,近幾年也有較大發展,特別是上海、江蘇、山東、北京等地,銷區市場開拓取得較大成績,但與__、廣東、安徽等省的茶商相比,我們還有較大的差距。
外銷市場遍布全球,以西北非、中東、中亞、日本、美國、俄羅斯、歐盟等國家和地區為主,茶類以珠茶、蒸青茶、眉茶等大宗茶為主。20__我國茶葉出口至110個國家和地區,茶葉出口量28.95萬噸,比06年略增,出口金額6.08億美元,比06年增長11.2%,創歷史新高。20__年我省茶葉出口額為3.18億美元,占全國出口總額的52.4%,其中綠茶出口16.05萬噸,占全國綠茶出口總量的70%以上,占世界綠茶出口量的60%以上,繼續保持綠茶出口的龍頭地位。因此有了“世界綠茶看中國,中國綠茶數__”的美譽。
(二)市場前景。
農業部農村經濟研究中心認為,當前我國農業進入一個總量平衡,結構矛盾突出,漲跌變化敏感的新階段。這個結論也基本上適用于茶產業。
1.國內需求仍呈增長趨勢。“十五”期間,我國茶葉內銷市場呈現快速發展,內銷數量從20__年的45.34萬噸,增加到20__年的61萬噸,增長34.1%。隨著我國經濟社會發展和人民生活水平不斷提高,茶葉消費將繼續快速發展。同時,茶葉消費的多樣化、個性化、禮品化趨勢也將日益明顯。產區企業需加強市場調查,及時調整結構,開發新產品,抓住商機,搶占市場。
2.國外市場的基本格局不變,但不確定因素增多,市場風險增大。出口茶葉繼續維持量大利微的局面,但隨著日本、歐盟實現更加嚴格的衛生標準和一些帶有貿易保護性質的措施,出口茶葉不確定因素增多。以蒸青茶為例,由于日本實行產地標識、肯定列表制度等措施。蒸青茶出口已連續三年低迷,出口量從最高年份1.6萬噸銳減至8000噸,庫存增加,企業或大幅減產,或停產轉產,對蒸青茶行業造成很大傷害,且前景難以預料。
(三)面臨的挑戰。
__茶產業在快速發展的同時,也面臨著越來越嚴峻的挑戰。
1.新綠茶產區興起,綠茶大省__面臨挑戰。隨著國家實施西部大開發和中部崛起戰略,__、__、__、__、__、__安徽等產綠茶省份,近幾年在國家扶持政策的支持下,茶葉生產發展迅速,建成一批基地茶園和現代化加工企業,產業基礎比較扎實。加上自然條件和社會勞動力成本等優勢,使__綠茶面臨嚴峻的挑戰,必須引起我們的重視。
2.__烏龍茶和__普洱茶異軍突起,是__綠茶拓展市場的強勁對手。“十五”期間,烏龍茶從傳統銷區華南迅速擴大到華東、華北乃至全國,搶占了很大一塊綠茶市場。前年開始,普洱茶又成為一匹“黑馬”殺入茶市,一度到了瘋狂的地步,目前雖已退燒,但已在市場占據一席之地,茶市已基本形成綠茶、烏龍、普洱“三足鼎立”的格局。
3.質量安全已成為茶葉能否在市場立足的關鍵因素。隨著人民生活水平提高和保健意思增強,一方面,飲茶尤其是飲綠茶有利健康的理念不斷深入人心;另一方面,消費者對茶葉質量特別是衛生安全的要求越來越高。政府職能部門和輿論的監管也越來越嚴。一旦被檢出質量安全不合格,生產企業可能遭“滅頂之災”,同類產品的市場信譽也會受到嚴重影響。20__年9月16日,浙報、杭報以及其它多家報紙,報導了國家質檢總局二季度對我省產品質量的抽檢結果。此次抽檢中有8家茶葉企業的產品被檢,結果3家合格,5家不合格(其中3家被公開曝光),抽檢產品合格率37.5%,不合格原因包括農殘超標,鉛超標和感官質量等級達不到包裝上表明等級。由于集中報導,一些報紙用了“每天喝的可能是‘毒茶’”、“茶葉要小心喝”、“茶葉合格率僅為37.5%”等標題,在業內和社會上均引起強烈反響,其影響不容低估。
4.茶類結構與市場需求不相適應。__綠茶實施名優茶戰略取得了很大成功,尤其對茶農增收貢獻突出。但發展名優茶多數走的是高端路線,茶越采越早,芽越采越小,價格越賣越高,長此以往,有背茶作為大眾消費品的本性,也不利于“茶為國飲”的推廣。高檔茶只能滿足少數消費者和禮品茶的需求,但從消費多元化的特點考慮,開發象松陽香茶、泰順三杯香這樣品質優良、價格適中的茶類,可以滿足多數消費者的消費承受力,市場前景廣闊。有條件的地區,如麗水、溫州也可以開發一些烏龍茶;紹興地區,如市場有銷路,恢復紅茶也未嘗不可。龍泉開發金觀音茶(烏龍茶)初獲得成功就是例子。
__是__的傳統茶葉產區,產茶歷史悠久,茶類品種豐富,茶葉內外貿并舉,有著良好的產業基礎。加上__地處東部沿海,經濟發達,人民富裕,茶產業發展的外部條件優越。
近幾年,在政府重視和支持下,經過茶葉科技人員、企業和廣大茶農的努力,__茶產業有了長足發展:
上年增長22.3%。其中名優茶產量1556噸,產值2.75億元,產值比上年增長32.2%。
二是企業質量安全意識不斷增強,促進了產品質量的提高。20__年起,全市全面展開qs認證工作,進展良好,到20__年已有81家企業通過認證,占全省認證企業491家的16.5%。初制廠改造也取得較好效果,相當一部分茶廠臟、亂、差的狀況開始改觀。所有這些都為__茶葉質量提升打下了基礎。
三是品牌建設初見成效。繼20__年望海茶被評為“__十大名茶”后,20__年又評選出望海茶、印雪牌__白茶、奉化曲毫、三山玉葉、瀑布仙茗、望府茶、四明龍尖、天池翠為首屆“__八大名茶”,進一步提升了__茶葉的知名度和競爭力,品牌效應顯著。
四是茶葉深加工開始起步。如鄞州、寧海開發出茶酒,有的開始出口美國;余姚研制出靈茶素保健品;__五州星集團為娃哈哈、康師傅等企業貼牌生產茶飲料等,上述產品均有較好的市場前景。
但是,我們也應該看到__茶產業發展中需要引起重視的`一些問題,如市場較小,基本上以產地集團購買為主,很少進入流通領域,極大地限制了甬茶的知名度和影響力;茶類單一,以名優禮品茶為主,歷史形成的珠茶、烘青、紅茶等逐步萎縮乃至消失,與茶葉作為大眾消費品和消費多樣化、個性化趨勢不相適應;品牌建設尚在起步階段,主要靠政府推動,缺少有影響的龍頭企業自主創牌;茶葉深加工和夏秋茶利用的潛力還很大。
根據上述情況,我們對__茶產業發展提出如下建議。
一是加快品牌建設,提高甬茶的市場競爭力。隨著市場的發展和消費觀念的成熟,茶葉消費開始由產品認知階段向品牌認知階段發展。加強茶葉品牌建設已成為茶產業發展的當務之急。我們建議,__在現有工作的基礎上,需把品牌建設的主體轉向企業,增強企業創品牌的主動性和積極性,具體做法包括積極參與各種創牌和認證活動,如爭創馳名商標、著名商標、品牌產品、名牌農產品、無公害食品、綠色食品、有機食品以及有關博覽會、展銷會和評比的獎項及有關認證,提高品牌知名度;通過申報證明商標、地理標志等措施,保護品牌不受侵害;建立專賣店、發展連鎖經營,構建品牌產品銷售網絡,從而進一步提高品牌知名度和保護品牌。
二是豐富茶類,拓展市場。名優茶由于經濟效益好,有市場需求(禮品茶),在今后一段時期內仍會保持較好的發展勢頭,主要應做好品牌建設和質量保障,鞏固市場占有率。同時,根據茶葉消費多樣化、個性化特點,豐富茶類品種,利用好夏秋茶資源,來滿足不同消費群體需求。要實施“走出去”戰略,拓展甬茶市場,擴大甬茶的影響。
三是利用__區位優勢,把__建成我國茶葉深加工基地。延長茶葉產業鏈,提高茶葉附加值,是茶產業發展的方向。__區位優勢明顯,茶葉深加工已有良好開端,今后應引進國內外大企業參與茶產業,依靠__茶葉科技教育優勢,積極發展茶葉深加工項目,實現茶葉“可喝、可吃、可用”,把__建成我國茶葉深加工基地。
茶葉包裝設計調研報告(優質16篇)篇十一
正因如此,作為茶這一特殊商品的包裝更應體現其文化的特性。
書法字體應用到茶葉包裝設計中并非隨便搬過來即可使用,必須經過反復。
茶是最契合自然之物,它有悠久的歷史,更具深厚的底蘊。有人說,茶乃上蒼賦予中華民族的恩賜,實屬不為言過。在歲月的長河中,茶的清香和高雅與中華民族的個性相結合,并成為刻劃“中國”的重要形象。我國茶葉種植面積世界第一,總產量居世界第二,是世界茶葉大國,若要茶葉有好的市場,包裝的責任義不容辭,因此作為包裝設計師不僅要使茶葉包裝設計有漂亮的外表,更應使設計突出茶文化的特性,只有這樣才能使我國的茶葉包裝設計走向新的輝煌。
茶葉包裝設計調研報告(優質16篇)篇十二
為了加快落實辦理區三屆人大五次會議二號議案,由區委辦、區政府辦組織,議案辦理各街鄉鎮林業分管領導參加的信陽茶產業考察團,于9月25日對信陽地區茶產業進行了全面考察調研,現將考察情況匯報如下:
信陽位于河南省南部,地處淮河上游、大別山南麓,東鄰安徽,南接湖北,承東啟西,連貫南北,素有三省通衢之稱。總面積1.89萬平方公里,轄八縣兩區,總人口820萬人。信陽地處南北氣候過渡帶,屬亞熱帶向暖溫帶過渡區,全市年均降雨量為1200毫米左右,年均氣溫15.1℃,日照充足,雨量充沛,山水相依、泉明林翠,是“北國江南,江南北國”。特殊的地理位臵、良好的自然生態條件使信陽成為我國北方邊緣茶區,是全國最大名優綠茶生產大市之一。
茶產業是信陽市的傳統特色優勢產業,也是競爭力強、前景廣闊的朝陽產業、生態產業。目前,全市茶園面積達180萬畝,開采面積100萬畝。無性系面積40萬畝,20xx年,全市茶葉產量將達到5萬噸,總產值達60億元,綜合產值70億元。全市現有各類茶場1230余家,百萬資產茶農460余戶,省級龍頭企業10家,中國茶葉百強企業7家,中國馳名商標4個,省級著名商標9個。有9家茶企業通過有機茶認證,已經建立茶葉協會10個,茶葉專業合作社480家。現有茶農95萬人。20xx年茶農人均收入3000元,占全市農民人均收入的55%。茶葉已成為信陽山區農民脫貧的重要收入來源,是信陽農業增效、農民增收的支柱產業。
1、抓規劃實施
20xx年,市委、市政府印發了《關于做大做強茶產業的意見》,制定了《信陽市茶產業“十一五”發展規劃綱要》,規劃到20xx年,全市茶園面積由65萬畝發展到150萬畝,茶葉綜合產值達到50億元。近年來,該市堅定不移抓規劃實施,主要領導高度重視,每年召開一次高規格的會議,安排部署工作;整合相關職能部門成立正處級事業單位茶產業辦公室,專門負責抓規劃的發展落實和協調服務,出臺設立茶葉發展專項資金等13條優惠政策。每年用于茶產業發展專項資金不少于1000萬元。目前,全市新發展茶園85萬畝,畝產值3600元。
2、抓土地流轉
在新茶園建設過程中,該市加強土地流轉力度,由政府主導,將耕地、荒山荒坡及雜灌林地集中流轉給企業和大戶,高起點規劃,高標準整地,高標準建園,實現規模化發展。通過抓土地流轉,實現了企業與農戶的對接,讓農民成為企業的股東或員工。土地流轉后,確保了失地農民的利益,增加了農民的收入。而且,通過統一種植、統一管理、統一生產、統一經營,及大地提高了標準化種植水平。
3、抓龍頭帶動
通過“公司+農戶”、“合作社+農戶”等方式著力培育壯大一批省市級龍頭企業和茶葉專業合作社。一方面通過龍頭企業開展無公害生態茶園建設,改良老茶園;另一方面通過龍頭帶動,擴大市場需求,引導茶農從事標準化、規范化茶葉生產,給他們提供優質的產前、產中、產后服務,被分散的個體茶農組成貿、公、農一體化的聯合組織,實現產、供、銷專業化生產經營。五云、盧氏、文新、云龍包裝等大公司在羊山茶產業集聚區建設加工園和國際茶城,五云茶葉集團被河南省列為后備上市公司。
4、抓機制創新
該市堅持走“公司+基地+農戶、合作社+基地+農戶”的'新路子,實現縣、鄉、村、戶四級聯動,進一步激活民間資本,創新茶產業發展機制。一是龍頭企業帶頭投資建設生產基地,政府給予一定的補貼;二是種茶大戶、個體老板采取租賃開發、合作社經營、土地臵換、返租倒包等形式集中連片開辟或承包經營茶園;三是引入“回歸工程”,積極創造條件,讓外出務工成功人士投資發展茶產業。四是鼓勵機關事業單位干部職工和技術人員走出來創業,自愿承包荒山或茶園,開展生產經營活動;五是將扶貧開發、土地整理、小流域治理、農業綜合開發、退耕還林等項目捆綁,每年整合涉農項目資金6000多萬元,利用項目資金高標準發展新茶園,做到山、水、園、林、路、渠配套,種植業、養殖業、加工業和生態觀光旅游業一體化發展;六是招商引資,引導工商民營企業參與茶產業開發,支持龍頭企業擴大茶葉種植、加工規模,做強品牌。
5、抓產品研發
省委書記盧展工到信陽調研,要求信陽上下聯動,百日公關,20xx年4月“信陽紅”紅茶橫空出世,一名天下。在信陽市委、市政府的強力推介下,開展了聲勢浩大的“信陽紅風暴”活動,使“信陽紅”一時間迅速紅遍鄭州、北京、上海、武漢、福州、廣州。今年,信陽市40余家企業生產紅茶,預計產量可達1萬噸,產值25億元。目前,信陽已經形成綠茶、紅茶比翼齊飛、并肩發展的可喜局面。在茶飲料、茶食品、茶日用化工品、茶葉機械等方面的研發也取得重要進展。信陽毛尖茶飲料、茶糕點、環宇綠茶天然纖維內衣、茶多酚膠囊已投放市場。已由過去的單一加工生產炒青、烘青、蒸青等綠茶,發展到可加工生產綠茶、紅茶、黑茶、青茶。茶產業鏈條的延伸拉長,推動了夏秋茶的充分利用,茶產業結構正趨向合理,茶產業發展的后發優勢正逐步顯現。
6、抓品牌建設
業的政策與使用證明商標結合起來。三是加強對外部市場的維權打假力度。通過產區與銷售區工商、質檢部門聯合行動,打擊非法使用信陽毛尖證明商標和原產地標志以及以此充好、假冒偽劣等欺詐行為。四是加大茶葉生產、加工、經營企業建立企業標準的執行力度。五是推行無公害、綠色、有機茶的生產和iso90001:20xx、qs、haccp質量體系認證工作。
7、抓宣傳推介
一是通過高規格舉辦茶文化節,大力宣傳信陽毛尖,擴大信陽毛尖在全國乃至海外市場的知名度。1992年以來,信陽以中國十大名茶信陽毛尖為載體,連續成功舉辦了19屆信陽文化節。二是采取“高端策略、媒體造勢、政府主導、企業參與、創新載體、多地聯動”的方式,連續兩年集中一個時段,在全國主要茶葉消費大城市北京、上海、廣州、鄭州等開展“信陽紅風暴”系列宣傳營銷推介活動,廣邀名人推介、名媒造勢、名企參與、名家指點。三是廣泛利用各級媒體進行宣傳,鼓勵支持龍頭企業、知名品牌到國家級、省級主流媒體進行廣告宣傳。四是充分發揮網絡平臺優勢,注重網絡宣傳在新華網河南頻道建立了“中國茶都〃信陽”網頁。五是組織參加鄭州、北京、上海、廣州、深圳等地的茶博會、展銷會,在日本世界綠茶大會和澳門國際茶農會上舉行招商推介會,宣傳信陽毛尖和信陽紅,提升信陽名優茶的知名度,不斷開拓國內外市場。
三、黃陂茶產業發展中存在的問題
茶葉包裝設計調研報告(優質16篇)篇十三
中國是茶葉有發源地,茶區分布廣、資源豐富,茶葉種類之多堪稱世界之最。在國內,茶類消費者為中老年人居多,但年輕人占據的比例也逐漸加大,說明茶在年輕人的消費中有了很大的提升空間。中國茶葉出口主要有六大國際市場,分別是摩洛哥、日本、美國、歐盟、俄羅斯、中東地區。由于國際市場質量門檻越來越高等原因,中國茶葉市場發展受到了阻礙,但從總體來看,我國茶葉產業正處于快速發展階段,雖然面臨許多困難,但總體向上的趨勢從未改變。相信隨著我國茶葉種植、生產水平的迅速提高,產品安全體系日趨完善,我國茶葉的優勢會越來越顯現,世界各國對我茶葉的消費會逐步增加。
二、調研的背景和目的。
1、調研背景。
商品經濟的日益的發展,我國的外貿份額越來越大,其中不可或缺的傳統的商品茶葉市場也相當的活躍。
2、調研目的。
更好的研究我國的茶葉市場,以點看面了解中國的市場行情,
三、調研采取的步驟和方法。
一)通過上網查閱相關資料了解中國茶葉的品種及其分類。
二)對國內市場進行調研,獲取國內消費者對茶葉的需求情況和市場主要賣點。主要通過以下幾個渠道獲得:
1、通過上網收集相關資料,了解國內茶葉市場行情,獲取相關數據。
2、通過查閱有關書籍、報刊,詳細了解情況。
3、走訪一些茶葉銷售店,詢問一些社區的消費者。
4、學校學生的意見和想法。
三)詳細了解我國茶葉的出口現狀及出口目標市場,主要渠道:
1、通過互聯網了解我國茶葉的主要出口國對象及其出口特征。
2、根據其出口特點制定營銷方案。
四、調研情況介紹。
1、茶葉分類。
我國茶葉基本可以分為兩類,一種是基本茶類,一種是加工茶類。其中基本茶類又可分為六類:綠茶、青茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶。加工茶類可分為花茶、果茶、緊壓茶、保健茶等。
1)綠茶。
以制作方法不同可分為:
a、炒青綠茶:眉茶、珠茶、細嫩炒青;。
b、烘青綠茶:普通烘青、細嫩烘青;。
c、曬青綠茶:滇青、川青、陜青、黔青、桂青;。
d、蒸青:煎青、玉露;。
2)青茶(烏龍茶)。
以制作方法不同可分為:
a、閩北烏龍茶:武夷巖茶、閩北水仙、烏龍。
b、閩南烏龍:鐵觀音、永春佛手、閩南水仙、黃金桂、閩南包種。
c、廣東烏龍:鳳凰水仙、包種、鐵觀音、烏龍。
d、臺灣烏龍茶:木柵鐵觀音、文山包種茶、洞頂烏龍茶、白毫烏龍、竹山烏隆、梅山烏龍。
3)紅茶。
以制作方法不同可分為:
a、小種紅茶:星村小種、正山小種、人工小種、煙小種。
b、工夫紅茶:滇紅、祁紅、川紅、宜紅,閩紅。
c、紅碎茶:葉茶、碎茶、片茶、末茶。
4)白茶。
制作方法不同可分為:
a、白牙茶:銀針白豪,
b、白牡丹。
5)黃茶。
以制作方法不同可分為:
a、黃牙茶:銀針。
b、黃小茶:毛尖。
c、黃大茶:大葉青。
6)黑茶。
以制作方法不同分為:
a、湖南黑茶:黑磚茶、黑毛茶。
b、湖北黑茶:面茶、里茶。
c、四川黑茶:四川邊茶、康磚、金尖。
d、滇桂黑茶:云南普洱茶、六堡茶、白牛茶。
通過市場的調查發現我國的茶葉市場有很大的漏洞缺陷,走訪的一些茶葉經銷商透露說先進茶葉種類相當的多,而且很多都是以假亂真,以次充好,價格也是經常地變動。
1)茶葉種類多樣。
中國是茶葉有發源地,茶區分布廣、資源豐富,茶葉種類之多堪稱世界之最。現有紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類之分;具體到某種茶葉又有細分,如紅茶有工夫紅茶、小種紅茶,綠茶有烘青、炒青、蒸青等;就質量特征而言,同類茶葉也有名優茶、大宗茶的區別。并且,各地的區域環境、氣候、茶樹品種、栽培方式、制茶工藝等方面存在諸多差異,如工夫紅茶的滇紅與祁紅的質量差別、閩南(北)烏龍茶與臺灣烏龍茶的質量差異等。
2)茶葉價格波動大。
由于我國茶葉種類、質量的差異性,茶葉質量缺乏國家標準來統一規范,高品茶的質量級別較為混亂,售價較為模糊。面向渠道經銷商的出廠價、批發價尚能保持相對穩定,而面對消費者的零售價,往往隨意訂價、茶價畸高或是價質不符,消費者無從判斷商品茶的真正價值及真實價位。
3)茶葉品牌雜亂。
目前,商品茶價格缺乏誠信,茶葉品牌過少,消費者對商品茶的質量和價格,往往是無所適從、一頭霧水,無法判斷產品的真偽、優劣和真實價位。由于茶葉企業經營規模小、品牌意識淡薄,知識產權方面投入不足,導致茶葉市場運營不規范、質量不穩定,消費者購買力受阻,從而制約了茶葉市場的深度拓展。
4)茶葉的升值空間大。
2、茶葉市場消費對象情況分析。
1)茶葉消費者年齡結構分析。
經調查發現,茶葉的消費年齡結構主要是在45歲以上的中老年人階段,是茶葉的主流消費者,與此同時我們發現15-25歲的年輕消費者也占據了比較重的比率。
2)茶葉消費群體特征。
經調查發現,茶葉的消費群體主要是集中1000—xx收入階段的消費者。(此資料是閱讀書籍得知的)。
3)茶葉消費者消費習慣調查。
調查發現,茶葉倍受人們的推崇,喜歡飲茶的'消費者占到76%的比重,人們對茶葉喜愛有加。
4)消費者對茶葉產品價格認同情況調查分析。
5)茶葉消費者飲用頻率分析。
通過調查發現,一半以上消費者幾乎每日飲茶,茶葉成為日常生活的休閑方式,飲茶更成為大部分人們每日必修。
個人喜好占最大比重47%,其次送禮茶、禮品茶也成為一種新的消費方式發展起來。
7)茶葉消費的區域差異調查分析。
大部分的茶葉小群體分布在廣東江浙等沿海一帶,受其氣候天氣的影響以及一些歷史文化背景的熏陶。
茶葉包裝設計調研報告(優質16篇)篇十四
為加快我縣產業結構調整,優化農產品區域合理布局,做大做強茶葉產業,促進產業升級和向更高標準發展,我辦黨支部對**鄉茶葉產業進行調研,獲得了較為詳實的第一手資料。
一、**鄉概況。
九龍山北麓的壯鄉—**,是遠近聞名的茶鄉。地處縣境北部,東、北與壩美鎮相鄰,南與蓮城鎮、者兔鄉相接,西與者太鄉毗鄰。總面積397平方公里,最高海拔1915米、最大海拔698米、平均海拔1306米,年平均氣溫17.9℃,年平均降雨量為1250毫米。
全鄉轄**、普盆、普龍、叮當、者戛、石堯、同剪、壩莊8個村委會,124個村民小組,居住著漢、壯、苗、瑤、彝、回六種民族,共6715戶31326人,其中農業人口30969人,少數民族人口28806人,占人口總數的92﹪。
xx年,全鄉生產總值完成6862萬元,其中工農業總產值完成5006萬元,農民人均有糧313公斤,農民人均純收入1188元。財政收入30萬元,財政一般預算支出131.6萬元。
“十五”以來,鄉黨委、政府按照縣委縣人民政府“十五”規劃的經濟發展格局,結合**的鄉情,加大對農業內部結構調整力度,走發展特色經濟的路子,努力把茶葉、八角、甘蔗三大產業建設為全鄉的支柱產業。通過幾年的努力,三個產業已形成規模,取得明顯的經濟效益,增強了全鄉的發展后勁。
二、**鄉茶葉發展的基本情況。
(一)**鄉茶葉發展歷史沿革。
據“廣南府志”記載:1825年。在**村寨旁,距九龍山四十余公里,其地產茶葉味絕美,說明廣南茶葉始于清朝后期。另據《廣南縣供銷合作社志》記載:建國初期,**茶種植面積為1696畝,年產量3萬公斤,收入2.5萬元。低緯度、高海拔、土壤肥、日照足、云霧多、濕度大、茶樹萌芽早、采摘期長,這些優越的自然條件,培育了品質優良的**茶,它以“味醇、味香、味甜、色美”而獨具風格,品質以“造型精美、白毫顯露、湯色碧綠如玉、清香飄逸、馥郁甘美、葉純鮮爽”而獨領風騷,使**享有“茶葉之鄉”的美稱。**鄉歷來高度重視茶葉產業的建設和發展,經過歷屆黨委、政府的努力,特別是改革開放以來,茶葉產業得到了較大的發展,已培育成**的支柱產業。
1989年后,在縣委、縣人民政府的支持和幫助下,**鄉廣大人民群眾“學科技、用科技”的熱情高漲,提出“苦熬不如苦干”的口號,在全鄉掀起了“等不是辦法,干才有希望”的艱苦創業的高潮。**人民因地制宜,結合土壤、氣候等得天獨厚的地理條件,加大以茶葉為主的產業結構調整力度,堅持“自愿、自主”的原則大力發展茶葉,以村小組為單位,把全村的荒山、荒坡及部分坡耕地納入統一規劃建設,在全鄉124個村小組實施高產茶葉臺地建設。經過10多年堅持不懈的努力,全鄉現有茶葉面積5xx畝,其中規范化種植的有21000畝,有“**白毫茶”、“云抗10號”、“云抗14號”、“胡云6號”、“福鼎大毫”、“福安大白茶”6個品種,年產干茶160萬公斤,產值5000多萬元。
**從事茶葉加工、收購、銷售一條龍的茶農,每年從社會上籌資近400萬元,并從廣西、廣東、浙江、昆明等地引進外資近500萬余元到我鄉經營茶葉,給我鄉的茶葉產業注入新的活力。現在全鄉擁有茶葉初制加工廠260余個,覆蓋全鄉124個村小組,如今茶葉加工已全部實現機械化,茶葉質量也有了很大程度的提高,產品遠銷往全國10余個省市。
xx年開始建設叮當移民開發區時,為了實現移民進得來、留得住、有發展的目標,將茶葉作為主要產業來安排,鄉黨委、政府引進凱鑫公司參與開發,由公司全額投資建成1500畝高標準茶園,建成年加工干茶200噸的初制所。基地由136戶移民分戶管理,公司技術人員對整個生產過程作技術指導。現基地內茶園已投產,生產道路暢通。目前正在生產區內修建小水窖,生產條件逐步得到改善。xx年,基地內的移民人均茶葉收入達1300元,戶收入高的近萬元,低的也有3—4千元,移民區群眾人心安定,生活水平不斷得到提高。公司生產的“源升”牌系列產品銷往昆明、上海等地,效益較好。公司除了加工基地的鮮茶外,還收購周邊村寨的鮮葉進行加工,并在**、普龍等地建了6個初加工廠。龍頭企業的作用開始發揮,為**茶葉產業的發展起到積極的推動作用。
茶葉基地形成規模后,鄉黨委、政府又進一步考慮如何提高產品質量和搞好深加工的問題,通過前往石山農場和廣西橫縣等地進行參觀考察,借助外地的先進技術和管理經驗,并結合**鄉的實際,現已形成了“農戶+基地+支部+協會+工廠+固定客戶”的良好生產發展模式,走上了以茶葉產業為主的“一村一品”的脫貧致富路子。相繼成立了村黨支部和茶葉產銷協會,通過實施“云嶺先鋒”工程及新農村建設,**鄉“農戶+基地+支部+協會+工廠+固定客戶”的生產發展模式顯得更加合理和規范,并發揮其作用。
以**茶葉商會會員為主的茶葉營銷隊伍,每年都有30多人長期活躍在廣西橫縣、昆明、廣東等茶葉市場,為**茶找銷路、找客戶,為**茶葉開辟了相對穩定的市場和銷售渠道,同時反饋回來了大量的市場供求信息和對產品的技術要求信息,提高了農民經營決策和產品發展趨向的準確性,增強了市場的競爭力和應變能力,同時也為廣大茶農解決了生產的后顧之憂。
三、**鄉茶業發展的具體做法。
**鄉在農業產業結構調整的實踐中,始終用科學技術提升傳統農業,尊重農民的意愿和首創,在茶葉產業發展中,采取了以下做法:
(一)鄉黨委、政府十分重視茶葉產業的發展,將茶葉產業作為財源建設重點項目,列為支柱產業發展,集中資金、技術、人力進行茶葉建設。
(二)引導農民及茶商投資建辦茶葉加工廠,解決茶農銷售鮮葉困難問題,極大地調動了茶農種茶管茶的積極性。
(三)采取易地搬遷與產業開發相結合的辦法,建立叮當茶葉示范基地1500母,利用示范樣板帶動周邊村寨發展茶葉,擴大規模,形成上規模、高質量的茶葉生產基地。
(四)培植龍頭企業,主要是以凱鑫公司的叮當移民開發區為主,實行“農戶+基地+支部+協會+工廠+固定客戶”模式,利用茶葉基地將貧困山村的貧困戶搬遷到基地內,作為茶葉生產管理人員,既解決了部分貧困人員的就業、生產、生活問題,又壯大了企業的實力。
(五)茶農。
總結。
“以大養小”的方法,在茶園中套種八角。**、普盆、叮當、石堯的茶農都采取在茶園中種植八角,這種方法能充分利用土地,對茶葉產量影響不大。
(六)鄉黨委、政府將茶葉重點布局在**、叮當、同剪、石堯、者戛,引導農民利用自有的宜茶荒地開墾種茶,促進區域特色經濟帶的形成,達到農民增收,地方財政增長的目的。
(七)放開搞活個體私營企業,推廣名優茶開發的科技成果,利用凱鑫公司、云南文山國際經濟技術合作有限公司九龍山茶廠的品牌,開發名優茶,拓寬茶葉銷售市場,增加茶農的積極性。
四、存在的主要問題。
**茶葉從幾年來的情況看,產量逐年提高,市場基本穩定,群眾的經濟收入逐年提高,有力地促進經濟社會各項事業的發展。
(一)種植管理技術粗放,經濟效益不高。
**鄉的茶園有幾萬畝的規模,除30360畝較規范種植外,其余的茶園仍按傳統方式栽種,管理粗放,產量不高,土地產出率低。一些群眾為了增加經濟收入,就通過擴大種植面積追求產量,毀林開荒,嚴重破壞生態環境,容易造成水土流失。還有個別農戶為了追求眼前利益,化肥、農藥施用不符合要求,過量施放,影響了茶葉的質量,損害了**茶的品牌形象。
(二)加工技術落后。
260戶茶葉初制加工廠,分布在全鄉各村寨。除了凱鑫公司在叮當的初制所有規模,條件較好外,其余均是一些小作坊,加工環境差,衛生條件差,生產效益低,加工技術落后,加工技術標準不一,質量難以保證,對樹立“**茶”品牌造成了不良的影響。自己加工、自己銷售,價格也很混亂。
(三)各項基礎設施滯后。
**鄉因為地理的、歷史的原因,各項基礎設施發展滯后。一是交通困難,縣鄉公路等級低,配套設施不完善,養護資金不到位,路況差,通行難。鄉村公路更是睛通雨阻,全鄉還有?個村小組未通公路。交通不便的問題,造成了加工用煤及茶葉拉運的困難。二是電力不足,通電率低。全鄉還有一半以上的村小組未通電,10千伏高壓輸電線路從堂上、八達分兩條拉進,供電距離長,滿足不了群眾的用電需求。特別是枯水季節,經常停電,所以不少茶葉加工廠靠柴油機發電,增加了加工成本。三是缺乏專門的茶葉交易市場。**雖是茶鄉,但是沒有專門的茶葉交易市場,由經營戶直接到各加工廠收購后外銷,增加了營銷成本和風險。
縣委、縣人民政府根據全縣的實際,提出了“南藥北茶中煙”的產業發展戰略,為**鄉茶葉產業的發展帶來了良好機遇。
(一)加大基礎設施建設力度。
積極爭取國家的資金投入,充分發動群眾,解決通路難、用電難等各項基礎設施滯后的問題,為產業的發展創造良好的外部條件,以吸引更多的資金、技術、人才參與茶葉產業的開發。
(二)加大招商引資力度,整合茶葉產業。
(三)提高茶葉的種植管理技術。
種植是產業發展的基礎,只有種植水平的不斷提高,提供優質原料能力的不斷增強,產品的質量才能得到保證。要盡快改變面積大、單產低、覆蓋廣、效益差的被動發展局面。一要加大低產茶園改造和良種推廣力度,引導群眾建設一批高產穩產茶園,提高茶葉的單產、質量和畝產值。二要加強技術指導,做好茶園的管理、病蟲害的防治等方面的技術培訓和指導,增強綠色食品意識。
(三)突破加工環節,樹立品牌意識。
加工是茶葉產業發展的關鍵環節,在改變我鄉茶葉加工過程中,技術標準不。
一、五花八門,甚至有的粗制濫造的現象,應該擇優扶持一批規模大、基礎好、產品質量過硬、符合衛生標準的加工企業,積極引進和利用先進設備,改進生產技術,提高生產能力。逐步實行統一技術、統一標準,樹立“**茶”品牌,為**茶葉的發展開辟更寬闊的市場。
總之,**茶葉產業的發展需要資金的投入、政策的扶持、技術的指導,要走國家扶持與群眾艱苦創業相結合的道路。我們要抓住機遇,真抓實干,努力把茶葉產業做強做大,將之培育成富民興鄉的產業。我們要以科學發展觀統領經濟社會發展全局,在縣委、縣人民政府的正確領導下,以更加飽滿的工作熱情、更加扎實的工作作風和更加優異的成績,回報全縣各級各部門對我們的支持和幫助,開創工作新局面,共鑄**明天的新輝煌。
茶葉包裝設計調研報告(優質16篇)篇十五
1.確立新戰略"杭為茶都、淳為茶鄉"這一戰略的提出和付諸實行,需求有新的理念、新的機制、新的步伐、新的索求,堪稱任重而道遠。一要對立思維,營建空氣。思維是行徑的指南,全高低各級當局、各相干部分、茶葉協會要環抱打造"淳安茶鄉"這一目標,確切對立思維,進步意識,踴躍做好周全接軌杭州"茶為國飲、杭為茶都"戰略的預備,綜合各方氣力,不但要做好茶產業畛域的文章,還要在游覽、文化、休閑、市場等諸方面互相諧和、互相促成,充沛營建"茶鄉"空氣;二要迷信計劃,正當結構。在深刻考察研討、專家鉆研的基礎上,對觸及茶鄉打造的各方面舉行迷信的計劃。首先要周全計劃,茶鄉的打造,不但觸及茶產業的進展,還包括茶工業、茶游覽、茶文化等諸多方面,農業、供銷、游覽、城建、規劃、經貿、宣揚等多個部分要親近合營,構成協力;其次要迷信計劃,正當劃分茶園基地、茶葉加工、茶葉販賣的重點地區,對產茶天然環境優勝、生產根底踏實的地區實行重點攙扶,在城鎮、游覽辦法建設歷程中,應充沛思量茶社、茶休閑購物等茶葉休閑區的計劃,同時,應用我一流的生態游覽環境和茶文化遺存,迷信計劃好1~2條茶業游覽路線;第三要創建健全計劃施行監視查抄軌制,強化計劃的強制性、嚴肅性和一貫性;三要強化向導,諧和進展。
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"接軌杭州茶都、打造淳安茶鄉"工作是一項龐雜的體系工程,為保證該項工作的順遂開展,成立以委、府首要向導親身掛帥,農辦、農業、供銷、游覽、城建、規劃、文化、財務、茶協等部分首要向導參加的向導小組,下設各部門包辦職員構成的工作諧和小組,對茶質料基地、茶加工基地、茶游覽基地、茶研發基地的建設等方方面面工作做好諧和,促成各項工作的順遂開展。
2.夯實茶根底沒有范圍就沒有競爭力,沒有范圍就沒有但愿。一要連續擴充無性系劣種茶的進展。無性系劣種在名茶生產中發揚的效益已日趨凸現。經由過程進展,力圖使劣種茶園所占的比例五年后增至60%。同時在進展的過程當中,強化新建基地的標準化,種類抉擇上要正當搭配,注意早生與高質的諧和款式;二要加大老茶園革新力度。我茶園總面積14萬畝,其中經省級認定的無公害茶園7.1萬畝,取得無機茶認證的茶園近千畝。因天然前提、培管程度的差別,尚有2萬畝陣勢環境較好的茶園處于荒廢和半荒廢狀況,急需對這些茶園舉行革新,晉升茶園根底程度。同時強化無公害、綠色、無機茶認證;三要周全推動茶廠的優化革新。應用實行茶廠優化革新項目標契機,踴躍開展我的茶廠優化革新工程。整合現有資本,鼓動勉勵攙扶有條件的茶葉生產小戶舉行茶葉加工廠無公害規范建設和革新。并經由過程標準化加工廠的樹模動員,推進我茶葉生產的無公害標準化歷程,哺育茶葉加工小戶和企業。
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能有效地將進步前輩科技應用于生產;三是要創建國家級茶葉科技示范場。以茶葉劣種試驗場為根底,以實行農業部項目"茶樹劣種科技示范場建設"為契機,確切加強場內的根底辦法建設,配備響應的生產、教授教養建設,將其建設成為國家級的茶葉科技示范場,為全茶葉科技的實驗、樹模、使用推行供應支撐。
5.激活茶商業我的茶產業是市場主導型的產業,要進一步激活茶商業,重點要抓好三方面工作。一要美滿市場網絡。抓好新千島湖茶葉市場的建設,起勁將之建設成為性能配套、辦法齊備、治理標準集茶葉生意業務、茶葉休閑于一體的省內一流茶葉市場,周全晉升市場的品位和檔次。同時以此為根底,攙扶州里產地市場、茶葉龍頭企業的建設,增強治理,促成"企業+基地+莊家"、"市場+定單+莊家"謀劃模式的構成,搞活茶葉流暢;二要加強信息網絡建設。增強與淳籍在外茶葉經營者和外埠茶葉市場的聯絡,采集市場信息和營銷教訓。應用電視、報紙、網絡等媒體開展普遍宣揚,并在互聯網上設立千島湖茶的網站,增強信息網絡系統建設,控制靠得住、實時的市場信息,更好地指示茶葉生產;三要鼓動勉勵經營者在外開設茶莊、門店。對在大中都會開設茶莊、門店,販賣千島湖茶的謀劃舉行獎勵攙扶,充沛發揚他們的積極性,來宣揚傾銷我的茶葉,進步千島湖茶的市場占有率。
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然。一是要對立思維,凸起重點。"千島玉葉"經由全高低的配合起勁,歷經十余年打造,已經是知名牌號,對我茶葉產業進展意思特殊,各鄉鎮、部分、企業要確切對立思維,集合氣力打響"千島玉葉"品牌,將之打造成為淳安的處所品牌、千島湖茶的"金手刺"和淳安的"藍寶石";二是要加大宣揚促銷。依靠杭州茶都這一龍頭,應用千島湖的生態游覽上風,擴充宣揚,踴躍促銷。財務應逐年增添茶葉品牌宣揚資金,用于千島湖茶的品牌宣揚促銷。應用種種機會在我構造種種茶事舉止,吸收外埠客商、茶人、企業來淳,踴躍介入外埠舉行的茶事舉止,增強交換,周全推介千島湖茶;三是要強化品牌治理。要以茶葉產物奉行qs認證為契機,聯結無關部分,加強對茶葉品牌、茶葉品質、茶葉包裝的治理。
8.進展茶游覽我領有環球馳名的千島湖,為進展茶文化、茶游覽。
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供應弗成多得的平臺,咱們要借助這個平臺,做優做強茶游覽文章。一是要開辟茶游覽產物,制造開辟適宜游覽販賣的茶葉產物及相干紀念品,立異營銷模式,與游覽慎密連系,即促成茶產物的營銷,又晉升游覽外延;二是要開發1~2條茶游覽參觀路線,依靠千島湖壯大的游覽上風,在茶葉生產、茶文化空氣粘稠的處所,開發茶文化、茶參觀、茶休閑等游覽路線,吸收旅客存眷茶葉,宣揚茶葉;三是開辟休閑參觀茶園,抉擇交通較方便、茶園景觀秀美之地,配套響應的供游人采制建設、品茶休閑場合,踴躍拓展茶園休閑參觀游;四是推動茶社業的鼓起,千島湖鎮作為"休閑度假勝地",要迷信計劃建設一批文化味濃、咀嚼高、富裕特點的茶社,削減都會休閑外延,延長游覽產業鏈,促成茶文化、茶游覽、茶產業的調和進展。
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茶葉包裝設計調研報告(優質16篇)篇十六
北京是我國北方的主要茶葉消費城市,年消費茶葉近20億元。龐大的消費群體促使京城自發形成了馬連道茶葉一條街。每當提起北京人飲茶時,我們不經然地會想到花茶,融昌普洱茶,“融昌普洱茶云南原生態健康茶飲享譽京城。
近年來,隨著人民消費水平的提高,以及北京舉辦各地茶葉推介活動,北京市民的茶葉消費結構也發生了一些變化。為了更進一步了解北京市民對飲茶、買茶以及茶文化、茶品牌等的了解程度,北京日報在6月份的北京日報上刊登半版的調查問卷,整個調查在全北京市展開,覆蓋人群達130萬人,收回有效問卷251份,現對調查的有關情況總結如下:
一、飲茶職業分布情況。
從調查結果來看,目前北京飲茶更多是從事政府與事業機關比較多,占36.2%,其次是行政人員,占23.2%,再者是退休人員,占11.8%,還有是普通的工人,從事其它職業的人飲茶很少,這不排除北京日報的受眾對象是政府機關也有點關系,但不管怎么說,從飲茶的職業來說,反映出茶葉在日常飲用中功能性劃分:一方面用來招待客人,主要集中體現在政府機關、事業單位,另一方面是考慮到茶葉的保健功能,這部分主要集中在老年人群和工人。其它的群體如學生、軍人等職業群體飲茶量比較少,這部分人群都是其它飲料的替代者。
二、消費者辨別茶葉的能力。
調查結果發現,北京市民消費茶葉更多的是停留在感性消費上,對茶葉比較的了解人群只占24%左右,58%的人只是略懂一點茶葉,11%的人購買茶葉只是憑感覺購買,因此茶葉還有很大的消費潛力,特別是企業對茶葉宣傳這一塊做得不夠,很多的企業更多是考慮如何宣傳企業自身,而沒有把更多的精力放在宣傳茶葉的功效、茶葉的鑒賞、茶葉的飲用方法及茶葉的貯存等上面。消費者對茶葉的認識比較模糊。
三、消費者對北京品牌連鎖店的忠誠度。
從我們的柚樣調查來看,品牌忠誠度“張一元”排在第一位,達42.5%,其次是“吳裕泰”,達36.7%,占據第三位是“更香”,為6.8%,往后分別是“元長厚”,為6.6%,“天福”為5.4%,“正興德”為2.1%。從這幾個品牌連鎖店來看,張一元、吳裕泰、元長厚、正興德都是百年老字號企業,而張一元、吳裕泰的消費者忠誠度遙遙,作為新興的品牌連鎖店來說,更香發展速度很快,其次是天福。調查中還發現,元長厚雖然近年來經營規模上有所減少,但其品牌的感召力依然存在,北京老百姓對老品牌忠誠度依然很高,因此,元長厚公司有必要加大公司宣傳,繼續弘揚老字號的創業精神,以報答北京市民對其厚愛。
四、消費者喜歡飲用的茶類。
目前,北京市民最喜歡的還是飲用花茶,占24%左右,這次調查,我們沒有想到的是北京市民對龍井茶(占20.7%)的喜好大于鐵觀音(占19.2%),雖然鐵觀音的市場普及率很高,幾乎是每一家店面都在賣鐵觀音。同樣,普洱茶的市場普及率也很大,但是只占7.7%,因此在北京飲用普洱茶還是很少,可能主要還是以收藏為主。而碧螺春呈上升趨勢,達到16.7%,黃山毛峰也占有一定的份額,達9.8%,立頓紅茶最低,只占1.9%,可能只是在京的外國人或賓館里飲用較多。北京市民喝立頓紅茶很少。從整個調查情況來看,北京市民的飲茶結構正不斷地發生變化,主要是花茶、烏龍茶和名優綠茶。雖然當前興起了普洱茶熱,但真正消費普洱茶的很少,因此企業應該把更多的精力花在宣傳如何飲用普洱茶,而不是放在收藏上,以免造成普洱茶消費的誤區。
五、消費者對茶產品的品牌認知度。
從圖上可以看出,北京的消費者對竹葉青的品牌認知度,達到27%左右,其次是“貢牌龍井”達26.3%,在普洱茶類中,中茶的品牌的認知度,其次是融昌普洱,再者是下關,大益。烏龍茶產品品牌只有“八馬”。綠茶中的“天方”茶葉,而對這些品牌都不了解的高達16.5%。從中我們也發現,很多消費者只知道產品名稱,根本不知道產品對應的品牌,除了對“竹葉青”與“貢牌龍井”認知度高以外,其它產品的品牌認知度非常低,更有甚者,消費者甚至對公司的名稱與產品品牌相混淆,比如消費者知道“大益牌”普洱茶,不知道是勐海茶廠生產的,知道下關沱茶的廠名,不知下關茶廠的“雙鴿”牌,因此,企業在做品牌時,一定要區分清楚產品品牌與公司名稱。
六,消費者選用的茶葉形式。
通過調查,我們發現北京市民選購茶葉時主要還是以散茶為主,占54%左右,其次是包裝禮品茶,占28%,飲用袋泡茶占10%,茶飲料占8%。茶葉的包裝茶主要還是以禮品茶為主,這類茶主要集中在節假日銷售比較多,除此之外,普通老百姓還是以購買散茶為主,這樣質量優劣現場可以辨認,作為茶飲料與袋泡茶都是快捷飲茶的一種方式,兩者所占的比例差不多,這種消費方式在西方比較流行,在北京,老百姓還是喜歡比較傳統的飲茶方式,散茶占據北京市場壟斷地位的狀況不容忽視。
七、消費者選擇飲茶的原因。
從圖上很顯然看出,消費者選擇飲茶主要還是為了健康考慮,占39%,其次是為了解渴占31%,選擇減肥的占12%,健康、解渴與減肥是飲用茶葉的主要原因,累計占82%左右,再者是解困占10%,時尚占3%,無理由占5%左右。因此,在推廣茶葉消費上,應著重點放在茶對身體有益的健康宣傳理念上來,渴茶是為了解渴這一基本的生理需求不可忽視,對于女性減肥這一市場,也有很大的空間,這一些都需要企業做進一步臨床試驗,以確鑿的證據證實這一說法,從而使更多的人飲用茶,這是至關重要。
八、消費者的選茶購茶的場所。
目前北京市茶葉經營的專賣店很多,大大小小累計達幾千家之多,調查顯示,消費者從茶葉專賣店購買占絕優勢,達47%,其次從大型商場購買茶葉,占19%,從超市購買占18%左右,而從馬連道一條街購買茶葉只占15%,其它比如通過電視、報紙和網站等方式購茶很少,只占1%,這一方面反映了,目前消費者對茶葉的辨別能力較弱時,選擇品牌茶葉專賣店是消費者的選擇,其次是商場與超市,以確保質量上得到保障,另一方面,報紙、電視、網絡購茶,由于消費者難以見到真實的茶樣,一般很少嘗試這種購買方式,其主要原因是我國的商業信用體系尚未成熟。當然,從調查的側面,也反映出馬連道茶葉一條街茶葉商戶,一定要加強質量管理,樹立良好商業信譽,做到誠信經營,合法經商,同時要力推產品品牌。
九、消費者購買茶葉價位分布情況。
在茶葉銷售中,茶葉的價格定位十分重要,調查顯示,大部分北京消費者購買100-300元左右價位的茶葉,占41.6%,其次是50-100元左右的價位,占28.3%,而300-800元也有一定的人群,占22.2%,50元以內,800元以上的消費人群占少數,其中50元以內的消費人群占4.7%,800-1000元占2.2%,而1000元以上的只占1.1%左右。因此北京的市民的消費大部分在中檔以上,價格大約在100-800元之間,此部分消費人群的比例很大,占63.8%,因此茶葉企業在提高自身產品的市場占有率方面,價格定位必須考慮到這部分消費人群。
十、消費者購茶的動機。
消費者購茶的動機是了解細分茶葉市場的一個重要方面,通過調查我們發現,大眾消費者市場占有很大的比例,占76%左右,這是引導北京茶葉消費的主要方面,其次禮品茶市場占15%左右,再者單位團購占4%,其它占5%,即協助別人購茶等情況。因此,節假日要做好禮品茶的銷售工作,平時要做好大眾消費者的營銷工作,單位團購雖然所占比例很小,其銷售量與銷售金額也相當可觀。這幾個方面作為茶葉經營者都應該是重點考慮的對象。
十一、消費者對廠家的社會責任感關注情況。
一個企業的社會責任感對于企業的長遠發展十分重要,通過我們對消費者的調查了解到,大多數消費者希望企業主動地告訴他們如何辨別茶葉的真偽,占31%,其次是要告訴消費者茶葉功效及茶葉泡法,各占23%,對于企業的簡介,消費不太關注,只占6%,甚至更多的關注產品的簡介,占17%。我們經常發現在企業的宣傳冊上,大部分篇幅介紹本企業的發展歷程及相關簡介,甚至總經理等等之類的介紹,這際上消費者對此并不感興趣,如果在宣傳冊上詳細介紹如何挑選本企業的茶產品及如何辨別真偽,同時介紹茶葉的功效及泡法,這才是上上之舉,也是企業打造本企業品牌、獲得長效發展的選擇。
十二、消費者對各種飲料的喜歡程度。
當前,隨著北京市民生活水平的提高,老百姓越來越重視起自身的健康,這在茶葉的消費結構的變化上可以得到佐證,而近年來茶飲料業的發展就是一個很好的例子。根據調查結果我們可以看出,在各種類型的飲料中,消費者最喜歡的是茶飲料,約占54%左右,其次是純凈水與礦泉水,占34%,乳酸飲料占8%,排在最后的是碳酸飲料(如可樂類),只占4%。因此,茶飲料是未來的一種消費趨勢,而且方便快捷,如果在生產工藝上有所提高與改進,應該說,茶飲料有著其廣闊的市場前景。
十三、消費者可接受的促銷方式與售后服務。
就消費者針對商家的促銷方式與售后服務有不同的看法,其中關注更多的還是希望商家向消費者發放茶與健康、科學飲茶及茶與文化有關的宣傳手冊,約占31%左右,其次是在售后服務上,消費者要求商家發現質量問題無條件賠付,占27%,定期向消費者推薦新上市的茶葉,也是關注的熱點,約占22%左右,發現味道不合口,隨時調換占18%,對于有獎售茶的模式,不太看好,只有2%的消費者愿意接受。因此,商家在推廣銷售茶葉以及在售后服務上,向消費者發放茶與健康手冊及發現質量無條件賠付十分重要,同時商家應做好老顧客的會員登記工作,定期向老顧問推薦新上市的茶葉,這是一個較好的促銷方式,而且消費者也樂于接受。
總結。
“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”,如果使茶真正成為人們的生活必需品之一,還需要我們做出大量的工作,雖然我們邊疆地區少數民族能做到這一點。但通過我們對北京市場的調研發現,茶葉的消費市場潛力很大,應該來說,有很多可開拓挖掘的地方,但是作為商家,應該根據市場的需求來選擇其銷售的產品,適銷對路,同時要做好茶產品的健康宣傳工作,再者商家的商業信譽十分重要,尤其是當前的北京市民的對茶葉的消費還留在感性消費上,商家應該承擔起更多的社會責任感,主動向消費者介紹如何辨別真偽產品,對于稀有的特種茶類,應做好原產地保護工作,狠抓茶葉質量問題,建立茶產品質量可追溯體系,在品牌鑄造方面,消費者對茶葉的通品品牌忠誠度高于產品品牌。因此,當前的茶葉專賣店或專營店仍是消費者選擇的購茶場所。總之,希望茶葉生產廠家及經營者能從中得到啟發,并對照自己的實際經營情況,以找出自己的不足加以改進,只有知己知彼,才能百戰不殆。在此,特別感謝北京日報對本次調研的大力支持。