工作方案的執行過程中，我們還需及時進行反饋和評估，根據結果不斷優化和完善工作方案。以下是一些行業經驗豐富的專家分享的工作方案示例，可以供大家參考。

食品監管工作方案（優質18篇）篇一

20xx年元旦和春節（以下簡稱“雙節”）即將臨，為全面做好“雙節”期間食品銷售安全監管工作，防范食品安全風險，努力營造一個安全祥和的社會氛圍和消費環境，現決定在全市范圍開展“雙節”期間食品銷售安全專項整治工作。具體安排如下：

20xx年“雙節”期間食品消費需求旺盛、人員流動量大，是食品安全風險隱患集中、易發的敏感時段，各縣（市、區）食品安全監管部門要進一步增強政治意識、責任意識，加強組織領導，強化責任落實，把“雙節”期間食品安全整治作為當前工作重點，根據“雙節”期間食品銷售特點，結合轄區實際制定整治方案，明確整治內容，細化工作責任，督促監管人員深入開展食品銷售執法工作，及時消除食品銷售安全隱患，全力保障節日期間人民群眾食品消費安全。

各縣（市、區）要立足本地實際，結合對節日旺銷食品、食用農產品等的日常監管，有針對性地開展“雙節”期間食品銷售安全專項整治工作。

（一）加強食品經營者主體責任落實。要督促食品銷售者嚴格執行食品安全法律法規，強化內部食品安全管理，落實食品安全主體責任，樹立依法經營、誠信自律的理念，積極開展食品安全自查自糾，及時消除食品安全隱患。加強對食品經營宣傳以及市場主辦單位負責人的宣傳教育，強化其法制意識和食品安全第一責任人意識，嚴格督促食品經營者依法履行進貨查驗等各項義務，及時檢查和清理過期、變質食品。督促有自檢能力的食用農產品批發市場、銷售企業適時開展食品安全檢測工作。

（二）加強對食品主體經營行為規范。要對食用農產品批發（零售）市場、商場超市、食品批發企業及各類食品銷售門店開展執法檢查，認真檢查食品銷售主體經營條，對不能持續保持經營條的食品經營者，依法及時進行查處。要清理、規范不符合食品經營標準和相關要求的食品經營者，做到全覆蓋、不留死角，嚴肅查處取締無證食品銷售。

繼續加強對食品小攤點的備案管理工作，認真組織對轄區食品小攤點檢查、規范。對違反《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》的依法采取措施；情節嚴重的，責令停產停業。

（三）加強重點環節專項執法。各縣（市、區）要突出“雙節”重點品種、重點區域和重點單位的執法檢查，重點食品品種包括糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和蔬菜水果等；重點區域包括食品（食用農產品）批發零售市場、集貿市場、旅游景區、高速公路服務區等，重點單位包括超市、食品批發企業、食品專賣店、網絡銷售單位、城鄉結合部等。要及時排查食品銷售安全隱患并第一時間下達限期整改書，防止危害后果發生。

各縣（市、區）要全面加強食品小攤點檢查，按照《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》規定及時查處食品安全違法行為。重點檢查其從業人員健康證明是否有效；備案事項與實際情況是否一致；經營的食品是否符合食品安全標準；經營條是否符合食品安全要求；是否建立落實進貨查驗記錄制度等。

各縣（市、區）食品安全監管部門要依法依職責對“雙節”旺銷重點食品品種開展抽樣檢驗，對食用農產品開展快速檢測；對檢驗不合格食品，依法依規定公布抽檢結果，并做好下架、退市、召回和后處理工作；各單位要結合轄區實際，加大對重點區域、重點單位銷售“五無”、過期變質食品以及涂改食品生產日期、以次充好等違法行為的查處力度，對非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的，要嚴厲打擊，按法定上限予以處罰；對涉嫌犯罪的，按照《關于加強行政執法與刑事司法銜接工作的實施意見》的要求，及時移送司法機關追究刑事責任。

各縣（市、區）食藥監部門要廣泛開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動。要通過廣播、電視、網絡、報刊、宣傳材料和藝匯演等多種渠道，深入社區、鄉村、旅游景區等，廣泛宣傳《食品安全法》、《河北省小作坊小餐飲小攤點監督管理條例》、《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》等相關法律法規，大力普及食品安全科學知識，定期發布食品安全提示警示信息，不斷提高公眾食品安全意識、維權意識和自我防范意識，引導公眾正確消費、科學消費。要加強對食品經營者的職業道德宣傳教育，倡導守法誠信經營，牢固樹立食品安全法制意識、誠信意識和第一責任人意識。要充分組織動員多方面社會力量參與節日期間食品安全保障。要大力宣傳食品安全舉報投訴，暢通投訴舉報渠道，落實有獎舉報制度，發動群眾積極參與，營造群防群治的社會氛圍。

（一）做好食品安全輿情監測。各縣（市、區）食品安全監管部門要做好“兩節”期間網絡、報紙等媒體食品安全輿情監測工作。對涉及食品安全的有關重大、突發問題，要迅速采取措施妥善處置，及時向當地政府和上級機關報告。

（二）落實節日職守制度。各縣（市、區）食品安全監管部門在“雙節”整治期間要嚴格執行24小時值班制度和領導在崗帶班制度，嚴肅值班紀律，建立健全重大突發事報告處置工作機制，保障通訊聯絡暢通，確保食品突發事得到及時有效處置。

（三）加強安全督導檢查。“雙節”期間，各縣（市、區）食品安全監管部門有關領導要深入執法一線、深入食品企業，對“雙節”食品安全整治情況進行檢查指導，及時把握食品監管動態，確保各項整治措施有效落實。市局適時組織人員對“雙節”整治工作進行督導。

請各縣（市、區）食品安全監管部門將20xx年元旦、春節期間食品銷售安全專項整治工作落實情況于1月日，2月16日前經領導簽字后傳真報市食藥監局。遇重大、突發食品安全監管情況及時上報。

食品監管工作方案（優質18篇）篇二

生產加工環節:要以白酒產品為監管重點，特別強化對散裝白酒消費旺季的監督檢查。一要檢查生產單位的生產資質，食品生產企業必須取得《食品生產許可證》、食品小作坊必須取得《備案證》。要檢查食品生產單位生產場所是否干凈整潔、是否與污染源保持有效距離或采取必要的防范措施。三要檢查食品生產單位是否履行進貨查驗和索證索票義務，有規定必須對原輔材料進行檢驗的應當重點檢查落實情況。四要檢查食品生產單位是否對生產過程、貯存、包裝等生產關鍵環節進行有效控制。五要檢查食品生產企業是否建立落實食品出廠檢驗制度，是否對產品出廠實施批批檢驗，企業不具備自行檢驗能力的，必須委托具有合法資質的檢驗機構進行檢驗;小作坊是否落實每年至少檢驗一次的法定義務。六要檢查食品生產單位是否實施人員健康管理。七要檢查產品標簽是否符合《預包裝食品標簽通則》gb7718-201)、《預包裝食品營養標簽通則》(gb28050-2011)《四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理條例》等法律法規和標準的規定。八要重點檢查食品生產單位特別是散裝白酒和月餅生產單位食品添加劑使用是否符合《食品添加劑使用標準》(gb2760-2020)的規定，禁止超范圍、超限量使用食品添加劑;禁止使用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產食品;禁止在生產的食品中添加藥品，但可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質。對月餅生產單位實施全覆蓋檢查，充分運用抽檢手段，及時發現問題把隱患消滅在萌芽狀態。

流通環節：要農貿市場、集市為重點區域，以糕點、糖果、飲料、白酒等節日熱銷食品為重點品種，重點檢查：一是經營者是否持有合法有效的經營許可證或小食品經營店備案證，許可證(備案證)載明的有關內容與實際經營是否相符。二是經營場所衛生狀況，“三防”設施使用情況。三是是否銷售過期變質食品。四是散裝食品標簽標識是否符合規定。

餐飲環節：以學校食堂及周邊、農家樂、餐飲單位等場所為重點，加強節日熱銷食品、民俗特色食品等重點品種的監管，扎實抓好國慶期間農村壩壩宴備案指導工作，餐飲單位嚴禁加工食用“野生菌”。食藥安辦要會同相關部門，強化食品監管，嚴厲打擊“地溝油”等違法犯罪行為。

食品監管工作方案（優質18篇）篇三

xxxx年元旦、春節(以下簡稱"雙節")即將來臨，為發揮工商行政管理職能作用，加強“兩節”期間食品安全監管，確保xx區流通環節食品質量安全，保證全區人民過上一個祥和、歡樂、放心的節日。按照市工商局部署，結合我區實際，現就xxxx年元旦春節期間流通環節食品安全專項整治制定如下工作方案。

根據市局安排，自xxxx年xx月xx日至xxxx年x月xx日開展為期兩個半月的"雙節"食品安全專項整治。

xxxx年的"雙節"是《中華人民共和國食品安全法》實施后的第一個元旦和春節，做好食品安全監管工作具有十分重要的意義。雙節期間食品消費集中、消費量大，監管任務特別艱巨。我們要結合轄區實際，采取企業自查、監管部門檢查、跟蹤督導和明查暗訪等形式，精心組織，周密安排，認真履行職責，加大監管執法力度，狠抓食品安全法的落實，把各項監管措施落到實處。保障節日流通環節食品消費安全，切實為廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節日營造良好的食品安全消費環境。

(一)強化重點食品品種監管。繼續加強與人民群眾節日生活密切相關且消費量大的乳制品、生鮮肉、肉制品、水產品、蔬菜、小麥粉、散裝食用油、兒童食品、酒類、糖果、糕點和小食品等重點品種與飲料、水果、調味品以及地方特色食品等其他節令食品品種的監管力度，增大質量抽查監測的`覆蓋面，加強快速檢測，從重從快，依法嚴厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法行為，全面加強流通環節食品質量監管。

(二)強化重點區域監管。農村及城鄉集貿市場、城鄉結合部、鄉鎮村莊的食雜店等重點區域是流通環節食品安全監管的重要內容，要進一步加大監督檢查力度。圍繞地域性的食品安全隱患和問題，針對小規模、大群體性質的地方特色食品加工銷售集中區域、農村及城鄉結合部各類食品及農產品批發零售市場和年貨市場等"兩節"期間食品主要消費場所，實行駐場制，突出流通環節源頭監管，加強日常監管，全面排查、提前整治發現的各類食品安全隱患。

(三)強化重點經營者監管。繼續督促食品銷售者依法自律守法經營，加強對大型商場、超市、食品批發戶和高知名度食品的監管；加強對隱患較多，容易出問題的小食雜店、小食品攤點的監管，大力督促食品銷售者嚴格履行食品質量安全第一責任人義務，全面落實索證索票、進(銷)貨臺賬、問題食品退市等自律制度，自覺維護食品質量安全，維護消費的合法權益。繼續按照省局確定的"以點帶面、逐批鞏固、循環推進、全面落實"的思路，采取教育與處罰并重的方法，根據不同食品銷售者的具體情況和特點，合理分類，科學設置巡查周期，適度增加檢查頻次，大力開展食品銷售者建立落實自律經營制度執法檢查。對拒不建立相關制度的，依法責令其停止銷售，直至依法吊銷許可證；對落實不到位的，加強督促指導和規范。使落實自律制度成為所有食品銷售者堅持經常的自覺行為，逐步實現建立落實自律制度由初步建立到基本規范、由部分落實到全面鞏固的目標。

(四)繼續加大監測力度，打擊不合格食品。按照市政府辦公室《關于做好食品安全抽樣檢驗工作的通知》和區工商局食品安全年度抽檢計劃，列出"雙節"整治期間抽檢任務，組織開展抽檢工作。一旦發現銷售不合格食品的，按有關規定從重處罰。

(五)繼續加大流通環節食品添加劑和違法添加非食用物質的整治力度。要認真貫徹衛生部、工商總局等九部門《關于開展全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治的緊急通知》和總局文件精神，按照市局下發的實施方案，采取積極有效的措施，依法嚴厲查處流通環節經營者在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑以及違法銷售食品添加劑的行為，切實依法保護人民群眾身體健康，促進食品和食品添加劑行業健康發展。

(一)加強組織領導。為切實加強節日市場監管工作的組織領導。區局成立局長為組長，副局長為副組長的元旦春節食品安全監管工作領導小組，具體工作由監管執法科負責牽頭，按照職責分工，齊抓共管。認真分析研究本區域節日市場監管的工作形勢，全面梳理排查影響市場安全穩定的重點領域、重點環節，逐一研究對策，認真做好應對各種情況的工作準備。

(二)密切協作配合。在管委會的統一領導下，進一步建立健全食品安全監管協作機制，互通信息，共享資源，加強案件協查和聯合執法，共同做好食品安全工作。同時加強機關內部的協作配合，分工負責，建立協作和協調機制。

(三)加強督導檢查和宣傳工作。雙節食品專項整治期間，區局將組織聯合督查組進行督導檢查。"兩節"期間，要采取群眾喜聞樂見的形式，加強水產品、食用油、兒童食品、糖果質量等食品安全宣傳工作。充分發揮新聞媒體的作用，增強消費者自我保護能力，鼓勵人民群眾積極參與食品安全的監督，協助工商做好食品安全監管工作。

(四)充分發揮xxxxx和一會兩站作用。充分發揮xxxxx申訴舉報和“一會兩站”作用，及時解答、受理、分流和督辦“兩節”期間消費者的咨詢、申訴和舉報，切實做到“有訴必接、有案必查、查必有果”，維護消費者合法權益；進一步加強申訴舉報數據分析，及時發現苗頭性問題，積極采取控制措施，堅決消除隱患，確保流通環節食品質量安全。

(五)做好應急事故處置工作。"兩節"期間要認真執行應急值守工作制度，安排好節日值班，搞好工作銜接，保證每天xx小時通訊聯絡暢通。做好應急工作準備，一旦發生食品安全突發性事件，立即啟動應急預案，采取措施，果斷處置。同時按照有關規定，向管委會和上級部門報告，確保事故得到及時有效處理。絕不允許瞞報、漏報、遲報食品安全事故信息，延誤事故處理。

(六)做好信息收集上報工作。加強信息反饋，由監管執法科及時報告工作情況，xx月xx日前向市局上報本單位工作落實情況。自xx月xx日開始，每周五中午十二時前，要將本周雙節食品安全專項整治情況上報市局，每月x日前上報一次《“兩節”食品安全專項整治統計表》，遇有重大情況要及時上報。整治工作結束后，于xxxx年x月x日前將書面總結和電子文檔一并報市局消保科文件夾。

食品監管工作方案（優質18篇）篇四

為切實做好李橋鄉食品藥品安全工作，確保全鄉人民身體健康和生命安全，根據上級有關文件精神，結合李橋實際，特制定李橋鄉2017年食品藥品安全工作方案。

一、指導思想。

以鄧小平理論、“三個代表”重要思想為指導，全面落實黨的十八大和十八屆四中、五中全會精神，牢固樹立以人為本、執政為民的思想，把食品藥品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構建食品藥品安全體系為目標，培養食品藥品安全意識，規范食品藥品生產經營行為和食品藥品市場秩序，全面提高食品藥品安全水平;以建立食品藥品安全信用體系為核心，進一步增強責任感和使命感，積極采取有力措施，切實履行政府和部門職責，提高依法行政能力，切實解決我鄉實施食品藥品放心工程中存在的問題，維護廣大人民群眾的根本利益。

二、加強組織領導。

政府成立由鄉長鮮承紅同志任主任，副鄉長包士圣同志任副主任，黨政辦、衛計辦、農業服務中心、綜治辦、社會事業中心、學校、衛生院等負責人為成員的食品藥品安全委員會，下設食品藥品安全辦公室，包士圣同志兼任辦公室主任，趙慶林、王橋同志任成員，具體事務由趙慶林同志負責。各村聘請一名食品安全協管員,如發生食品安全等級事故，做好應急處置工作，并及時向鄉食品藥品安全辦公室報告。

三、明確職責。

(一)開展好重大節日、重要活動、農村集體聚餐期間快速檢測和日常監管抽查工作;認真落實上級部署的專項整治工作，有針對性地開展轄區內的食品藥品專項整治，加強對學生食堂、超市、校園周邊食品安全、“地溝油”的監管，強化小作坊、小食品店、小餐飲、小攤販等“四小”和保健食品店管理，有效整治私屠濫宰行為;嚴厲查處食品無證無照經營、非法添加、違法加工、使用地溝油等違法違規行為;加強違法藥械廣告監測，嚴厲打擊各類藥械違法犯罪行為。

(二)實施村聘請協管員收集食品藥品不良反應監測報告和藥物濫用監測報告區域負責制，負責具體承擔流動餐席(壩壩宴)的登記、指導工作，向鄉人民政府、鄉食安辦等相關部門報告，及時預防、控制和減少藥品安全突發事件，保障公眾身體健康和生命安全。

(三)加強確保不發生影響惡劣的食品藥品安全事件，對食品安全協管員的培訓，全面提升食品藥品安全應急處置能力。

(四)積極開展“全國食品藥品安全宣傳周“宣傳活動，大力學習宣傳《食品安全法》，將食品藥品安全納入公民法制普及、科普常識、職業技能和學生課堂教育，多層次、全方位地宣傳食品藥品基本知識，將食品藥品安全宣傳活動深入學校、農村和企業，引導公眾樹立食品藥品安全觀念和消費方式，增強飲食用藥安全意識和保護意識。

四、健全工作制度。

切實抓好工作檢查落實，為深入做好食品藥品安全目標監管工作，將采取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。

五、加大監管力度。

鄉安辦認真履行組織協調的綜合監管職能，各監管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發生。

2017年，鄉黨委，政府將食品藥品安全工作已列入重要的議事日程，保障食品藥品安全經費。在黨委、政府的堅強有力領導下，加強食品藥品安全監管，努力將食品藥品安全工作提升一個新水平。

食品監管工作方案（優質18篇）篇五

為進一步加大食品、藥品安全監管力度，切實解決我鎮食品、藥品安全工作中存在的問題，全面提升食品、藥品安全水平，保障廣大人民群眾飲食健康，結合我鎮實際，特制定本實施方案。

以黨的十八屆三中全會精神和省委、省政府關于加強和改進新時期群眾工作，鞏固黨在農村執政基礎的指示精神為指導，著眼推進食品藥品安全治理體系和治理能力現代化以社會服務管理網絡為平臺，以信息系統為運行依托，以服務民生為導向，以落實食品藥品安全服務管理責任為核心，抓好食品、藥品安全宣傳、排查工作。通過深入開展專項整治，督促食品生產經營者規范生產經營行為，嚴厲打擊食品藥品安全領域違法犯罪行為，加大嚴懲重處力度，切實解決影響食品、藥品安全的突出問題，使全鎮食品生產經營秩序進一步好轉，人民群眾食品、藥品安全消費信心進一步增強。

成立。

**。

鎮食品藥品安全監督工作領導小組，由鎮長張致學任組長，由鎮黨委副書記、政協聯絡組組長陳吉、鎮委宣傳委員陳榮紅任副組長，各相關辦公室和職能部門任成員的食品藥品安全領導小組。同時與各村及相關職能部門簽訂了食品藥品安全工作目標責任書，明確了鎮、村、單位等部門的監管責任，配備了網格員，健全了鎮村兩級食品藥品安全工作的監管網絡體系。

（一）監管工作制度化（由鎮食安辦負責，鎮食藥監管所配合。）。

“

152。

”工作機制。即：制定一套制度（。

**。

**。

**。

鎮食品藥品安全舉報獎勵制度），把握五個重點領域（學校、食品生產企業、非法生產小作坊、農貿市場、餐飲服務單位），強化兩個手段（宣傳手段和鎮、村二級網絡）。

（二）宣傳教育常態化（由鎮宣傳辦牽頭，鎮食安辦、食藥監管所、村（社區）配合）。

在

7

月中旬組織一次大型群眾性宣傳教育活動。在。

9

10。

幅，發放宣傳單不低于。

2000。

人次。

（三）排查整治無縫化（由食藥監管所牽頭，中心學校、派出所、城管、綜治辦、供電、工商、各村（社區）配合）。

按照我鎮確定的。

5

個重點監管領域，橫向到邊、縱向到底開展食品藥品安全排查和整治，確保無遺漏、無死角，用“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

1.

學校及周邊。對全鎮。

17。

所中、小學、幼兒園的食堂進行嚴格監管，并在開學前對照學校食堂管理標準嚴格梳理存在的問題和隱患，同時對其內部超市、食品餐飲經營門店進行定期檢查，對發現的問題督促其及時整改。同時聯合鎮城管隊對學校周邊的餐飲進行規范，嚴厲打擊流動非法經營小攤販。

2.

食品生產企業。對全鎮。

12。

家證照齊全的食品生產企業實行標準化監管，定期對其進、銷貨臺賬進行檢查，對其執行生產環節消毒規程進行抽查，對其生產的每一個環節執行衛生規范情況進行檢查并建立管理臺賬。

3.

非法生產小作坊。根據各村（社區）排查上報情況，嚴厲打擊全鎮范圍內出現的非法食品生產加工小作坊，堅決做到發現一起，查處一起，并定期進行回查。

4.

1

名，及時向鎮食安辦報告日常巡查中發現的問題，并按照《食品藥品監督管理辦法》等文件要求，聯合工商所、派出所等執法部門對發現的問題進行專項整治。

5.

餐飲服務單位。對全鎮餐飲店建立臺賬，嚴格要求各餐飲店按照許可經營范圍進行食品售賣，嚴格要求餐飲從業人員持證上崗，隨時更新本店資料。

（四）網絡監管無縫化。

“觸角”。實現食品藥品監管無縫隙、全覆蓋的目標。

（一）加強領導，落實工作責任。

各村（社區）加強組織領導，統籌安排。針對各項治理整頓內容，實化細化目標任務，明確完成時限和考核指標，推行網格化管理，把監管責任落實到人，確保工作任務的圓滿完成。

（二）突出重點，務求取得實效。

“小作坊、小攤販”監管有機結合，推進食品安全監管長效機制的建立健全。

（三）加強宣傳，充分展示整治工作成效。

充分利用學校、村（社區）、企業宣傳欄等渠道，大力宣傳黨委政府加強食品藥品安全監管工作、開展專項整治工作的決策部署以及取得的工作成效等。

食品監管工作方案（優質18篇）篇六

元旦、春節臨近，為進一步強化監管，保障安全，按照要求，決定從即日起，在全街辦范圍內開展一次以“保兩節食品安全、促社會和諧穩定”為主題的餐飲服務食品安全專項整治行動。制定工作方案如下：

進一步增強餐飲服務提供者的食品安全意識，落實餐飲單位主體責任，完善健全各項食品安全管理制度，規范原輔料、食品添加劑和食品相關產品的采購、驗收、臺帳登記及使用、加工制作和餐飲具及盛放直接入口食品容器清洗消毒等行為，消除餐飲服務食品安全隱患，嚴防食物中毒事故發生；進一步加強餐飲服務食品安全監管工作，強化餐飲服務食品安全監管責任，加大對餐飲單位的監督檢查力度和頻次，認真履行監管職能，保障兩節期間餐飲服務食品安全。

20xx年12月15日至20xx年2月15日。

整治范圍包括全街辦各類餐飲單位。重點為承接婚喪宴席、節日大型聚餐和“年夜飯”的餐飲服務單位，旅游景點餐飲單位，各類宗教聚集活動用餐場所，農村家宴，奶吧、茶座、飲品店等五類餐飲服務場所。

（一）強化許可管理，嚴查無證經營

認真貫徹落實《食品經營許可管理辦法》，依法規范行政許可，保證餐飲服務提供者符合法定條件經營。嚴格規范餐飲服務許可范圍，嚴厲查處無證經營、超期限經營和超范圍經營行為，嚴厲查處轉讓、涂改、出借、倒賣、出租餐飲服務許可證行為，嚴厲查處以不正當手段騙取餐飲服務許可證行為。

（二）落實索證索票，強化追蹤溯源

進一步落實餐飲服務單位食品原料、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票制度，重點檢查進貨查驗、索證索票制度落實情況，包括進貨臺賬、供貨商資質、產品合格證、檢驗報告和證明文件等。加大對采購的畜禽及其制品、食用油等重點品種專項抽查，嚴肅查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品，加大對餐廚垃圾和廢棄食用油脂處理的監督檢查，嚴厲查處使用劣質食用油和廢棄餐廚油脂、不合格調味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為。加大對乳粉及乳制品采購使用的監督檢查，嚴厲查處餐飲服務單位采購和使用劣質乳制品行為。

（三）突出整治重點，強化制度落實

重點檢查餐飲服務單位是否持續符合場所環境和布局流程要求，食品安全管理制度是否建立健全，從業人員是否經過培訓并持有效健康證明上崗，硬件設備是否運行良好，涼菜配制等食品制作加工過程是否符合操作規范要求，餐飲具是否按照要求規范進行清洗、消毒和保潔，是否有消毒記錄，一次性餐飲具進貨渠道是否規范，嚴厲查處使用不合格餐飲具、自行消毒不符合規范等問題。對咖啡館、酒吧、茶座的整治檢查要同時突出差異性重點，認真核查其食品原料、半成品和成品貯存情況，對酒類、奶及奶制飲品、食用冰、果汁等沖兌用水和一次性餐具要作為監督檢查的重點，包括涼菜、改刀水果、現榨飲料等制作有無專間或專用區域操作，有無餐飲具消毒設施；有無水凈化設施；食品添加劑使用品種和用量是否符合相關要求并公示；食品原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開、冷熱分開、葷素分開；是否存在交叉污染，果盤加工、餐飲具清洗消毒是否符合要求等；是否具有洗手、消毒、更衣設施和專用冷藏設施等。

（四）發揮技術支撐，加大監督抽驗

加大對熟食鹵味、盒飯、涼菜等高風險食品品種及重點風險環節的監督檢查力度，提出預防和降低風險的防控措施，指導餐飲服務單位全面加強食品安全管理，預防和減少食物中毒。加大對餐飲具消毒，尤其是集中消毒餐飲具監督抽驗頻次，督促餐飲服務單位完善措施，確保餐飲具消毒效果。開展餐飲服務食品安全調查和評價，對潛在的食品安全隱患做到早發現、早預防、早治理。

（五）健全應急機制，強化應急處置

制定完善餐飲服務食品安全應急預案，建立健全應急處理機制，強化開展應急培訓，提高應急處置能力。完善食物中毒事故快速反應機制，確保餐飲服務環節食品安全重大事故應急處置率達到100%。

（一）xx年12月15日至xx年12月25日為動員部署和自查自糾階段。

各村（居）委會要結合實際制定整治方案，全面啟動兩節期間餐飲服務食品安全專項整治。根據方案排查自己轄區高風險場所和重大活動，確定工作重點，統籌安排部署，確保消除安全隱患，按時完成整治任務。

（二）xx年12月26日至xx年2月12日為整治檢查階段。

各村（居）委會對重點區域和重點餐飲單位開展全面、深入、細致的監督檢查，消除安全隱患。突出重點，落實責任，強化餐飲加工環節各項食品衛生管理制度的落實，加大對熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風險食品加工過程監管和食品原料進貨驗收、索證索票制度落實情況的監管力度。

（三）xx年2月13日至2月15日為總結階段。

各村（居）委會對本次整治工作進行認真總結，于2月10日前將餐飲服務食品安全專項整治工作總結以電子文本和紙質文件形式報送至街辦食藥所，由食藥所匯總上報縣局。

(一)增強意識，加強領導

食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全，關系社會和諧穩定。各村（居）委會從維護社會穩定的大局出發，充分認識食品安全面臨的嚴峻形勢，針對“節日”期間食品消費集中、聚餐次數增多及其他食源性疾病多發的特點，重在預防，科學監管，狠抓落實，做到早謀劃、早動員、早安排。要進一步加強組織領導，強化責任意識，強化監管措施，強化溝通協調，切實抓好“節日”期間食品安全保障工作，有效防范和堅決遏制重大食品安全事故發生，確保“節日”期間食品安全。

（二）排查隱患，突出實效。

結合《xx縣xx年“四小”綜合整治實施方案》及《xx年元旦春節期間餐飲服務食品安全專項整治工作方案》的具體要求，根據本地實際，注重實效，不搞形式主義，不搞走過場，扎實開展專項整治。通過專項整治，著力排除系統性、區域性食品安全風險隱患，進一步規范春節期間餐飲服務市場秩序，確保專項整治成果得到鞏固。

（三）恪盡職守，處理迅速

“節日”期間，各村（居）委會要嚴格值班紀律，健全值班制度，嚴格按照食品安全事故應急預案的要求，認真做好食品安全事故的應急處置準備工作。村負責人要保持24小時通訊暢通，一旦發生食品安全事故，要迅速采取有效措施，立即上報相關部門和組織人員奔赴第一現場進行處理，做到早發現、早報告、早控制，及時妥善處置，最大程度降低事故損失，努力減輕不良社會影響。要嚴格按照食品安全事故信息報告制度，在規定時間內按程序報告，嚴禁瞞報、漏報、遲報。要進一步暢通社會訴求渠道，認真對待和及時處理群眾反映的食品安全問題。

（四）大力宣傳，營造氛圍

各村（居）委會要加大食品安全知識的宣傳力度，加強對食品安全法律、法規的宣傳教育，大力宣傳食品安全專項整治成效，普及食品安全知識，倡導健康消費觀念。充分利用報刊、廣播、電視、網絡等多種媒體，開展形式多樣的宣傳，提高食品生產經營者依法誠信的責任意識，提高廣大人民群眾食品安全意識和自我防范能力，倡導社會各方積極參與到食品藥、品安全的綜合整治當中，形成人人關注、共同參與的良好社會氛圍。

食品監管工作方案（優質18篇）篇七

攀巖賽安全保障組：

為確保第四屆全國攀巖精英賽暨甘肅定西漳縣貴清山·遮陽山旅游文化節期間廣大人民群眾和全國各地游客的身體健康和生命安全，由縣食藥監局牽頭，聯合縣工商局和質監局，在全縣開展食品生產、經營及餐飲環節食品安全專項整治行動。重點對全縣重要集鎮、市場、公路沿線、貴清山、遮陽山景區的食品安全進行全面的專項整治。同時，在全縣開展以“關注食品安全，再造旅游大縣”為主題的食品安全宣傳活動。為確保此次攀巖賽有序開展，結合實際，特制定本實施方案。

抓住“第四屆全國攀巖精英賽暨甘肅定西漳縣貴清山·遮陽山旅游文化節”的重要機遇，采取有效的保障措施，加強全縣食品安全監管，消除食品安全隱患，有效地預防和控制食物中毒等突發事件的發生，保證活動期間食品安全，營造良好旅游環境。

成立漳縣“第四屆全國攀巖精英賽暨甘肅定西漳縣貴清山·遮陽山旅游文化節”食品安全保障領導小組，領導小組成員名單如下：

組長：包明正漳縣食品藥品監督管理局局長。

副組長：呂應龍漳縣質量技術監督局副局長。

楊開祥漳縣工商行政管理局副局長。

汪雙平漳縣食品藥品監督管理局副局長。

組員：由相關單位各抽調兩人。

領導小組下設辦公室，辦公室設在漳縣食品藥品監督管理局，辦公室主任由汪雙平同志兼任，負責日常事務和協調工作。

（一）縣質量技術監督局：負責排查食品生產加工環節的污染情況，依法打擊各種非法食品生產加工行為。排查出口食品原料基地和生產企業的食品安全隱患，建立健全進出口食品企業質量檔案。

（二）縣工商行政管理局：依法打擊食品流通環節中出現的非法經營、銷售過期、假冒偽劣產品的行為，整頓規范城鄉兩級食品市場。

（三）縣食品藥品監督管理局：負責查處餐飲消費環節中各類違規違法行為；對生產和經營保健食品的企業和商戶進行排查，打擊無證經營和制售假冒偽劣保健食品行為。

（一）食品生產加工環節。

檢查食品生產企業從原料進廠到產品出廠全過程食品質量安全保障體系運行情況，督促企業落實質量安全主體責任，嚴懲制售不符合安全標準食品、非法添加、濫用食品添加劑、使用非食品原料和回收食品生產加工食品、無生產許可證的非法食品生產加工等行為。

（二）食品流通環節。

嚴格食品經營主體市場準入，查處無證、無照經營和超范圍經營食品的行為。打擊銷售過期變質、假冒偽劣等不合格食品和違規冒用亂用品牌標識、擾亂食品市場秩序的行為。重點整頓售假問題突出的市場特別是農村市場和食雜店，重點檢查消費者舉報多的食品。完善食品流通可溯源制度。

（三）餐飲消費環節。

查處餐飲服務單位無證經營和采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油等行為。加大對熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環節的監督檢查力度。嚴厲打擊餐飲服務環節添加非食用物質和濫用食品添加劑、非食品原料行為。監督檢查中小學食堂、校園周邊餐飲點，及時發現和查處校餐生產、加工、配送過程中的食品安全問題。加強餐廚廢棄物的處置管理，嚴防“地溝油”回流餐桌。

（四）生豬屠宰。

加強生豬定點屠宰資格審核清理工作，嚴格生豬屠宰行業準入和管理，排查達不到法定條件和標準的屠宰企業違法違規生產、不嚴格執行生豬屠宰規程和肉品品質檢驗制度的行為，加大對私屠濫宰、生豬注水、冒用或者使用偽造定點屠宰證書或標志牌等違法行為的打擊力度。規范生豬屠宰，做好產品來源流向登記，嚴防未經檢疫（驗）或檢疫（驗）不合格的生豬產品流入縣場。切實做好屠宰過程中產生的廢棄物和屠宰環節檢出的病害豬（肉）無害化處理。

（一）結合半年總結和督查，從7月13日至7月16日研究制定具體實施方案，明確目標和責任分工，開展宣傳活動，營造氛圍。查找存在的問題、薄弱環節和風險隱患。

（二）結合重點品種、重點環節、重點區域，用兩周時間全面完成，主要針對排查出來的、能在短期內解決的環境風險和安全隱患，進行整改。縣直有關單位和各企業要對排查出來的問題逐一制定具體方案進行整改；對存在安全隱患和問題的責令限期整改；對無證無照生產經營的堅決予以取締，嚴厲打擊違法犯罪行為。

（三）開展督查工作，全面實現工作目標。由漳縣“第四屆全國攀巖精英賽暨甘肅定西漳縣貴清山·遮陽山旅游文化節”食品安全保障領導小組不定期對各單位監管工作進行督查。

（一）落實企業食品安全主體責任。

各監管部門要督促有關生產經營企業建立健全并落實原料查驗、索證索票、全程追溯、檢驗合格出廠、產品召回、不合格、變質、過期產品銷毀等制度，嚴格按標準和規范組織生產經營，提高產品質量控制和檢驗檢測能力，提高企業食品安全管理水平。落實食品經營單位環境保護責任，加強對“三廢”排放的治理，規范餐廚廢棄物的管理，防止重大環境污染事故和次生食品安全事故發生。

（二）強化檢驗檢測和風險監測。

各相關監管部門要加強對食品藥品特別是高風險食品，增加抽檢頻次，擴大抽檢范圍，及時發現問題食品。加強對主要食源性疾病、食品污染、食品中的有害因素的風險監測，使食品安全問題早發現、早調查、早預警、早處理。

（三）加強監管，嚴懲違法行為。

嚴格執行食品生產經營準入條件，加大對重點品種、重點環節和重點地區的監督檢查力度，及時查處發現問題，嚴格落實懲處整改、跟蹤復查等措施，以點帶面，順藤深挖共性、“潛規則”問題，直接徹底消除隱患，對不合格食品藥品實行下架、退縣，責令企業召回。

（四）加強溝通，暢通信息。

有關部門要加強聯系，密切合作，共享信息，切實做到監管無縫隙，整治出成效。在行動工作中，有關單位要將本單位工作開展情況報縣食品藥品監督管理局（電話：4864150，傳真：4864150，電子郵箱：[email?protected]）。

食品監管工作方案（優質18篇）篇八

為切實做好20xx年春節期間的食品安全工作，保障全縣人民飲食安全，嚴防重特大食品安全事故的發生，確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節日，按照縣委、縣政府的部署要求，縣局決定在全縣范圍內開展春節期間食品安全專項整治行動，現將有關事項通知如下：

各單位要針對節日期間食品市場的特點，結合轄區實際情況，突出重點品種、重點環節和重點區域，找準薄弱環節，全面排查食品安全隱患，查處食品生產經營違法行為。

1、強化流通領域食品市場重點領域及對象的排查監管。突出重點場所和重點品種,集中力量開展食品市場專項執法檢查。要以消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾節日消費密切相關的乳制品、食用油、肉類、糧食、禽蛋、糕點、兒童食品、小食品、酒類、調味品及金桔、麻粩、白粿等節令食品為重點品種，以城區鎮區、城鄉結合部、旅游景區，特別是以農村食品經營集中區為重點區域，以商場、超市、集貿市場和食品生產經營企業為重點場所，以食品專營、批發等源頭性經營者及節令食品加工點等為重點對象，集中開展專項執法檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、經營過期變質食品、無照無證經營等違法行為，杜絕不合格食品流入消費市場，同時暢通群眾投訴舉報渠道，督促生產經營者規范經營。確保節日市場食品安全。

2、加強節日重點餐飲服務單位的監督檢查。以承辦節日大型聚餐和“年夜飯”較多的餐飲服務單位、旅游景區及周邊餐飲服務單位及節日餐飲消費較集中的大排檔、飯莊、酒樓等為重點檢查對象，以采購驗收、食品貯存、涼菜配制、食品添加劑管理、生食食品加工、餐用具清洗消毒保潔及餐廚廢棄物處置等為重點環節，強化餐飲服務食品安全監督檢查，落實各項管理制度和措施，防止群體性食物中毒事故的發生。在監督檢查過程中，要擴大食品安全快速檢測范圍，對篩查出的可疑食品，應依法及時進行處置。

3、加強對食品生產企業的走訪檢查。要對轄區內所有的食品生產企業進行走訪檢查，特別是對乳制品、飲料、礦泉水、老醋、糕點等生產企業及涉及有添加劑的生產企業強化監督檢查，要抓住企業在原料采購、原料驗收、投料、產品及原料貯存、原料檢驗、產成品檢驗等關鍵環節，檢查其進料及生產過程記錄，填制檢查記錄表，對檢查過程中發現的問題要及時開出責令整改通知書，并及時進行跟蹤，查看其整改情況，促其整改到位。

4、加強保健食品監督檢查。要以日常監管和抽檢監測中問題較多、風險度高及消費量較高的品種為重點，以保健食品專營店、經營藥品兼營保健食品的經營店、商場超市等經營者為重點對象，側重對保健食品的進貨來源、批準文號、標簽、說明書、廣告宣傳等進行監督檢查；特別是對個別經營者利用春節期間，采取違規的促銷方式進行集中性的宣傳銷售的，要及時關注、及時介入監督檢查，將隱患消滅在萌芽狀態。

5、加強食品生產小作坊監督檢查。各單位要結合各自轄區的實際，對當地的一些傳統食品生產加工作坊開展監督排查，特別是列入“泉州市食品生產加工小作坊允許生產加工食品目錄”的食品小作坊，重點對原料采購、環境衛生、三防設施、投料管理、產品貯存及包裝等進行監督防范，發現問題需要進行整改的，開制整改通知書，留存好巡查監管記錄備查。

一是結合泉政打私辦〔20xx〕15文件通知精神，以冷凍食品監督檢查為重點，以凍庫、冷凍食品經營戶、較大的餐飲企業、商場、超市等為重點對象，檢查轄區內銷售的冷凍食品特別是進口冷凍食品的進貨來源、檢驗檢疫部門備案證明、海關進關單、檢驗報告書等進行監督檢查，發現問題及時查處并妥善處理好問題冷凍食品的后處理工作；二是強化對食品市場中進口食品經營者的監督檢查，檢查其經營的進口食品的進貨來源、產品標簽、說明書、檢驗報告書等，特別是進口的奶粉、含乳制品等，要進行重點的檢查，發現問題及時進行查處。

要牢固樹立安全發展觀念，進一步強化紅線意識和憂患意識，嚴格落實安全生產“黨政同責、一崗雙責”規定，各單位要在當地政府的統一領導下，落實好部門職責，認真負責“指導督促食品生產經營企業安全生產工作”，并認真分析研究解決工作中出現的新情況、新問題，進一步健全安全生產長效管理機制，按要求做好有關工作，確保安全生產工作各項目標任務的如期完成，做到守土有責，保一方平安。

各單位要加強春節期間的輿情監測工作，及時收集輿情，分析各自轄區內的食品安全風險，做到早預警、早報告、早處置，確保在第一時間掌握食品安全輿情，有效控制事態發展蔓延。要借助春節團聚時機，加強食品監管宣傳工作，突出特色，創新宣傳形式，強化輿論引導，增添正能量。開展食品安全科普知識進社區、學校、農村、企業等多種形式的宣傳活動，進一步營造人人關注、個個重視食品安全的良好社會共治氛圍。

各單位請于20xx年2月12日前，將本單位開展春節期間食品安全專項整治工作情況和開展打擊凍品違法運輸專項行動工作情況分別形成書面總結報送到縣局食品股。

食品監管工作方案（優質18篇）篇九

一、主要工作成績。

食品安全保障水平進一步提升。今年來，我們相繼召開縣（區）食品藥品安全工作會議，制訂出臺了《食品安全整頓工作實施方案》、《xx年食品安全重點工作及責任分解落實方案》、《xx年食品安全專項整治工作方案》等一系列規范性文件，部署安排了食品藥品安全工作任務，與相關部門和各鄉鎮簽訂了xx年度食品安全工作目標責任書，牽頭組織開展了學校食品、濕米粉、濕面條、熏臘制品、農產品質量等5項專項檢查，與縣教育、衛生部門聯合對學校食堂、商店進行了全面檢查，對3所學校食堂進行了整改，組織開展了《食品安全法》宣傳周系列活動。

藥品市場秩序進一步規范。今年來，我們對涉藥涉械單位658家涉藥機構進行了監督檢查，對809個藥品進行了快檢，對17個批次藥品進行了抽檢，檢出不合格藥品4批次，立案查處一般程序案件21件，簡易程序案件187件，沒收假劣藥品醫療器械28種次，罰沒款到位××萬元，完成委托檢驗××萬元，上報藥品不良反應報告310份，醫療器械不良事件監測報告95份，對21種次藥品廣告進行了監測。組織開展非藥品冒充藥品、藥品違法廣告、非法渠道購進藥品、掛靠經營、中藥注射液、生物和血液制品、疫苗、醫療器械等七項專項整治工作。對有關生產廠家生產的人用狂犬疫苗、氯霉素滴眼液、雙黃連注射劑、舒血寧注射液、婦炎膠囊、降脂排毒膠囊等不合格藥品進行了重點清查。對藥品經營企業、醫療機構藥品養護員200多人次進行了藥品養護知識培訓。新開設藥品經營企業9家，變更9家，gsp認證17家。經××人民政府批準，縣政府辦公室印發了《××食品藥品安全事故應急預案》。

辦公大樓國債項目艱難起步。xx年10月我局成立至今，一直租房辦公，為解決辦公用房問題，省、市局將我局辦公樓建設列入了“xxx”規劃，通過幾年的努力，特別是通過今年艱苦細致的工作，我局終于在××洲鎮小荷堰村11組征地5.5畝，現已基本辦結征地手續。

機關干部素質大幅提高。今年年初，我們又重新研究修訂了機關各類規章制度18章156條，匯編了行政執法責任制規定等行政執法規定27項，限時辦結制度等行政監督制度10項。組織全局人員對藥品法律法規和《××市規范涉企檢查行為辦法（試行）》進行了專題學習，請縣法制辦干部就《行政程序規定》進行了專題授課輔導。研究和探討新形勢下如何開展農村藥品日常監管、組織涉藥人員健康檢查、藥品委托檢驗等工作。圓滿的完成學習實踐科學發展觀活動。活動中,我們組織全體黨員干部學習9次，召開了專題會議2次，座談會1次，走訪了15家企業，開展了4個課題調研，撰寫了4篇調研報告和1篇藥監工作分析報告，學習實踐活動在××科學發展觀總結大會上受到表彰。

二、主要工作措施。

（一）認真履行綜合監管職能，食品放心工程向縱深發展。

一是形成合力，強化綜合協調。我們充分利用縣食安委辦公室工作平臺，組織召開食品安全協調聯席會議，共同商討工作、通報情況，進一步完善了協調工作機制。今年來，我們在牽頭組織開展學校食品、濕米粉、濕面條、熏臘制品、農產品質量等5項專項檢查的基礎上，認真組織好了各個重大時期的食品安全整治活動。春節期間，組織相關部門出動執法人員43人次，對各大超市、賓館、農貿市場以及食品加工點8家、鹵味加工店2家、烤鴨店1家、鮮肉銷售攤點1家進行了嚴格檢查。高考期間，組織衛生監督所，采取蹲點的方式對考生的餐飲點進行監管，確保了考生的食品安全。國慶和中秋節前，我們又組織縣工商、衛生、農業等部門進行了節日食品安全整治。僅工商部門出動執法人員165人次，出動執法車輛42臺次。在開展清理工商戶主體資格專項行動中，我們和工商的同志一道，共檢查1185戶，其中，取締無照經營55戶，對13戶發了行政意見指導書。會同衛生部門對餐飲業進行了依法檢查，并公示了檢查內容和存在問題及整改時限，督促餐飲戶依法經營。××人民政府下發了《關于實行農產品市場準入制的'通告》。在開展對全縣幼兒園的大檢查中，規范165家民辦幼兒園，關閉不合格幼兒園15家。

三是深入宣傳，強化法律意識。認真開展《食品安全法》宣傳周系列活動。在《食品安全法》的宣傳貫徹落實工作中，縣里成立了由分管領導為組長，有關部門分管法制的負責人為成員的領導小組，全面加強宣傳貫徹實施《食品安全法》的組織領導，縣法制辦組織有關部門分管法制的負責人、法制工作人員進行了《食品安全法》的授課輔導，縣廣播電視開辟了專題宣傳欄，各有關部門還開展了的集中培訓，對照《食品安全法》，對以前制發的文件進行了全面清理。衛生、藥監、工商、質監、計生、物價、工業等各有關部門和縣級醫療機構懸掛宣傳橫幅、張貼宣傳標語。

（二）整頓和規范藥械市場秩序，人民群眾用藥用械安全得到有效保障。

一是專項整治扎實。今年我們先后組織開展非藥品冒充藥品、藥品違法廣告、非法渠道購進藥品、掛靠經營、中藥注射液、生物和血液制品、疫苗、醫療器械等七項專項整治工作。在整治非藥品冒充藥品行動中，對48家藥品經營企業進行了調查，整理上報資料87份。根據××公布的非藥品冒充藥品產品目錄，對醫療機構和藥品經營使用單位進行了檢查，檢查覆蓋面達100。歷時三個月的藥品醫療器械“百日整治”專項行動，共出動檢查車輛49臺次，行政檢查人員147人次，檢查涉械單位194家，抽查醫療器械產品1780余種次，糾正了醫療器械經營使用過程中存在的經營管理問題，對3起未經注冊的避孕套、隱形眼鏡進行了立案查處，較好地規范了經營、使用行為，保障了人民群眾用械安全有效。

二是日常監管深入。一年來我們集中開展了元旦、春節、五一、十一等節假日期間的藥品安全檢查，全面對個體診所、村衛生室、鄉鎮衛生院、藥品零售企業等單位進行了監督檢查，在日常監督檢查中，先后發現和查處了假藥案1起，從無《藥品經營許可證》的個人購進藥品案5起，向無證戶提供藥品案3起，為他人以本企業的名義經營藥品提供場所案3起，購進藥品未按規定留存有關資料票據案1起。特別是在清理有關廠家生產的人用狂犬疫苗、氯霉素滴眼液、雙黃連注射劑、舒血寧注射液、婦炎膠囊、降脂排毒膠囊等不合格藥品中，都是舉全局之力，有效的防止了藥害事件發生。

三是行政許可規范。根據市局行政許可要求，認真審查藥品零售企業的申報資料，重點是加強對關鍵崗位人員是否兼職等敏感問題的核查，按照相關規定和程序實施行政許可，堅決做到申報資料不符合的不受理，現場檢查條件達不到要求的堅決不予許可。對于新開辦的經營企業，我們組織人員在規定期限內進行檢查，并要求在規定時間內申請gsp認證，對已取得gsp證書的經營企業按照《藥品經營企業信用等級評定標準》進行檢查，重點監管藥品購進驗收、儲存條件、分類管理、人員資質等，做到依法許可，不走過場。

四是應急預案完善。為了防止發生重大食品藥品安全事故的發生，我局組織專門的領導班子，深入基層調研，并廣泛征求各有關部門和人大代表、政協委員意見，先后對《××食品藥品安全事故應急預案》進行了五次修改。7月20日，經××人民政府批準，縣政府辦公室印發了《××食品藥品安全事故應急預案》。預案建立健全了應對突發重大食品藥品安全事故的預防救助體系和運行機制，為××人民的飲食用藥安全增添了一道堅實的安全防線。

（三）加強干部隊伍建設，促進依法行政能力進一步增強。

本著培養一支“政治過硬、業務精良、作風清正、紀律嚴明、行動快捷、人民放心”的食品藥品監管隊伍的目標，按照創建學習型機關、爭做學習型干部的要求，我們在抓班子、帶隊伍，強素質、樹形象上狠下功夫。新年伊始，局里就組織全局人員對藥品法律法規和《××規范涉企檢查行為辦法（試行）》進行了專題學習，請縣法制辦干部就《××行政程序規定》進行了專題授課輔導。組織機關干部研究和探討新形勢下如何開展農村藥品日常監管、組織涉藥人員健康檢查、藥品委托檢驗等工作。第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過《中華人民共和國食品安全法》后，我們又及時從網上下載印發至各股室學習。第二批深入學習實踐科學發展觀活動在全縣開展后，我們又迅速研究制定了活動實施方案、學習計劃，召開學習動員大會，組織全局干職工完成了學習實踐科學發展觀活動的學習內容。學習活動轉入第二階段后，為找準問題，分析原因，制定好整改措施，我們及時召開了行政監督員會議，向人大、政協、食品安全相關部門、行政相對人以及局機關發放征求意見問卷調查函，廣泛征求了意見和建議，6月8日和10日，分別召開了機關黨員生活會、黨組民主生活會，會上，黨員干部在查找自身存在問題的基礎上，認真地開展了批評與自我批評，對黨組工作提出了6條意見和建議。生活會后，局黨組進行了專題研究，形成了分析報告，制定了整改措施，通過學習實踐科學發展觀活動的開展，提升了機關黨員干部的思想素質，形成了機關黨員干部謀事、想事、干事的良好風氣。

食品監管工作方案（優質18篇）篇十

為認真貫徹區市工商行政管理工作會議精神，進一步加強流通環節食品安全監管，維護良好的市場經濟秩序，現結合我局實際，制定流通環節食品安全監管工作方案。

一、工作目標。

加強領導，強化責任，查漏補缺，強化措施，使各項制度得到有效落實，確保食品生產經營主體資格合法有效，銷售者進貨查驗和進銷貨臺帳制度得到嚴格執行，違法案件得到有力查處，食品安全監管制度得到有效落實，食品經營行為規范有序，食品質量安全水平明顯提高，流通環節食品安全狀況進一步好轉，人民群眾食品消費安全感進一步增強。

二、工作任務和重點（一）深入開展流通環節食品安全專項整治，確保食品市場消費安全。要緊緊圍繞貫徹落實《食品安全法》及其實施條例以及國家總局兩個辦法、一個意見和八項制度，繼續集中執法力量，突出工作重點，強化專項執法檢查，加大監管執法力度，著力解決流通環節食品安全存在的突出問題。

1、認真開展規范食品經營主體資格專項執法檢查。各科室隊所要對食品經營主體的經營資格進行全面清理、依法規范，按照“誰登記、誰規范、誰負責”的原則由注冊科依法實施；按照“誰監管、誰清理、誰負責”的原則，由工商所采取逐戶排查等辦法依法實施。加強事前、事中、事后監管，對發現存在食品主體準入方面的問題及時依法處理。

2、認真開展對重點區域、重點對象和節日性、季節性食品市場的專項執法檢查。繼續突出對食品總經銷、總代理、批發市場、批發兼零售（連鎖配送）企業、商場超市以及城鄉結合部集貿市場等重點區域和對象進行專項整治和執法檢查。高度重視五一、國慶、中秋、元旦、春節等節日性食品和季節性食品的專項檢查。要按照《食品安全法》及其實施條例和總局《流通環節食品安全監督管理辦法》，依法嚴格監督食品經營者認真履行食品安全主體責任和義務，把經營者落實“進貨檢驗記錄、索證索票存檔、臺賬記錄規范、食品留樣備案、不合格退貨拒收”五項準入制度作為基本的責任和義務，切實做到“實物查看、臺賬記錄、進貨票據”三者對應，規范食品質量市場準入行為，實現可追溯管理。檢查中要注重整治不符合食品安全標準、過度包裝、搭售商品、虛假宣傳及欺詐消費者等問題，切實保障食品市場消費安全。

3、認真開展對重點食品、食品添加劑市場的專項執法檢查。一是集中開展奶制品市場專項執法檢查。2——4月份，按照《乳品質量安全監督管理條例》和《奶業整頓和振興規劃綱要》的精神，深入開展乳制品行業監督檢查，嚴格監督奶制品銷售者落實進貨查驗制度和進貨臺賬制度。突出重點市場、重點區域和重點奶制品銷售者，嚴格規范經營行為，進一步整頓和規范奶制品市場秩序，促進奶制品行業健康有序發展。二是開展打擊流通環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項執法檢查。1——2月份對重點食品、重點區域和重點食品經營者開展兩次集中檢查行動，依法嚴厲查處流通環節食品經營者在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為以及違法銷售食品添加劑的行為，建立流通環節食品添加劑銷售者索證索票和進、銷貨臺賬制度，形成長效監管機制。三是突出抓好流通環節酒類市場專項執法檢查。圍繞酒類經營主體準入和進貨渠道，依法監督酒類經營者嚴格履行進貨檢驗記錄和索證索票制度，進一步清理和規范酒類產品生產經營主體準入資格，堅持與廠家聯合開展節日性和日常性執法檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣商品等違法行為。四是突出抓好流通環節肉類、醋類市場專項執法檢查。對肉類要重點檢查入市銷售的病死肉、傳染病肉、注水肉、變質肉、無檢肉等問題，認真檢查、驗證質量準入制度的落實，做到有檢上市、無檢退市，合格上市、不合格退市；對醋類重點檢查假冒產品、亂用添加劑和小作坊生產的`無標識、無廠址等不合格產品。五是集中開展農村食品市場專項執法檢查。2——3月和8——10月開展兩次農村食品安全專項執法檢查。要緊緊圍繞農民群眾反映強烈的問題，突出整治重點，加大整頓力度。重點抓好食用油、米面、奶制品、副食品、煙、酒、糕點、調味品、兒童食品等農村日常生活必需品種的質量監管，加大對農村城鎮、集鎮、鄉村舉辦的食品交易會、廟會和鄉村各類食品批發市場、集貿市場、食品店（食雜店）、送貨下鄉、連鎖配送等經營食品行為的監管和整治力度，嚴格規范農村食品經營秩序，依法打擊制售假冒偽劣食品違法行為，切實保障農村食品市場消費安全。要加大推進“食品安全示范店”建設的力度，提高“食品安全示范店”創建質量，努力提高規范化水平。六是深入開展“家電下鄉”、“百城萬店無假貨”等市場專項整頓。2——3月、10——11月要認真貫徹落實中央有關擴內需、保增長、保民生、保穩定等一系列決策部署，落實中宣部等八部門《關于深入開展“百城萬店無假貨”活動的通知》精神，深入開展“家電下鄉”、“百城萬店無假貨”等市場專項整頓。一要繼續深入開展“家電下鄉”、“百城萬店無假貨”活動，組織力量對轄區“家電下鄉”、“汽車摩托車下鄉”產品等重點商品市場進行重點巡查和執法檢查，對銷售假冒偽劣家電、以舊充新家電、非法翻新廢舊家電以及違法印刷、銷售、使用“家電下鄉”專用包裝材料和商標標識的企業依法予以查處，嚴厲打擊違法宣傳、虛假宣傳和欺詐消費等不法行為。二要以家用電器、裝飾裝修材料、手機、兒童玩具等為重點商品，深入開展專項執法檢查，依法嚴厲查處假冒偽劣違法行為。三要大力推進流通領域商品質量市場準入制度改革和創新，進一步強化對流通領域商品質量入市、交易和退市進行全程監管。

（二）深入開展《食品安全法》、《寧夏回族自治區食品生產加工小作坊和食品攤販管理辦法》的學習培訓與貫徹實施，切實提高依法履行食品市場巡查和規范管理的能力水平。

各科室隊所要在開展食品安全專項整頓工作的同時，繼續開展《食品安全法》學習培訓活動，從理論到實踐全面徹底掌握，切實把《食品安全法》及其實施條例、《寧夏回族自治區食品生產加工小作坊和食品攤販管理辦法》以及國家總局兩個辦法、一個意見和八項制度的內容要求融會貫通到我們的執法實踐中，做到上墻、入腦、見行，提高執法能力和監管水平。

1、加大宣傳培訓力度，提高工商干部和食品經營者履行法定職責和義務的能力水平。要按照建設學習型機關和基層的要求，采取學習、培訓、崗位練兵、實踐鍛煉等方式，加大執法人員政治理論、業務知識、政策法規、監管技能的學習和培訓力度，為保障流通環節食品安全提供人才和素質保障。要深入開展對食品經營者進一步學習貫徹《食品安全法》以及履行食品安全主體責任和義務的宣傳培訓，采取靈活便捷的形式，突出宣傳培訓重點，注重實際效果，提高經營者自律和管理水平。

2、嚴格市場主體準入管理，依法規范證照核發行為。要嚴格按照法定條件、程序和有關規定核發《食品流通許可證》，堅持先證后照，對未獲得相關許可文件的，一律不予登記注冊，切實規范證照核發行為。對從事食品生產加工小作坊的，必須先取得質量技術監督部門核發的《食品準許生產證》，再辦理工商注冊登記；商場、超市、集貿市場內食品生產加工小作坊辦理《食品流通許可證》，不再辦理《食品準許生產證》，生產加工使用食品添加劑的必須到當地質監部門備案后，持備案資料方可辦理《食品流通許可證》和工商注冊登記。食品攤販必須取得從業人員《健康證》和城管部門核發的《占道經營許可證明》，且具備《辦法》規定的經營條件后方可從事經營活動。從事清真食品生產經營的食品生產加工小作坊和食品攤販，還應當依法取得清真食品準許經營證和清真標牌。

3、嚴格食品市場巡查，依法規范食品市場監管和案件查辦行為。要按照法律法規的規定和食品市場巡查監管制度要求，嚴格落實食品安全日常巡查和屬地監管責任制，落實“六查六看”工作制度。工商所要突出巡查檢查重點，提高巡查檢查效能，著力解決重點市場、重點區域和重點食品經營者的突出問題，建立健全制度規范、責任明晰、執法嚴格、反應迅速、措施有力的巡查機制；把監督食品經營者建立和落實各項自律制度作為日常監管的重要任務，及時發現、制止和查處違法行為，并把巡查記錄納入經營者食品安全監管檔案和信用分類管理體系，提高日常巡查的針對性和有效性。

4、嚴格落實監管制度和創新監管手段，依法規范行政執法行為。一是要認真落實國家總局制定下發的流通環節食品安全監管“八項制度”，在實踐中不斷細化、完善、創新。二是要認真落實國家總局關于《流通環節食品安全示范店規范指導意見》，積極推進食品安全示范店創建步伐，進一步完善食品安全示范店建設標準和評定管理規定，擴大覆蓋面，提升影響力。三是要依法規范流通環節食品抽樣檢驗工作，立足現有條件，有針對性地開展食品質量檢測，有計劃的組織分批抽樣送檢，對經法定檢驗機構依法確認的不合格食品，要堅決退市下架，依法立案處。

5、進一步加大對食品銷售者切實履行法定責任和義務的監督力度，切實提高食品經營者自律水平。依法監督食品經銷戶建立并執行“三合一”臺賬制度，監督市場開辦者、柜臺出租者、展銷會舉辦者按照《食品安全法》要求建立并落實食品安全管理制度和責任制度，監督其對入場銷售者的經營資格、經營環境、條件、銷售者是否遵守內部安全管理制度進行檢查并做好檢查記錄；要監督食品經營者按照《食品安全法》的要求，建立食品退市等制度。要繼續完善食品安全電子監管，解決“誠信通”使用中存在的問題，確保食品信息及時全部錄入系統，對未及時錄入的經營者，加強督促和檢查，拒不改正的按照《食品安全法》的規定進行處罰，使食品安全電子監管系統的查詢、追溯等功能和作用得到充分發揮，從而提升轄區食品安全電子監管水平。

7、加大案件查辦力度，嚴厲查處各類食品違法行為。要加大案件查辦力度，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、無證無照經營食品、經銷過期霉變、有毒有害和過期、霉變等不合格食品，以及食品虛假宣傳和食品假包裝、假標識、假商標印制品等違法行為。有針對性地查處一批與群眾生活和節日消費密切相關的案件，對情節嚴重、性質惡劣、社會反響強烈的大案要案和典型案件，通過新聞媒體曝光一批，打擊一批，震懾違法分子。涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關處理。

8、加大食品安全長效監管機制建設力度，進一步健全食品安全預警防范和應急處置機制。要按照《食品安全法》關于發生食品安全事故要及時反應的要求，以及總局《工商行政管理系統重大食品安全事件應急預案》、區局《寧夏工商行政管理局流通領域重大食品安全事故應急預案》和《寧夏工商行政管理局應對突發事件生活必需品供應應急預案》的規定，完善和落實食品安全應急預案，切實建立和完善食品安全預警防范和應急處置機制。要建立健全食品安全重大事項報告制度，暢通信息，嚴禁遲報、漏報和瞞報。要利用12315行政執法網絡，積極受理和處理消費者的申訴舉報。要強化食品安全監管信息的共享應用，加強食品安全監管信息的采集和綜合分析利用，及時發布消費提示、警示，努力做到事前預警、事前監控，有效防范食品安全事故。

三、工作要求（一）加強領導，認真組織。要切實把加強食品安全監管工作作為市場監管工作的重中之重，當作一項政治任務來抓。分局將進一步加強對流通環節食品安全監管工作的領導，形成“一把手”高度重視、親自過問，分管領導親自抓，相關科室和工商所按職責分工協作具體抓的良性互動工作格局。

（二）健全制度，明確責任。要進一步建立健全監管崗位責任制，將食品安全日常監管責任分解落實到基層，按照“網定格、格定責、責定人”的工作要求，把監管任務明確到工商所每一名執法人員。要嚴格責任追究制度，發生食品安全監管責任問題的，要依據有關法律、法規和規定嚴肅追究相關單位和人員的責任。

（三）協作配合，形成合力。消保科要進一步加強對工商所的業務指導，既要負起牽頭職責，又要加強內部統籌協調，解決基層監管工作中出現的業務問題。要加強與衛生、農業、質檢、公安、商務和食品藥品監管等部門之間的協作配合，優勢互補，信息互通，不斷提高監管執法的整體合力。要密切與新聞媒體的聯系，加大正面宣傳工作力度，強化對食品安全整頓工作的輿論引導和監督。

食品監管工作方案（優質18篇）篇十一

我市現有食品生產經營單位34277家，其中食品生產企業398家，食品經營單位17249家，餐飲服務單位9267家，“三小”食品經營者(食品小作坊、小餐飲、小攤販)7767家。，實現產值331.7億元(含藥品生產經營企業)，占全市生產總值40%。近年來，市委、市政府認真貫徹落實《食品安全法》、《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理條例》、《陜西省食品安全行政責任追究辦法》等食品安全法律法規，制定了《漢中市人民政府關于落實“四有兩責”進一步加強基層食品藥品監管工作的實施意見》，在全省率先出臺《食品安全“三項創建”工作規劃(-)》，市食藥監局、公安局、法院、檢察院和食安辦聯合轉發《陜西省食藥品行政執法與刑事司法銜接工作實施細則》，成立了市、縣區食品安全委員會及其辦公室。近五年來，全市未發生三級及其以上食品安全事故(事件)。目前，我市食品安全監管體制健全，職責明晰，成效明顯。

一是優化食品安全監管職能。整合原市質檢、工商、食藥監局分別承擔的食品安全監管職能，劃歸市食藥監局承擔，確保食品安全監管工作責任落到實處。設立市縣區農產品質量安全監測中心、市農業局農產品質量安全質檢法規科，強化食用農產品種養殖質量安全監管。積極推進除漢臺區、經濟開發區外十個縣食藥監督機構改革，將縣級工商、質檢、鹽務和食藥監局四局合并，成立新的市場監督管理局，并加掛食藥監管局牌子。推進鎮、街道辦市場監管所(食藥監所)機構建設，積極創建鎮、街道辦食品安全監管示范所。落實了各村(社區)食品安全協管員，保證各區域、各環節食品安全監管全覆蓋，提升了食品安全監管工作效能。

二是強化食品安全監管力度。去年，全市采取隨機抽取被檢查單位、隨機選派檢查人員的“雙隨機”模式，開展了食品添加劑、食品生產、銷售、餐飲、校園食品安全等大規模檢查，發現、移送食品安全案件線索54起。市、縣兩級財政投入檢測經費995.1萬元，抽檢食品及食用農產品7777批次，檢查出不合格食品461批次，問題發現率5.8%。

三是嚴厲打擊食品安全違法犯罪。結合“四城聯創”，強化“三小”綜合整治，有效打擊了食品“黑作坊”、“黑窩點”。以來，共查處毒豆芽、毒蜂蜜、毒饅頭、毒粉條、假牛肉等食品安全違法案件3349件，大案要案302件，移送司法機關136件。

四是積極推進食品安全社會共治。公開食品安全監督抽查、行政處罰、行政許可等執法信息。加強食品安全知識科普，推進食品安全宣傳進機關、進學校、進企業、進社區、進農村，提高廣大市民食品安全意識和鑒別防范問題食品能力。成立市級食品信息投訴舉報中心，構建了覆蓋市、縣區、鎮村(社區)的12331食品安全投訴舉報網絡，初步形成食品安全監管社會共治格局。

食品監管工作方案（優質18篇）篇十二

觀為指導，扎實開展保持共產黨員先進性教育活動，全面貫徹落實全國、全區食品藥品監督管理工作會議精神，堅持“以監督為中心，監、幫、促相結合”的工作方針，大力加強基礎設施建設，繼續抓好黨風、政風和行業之風建設，努力提高基層隊伍執法水平，繼續整治和規范藥品、醫療器械市場秩序，推進食品藥品誠信體系建設，促進了全市食品藥品經濟協調、健康、持續發展，確保了全市人民群眾的飲食用藥安全，較好地完成了年初自治區局和地方黨委、政府提出的各項工作任務，工作取得了一定的成績。現將全年工作情況總結和明年工作思路匯報如下：

一、xx年整體工作情況。

(一)扎實開展保持共產黨員先進性教育活動。

xx年1月至6月份，我們按照自治區局黨組和市保持共產黨員先進性教育活動領導小組辦公室的部署，認真組織開展了保持共產黨員先進性教育活動。在活動中，我們既按要求完成了“規定動作”，又有“自選動作”。據統計,我局共組織上黨課、輔導課、形勢報告35次，集中觀看黨員先進事跡電教片5部，集中學習時間達60小時以上，黨員、個人自學時間累計80小時以上、學習筆記均達1萬字以上、心得體會3篇以上，局支部共出版宣傳板報3期。

在深入基層辦好事辦實事中，建立了管理相對人聯系點494個，深入基層和聯系點259人次，幫助管理相對人解決gmp、gsp認證過程中的困難和問題一批。在“溫暖送災區，服務在基層”活動中，我局全體黨員干部職工全部參加，共為基層群眾辦實事、好事73件;向基層開展獻愛心行動(含掛鉤鄉鎮在內)25次;為受災嚴重的平南縣災民捐獻救災款6785·00元，衣物64件。今年6月9日，組織全體黨員干部職工積極無償獻血共3600毫升。

通過開展先進性教育活動，加強了黨組和黨支部的組織建設，增強了全體黨員干部職工為人民服務的宗旨意識，進一步提高了黨員干部職工的創造力、凝聚力和戰斗力，提高了黨員素質，促進了食品藥品監督管理各項工作的開展。

(二)繼續抓好黨風廉政建設，著力錘煉一支過硬的食品藥品監管干部隊伍為了全面提高食品藥品監管隊伍的整體素質，今年我們緊緊抓住保持共產黨員先進性教育活動這一契機，不斷加強黨風、政風、工作作風建設，大力加強黨風廉政建設，進一步建立健全社會監督機制。我們的工作措施主要是：

一是認真落實黨風廉政建設工作責任制，繼續實施干部職工廉潔自律風險抵押金責任制，于3月7日市局22名干部職工全部簽訂了xx年度《干部職工廉潔自律風險抵押金責任書》。二是按照黨中央提出的“八個堅持、八個反對”和“黨員領導干部廉潔從政”的規定，開展分局、科室(隊)“一把手”述廉、評廉活動，建立廉政檔案，強化廉政監督，防止和杜絕在監管工作中吃、拿、卡、要、刁的不良行為發生。三是堅持政務公開制度，制作了政務公開和黨風廉政建設宣傳板報專欄，通過深化政務公開促進黨風廉政建設，把****遏制在源頭上。四是在管理相對人中聘請85名食品藥品執法監督員，制訂并落實了監督員相應的職責職權，以便實施有效監督。五是向社會公開舉報渠道，開通了一部舉報監督電話，在局機關大門設立舉報箱，以便廣大群眾投訴和監督。六是深入基層和管理相對人征求意見，發放調查表71份，并定期請管理相對人召開座談會征求意見，做到沉下去找意見、請上來提意見、坐下來聽意見，以便及時發現不良苗頭，切實解決個別機關工作人員不廉、不勤、不作為、亂作為等問題。七是認真傳達貫徹自治區食品藥品監督管理局黨風廉政建設工作會議和全市糾風工作會議的精神，將全體干部職工的思想統一到進一步提高執法能力、構建和諧社會、保持共產黨員先進性和促進依法行政上來。八是嚴格執行自治區局“八條禁令”，加強學習和宣傳，認真組織考試，讓“八條禁令”在干部職工中成為一種約束自己的行動指南。截止到今年10月底，我局紀檢監察部門未收到有關干部職工違法犯罪和違反自治區局“八條禁令”的舉報。九是編寫印發了《xx市食品藥品監督管理工作手冊》和《xx市食品藥品監督管理辦事指南》，實行“一次性告知服務”，增加了行政許可審批事項如辦事內容、辦事程序、辦事權限、辦事時限及收費依據和標準的透明度，為群眾辦事提供了方便。

(三)高標準，嚴要求，扎實推進gmp、gsp認證工作。

今年，根據自治區局的部署，我局以《中華人民共和國藥品管理法》和國家局的相關規定為依據，全面抓好縣以下農村藥品經營企業gsp認證工作的前期準備工作和認證工作。

一是在今年5、6月份，精心組織縣以下藥品經營企業藥學技術人員的教育培訓和考試，整體提高縣以下藥品經營企業藥學技術人員的索質。據統計，我市縣以下農村藥品經營企業從業人員共有229人參加了培訓，338人參加了考試。經考試合格取得一般從業人員上崗證的有297人，占參考人數的88.4%，取得藥學技術負責人資格的有249人，占參考人數的74.1%。通過培訓和考試，既保證了培訓質量，又方便了管理相對人申報gsp認證，還為企業節約了開支，得到了管理相對人的好評。二是我局系統干部職工主動放棄休息日，下到各個鄉鎮開展gsp知識培訓，主動對轄區企業逐個進行幫促與指導，為企業解決在實施gsp過程中遇到的困難與問題。一些同志除了要完成本職工作外，不計較個人得失，利用休息日或是加班加點下鄉幫助企業解決gsp認證過程中遇到的難題，甚至利用私人交通工具幫助解決業務車輛不足等。據統計，我市三區兩縣市共有縣以下藥品零售企業527家，共有494家遞交了gsp認證申請及材料。目前，我市縣以下除了7家因未整改完畢等待再次安排追蹤檢查外，已經有486家藥品經營企業通過了gsp認證，對未申請gsp認證的34家企業年底將監督全部關停。

(四)加大藥品、醫療器械市場監管和整治工作力度，進一步規范藥品、醫療器械流通秩序。

xx年，我局認真貫徹國務院整頓和規范市場經濟秩序精神，切實按照國家局和自治區局的工作部署，認真履行藥品監督管理職責，全面加大監督檢查和查處違法藥品、醫療器械的工作力度，一手抓好日常監管和規范，一手抓好專項整治，有力地促進了貴港市藥品、醫療器械市場的健康發展。一是全年嚴格按照《藥品管理法》及其實施條例和《行政許可法》、《藥品經營許可證管理辦法》的規定核發、變更《藥品經營許可證》。截止10月底，共為新辦藥品零售經營企業核發《藥品經營許可證》27家，共變更《藥品經營許可證》220家,全市現有藥品零售經營企業823家(連鎖門店99家、城區59家、縣級138家、鄉鎮級496家、村級31家)。受區局委托，完成對藥品批發企業開辦分支機構經營場所及倉庫周邊環境衛生情況的現場審查上報工作，共計19家，并按照《開辦藥品批發企業驗收實施標準》對12家分支機構進行組織驗收，按時完成區局委托的工作任務。二是進一步加強藥品市場監管，努力建立藥品監督管理的長效機制。主要采取以稽查隊辦案為主、重大案件集中聯合行動的辦法開展市場監管和整治工作。截止10月30日，全市共出動行政執法人員998人次，出動車輛263車次，共檢查1710個單位，發現問題174個，責令整改22個，立案查處118個，結案78件，案值70.19萬元,沒收違法所得21.56萬元,罰款47.15萬元，罰沒款金額已超過xx年全年罰沒款總數，切實履行了確保人民群眾用藥安全有效的職責。三是根據《藥品管理法》的有關規定和自治區局的布置，有計劃地開展藥品抽檢工作，到10月底止，共抽取藥品樣品505個品種，超額完成了全年抽檢任務。四是今年10月28日，我局組織轄區藥品生產企業和藥品、醫療器械經營企業等有關部門，集中在城郊垃圾處理場燒毀假冒偽劣藥品、醫療器械，共集中燒毀假冒偽劣藥品、醫療器械1500多件，貨值60多萬元，極大地震懾了制售假劣藥品、醫療器械的生產、經營、使用單位和個人。

(五)加強宣傳，努力營造藥品安全監管良好的社會氛圍今年，我局先后牽頭組織開展了假劣藥品及拒絕虛假廣告宣傳活動，擴大了社會宣傳。一是在3月15日，組織開展以“健康維權”為主題的宣傳咨詢服務活動，利用宣傳車、出版專欄、發放宣傳資料、展示假劣藥品和真假藥品對照、有關法律法規咨詢服務等形式，幫助廣大消費者識假、辨假，以防購買和使用假劣藥品，同時教育引導消費者如何避免遭受損害和受到損害后的解決辦法，以及如何運用法律法規維護自身利益。二是在10月15日，按照國家局及自治區局的統一部署，開展了“關愛生活，關愛健康——拒絕虛假藥品、醫療器械、保健食品廣告”宣傳活動。我局采取多種形式積極舉行了宣傳活動，在貴港城區群眾聚集地分別設點進行大力宣傳，在顯著位置搭建了投訴咨詢服務平臺及意見箱，以此為契機做好廣泛宣傳《藥品管理法》等法律法規工作，組織我市30多家藥品生產企業、藥品批發企業、醫療機構及藥品零售企業代表向社會公眾進行公開承諾。據統計，我局這次宣傳日活動，在貴港日報刊登了1個專版，電視臺播報新聞2次，共擺放宣傳板報總數30個，出動宣傳車輛12輛次，共分發宣傳資料1.38萬多份，粘貼海報1000套，懸掛標語(橫幅)總數115條，現場接受市民咨詢1000多人次，解答群眾600多個咨詢問題，通過這次宣傳活動，使群眾增強了健康維權意識和自我保護意識，同時更好宣傳了我局自身工作職責，樹立了食品藥品監督管理系統隊伍的形象，贏得了各有關部門的信任和政府、群眾的好評和支持。三是繼續編寫《xx市食品安全簡訊》，以普及食品安全的科學知識和法律知識，報道食品安全監管的最新動態以及通報食品行業、企業存在的問題為主要內容，引導消費者正確消費，增強社會對我局職能及各有關食品監管部門的了解、理解和支持。同時通過藥事協會印發《貴港藥事簡訊》等相關資料給社會監督員，增強監督意識，不斷提高監督的水平。此外我們還通過印發局工作手冊和辦事指南，努力營造一個公正、公平、公開的政務環境，方便群眾辦事和自覺接受群眾和社會的監督。

(六)落實食品安全責任，強化職能，加強調查研究，確保人民群眾飲食安全。首先，今年年初，我局積極主動向市委、市政府匯報工作，得到市委、市政府領導的重視和支持，市政府于4月1日召開了xx市食品安全工作會議，各縣市區政府分管領導及市食品安全協調委員會20多個成員單位參加了會議，并簽訂了食品安全工作責任狀。各縣市區政府也與各鄉鎮簽訂了責任狀，食品安全的綜合協調能力得到了進一步加強。

其次是組織各食品安全職能部門，認真調查我市食品生產、加工、經營的底數，合理整合監管資源，先后開展并完成了我市豆制食品基本情況、食品安全的檢測與監控和無公害食品標準化建設情況調研工作。

一、中秋、國慶等重大節假日食品市場專項檢查。共出動執法人員5273次，出動執法車輛2312車次，共檢查食品生產、加工、經營企業數為5063家(次)。通過各項具體的檢查活動，食品安全專項整治工作取得了初步成果，食品生產、流通、餐飲業得到了進一步的規范，使我市食品生產經營秩序得到進一步的好轉，生產、銷售假冒偽劣和有害有毒食品的違法案件得到及時查處。截止到10月底，我市未有重大食物中毒事件發生。

(七)繼續努力推進農村藥品“兩網”建設。

xx年，我們進一步加強了農村藥品“兩網”建設，通過努力，全市現有藥品批發、分公司和配送中心48家(含分支機構),現已開業的藥品批發企業全部執行直接配送藥品上門的經營模式，現有藥品配送車輛60多臺，并且每家公司針對區域的不同特點安排了專有的藥品配送車輛在固定的路線開展藥品配送業務，藥品配送業務已覆蓋全市。較好地滿足了我市廣大農村的藥品需求，很好地解決了農村、農民購藥難、用藥難的問題。

(八)加強檔案工作，完成了三級檔案室達標定級。

今年，我局在自治區局和有關部門的大力支持下，認真加強黨群檔案、行政檔案、業務檔案、人事檔案、會計檔案、廉政檔案的規范收集、整理和歸檔入卷工作，同時加大經費投入，特別是在辦公用房極其緊張的情況下，調整兩間房屋作為檔案室和閱卷室，并落實專項經費購置了檔案專用柜40個，此外還為檔案室落實資金購買了計算機和檔案管理軟件等專用設備，進一步規范了機關檔案管理，提高了行政效能。并通過了市檔案局三級檔案室的達標考評。

(九)干部職工的教育培訓工作得到加強，隊伍的整體素質明顯提高。

xx年，我們先后安排稽查執法人員參加自治區局組織的各類業務培訓12人次，安排人事、檔案、保密人員培訓6人次，參加市有關部門組織的培訓學習15人次。通過參加各種業務知識培訓和學習，食品藥品監督管理系統的隊伍素質得到了很大的提高。

(十)爭取資金投入，加快基礎設施建設步伐。

xx年我局辦公大樓的建設工作，在自治區局和貴港市委、市政府的大力支持下，目前正在加緊辦理局辦公大樓報建手續，有望在今年年底左右開工建設辦公大樓。桂平市、平南縣分局辦公用地的征地手續正在努力爭取和協調中。

二、存在問題。

我局在xx年的工作中雖然取得了一定的成績，但與上級的要求還存在一定的差距，主要有以下幾個方面：

(一)藥品監管還存在不少薄弱環節。對通過gsp認證的企業的跟蹤檢查監管任務也很繁重，因缺少人員、車輛等問題未能經常性地開展現楊檢查。

(二)農村藥品“兩網”建設尤其是監督網建設工作存在不少困難與問題。一是協調運行機制還尚未完全建立;二是缺少必要的工作經費，都有待于進一步完善和解決。

(三)執法裝備欠缺，執法監管任務重，執法的力度還有待提高。

三、xx年工作計劃。

三力”建設，促進干部隊伍綜合素質能力的進一步提高。

(二)認真抓好gmp、gsp認證后的跟蹤服務工作。同時在醫療機構大力開展規范藥房達標建設活動，真正使80%的醫療機構達到藥房管理規范化。

(三)繼續加大藥品、醫療器械市場監管和整治工作力度，抓好大案要案的查處，研究和落實好舉報獎勵制度。

(四)繼續抓好藥品抽檢工作，按照上級局安排的藥品抽檢任務和工作要求，有計劃地組織開展，并把藥品抽檢和發現問題、查處案件結合起來一起抓，按時、按要求完成藥品抽檢任務。

(五)進一步加強信息管理和規范檔案管理，提高辦公現代化，加強干部職工電腦知識、檔案知識等綜合業務知識的教育培訓，不斷提高干部職工的執行能力和工作能力。

(六)改善執法裝備，使其基本達到《藥品監督管理機構執法基本裝備配置》規定的標準要求，能夠適應食品藥品監管工作的需要。

(七)盡快協調有關部門辦妥局辦公樓、局咨詢服務中心的報建審批手續，爭取資金投入，加快基礎設施建設步伐。

(八)加大食品安全的綜合協調力度，完成食品監管的市情調查。組織力量整治和規范食品市場，確保人民飲食安全。

(九)開展對我市中藥材種植、加工、經營狀況的調查研究，規范經營中藥飲片的行為，推動我市中藥材種植產業化的發展。

(十)努力完成自治區局和地方黨委、政府安排的其他工作任務。

縣委宣傳部：為全面貫徹落實“三個代表”重要思想和黨的xx屆四中全會精神，切實做好我縣教育系統的宣傳思想工作和精神文明建設工作，根據縣委宣傳部《關于xx年全縣干部理論教育的安排意見》等文件精神，現將雙柏縣教育黨委一年來宣傳思想...

我部在市委宣傳部的正確指導和區委的直接領導下，結合實際，按照年初制定的宣傳思想工作計劃，堅持“三貼近”原則，認真學習宣傳黨的xx大精神和深入貫徹落實xx屆三中全會精神，努力開拓創新宣傳思想工作，把宣傳思想工作推上一個新的臺階。

食品監管工作方案（優質18篇）篇十三

全省嚴厲打擊“三無”食品專項行動工作會議召開后，為認真貫徹落實《省食品藥品監管局、省食安辦、省教育廳、省公安廳、省農委、省工商局、省質監局關于印發全省嚴厲打擊制售“三無”食品和假劣藥品行為專項行動實施方案》文件要求，結合我縣實際，我局迅速行動，在全縣范圍內開展餐飲環節嚴厲打擊制售“三無”食品專項行動，現將專項行動進展情況總結如下：

在省市局工作會議后，我局迅速召開打擊“三無”食品專項行動工作部署會議，成立專項行動領導小組，制定切實了實施方案，并結合中秋、國慶“兩節”期間食品安全監管工作，把打擊“三無”食品作為當前工作的重點來部署和落實。突出強調大局意識、責任意識和法制意識，圍繞社會關注和群眾關心的食品安全問題，主動出擊，行動迅速，真抓實干，確保全縣廣大人民群眾飲食安全。

我局結合本縣實際，印發《縣食品藥品監督管理局嚴厲打擊制售“三無”食品專項行動實施方案》，明確了專項行動的整治重點、工作目標、工作措施和實施步驟，將專項行動的各項任務和責任，進行詳盡的安排和部署，做到目標明確，責任到人。

食品監管工作方案（優質18篇）篇十四

為切實加強食品安全工作，認真貫徹《食品安全法》、《國務院關于加強食品安全工作的決定》，我局把食品安全工作列為今年的重點工作，狠抓落實，認真開展食品安全工作。

食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到我縣經濟健康發展和社會和諧穩定。我局作為縣食品安全的成員單位，及時傳達了有關食品安全文件精神，統一了思想認識，要求高度重視，認真落實。成立了縣科技局食品安全工作領導小組，科技管理股負責具體實施，要求不斷完善各項措施，確保食品安全工作取得實效，結合我局工作實際情況和工作重點，對食品安全工作作了職責分工、時間安排、工作措施等具體安排，使各項工作井然有序、順利展開。

我局及時召開了局辦公會，傳達了全縣食品安全有關文件精神，提出了三項措施支持食品安全工作：一是把食品安全列入項目申報指南。作為民生科技項目加以立項支持，并積極向科技部、省、市科技部門推薦我縣食品安全科技項目，爭取上級科技部門立項支持。二是把食品安全作為科普宣傳內容之一。納入科技下鄉、科技活動周、知識產權宣傳周等大型科普活動，同時要求相關的科普基地、科普社區加強食品安全的宣傳。三是堅持積極配合牽頭部門作好相關工作。堅持在全縣性重大食品安全活動中做到行動一致，在平時分工中做到食品安全貫穿到職能的履行過程。

宣傳是消費者和經營者了解法律法規的重要手段，我們充分利用單位網頁、發放宣傳資料等多種形式，廣泛宣傳食品安全知識。一是利用開展“科技下鄉”、“科技活動周”等宣傳活動，走上街頭向群眾散發宣傳資料，講解食品安全的重要性。二是開展干部職工食品安全知識宣傳。利用每周五下午例行干部職工學習會，圍繞與人民群眾日常生活關系密切，社會普遍關注的食品安全問題，開展宣傳教育活動，動員全體干部職工積極參與政府組織的食品安全專項整治活動。三是印制宣傳資料，豐富宣傳內容。根據《食品安全法》，廣泛收集資料，印制了宣傳資料5000余份向群眾發放。通過開展食品安全法律法規和基本知識宣傳，增強了群眾的食品安全法律意識、監督意識和自我保護意識，不斷擴大食品安全工作的群眾基礎，營造濃厚的社會氛圍。

食品監管工作方案（優質18篇）篇十五

亳州市食品藥品監督管理局譙城區分局自2010年5月成立以來，食品科在市局、分局的正確領導下，深入學習實踐科學發展觀，以構建和諧社會、保障公眾飲食安全為宗旨，強化日常監管，完善長效機制，狠抓專項整治，切實履行了監督管理職能。在分局組建初期，食品科全體同志克服諸多困難，出色的完成各項監管工作任務。現總結如下：

（一）搭臺子，建班子，迅速轉變角色步入正軌。分局食品科現有3名監管人員，肩負著全區158萬人民群眾的餐飲服務食品安全之重任。承擔著4000余家餐飲服務單位的日常監管、餐飲服務許可的現場核查、2000余家化妝品生產經營單位、近1000家保健食品生產經營單位的日常監管以及繁重的稽查任務。人員缺乏、設施不足、任務繁重、責任重大，這些都是擺在食品科同志面前的諸多挑戰。由于機構改革，人員崗位的調整，食品科3名同志分別是從辦公室、稽查科調整充實的，以前都沒有從事食品監管工作經驗。面對諸多困難，食品科全體同志不等不靠，迅速轉變職能，進入角色，逐步適應食品安全監管的新形勢。

1企事業單位食堂96家次，建筑工地食堂37家次，大中小飯店餐館529家次，小吃店飲品店745家次；接受委托現場核查餐飲服務許可申請共計373家，其中經檢查符合頒發餐飲服務許可證條件的261家，不符合餐飲服務許可條件的112家，許可率為70%。區餐飲服務單位點多面廣、遍布城鄉各個村鎮社區街道，有時為了找到地處偏遠的鄉村或者地址信息不夠明確的餐飲服務單位，食品科監管人員往往是一路走，一路問，整個行程下來往往要半天的時間，加之餐飲服務單位與行政機關單位作息時間的差別，往往餐飲服務日常檢查、餐飲服務許可現場核查加班加點的情況也成了食品監管人員的家常便飯。食品科5-12月份共出動監管執法人員達1400多人次，車輛400余臺次，行程遍及城鄉每一個村鎮、街道。

（三）保健食品、化妝品監管工作有序開展。由于與市局食品科存在職能交叉，分局食品科自成立以來共辦理保健食品許可現場核查僅6件，查處市民舉報的涉及保健食品、化妝品的舉報2起。在“中秋”、“國慶”兩節前夕，食品科專門組織人員對市區內大型超市、醫藥連鎖店、化妝品專營店進行保健食品、化妝品專項檢查，著重檢查產品生產日期、生產廠家、生產批號、廠家生產許可證資質以及是否存在夸大宣傳，是否以保健食品冒充藥品的產品等。從檢查結果來看，大部分經營的品種符合有關規定，由于我國在保健食品、化妝品監管方面的法律法規不足，對于一部分存在問題的產品，尚沒有處理的法律依據。今后，對保健食品、化妝品的監管還將進一步加強。

（四）積極做好重大活動食品安全保障工作。為保障全區廣。

2大人民群眾的飲食安全，促進社會和諧，保持社會穩定，食品科采取了多項措施，加強了食品安全監管工作。一是認真組織開展學校食堂食品安全監督檢查工作。今年9月份，區分局與區教育局、區衛生局聯合開展中小學食堂預防秋季腸道傳染病防控工作督導檢查，共檢查學校85家，重點關注的學校10家，出動執法人員340人次。二是認真組織開展建筑工地食堂食品安全監督檢查。區分局聯合與區建委共同對譙城區內建筑工地食堂展開食品安全檢查，檢查工地22家。三是積極做好重大活動食品安全保障工作。為做好9月9日“藥博會”食品安全保障工作，分局食品科組織人員加班加點對城區餐飲服務單位進行拉網式監督檢查，尤其是負責來賓接待的近20家餐飲單位進行反復詳細檢查，確保來亳人員飲食衛生安全。在整個活動期間，共出動人員180人員，檢查餐飲服務單位100余家。四是認真做好重要來亳貴賓食品安全保障工作。食品科共負責保障包括省委張寶順書記來亳視察、國家開發行行長來亳考察在內的重要來賓食品安全保障任務6次，出動執法人員12人次。

（五）認真組織開展餐飲服務食品安全抽檢工作。6月份，根據省局、市局安排，食品科在市食品藥品檢驗所的協助下完成了包括熟肉制品、餐飲具、米線、醬油、非發酵豆制品、生活飲用水在內的總計35批次。11月份，完成包括餐飲具、生活飲用水、煎炸油、小麥粉、雞肉、牛肉、蔬菜、米線在內的共計50批次的抽檢任務。

3飲服務食品安全、保健食品、化妝品問題的舉報投訴19起，其中餐飲服務食品安全舉報投訴17起，保健食品和化妝品投訴各一起。均在第一時間出動執法人員進行現場檢查和處置，并及時給予回復。

二、藥品藥材監管工作圓滿完成（一）積極配合市局和分局藥品科開展藥品藥材稽查工作。截至12月8日，食品科配合市局、分局藥品科參與藥品藥材稽查案件11起，出動執法人員44人次，車輛20臺次。

（二）認真完成市局、分局交辦的藥品藥材監管工作。根據市局統一部署，6-9月份，食品科圓滿完成了以下工作任務：一是藥械生產經營使用單位安全整治專項行動檢查和藥品生產經營企業gmp、gsp跟蹤檢查，共檢查藥械生產經營使用單位28責令整改11家，立案7起，目前已全部辦結，罰沒款71978.50元。二是認真開展中藥材、中藥飲片質量專項檢查，共檢查花戲樓、張店、魏崗等鄉鎮及其相關行政村，檢查覆蓋率達100%。三是開展藥品藥材專項整治督查，共完成11個重點鄉鎮街辦及其行政村，14個非重點鄉鎮街辦及其行政村的督查工作，檢查覆蓋率達100%。四是認真組織開展打擊制售偽劣藥品藥材和非法加工飲片專項行動。在區公安分局、區行政執法局的大力配合下，共檢查鄉鎮及其行政村15家。

三、強化餐飲服務行業規范經營，促進文明城市建設。

4頭，在區行政執法局、區工商行政管理局和薛閣街道辦的大力支持下，食品科組織人員先后5次對市人民醫院周邊小餐館進行監督檢查，對無證從事餐飲服務、食品加工未設置在室內以及食品加工場所不符合衛生標準的經營者給予勸導，并責令限期整改。通過多次監督檢查，市人民醫院周邊的小餐館違規經營行為得以糾正，周邊環境有了很大改善。

（二）創建省級文明城市，規范餐飲行業自身發展。為創建省級文明城市，迎接文明城市驗收考評，自9月中旬以來，根據市局和區委、區政府的部署安排，食品科組織開展為期2個月的餐飲行業整治監督檢查。為達到城區餐飲服務單位許可證持證率100%的要求，通過摸排，對300余家無餐飲服務許可證而從事餐飲服務的單位進行重點檢查。共分6個檢查組，由分局食品科、市局食品科抽調、湯陵、花戲樓、薛閣等、三個街道辦各抽調人員組成檢查小組深入到各社區、街道進行逐店檢查。對規模小、設施簡陋、環境衛生差，不符合食品安全基本標準的餐飲服務單位給予關門停業處理。對于符合基本條件，無法在短期內辦理餐飲服務許可證的，檢查人員當場受理餐飲服務許可證的申請，并及時發放臨時餐飲服務許可證。截至11月初，共發放臨時餐飲服務許可證195張。

5生監督所、區衛生防疫站等有關單位交流學習。內塑素質，外樹形象，通過學習，隊伍自身建設有了顯著提高，食品監管水平上了一個新臺階。2010年，食品科有一名同志獲得優秀共產黨員稱號。共撰寫食品監管工作信息17篇，其中被省局網站采納2篇，被《亳州晚報》采納3篇，被《中國亳州》網采納3篇。在重大節假日之前，尤其“藥博會”舉辦之際，食品科積極配合市局食品科在城區重要路段和“藥博會”現場開展《食品安全法》的宣傳普及工作，當場發放宣傳手冊1000余份，接受群眾咨詢60多人次，播放視聽資料近400分鐘。通過一系列宣傳，進一步增強廣大群眾食品安全意識，同時對食品藥品監管部門的食品監管職責有了較深入的了解。

（二）找差距、彌不足，加強學習，促進交流。由于食品科監管人員接手食品監管工作時間不長，經驗有限，在實際工作中遇到不少困難。今年8月，食品科安排一名同志隨同市局赴淮南、安慶等地參觀、學習，通過現場參觀示范餐飲服務企業，翻閱有關審批案卷資料，及時的了解、借鑒兄弟市局在食品監管方面的先進經驗和好的做法。10月，又先后派遣兩名同志赴省局參加餐飲食品、保健食品、化妝品監管方面知識培訓。在分局領導的帶領下，近一年來，食品科的同志排除各種不利因素的干擾，克服種種困難，解決了一系列工作中的難題，使得隊伍得到了磨練，業務水平有了顯著提高，樹立了良好的食品藥品監管隊伍形象。

五、當前工作中存在的問題和明年工作計劃。

當前，就食品安全監管工作而言，存在的突出問題主要體現在以下三個方面：一是食品監管點多面廣，遍及城鄉，任務艱巨，6監管難度大，監管人員少，監管力量嚴重不足，加之還要承擔藥品藥材政治、食品藥品案件的查處和領導交辦的其他工作任務，對全區食品安全的監管力度明顯不足。二是執法裝備落后，威懾力不強，監管手段有待進一步加強。三是食品安全監管在層次、力度和方式有待進一步深化。

“民以食為天”，食品安全監管工作千頭萬緒，內容繁雜，涉及千家萬戶，關乎每一個公民的生命健康。針對當前工作中存在的問題，2011年，食品科將按照市局、分局的工作部署，本著服務藥業經濟發展，確保公眾飲食安全的管理理念，進一步樹立“團結、務實、廉潔、高效、爭先進位”的思想意識，加強隊伍建設，強化黨風廉政教育，進一步樹立良好的食品安全監管形象。一是認真貫徹落實市局、分局下達各項工作任務。二是加大對餐飲服務業、保健食品和化妝品的監管力度，進一步細化量化等級評分標準，限時辦結許可事項，強化責任意識，對群眾關切的涉及食品、保健品、化妝品領域的投訴，做到限時辦理及時回復。三是進一步加大對學校食堂、市區重要餐飲服務接待單位的食品安全監管力度，做好餐飲服務食品安全保障工作，及時排解食品安全隱患。四是加強與城管、工商、衛生等部門的協調和配合，加大對違規從事餐飲服務單位的處罰力度，保障全區人民飲食安全。

二〇一〇年十二月七日。

食品監管工作方案（優質18篇）篇十六

我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署，局領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領導小組，由局黨委書記、局長楊水源任領導小組組長，明確了責任人和責任科室，層層落實食品安全專項整治工作。我局與市政府簽訂了食品安全責任書，食品安全專項整治工作按計劃、按部署穩步推進，生豬屠宰管理、酒類專賣管理及商務執法，按照相關法律、法規建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了案件查處抄報制，進一步規范和完善我局的行政執法工作。

二、食品安全專項整治情況。

一、國慶”食品安全專項整治工作，并制定了方案，落實了措施。以農村和城市結合部、旅游沿線為重點區域，以生豬、酒類食品為重點內容，嚴厲打擊了注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經營活動，出動執法人員480人次，車輛100臺次，共出動行政執法檢查90次，收繳假冒國家名優白酒680余瓶，下達整改通知書40份。通過日常監管和專項整治，生豬屠宰市場、酒類流通秩序明顯好轉，確保了肉品和酒類食品安全。

三、

強化監管，推進生豬產品質量溯源體系。

(一)加強對定點屠宰廠（場）的監管，督促屠宰企業完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經檢疫檢驗、未捆綁電子芯片的違法行為，為防止關閉屠宰點死灰復燃，在加強日常監管的同時，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴2起，辦結率100%。

(二)按照《都江堰市生豬產品質量可追溯體系實施方案》的要求，我局高度重視，制定了屠宰企業可追溯體系實施方案，協助企業購買了電腦、讀卡器、識別卡等設備，到企業進行指導培訓，七家屠宰企業全面開展了生豬產品溯源工作。

（三）完善屠宰企業制度，安排工作人員深入屠宰企業檢查指導，督促企業規范運營，完善企業購銷臺賬；芯片登記情況；無害化處理登記記錄；屠宰廢水處理情況等各項制度。

（四）全面推進生豬屠宰企業整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠（場）整合重組工作方案》（成辦發〔xx〕80號）文件要求，制定了《都江堰市生豬屠宰企業整合重組工作方案》，對我市現有的7家定點屠宰廠（場）進行整合重組并重新規劃布局，在2013年底前整合重組至3家定點屠宰廠（場），全面提升我市生豬屠宰行業的標準化、規模化、產業化發展水平。

四、加強酒類流通管理。

根據《酒類流通管理辦法》、《四川省酒類管理條例》等相關法律、法規，有效提高行政效能，行政審批科，把酒類許可審批移交市政務中心，實行一站式服務，滿足了廣大經營戶快捷方便的辦證需求，今年辦理酒類產銷許可證300余件。九月份啟動全市辦證信息統計、發放宣傳資料800余份。在酒類流通市場的監管工作中，為保證批發、零售交易信息的真實、完整和可追溯性，規范了經營行為，全面實施了酒類流通隨附單制度。隨附單制度實施率達98%以上。嚴厲查處了不符合國家質量標準、以假充真、仿冒知名品牌等違法經營行為，共查處非法進口酒和假冒酒680余瓶。加強了社區、城鄉結合部、旅游沿線的酒類食品監督管理，酒類流通市場健康有序發展。

五、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識。

我局圍繞食品安全的總體部署，結合安全生產宣傳月活動積極開展了《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》、《四川省管理條例》等法律法規的宣傳，提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關注、人人參與食品安全的社會氛圍，提高了我市的食品安全保障水平。“3.15”期間，我局精心組織人員在市區水文化廣場設立宣傳點，展出真、假名優酒和圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來咨詢消費者300多人次，受理投訴案件2起，散發宣傳資料300余份，切實維護了消費者的合法權益。

按照《都江堰市關于加強食品安全宣傳的工作方案》文件要求，以食品安全法實施主題，加強了食品安全法律、法規的宣傳教育，進一步普及了食品安全科學知識，通過廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護能力，營造了災后重建期間食品安全的良好氛圍。

七、下一步工作思路。

（一）繼續打擊私屠濫宰、屠宰注水豬、病害豬等違法行為；

（二）繼續貫徹落實酒類流通隨附單制度，開展酒類市場專項整治，確保市民飲酒安全；

（三）聯合相關職能部門繼續開展定期不定期專項整治，確保災后重建食品安全。

食品監管工作方案（優質18篇）篇十七

為進一步深入開展食品安全生產工作，切實加強食品生產環節監管，全面提高禹王臺區生產環節的食品安全水平，保障人民群眾飲食安全，自從成立分局以來，我分局迅速、有序地展開展監管工作。現將開展食品生產監管工作情況總結如下：

一、成立組織機構，建立工作機制。

為加強對轄區內食品生產監管工作，我分局精心組織、周密安排，成立了以馬明智局長為組長的開封市質監局禹王臺區分局食品生產監管工作領導小組，以確保人民群眾生命健康為出發點和落腳點，增強工作責任感和使命感，認真部署禹王臺區的食品生產監管工作的實施。

人員根據食品添加劑生產企業情況建立了食品生產企業監督檔案、簽訂了食品安全承諾書并對其企業負責人進行約談，落實其主體責任制。發放宣傳資料20份，檢查企業5家，對5家企業建立了檔案。執法人員在執法檢查時，現暫未發現企業有違法添加非食用物質和濫用食品添加劑違法行為。

2.督促食品生產加工企業落實主體責任。對我區21家食品生產企業召開會議，強調食品生產企業要切實擔當起質量安全的主體責任，提高認識，抓好管理，嚴格原料進廠、生產加工、產品檢驗、出廠銷售各個環節的質量控制；要把安全投入視作生產投入，嚴把食品安全質量關，以對社會高度負責的態度，做"良心企業"。

3.開展嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪專項工作。為嚴格防范“地溝油煉制食用油”進入本轄區，確保我轄區內生產企業的質量安全。我分局執法人員一是對食品生產企業通過查閱企業臺賬、采購驗證、入庫驗證、領取投料等記錄制度。經查，在有證的食品加工企業內暫未發現有采購“地溝油”或來源不明的油進行食品加工。二是針對食用油生產、分裝企業作為原料的食用油查驗三證及相關檢驗報告，并對企業的原料倉庫、成品倉庫、生產場所、雜物間等每一個角落，察看是否藏匿來路不明的原料油。經查，有證的食用油生產、分裝企業均能提供堆放在倉庫內的原油采購證明及原油方的三證及檢驗檢測報告。我分局執法人員對轄區內的4家食用油生產企業進行監督檢查，累計出動執法人員15人次，執法車輛5車次，并對4家企業建立了食品監督檔案，發放宣傳資料15份。

4.開展食品及相關產品專項整治行動。

我分局在接到省、市局各項專項整治文件后，認真組織相關執法人員按照文件指示，逐步落實相關專項整治行動。2011年，禹王臺區分局開展了包括瓶（桶）裝水；酒類企業；乳制品；調味面制品；沙琪瑪等焙烤食品；飲料等農村食品，共7項專項整治行動。全面檢查食品及相關產品生產企業有無專項整治文件中提到的違規現象，重點檢查食品生產企業原輔料倉庫、生產車間，核對原材料采購驗證、出廠檢驗及銷售落實情況以及食品添加劑使用登記表，確認企業是否嚴格執行食品生產許可管理制度，是否嚴格執行有關標簽標識要求，標簽標識內容是否完整、清楚、明顯，是否超范圍、超限量使用食品添加劑（著色劑、甜味劑、防腐劑等）。

我分局共累計出動執法人員75人次，出動執法車輛37車次，檢查食品生產企業25家，檢查食品添加劑企業4家，立案查處案件4家。

三、加強宣傳培訓，不斷提高食品安全的意識和能力我分局一直把宣傳培訓工作當作提高全社會食品安全意識，創建安全放心的社會消費環境的一項重要工作來抓，注重實效，不搞形式。

一是深入開展食品安全宣傳周和質量宣傳月宣傳活動。通過利用社區宣傳板報、設立咨詢臺講解宣傳、發放食品安全知識傳單等多種宣傳形式，在廣大群眾中深入開展《食品安全法》、《產品質量法》等法律法規和有關食品安全知識宣傳教育活動。今年全年，累計發放食品安全宣傳資料100余份，接受群眾咨詢20余人次。加強與新聞媒體的溝通聯系，建立食品安全信息發布制度，廣泛宣傳誠信經營單位，及時查處和曝光人民群眾關心的熱點問題，切實提高全民食品安全意識和自我保護能力。

二是開展誠信教育。加強食品經營單位職業道德教育，召集禹王臺區21家食品生產加工相關單位負責人進行食品安全信用體系建設座談，組織廣大食品經營戶積極主動參與食品放心工程。充分發揮消費者權益保護協會、食品行業協會等中介組織的作用，加強食品行業的自律意識，取得了良好社會效益。

四、存在的問題。

禹王臺區食品安全工作取得了一定的成效，但也仍然存在著一些不容忽視的問題。主要表現在：一是分局人員少，執法裝備不足；二是企業存在制度不健全情況；三是食品生產企業整體衛生條件和管理水平比較低。我區部分食品生產企業缺乏必要的衛生設施。四是部分食品企業自檢能力差，質量意識淡薄。

三、下一步工作打算。

一是緊抓重大食品安全事故應急體系建設，時刻保持高度的預防食品安全事故發生的警惕性。二是進一步加強食品安全各項工作，加強對食品安全目標責任制落實情況的督查和考核，迎接食品安全放心工程綜合評價。三是繼續加大宣傳培訓力度，開展“食品安全宣傳周”活動，進一步宣傳食品安全政策法規、科普知識，提高食品安全社會參與率。

在今后的食品安全工作中，我分局將再接再厲，盡職盡責，從嚴治理，依法整治，圓滿完成市食品安全委員會下達的目標任務，促進我區食品安全工作邁上新臺階，以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益，為全區社會穩定、經濟發展做出應有的貢獻。

開封市質監局禹王臺區分局。

二0一一年十一月七日。

食品監管工作方案（優質18篇）篇十八