團(tuán)委團(tuán)支部工作計劃還可以提前發(fā)現(xiàn)和解決問題，提高組織的應(yīng)變能力和危機處理能力。了解培訓(xùn)計劃的重要性及作用：企業(yè)發(fā)展離不開員工的培訓(xùn)提升。

熱門外賣工作計劃（模板16篇）篇一

6、帶薪年假及福利假公司為您提供除國家法律規(guī)定的公眾假期（如春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、勞動節(jié)、國慶節(jié)等）外，還有其他帶薪假期（如婚假、產(chǎn)假、年假等），讓您努力工作之余，更好地享受生活。

熱門外賣工作計劃（模板16篇）篇二

至于這條線要怎么定？我的經(jīng)驗是定到“到”的地方。這樣才能夠最大程度的同時保障最大的簽約率、運營期間和諧率以及最低的退款率。

當(dāng)然，這條線還需要定的有理有據(jù)，我們要通過以下4個步驟來計算出來，我們就拿我vip學(xué)員在成都開的甜品店來舉例：

一、確定上限。

如果我們做的是個垂直品類，那么這個區(qū)域再多的9999+跟我們也毛關(guān)系都沒有，因為我們很難從其他品類里面搶到流量，只能和自己同品類的商家手里搶流量。

這個甜品店所處的區(qū)域里甜品店非常少，但是甜品和奶茶可以算作一類，所以把奶茶和甜品店都統(tǒng)計出來，就可以看到我們的單量上限了：

從圖中我們可以看出，我們是不大可能做到比茶百道這種品牌成熟，且在外賣投入資源巨大的商家要高的。心里有數(shù)就好，不要隨便跟客戶喊出上萬單、上5000單之類給自己挖坑的口號。

二、定位對手。

定位對手就考驗?zāi)銓蛻舻赇伒脑u估能力了。一般來說，如果客戶的產(chǎn)品競爭力比較差、產(chǎn)品定位不準(zhǔn)，我們就可以定一個中等水平的競對店鋪作為對手。

如果客戶的產(chǎn)品非常出色、復(fù)購率高，整體品牌形象設(shè)計成熟，那么我們就可以大膽對標(biāo)頭部品牌。

比如這個學(xué)員的甜品店，在其他熱門區(qū)域已然做出了9999+的旗艦店了，那么在這個非熱門區(qū)域就可以對標(biāo)茶百道，來制定后續(xù)的一系列計劃。

三、計算坑產(chǎn)。

熱門外賣工作計劃（模板16篇）篇三

將美團(tuán)外賣市場推廣到整個西安及周邊市區(qū)，進(jìn)而提高品牌影響力，使美團(tuán)外賣在西安市民朋友心中有一個相當(dāng)不錯的口碑。

西安美團(tuán)外賣推廣活動。

美團(tuán)外賣西安辦事處。

西安市市民。

【1】線上活動形式：

（1）手機移動端：由專門的微信團(tuán)隊制作微信公眾*臺號以便西安市民廣泛關(guān)注，并且實現(xiàn)微信外賣預(yù)訂等實用功能；由專業(yè)app團(tuán)隊制作針對美團(tuán)外賣的手機app應(yīng)用客戶端（ios系統(tǒng)，android系統(tǒng)），從而獲得更好的客戶體驗。

熱門外賣工作計劃（模板16篇）篇四

xx壽司一店多項盈利，人氣壽司+特色飲品，復(fù)合經(jīng)營。xx壽司經(jīng)營靈活，店面可大可小，1*米開啟創(chuàng)業(yè)之路。xx壽司無需經(jīng)驗，無需太多人力，1~2人即可開業(yè)盈利。xx壽司選址易，年輕人聚集地，靠近商場，靠近大學(xué)，靠近高端寫字樓，娛樂場所集中地，住宅(人流)密集等區(qū)域皆可。

隨著創(chuàng)業(yè)競爭壓力的增大，投資者對創(chuàng)業(yè)品牌的要求也是越越高，既要品牌知名度大，又要投資費用少，而壽司行業(yè)的xx壽司品牌就可以滿足大多投資者的需求。創(chuàng)建于20xx年的xx壽司品牌，致力于為廣大消費者提供鮮美的壽司等，在這些年中憑借自身的開發(fā)和拓展，以及消費者的關(guān)注和厚愛，品牌的知名度日益提升，受到了各個年齡層次消費者的喜愛和追捧。如今，xx壽司的門店遍布全國各地，實現(xiàn)了全國資共享，能夠為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和消費體驗，從而提高品牌的美譽度，讓消費者更加的信任并青睞xx壽司。有興趣開上一家xx壽司創(chuàng)業(yè)店的親們，弄清創(chuàng)業(yè)費用是關(guān)鍵喲！趕緊詳細(xì)的了解一下吧！

xx壽司是一家日式時尚飲食，壽司藝術(shù)的創(chuàng)業(yè)*臺。xx壽司以傳承地道的美食藝術(shù)為宗旨，堅持品質(zhì)戰(zhàn)略，本著讓產(chǎn)品更具優(yōu)勢，讓服務(wù)更具品質(zhì)的經(jīng)營理念。xx壽司要求材料新鮮，擺放藝術(shù)，注重色，香，味，器四者的和諧統(tǒng)一，不僅重視味覺，而且很重視視覺享受。

xx壽司致力于打造集各類美食、化產(chǎn)品、衍生產(chǎn)品開發(fā)為一體的全新經(jīng)營模式，為創(chuàng)業(yè)商提供創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)、輕松盈利的有效*臺。xx壽司以堂食、外帶、外賣的經(jīng)營模式為吃貨們準(zhǔn)備美食藝術(shù)盛宴，為情侶們提供浪漫氛圍，為忙碌生活帶輕松便利，為*淡生活注入新鮮活力。

xx壽司主打產(chǎn)品有招牌凱撒卷、鵝肝壽司、鰻魚壽司、三魚壽司、北極貝壽司、三魚腩壽司、吞拿魚沙拉xx壽司、蟹籽xx壽司、芝麻八爪魚xx、小龍蝦xx、芝士炸蝦卷、火炙榴卷、加州牛油果卷、三魚刺身、波子汽水、草莓口味、芒果口味、葡萄口味以及自主研發(fā)的特色飲品。

產(chǎn)品優(yōu)勢：品牌需要不斷優(yōu)化產(chǎn)品的資，研發(fā)新的產(chǎn)品，品牌的產(chǎn)品競爭實力強，商家投資市場前景廣闊。創(chuàng)業(yè)品牌，xx壽司本著“創(chuàng)卓越品牌”的理念，xx壽司基于中國化底蘊，吸納世界現(xiàn)代元素，東西融合，形成xx壽司獨特的設(shè)計風(fēng)格，制作高貴典雅的；同時，xx壽司擁有一支強勢能力的設(shè)計團(tuán)隊；并且，xx壽司還與知名的設(shè)計公司合作進(jìn)行新品研發(fā)與創(chuàng)新。

專業(yè)特許經(jīng)營管理優(yōu)勢：品牌在發(fā)展的時候，要做好自身的管理，全面完善的管理，讓品牌持續(xù)發(fā)展。創(chuàng)業(yè)xx壽司，品牌總部為進(jìn)一步提高連鎖管理水*，培養(yǎng)一支專業(yè)連鎖經(jīng)營管理團(tuán)隊，特邀請?zhí)卦S經(jīng)營管理顧問公司進(jìn)駐xx壽司，共同打造專業(yè)的連鎖管理體系，提升xx壽司品牌。因此，xx壽司連鎖體系具有很高的專業(yè)性、系統(tǒng)性、規(guī)范性。

營運管理優(yōu)勢：品牌店面需要運營，有了運營，它的各個部門可以更好的發(fā)展。創(chuàng)業(yè)xx壽司，品牌連鎖總部所提供的《xx壽司運營手冊》等管理手冊，都是連鎖專家和xx壽司精心提煉和總結(jié)的智慧結(jié)晶。各管理手冊對xx壽司的經(jīng)營秘訣、服務(wù)技巧、工作流程等方面都做了詳盡的說明，為連鎖店的規(guī)范經(jīng)營和管理提供了良好的指導(dǎo)，使創(chuàng)業(yè)商一開始就能從規(guī)范經(jīng)營管理入手，免走許多彎路。

競爭優(yōu)勢：品牌要有自己的競爭優(yōu)勢，品牌有了競爭優(yōu)勢，它可以持續(xù)擴大產(chǎn)品市場，占領(lǐng)更多的空間。創(chuàng)業(yè)品牌，xx壽司以打造“用戶滿意，伙伴滿意，員工滿意”的產(chǎn)品品牌為目標(biāo)，從產(chǎn)品原料到加工成型到后的組裝，每一道工藝都經(jīng)過了嚴(yán)格的把關(guān)以保障產(chǎn)品的質(zhì)量。

研發(fā)優(yōu)勢：一個品牌，沒有研發(fā)的能力，沒有創(chuàng)新的鞥里，它在市場上很難發(fā)展。創(chuàng)業(yè)我們的品牌，大家不用擔(dān)心。xx壽司擁有一支強勢能力的設(shè)計團(tuán)隊，保證了產(chǎn)品的新穎與獨特，形成強有力的競爭力。

區(qū)域優(yōu)勢：在一個區(qū)域內(nèi)經(jīng)營創(chuàng)業(yè)店，大家要注意周圍的環(huán)境，商家們要穩(wěn)定店面經(jīng)營，提高店面競爭力。創(chuàng)業(yè)xx壽司，品牌的創(chuàng)業(yè)者享有總部授權(quán)的區(qū)域代理權(quán)，坐擁大市場、獨享高利潤。

服務(wù)優(yōu)勢：實力品牌，它會不斷完善自身的`服務(wù)，品牌服務(wù)優(yōu)質(zhì)有保障，它深受客戶信賴。創(chuàng)業(yè)xx壽司，品牌的創(chuàng)業(yè)者可以用很小的成本享受總部提供的物流配送等綜合服務(wù)，并可通過總部科學(xué)、完善、系統(tǒng)的指導(dǎo)，使生產(chǎn)、營銷、管理、服務(wù)更加專業(yè)化、規(guī)范化；資整合。

熱門外賣工作計劃（模板16篇）篇五

網(wǎng)上訂餐服務(wù)的直觀、有效、便捷等優(yōu)點是傳統(tǒng)的電話訂餐業(yè)務(wù)無法比擬的。網(wǎng)上訂餐將是白領(lǐng)一族捕獲餐店信息、進(jìn)行訂餐的發(fā)展趨勢。以下是j.l分享的網(wǎng)絡(luò)外賣計劃書，更多熱門創(chuàng)業(yè)項目請您繼續(xù)訪問(.oh100./chuangye)。

一、網(wǎng)店簡介。

導(dǎo)言。

傳統(tǒng)的叫外賣渠道，也就是“打電話叫外賣”。打電話叫外賣是大學(xué)生們習(xí)慣的一種方式，這種方式快速、準(zhǔn)確，雙方都可以非常確定訂單，相對來說是比較受歡迎的。

本店以誠信為本，以友情為橋梁，愿天下食客朋友便利、快捷、快樂、安全用餐。本店的經(jīng)營宗旨是：付出一片真情，獲得更多信任。服務(wù)宗旨：精誠團(tuán)結(jié)，客戶至上，讓顧客完全滿意。

二、網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略計劃(一)市場分析及目標(biāo)規(guī)劃1.市場分析。

(1)消費者需求分析----“叫外賣”，高校宿舍的流行病。

“叫外賣”簡而言之就是宿舍學(xué)生用電話訂餐的行為，目前已經(jīng)成為高校宿舍的一種流行病。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查顯示，有過叫外賣經(jīng)歷的大學(xué)生比例約占88.32%，經(jīng)常叫外賣的大學(xué)生比例高達(dá)46%，也就意味著大學(xué)生群體有一般的學(xué)生會經(jīng)常叫外賣。特別是在周末、天氣嚴(yán)寒、酷熱的時候居多。

(2)消費者消費能力分析----中大外賣網(wǎng)店，月盈利2萬多元。

以廣州大學(xué)城為例。20xx年05月23日，南方日報報道：廣州大學(xué)城一家由中山大學(xué)在校學(xué)生創(chuàng)辦的外賣店，一個月贏利達(dá)2萬多元，他們已經(jīng)成功開拓了廣外和廣工兩個市場，每天能賣出600多份快餐。另外，大學(xué)生普遍能接受的每份外賣價錢為6-7元(正餐)，3-5元(宵夜)。同時，一般來講，學(xué)校餐廳男生的消費5-6元，女生的消費3-5元每頓，因此，為了方便，大部分的大學(xué)生還是愿意親睞比學(xué)校餐廳貴2-3元的外賣。

一、背景。

“網(wǎng)上購物”現(xiàn)在對于網(wǎng)民來說不再是陌生的事務(wù)，20xx年中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心(cnnic)公布的《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計報告》數(shù)據(jù)顯示，截至20xx年12月底，中國網(wǎng)民規(guī)模突破5億人，全年新增網(wǎng)民5580萬。互聯(lián)網(wǎng)普及率較20xx年提升4個百分點，達(dá)到38.3%。網(wǎng)站數(shù)在20xx年下半年實現(xiàn)止跌，并快速回升。中國網(wǎng)民規(guī)模依然保持快速增長之勢。中國網(wǎng)民在最近一年內(nèi)通過購物網(wǎng)站，20xx年我國網(wǎng)購用戶規(guī)模達(dá)到1.94億，其中，團(tuán)購用戶規(guī)模達(dá)到6465萬。網(wǎng)絡(luò)購物使用率提升至37.8%。與20xx年相比，網(wǎng)購用戶增長率為20.8%。除了網(wǎng)購用戶增長外，使用網(wǎng)上支付的用戶也大幅攀升。中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心數(shù)據(jù)顯示，截至20xx年12月底，我國使用網(wǎng)上支付的用戶規(guī)模達(dá)到1.67億，使用率提升至32.5%。與20xx年相比，用戶增長2957萬，增長率為21.6%。同年兩大c2c網(wǎng)站淘寶網(wǎng)和ebay在網(wǎng)絡(luò)和傳統(tǒng)媒介都做了大量宣傳，特別是淘寶網(wǎng)的強勢宣傳，同時加上一拍網(wǎng)的推出，網(wǎng)上購物不斷沖擊著我們的視野，電子商務(wù)的春天就要到來。

二、競爭市場分析(一)市場環(huán)境互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用以普及千家萬戶,這為網(wǎng)絡(luò)訂餐提供了良好的發(fā)展空間。同時，網(wǎng)上訂餐服務(wù)的直觀、有效、便捷等優(yōu)點是傳統(tǒng)的電話訂餐業(yè)務(wù)無法比擬的。網(wǎng)上訂餐將是白領(lǐng)一族捕獲餐店信息、進(jìn)行訂餐的發(fā)展趨勢。

網(wǎng)絡(luò)訂餐隨著互聯(lián)網(wǎng)的成長會逐漸被人們所喜愛，正如幾年前手機移動的短信一樣，為企業(yè)帶來的幾百個億的業(yè)務(wù)收入。在互聯(lián)網(wǎng)世界里面，誰早一步在應(yīng)用上創(chuàng)新，誰就掌握了未來的方向。

來自大眾點評網(wǎng)的數(shù)據(jù)更表明，目前已有半數(shù)以上的餐飲企業(yè)表現(xiàn)出網(wǎng)上營銷的意愿，而截至20xx年12月，大眾點評網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示其覆蓋北京地區(qū)16000多家餐廳，比去年同期增長39%。根據(jù)美國調(diào)查公司thekelseygroup的預(yù)測，全球生活消費類互聯(lián)網(wǎng)市場預(yù)計年復(fù)合增長率達(dá)到22.3%，將從20xx年41億美元達(dá)到20xx年的111億美元的高位。

由于企業(yè)的數(shù)量眾多，企業(yè)員工對于午餐的需求很大，而其附加值也在不斷地提高，本平臺就主要針對各個企業(yè)員工的工作餐，為員工的訂餐提供一個發(fā)布信息的平臺，讓餐飲經(jīng)營者能及時獲取這些信息，同時，也為員工提供讓其滿意的服務(wù)。

從消費類型上細(xì)分，消費者可分為這樣幾種類型。

(1)個人，這種消費者能夠長期訂餐。并且占的比重較大。個人從消費取向上一般多注重便宜、實惠、好吃。

(2)中小公司員工，這屬于白領(lǐng)階層的一個需要，由于工作忙碌或者其他原因，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐，他們的消費取向一般是方便、實惠，口味獨特。

(3)家庭，生活節(jié)奏的加快，總會讓家庭選擇更快的就餐方式，特別是家里來客人，唯一的選擇就是足不出戶，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐。這種消費者的消費取向一般是大量、不同采品，不計較消費額，只追求滿意。

目前訂餐網(wǎng)站主要分為兩類，一是自建廚房型的，紅火的如肯德基和麗華快餐;一是專門做中間商的，既有像1717訂餐網(wǎng)等只搭建第三方平臺提供信息服務(wù)等，也有包配送物流的。”前者被業(yè)內(nèi)定義為“鼠標(biāo)加水泥”模式，后者則是“鼠標(biāo)加跑腿”。

目前國內(nèi)網(wǎng)上訂餐依然多采用“線上了解和線下電話訂購”為主的訂網(wǎng)上訂餐流程餐方法，但這樣做，有很多好處。

了一個很好展示自己的推銷自己的機會，主動出擊，而非坐等顧客上門。故本信息平臺的發(fā)展?jié)摿艽螅袌龃笄议L遠(yuǎn)，利益也是長遠(yuǎn)的，具有可行性。同時，在初期，除了提供客源信息給一些餐飲經(jīng)營者外，本公司自己還可與一些小型快餐店達(dá)成長期合作協(xié)議，在剛開始階段可以作為其公司子公司或輔助業(yè)務(wù)來做，以后隨著經(jīng)營規(guī)模的擴大來建立獨立的公司。(五)市場風(fēng)險分析及策略1.風(fēng)險分析1.1行業(yè)風(fēng)險網(wǎng)上訂餐平臺相對來說技術(shù)壁壘比較低，容易模仿和跟進(jìn)，而且目前前景廣闊。網(wǎng)上訂餐受消費者的消費習(xí)慣和消費潮流的影響度很大。

1.2市場風(fēng)險。

形中就會損害了平臺的形象，讓消費者對我們平臺失去信任。

同時，我們企業(yè)平臺的另一塊就是找小型快餐店合作，以銷售額來抽取提成，但若是有快餐店隱瞞或謊報銷售額，實際上會是企業(yè)的很多一塊資產(chǎn)流失。還有有的快餐店經(jīng)營一段時間后，獲取了一些經(jīng)營經(jīng)驗，累積了一些客戶群，就選擇脫離，這也是一種隱性的流失。2.風(fēng)險策略2.1行業(yè)風(fēng)險對策：

針對行業(yè)風(fēng)險，公司將迅速注冊產(chǎn)品商標(biāo)，同時加大廣告投放，提高產(chǎn)品知名度。創(chuàng)業(yè)初期樹立起品牌保護(hù)壁壘。兩年后，再追加廣告投放力度(如果經(jīng)營業(yè)績好第三年可在擴張當(dāng)?shù)氐氖‰娨暸_做廣告)。通過樹立新品牌，提高知名度在行業(yè)中贏得競爭優(yōu)勢。2.2市場風(fēng)險對策：

熱門外賣工作計劃（模板16篇）篇六

微信已經(jīng)成為日常生活中的一部分，每個人都想在微信這個*臺分到一杯羹，但是，隨著微信廣點通的開通，微信的運營越來越激烈，很多人想盡一切辦法來提升公眾號的粉絲數(shù)量，很多人為了粉絲想盡了辦法，下面就和大家說說微信運營的方法，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>

1、通過點對面，一對多。

2、挖掘高端潛在客戶，加強與顧客之間的互動性，微信賬號收到的消息后實時互動，更加人性化。

3、做好微信推送內(nèi)容，讓顧客真誠的感受到內(nèi)容的實用，受惠。

4、提高品牌的知名度，增加品牌的營銷力。

訂閱號：每天都可以群發(fā)一條群發(fā)信息。群發(fā)的信息直接出現(xiàn)在訂閱號文件夾中。訂閱號群發(fā)信息時候，手機微信用戶將不會收到像短信那樣的消息提醒。

服務(wù)號：服務(wù)號，顧名思義，主要是給客戶提供服務(wù)的。一般銀行和企業(yè)做客戶服務(wù)用的比較多。服務(wù)號一個月只能群發(fā)一條信息。服務(wù)號群發(fā)信息的時候，用戶手機會像收到短信一樣接收到信息，顯示在用戶的聊天列表當(dāng)中。

主要區(qū)別：

1、服務(wù)號可以申請自定義菜單，而訂閱號不能。

2、服務(wù)號每月只能群發(fā)一條信息，訂閱號可以每天群發(fā)一條消息。

3、服務(wù)好群發(fā)的消息有消息提醒，訂閱號群發(fā)的消息沒有，并直接放入訂閱號文件夾當(dāng)中。

這個問題其實可以直觀的理解為——公眾號需不需要每天進(jìn)行微信群發(fā)？

1、訂閱號的優(yōu)缺點：大家必須接受的一點事實，就是微信對訂閱號消息的折疊的優(yōu)點是降低了用戶的打擾，缺點是降低了訂閱號群發(fā)消息被閱讀的可能。不過，不需要發(fā)那么多信息或發(fā)出去的消息粉絲根本就沒有閱讀，又有什么意義？（注：這里所指賬號一般為企業(yè)類公眾賬號）。

2、服務(wù)號的用途：相對而言，一般餐飲行業(yè)、快銷行業(yè)、數(shù)碼電子企業(yè)、酒店、汽車等等行業(yè)的微信賬號需要群發(fā)的消息無非為促銷優(yōu)惠活動、新品上市等信息，一月一次的頻率通常已經(jīng)可以滿足需求了，真的需要每天群發(fā)一條的頻率嗎？你必須在信息發(fā)送頻率與用戶體驗之間做出*衡。

1、傳統(tǒng)營銷模式，往往由于客戶資料更新慢，損失了大把的優(yōu)質(zhì)客戶資源。微信營銷進(jìn)行企業(yè)宣傳，真正做到不漏掉任何一個潛在客戶。

2、針對性強，以往的短信、電話轟炸往往目標(biāo)分散或者不能概括所有潛在客戶群。微信營銷，定位搜索針對不同潛在客戶群運用不同的營銷宣傳模式，多管齊下，讓企業(yè)宣傳不再又冷又硬，達(dá)到更好地宣傳效果。

3、更直觀，更全面，微信營銷系統(tǒng)不僅可以發(fā)送文字、圖片更能即時傳送音頻視頻，多角度的對企業(yè)進(jìn)行宣傳推廣，實現(xiàn)精準(zhǔn)消息推送。

1、一對一的消息推送。

2、內(nèi)容與互動。

專注于內(nèi)容建設(shè)通過與微信粉絲內(nèi)容互動，加深粉絲對該店微信賬號的記憶度，增加粉絲對我們的好感度，從而激發(fā)粉絲持續(xù)關(guān)注微信賬號。

3、做一個不被粉絲遺忘的服務(wù)號。

第一步要思考的是：服務(wù)號怎樣才不被粉絲遺忘？對于安卓用戶，要感謝微信給予將公眾號添加到桌面的功能，給了公眾號“育才家園”，用戶每天都可以再桌面看到你的圖標(biāo)自然不易被遺忘。對于蘋果用戶，可以通過比“親子幼教營”還好玩的小東東讓粉絲記得你。這里，第三方*臺提供了一個不錯的解決辦法，例如微庫*臺上的小游戲。這些小游戲不僅提供一種娛樂，且游戲*臺給予了每一個使用微庫的賬號一套獨立的積分系統(tǒng)，每一局游戲都將獲得相應(yīng)的積分并能累積，累積的積分可以用于在其積分商城兌換禮品，這才是吸引粉絲的關(guān)鍵所在。

同時，此類游戲中的一些規(guī)則、元素或道具可以調(diào)整，企業(yè)可以替換成自己的商品或商標(biāo)。例如，微庫的游戲*臺已經(jīng)開放了一款對對碰的游戲：游戲可以設(shè)置粉絲每天進(jìn)來玩多少次、游戲的得分機制以及游戲得分與積分的兌換比例等。最重要的一個特點是游戲中的六種水果元素也可以自定義，比如上傳自己的六款產(chǎn)品圖片作為游戲元素，相信這樣玩起來變得更有自己的品牌特色，增加粉絲對自身的記憶度。

4、做一個一目了然的服務(wù)號。

第二步要做的是：時刻向粉絲展示自己的“最特色”才是正事，而且一定要在最顯眼的位置。這時候微信為服務(wù)號開放的自定義菜單給了我們最好的選擇。粉絲每次進(jìn)入服務(wù)號都能在最顯眼的位置看到每個服務(wù)號的特色功能導(dǎo)航，我們再也不用擔(dān)心粉絲不知道如何獲取相應(yīng)服務(wù)，soeasy！

自定義菜單的優(yōu)勢不僅在于可以在最顯眼的地方最直接的展示特色功能，而且還可以讓粉絲無論過多久才回到服務(wù)號來仍然知道要如何與服務(wù)號進(jìn)行有效互動。如果沒有自定義菜單，運營的公眾賬號不注重互動的邏輯引導(dǎo)，一旦關(guān)注了很久之后再與公眾號互動時，關(guān)注時自動回復(fù)的功能引導(dǎo)消息早已被其他消息覆蓋，粉絲也早已忘記了相應(yīng)的規(guī)則，這時自定義菜單的重要性就顯現(xiàn)出來了。

熱門外賣工作計劃（模板16篇）篇七

商業(yè)分析師(外賣代理業(yè)務(wù))美團(tuán)點評北京三快在線科技有限公司,三快在線,大眾點評,美團(tuán),美團(tuán)點評,三快在線職位描述:。

2.通過一線調(diào)研及數(shù)據(jù)挖掘,制定不同區(qū)域業(yè)務(wù)的中短期發(fā)展與運營策略。

3.主動協(xié)調(diào)一線部門與運營、產(chǎn)品部門的協(xié)同工作,保證分析效果落地并及時復(fù)盤。

任職要求:。

1、統(tǒng)招全日制本科及以上學(xué)歷。

2、3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗或數(shù)據(jù)分析、商業(yè)分析經(jīng)驗。

3、具備獨立項目管理和匯報能力,良好的商業(yè)洞察力。

4、適應(yīng)不定期出差生活(每次約1-3天),理解和溝通能力強。

5、有渠道工作經(jīng)歷,對外賣業(yè)務(wù)有深入了解,ppt及excel技能杰出者優(yōu)先考慮。

熱門外賣工作計劃（模板16篇）篇八

一、事業(yè)描述。描述所要進(jìn)入的行業(yè)、提*品或服務(wù)、主要客戶、所屬產(chǎn)業(yè)的生命周期與公司形態(tài)。

二、個人經(jīng)歷與專長。概述參賽者的個人經(jīng)歷和取得的成果，個人能力和專業(yè)特長等。

三、技術(shù)與產(chǎn)品(服務(wù))。展示企業(yè)專屬關(guān)鍵技術(shù)的特點和優(yōu)點，展示主導(dǎo)產(chǎn)品相對于市場同類競爭產(chǎn)品在質(zhì)量、性能、成本等方面的優(yōu)勢。

四、市場與營銷。說明目標(biāo)市場定位，上市、促銷、定價等策略。

五、資本結(jié)構(gòu)與財務(wù)可行性。介紹投融資情況，預(yù)測未來3年的損益、資產(chǎn)負(fù)債和現(xiàn)金流量等數(shù)據(jù)，分析創(chuàng)辦企業(yè)目前的市場競爭力、可能存在的風(fēng)險等。

六、團(tuán)隊與管理。介紹現(xiàn)有團(tuán)隊概況、人事需求、人事成本，介紹企業(yè)現(xiàn)狀和相關(guān)運營管理制度等。

七、發(fā)展目標(biāo)與企業(yè)愿景。描述創(chuàng)業(yè)(創(chuàng)意)的短期目標(biāo)、中期目標(biāo)和長期目標(biāo)，包括企業(yè)目前正在研發(fā)的.項目、未來產(chǎn)品和技術(shù)發(fā)展方向、企業(yè)目前的經(jīng)濟(jì)效益和對未來發(fā)展的預(yù)測等。

熱門外賣工作計劃（模板16篇）篇九

發(fā)布時間:2011-01-1901:49:23外賣不同于簡單的送餐，其中包括復(fù)雜的環(huán)節(jié)，并不是一般的餐飲供應(yīng)商所能夠提供的。作為公司活動買家，會展公司的組織者，如何選擇好的外賣服務(wù)對于一場會議活動來說顯得尤為重要。在本專題中，我們將探討外賣如何為會議活動想配合，并提升效果。

何為外賣？

外賣看似非常漂亮、易懂、簡單，就是做一些食物并提供一下服務(wù)，其實這是對外賣最基本的認(rèn)識。真正的外賣有很多內(nèi)容，是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程。對于一個大型活動，外賣包括計劃、準(zhǔn)備、團(tuán)隊合作、創(chuàng)意、設(shè)備等一系列內(nèi)容。

一方面，食物毫無疑問是外賣的開始，但這只是這個工作的開始。通常酒店外賣參與了活動的設(shè)計，因為提供外賣的酒店有很多也是包括了全程會議服務(wù)，食物已經(jīng)不再是焦點，而只是整個活動的一部分，要擔(dān)當(dāng)滿足視覺、聽覺、觸覺、嗅覺、味覺的多重需要的角色。在恰當(dāng)?shù)姆諊校?dāng)客人可以感受到這些感官體驗時，就說明這個活動是非常特別和值得記憶的。當(dāng)然，精心準(zhǔn)備的食物可以喚起客人的味覺、嗅覺和視覺，甚至觸覺，但是它不能超越活動本身，酒店外賣希望從裝飾到酒杯，都可以給客人帶來相同的感受。

另一方面，無論是50人的雞尾酒會，還是500人的大型活動，其目的都是相同的，即最大程度地讓客人滿意，如何達(dá)到這個貌似簡單的任務(wù)，正是從一個個簡單的問題開始。從餐具到鮮花，從燈光到桌布，從餐桌到音樂，每一項事物都要和食物互相協(xié)調(diào)來達(dá)到一個無與倫比的體驗，一致性是其中的關(guān)鍵，要求每一個方面都達(dá)到同步。

如何做好一次成功的外賣？烹飪。

從最基礎(chǔ)的水平開始，外賣是關(guān)于食物的一切活動。無論場地是如何裝飾得漂亮，或者如何仔細(xì)地安排，客人都不希望食物是糟糕的。所以會議活動選擇外賣，需要看烹飪經(jīng)驗是否充足，還要看菜單的設(shè)計，安全地準(zhǔn)備，加熱和大量食物的運輸情況。

食品安全。

一個好的外賣服務(wù)要確保食品安全，提供外賣服務(wù)的酒店要給員工充分的這方面的培訓(xùn)和考察。

客人服務(wù)。

外賣還要與客戶一起設(shè)計菜單。禮貌、得體、講究策略性是必要的，因為要說服客戶去同意更換原料或者改變菜品。好的交流是保證客人做好會議活動的前提。

靈活性和創(chuàng)造性。

食譜需要調(diào)整以應(yīng)付食物過敏，烹飪方法也要適度改變來適應(yīng)宗教飲食規(guī)定或者個人喜好。外賣服務(wù)應(yīng)該勝任這樣情況并且在這個過程中充滿信心。

領(lǐng)導(dǎo)力。

外賣要管理廚師、服務(wù)人員、清潔人員和洗碗人員，同時要確保團(tuán)隊了解全部時間表，管理好餐位、服務(wù)顧客，食品安全法規(guī)。最必要的是為客人提供方向和建議。

如何選擇一個適合的外賣服務(wù)？

大多數(shù)專業(yè)的外賣服務(wù)商都希望帶給客戶一個印象深刻、充滿創(chuàng)意的、成功的活動體驗，讓參加活動的來賓對餐飲感到滿意。但是，作為一場活動的一個環(huán)節(jié)，外賣的角色不僅僅是準(zhǔn)備食物，更重要的人物是要幫助客戶實現(xiàn)想法，讓會議活動顯得氣派或者簡單溫情。

1.考慮預(yù)算。

活動組織方在選擇外賣服務(wù)酒店之前，必須要仔細(xì)考慮預(yù)算。他可以告訴酒店一個預(yù)估的預(yù)算，這樣酒店可以幫助選擇一個最佳的服務(wù)、菜單以及其它細(xì)節(jié)，來迎合客人的需求或者能夠影響會議活動的風(fēng)格。這樣，外賣不但不會超出預(yù)算，同時還可以讓參會者滿意。

2.提前考察。

一次好的外賣服務(wù)將是讓組織方和嘉賓感覺特別的，所以在選擇外賣服務(wù)之前，要考慮好本次活動想達(dá)到什么樣的效果以及哪些是可以實現(xiàn)的，這樣可幫助找到一個好的外賣酒店。越早尋找外賣酒店，就越有時間去比較、品嘗食品的差別，感受服務(wù)的不同，甚至可以更正活動中的細(xì)節(jié)問題，比如調(diào)整菜單。另外，還要與外賣酒店確認(rèn)是否可以滿足特殊要求，比如節(jié)食、素食或者其它的飲食禁忌。如果這種特殊服務(wù)報價太高，則需要調(diào)整菜單，增加菜品的豐富性，并達(dá)到平衡，以滿足每個人都能夠吃到可以吃的東西。

3.餐飲以外的服務(wù)。

外賣服務(wù)不僅僅是提供餐飲，而是提供從開始到結(jié)束的無縫隙服務(wù)。這包括提供值得信賴的專業(yè)的、有禮貌的服務(wù)人員，一定程度上擔(dān)當(dāng)會議組織者的角色，管理從餐具到餐桌的一切事情，能夠執(zhí)行會議組織者的要求，此外，還要考察是否在預(yù)算內(nèi)提出合理化建議，是否有過度承諾的行為。在選擇外賣酒店之前，還要通過各種途徑了解酒店的口碑以及成功案例，來做出正確的判斷。

酒店談外賣。

北京燕莎中心凱賓斯基飯店。

北京燕莎中心凱賓斯基飯店會議及宴會銷售總監(jiān)薇薇安?羅倫茲告訴《中國旅業(yè)參考》，餐飲外賣服務(wù)拉長了酒店餐飲業(yè)的后備戰(zhàn)場，市場前景非常廣闊。外賣服務(wù)一直是北京凱賓斯基的強項之一，它對于酒店的收入拉動具有相當(dāng)大的意義，是宴會銷售部門的一個亮點。

薇薇安?羅倫茲表示，參加不同的宴會活動，人群特點都會不一樣。食物口味、宴會風(fēng)格、酒水搭配等都會存在差異。北京凱賓斯基飯店本身就有中餐、德餐、意餐、日餐等風(fēng)格不同的餐廳，這一點能確保酒店能非常靈活的提供外賣餐品給不同的人群。

在提供餐飲外賣服務(wù)時，場地勘察非常重要，要考慮到現(xiàn)場環(huán)境，條件限制、客戶希望呈現(xiàn)的氛圍等問題，可謂事無巨細(xì)。薇薇安?羅倫茲表示，這一切都需要與客戶充分的溝通，預(yù)測到可能潛在的問題，并充分了解客戶的期待值，力爭在這個期待的基礎(chǔ)上給他們帶來驚喜。

薇薇安?羅倫茲介紹到，凱賓斯基在給客戶提供解決方案時，最基本的是滿足他們對于食物和酒水的要求，酒店在中餐和西餐上都具有優(yōu)勢。其次，從臺布、餐具到移動廚房設(shè)備，現(xiàn)場廚師烹飪、調(diào)酒到富有經(jīng)驗的服務(wù)團(tuán)隊，凱賓斯基在品質(zhì)上保證客戶真的“放心”。基于18年來的專業(yè)經(jīng)驗，無論是幾十人的酒會，還是幾千人的大型宴會，酒店都有足夠的人力資源和硬件保障應(yīng)對自如。

北京燕莎中心凱賓斯基飯店在2010年10月份為奔馳戴姆勒公司戴姆勒大廈梅賽德斯-奔馳星徽亮燈儀式提供了高級別外賣，地點是在其北京望京總部；還在朝陽公園為該公司的“家庭日”活動提供了1500人的外賣。

武漢新華諾富特大飯店。

武漢新華諾富特大飯店行政助理經(jīng)理李罡認(rèn)為，外賣業(yè)務(wù)是使得餐飲收益增長的來源。現(xiàn)如今酒店行業(yè)競爭激烈，在餐飲方面，酒店既面臨著跟其他五星級酒店競爭，還要與大型社會餐廳進(jìn)行激烈競爭，而提供餐飲外賣服務(wù)則是酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)能力的體現(xiàn)標(biāo)志。

在提供餐飲外賣服務(wù)時，就是根據(jù)不同客人的口味，可以提供中式、日式、歐式、東南亞等不同地域風(fēng)味的美食，宴會服務(wù)人員還可以根據(jù)客人的要求，加之以專業(yè)的建議為客人量身定制令其滿意的菜單，無論客人喜愛什么美食，酒店都能在其合理的預(yù)算中精心為其準(zhǔn)備。

在提供餐飲外賣服務(wù)時，都有哪些注意事項？李罡告訴記者，根據(jù)客人的要求，酒店會提供衛(wèi)生、產(chǎn)品品質(zhì)、安全、裝飾設(shè)計等相同于其在酒店內(nèi)得到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。這就意味著酒店需要有全面的考慮與良好的組織，在具體實施前要把所有可能發(fā)生的情況納入考慮范圍。比如，提前去外賣場地檢查，確保需要的設(shè)備、設(shè)施齊全，確保場地適用于宴會外賣，以便能夠處理任何突發(fā)情況。在餐品方面，酒店可以提供主題茶歇、下午茶、雞尾酒、西式自助餐和中國套餐等。

李罡介紹到，酒店曾經(jīng)提供餐飲外賣的案例有：2007年法國國慶節(jié)1200人雞尾酒會和自助晚餐；2008年保時捷俱樂部主題茶歇；2009年阿海琺工廠開幕式自助午餐；2008年至2010年中國華潤置地薄若萊新釀品嘗會；2010年神龍汽車公司年會派對等。

武漢新華諾富特大飯店曾經(jīng)為中國華潤置地薄若萊新釀品嘗會提供過餐飲外賣活動，該活動是在新建成的公寓花園中舉辦的，在活動舉辦前，酒店的相關(guān)工作人員至少5次到現(xiàn)場查看，以決定它最優(yōu)的布局，譬如現(xiàn)場設(shè)備安裝、水、電力供應(yīng)循環(huán)等，根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境和活動需要，提供三種不同風(fēng)格的裝飾設(shè)計以供客人選擇。在菜單設(shè)計方面，為了符合酒會的安排，酒店采用最適合的原材料準(zhǔn)備了不同風(fēng)味的美食給中外客人。同時，還提前對服務(wù)人員進(jìn)行葡萄酒知識培訓(xùn)，以便他們能隨時解答客人的疑問，使客人懂得如何品嘗葡萄酒的精髓，從而帶給所有客人一個美妙而難忘的夜晚。

上海外灘茂悅大酒店。

上海外灘茂悅大酒店行政總廚周宏斌認(rèn)為，酒店收入取決于酒店的規(guī)模，為了擴大會議活動市場份額，而提供更多的產(chǎn)品和餐位不是簡單的事情。這促使酒店要大力拓展餐飲外賣服務(wù)。這對于不受場地的限制而開發(fā)新的酒店收入來源是非常明智的做法，同時也是在外宣傳酒店品牌的一個絕佳途徑。

在菜品方面，周宏斌表示，每一道菜都是根據(jù)客人的要求量身定做的，在質(zhì)量上和酒店里的餐品同樣好。對于在提供餐飲外賣服務(wù)的注意事項，周宏斌表示，首先要注意外賣場地周圍環(huán)境是否達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。其次，要看交通是否便利，大貨車能否到達(dá)。第三，要準(zhǔn)備足夠的食品，特別是自助形式的晚宴。第四，要有所用準(zhǔn)備的清單，包括設(shè)備、器皿、食品等。最后，要對所有各項工作分配具體化。周宏斌表示，酒店可以提供各種形式的餐飲服務(wù)，在酒店里能做的，在外面如果條件具備也都能做，最大的優(yōu)勢是外賣提供的服務(wù)以及食品的質(zhì)量能和在酒店中所提供的一樣好。

周宏斌介紹到，酒店曾經(jīng)為lv、visa、斯柯達(dá)、雷達(dá)表、卡地亞、法拉利等公司活動提供過外賣服務(wù)。最近的一次是11月25-28日在上海國際賽車場舉辦的法拉利活動，上海外灘茂悅大酒店提供了全天的外賣送餐服務(wù)，包括早餐、午餐、茶歇。

深圳市福朋喜來登酒店。

深圳市福朋喜來登酒店高級銷售經(jīng)理譚智表示，餐飲外賣在酒店餐飲收入中大概能占到10%；且能夠增加酒店餐飲整體收入點。酒店的外賣市場主要有對展會外賣、4s店外賣以及公司外賣，多為自助形式。

在提供餐飲外賣服務(wù)時，譚智告訴記者，需要提前與客戶溝通，了解客戶需求，還要到現(xiàn)場看場地，溝通細(xì)節(jié)與運輸情況等。深圳市福朋喜來登酒店長期與深圳會展中心合作，提供展會自助餐外賣，還與保稅區(qū)公司每年都有外賣合作業(yè)務(wù)，對客戶需求能夠提出專業(yè)的建議與安排，得到客戶的一致肯定。此外，酒店還與深圳市賽意法公司保持長期合作，每次提供餐飲外賣服務(wù)時，都會1.確定路線與時間，安排車輛與食品；2.提前辦理出入關(guān)手續(xù)；3.提前安排食品包裝（保溫設(shè)施）；4.安排服務(wù)人員隨車到位，提前溝通服務(wù)細(xì)節(jié)；5.活動期間的負(fù)責(zé)人現(xiàn)場跟進(jìn)；6.結(jié)束時間與撤場安排。

外賣服務(wù)注重現(xiàn)場感。

深圳威尼斯皇冠假日酒店皇冠會議經(jīng)理表示，酒店外賣的市場需求在2007年以后逐年增長，在最近幾年，其市場需求增長顯著。

酒店外賣的市場需求主要表現(xiàn)在：1.隨著深圳房地產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展，各種開盤活動也相應(yīng)增加，現(xiàn)場往往會需要酒店的外賣服務(wù)；2.有一些房地產(chǎn)業(yè)主會舉辦一些音樂會、藝術(shù)展等，這時也需要酒店能夠提供高品質(zhì)的外賣送餐服務(wù)；3.有的新公司會在公司內(nèi)部舉辦開業(yè)慶祝活動，邀請嘉賓參加，所以會用到酒店的外賣服務(wù)。酒店表示，這樣的外賣送餐項目可以占到每月收益的5%。

在菜單方面，酒店皇冠會議經(jīng)理表示并不會具體定性，而是會根據(jù)客人的需求、場地的條件來具體制定。因為外賣服務(wù)涉及到交通運輸、人工搬運等環(huán)節(jié)，整體費用會比在酒店用餐高出20—30%。

皇冠會議經(jīng)理告訴記者，酒店會根據(jù)客人的需求，做自助餐、燒烤或者雞尾酒會。在提供外賣餐飲服務(wù)時，酒店首先會考慮食品安全，不能影響客人健康，還要根據(jù)天氣情況安排菜品。比如三文魚，由于對新鮮程度有嚴(yán)格的要求，不能久放，所以外賣菜單中不會有三文魚。另外對于在運輸過程中美觀要受到影響的菜品，比如顏色或形狀發(fā)生變化，也不會選擇。

在場地方面，皇冠會議經(jīng)理表示，每次外賣的具體菜單都要在考察完場地后才會確定，每次考察場地都會有一個完整的小團(tuán)隊，包括宴會、清潔、銷售、廚房、管事等多個部門，嚴(yán)格考察各個環(huán)節(jié)，比如水源、電源、備餐間，還要有天氣變化預(yù)案等。

酒店曾經(jīng)為各大知名企業(yè)提供過外賣點心甜品，服務(wù)，為了突出和強化活動主題，餐飲部門特別在巧克力和蛋糕上加上公司logo，讓外賣服務(wù)與整個活動融為一體。

此外，酒店在提供外賣服務(wù)時，還會增加一些特別的元素來提升現(xiàn)場感覺。比如，將餐品放入有威尼斯品牌特征的貢多拉船上，為現(xiàn)場增加浪漫和神秘的感覺；服務(wù)生穿上帥氣的燕尾服穿梭現(xiàn)場提供服務(wù)，更加突出會議活動的豪華感。

會議組織者談酒店外賣外賣送餐服務(wù)讓活動更加圓滿。

桂林國旅會獎中心經(jīng)理謝培告訴《中國旅業(yè)參考》，在桂林舉辦的高端活動中，幾乎都會用到酒店餐飲外賣服務(wù)。對于餐飲外賣活動的選擇，謝培表示，在為客戶提供活動方案時，會首先考慮活動的預(yù)算，因為通常一次外賣成本很高，包括設(shè)計、搬運、租用場地；還有戶外加熱工具、廚房、廚師等，比在酒店要求要高很多。

對于會獎活動場地的選擇，為了避免千篇1律，客戶通常會選擇有創(chuàng)意的地方，戶外是比較好的選擇，所以餐飲外賣是必不可少的。謝培表示通常會選擇在當(dāng)?shù)赜刑攸c的地方，而外賣要注意的事項有，食品安全性、天氣情況、注意季節(jié)變化，如果下雨要備雨棚。在餐品方面，謝培認(rèn)為酒店的外賣服務(wù)基本沒什么問題，餐食多提供西餐、自助餐，大多酒店會配合適合外賣的餐單，除此以外，還要考慮服務(wù)軟件。值得一提的是，有的國外品牌的酒店的外賣服務(wù)人員會身著少數(shù)民族服裝，在開場有一個設(shè)計策劃，給客人帶來新奇的感覺。

謝培曾經(jīng)帶領(lǐng)團(tuán)隊在蘆笛巖內(nèi)舉辦過300人的法國巴黎銀行年會，在木龍湖和蘆笛巖舉辦過400多人的西門子亞太地區(qū)技術(shù)和渠道會議，采用了桂林喜來登酒店的外賣送餐服務(wù)。在蘆笛巖舉辦活動，突出強調(diào)燈光的效果，燈光、音樂需要配合出場人物的變幻，在洞內(nèi)更顯得變幻莫測，追光燈緊隨重要人物出場，給現(xiàn)場帶來震撼感覺，而酒店外賣送餐服務(wù)則讓這樣的戶外活動變得圓滿。

高星級酒店的餐飲外賣服務(wù)有品質(zhì)保證。

國旅海南會展有限公司項目總監(jiān)馮寶丹認(rèn)為，2010年海南的會獎旅游市場整體呈上升趨勢，但由于大環(huán)境的變化，天災(zāi)及世界經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響對會獎旅游市場產(chǎn)生了刺激，市場開始出現(xiàn)洗盤現(xiàn)象，優(yōu)勝劣汰的市場規(guī)則明顯顯現(xiàn)。強者更強，弱者退市。對于會獎活動在什么情況下會選擇酒店的外賣送餐服務(wù)，馮寶丹告訴記者，如果會場酒店無法滿足在會人數(shù)足夠的用餐量或者活動場地內(nèi)無法提供用餐時，會選擇酒店的餐飲外賣服務(wù)。

對于酒店的餐飲外賣服務(wù)的市場需求，馮寶丹表示，當(dāng)會展場地及大部分公共廣場建筑的大規(guī)模興建，為會獎活動可以提供大量的戶外活動場地時，酒店外賣送餐服務(wù)則會被大面積刺激，市場需求將顯著增長。

在如何為會獎團(tuán)選擇提供外賣送餐服務(wù)的問題上，馮寶丹介紹到，酒店具有較為全面的服務(wù)和質(zhì)量保證，出品精細(xì)，并可以提供相應(yīng)的人員服務(wù)、設(shè)備服務(wù)等，會根據(jù)場地、會議主題、參會人員制定相應(yīng)菜單，整體服務(wù)有保障，通常高星級酒店是被考慮的對象。在選擇餐飲外賣送餐的過程中，馮寶丹會考察出品樣品、聽取餐廳服務(wù)流程，并考察是否有過相關(guān)供貨經(jīng)驗等。此外，她表示還會關(guān)注酒店的服務(wù)人員、設(shè)備、流程、速度效率等，為會獎客人把好餐飲關(guān)。

馮寶丹曾經(jīng)選擇過海南新國賓館、寶華海景大酒店的餐飲外賣服務(wù)，印象深刻。她曾經(jīng)在海口會展中心組織汽車展覽會時選擇過茶歇外賣服務(wù)，酒店提供了5種小點心，3種水果，咖啡、茶，其中點心造型美觀，制作精良，與汽車展覽會的主題和品質(zhì)相一致，得到參會嘉賓的好評。

熱門外賣工作計劃（模板16篇）篇十

店長工作職責(zé)主要有以下幾個方面:。

1.對餐廳的q(質(zhì)量)、、c(衛(wèi)生).負(fù)完全責(zé)任，

2.確保勞工法/員工手冊/財務(wù)手冊等確實執(zhí)行。

3.負(fù)責(zé)員工及主管的招聘及保留。

4.負(fù)責(zé)維持損益表中可控制部分的各項目在預(yù)算之內(nèi)。

5.負(fù)責(zé)店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計劃。

6.完成餐廳管理組的排班表。

7.主持主管會議。

8.確保員工福利計劃正確執(zhí)行。

9.執(zhí)行l(wèi)sm活動，并配合地區(qū)與全國性的促銷活動在店內(nèi)執(zhí)行。

10.審核每月所有的餐廳報告，包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理，

11.與公司或會計人員復(fù)核每月的`損益表。

12.根據(jù)員工的個人實際情形給予停職或開除。

13.雇傭、訓(xùn)練維護(hù)人員，并給予工作績效評估。

14.查證銀行是否在正確的時間內(nèi)收到所有正確數(shù)量的存款。

15.確保餐廳遵守安全操作程序。

16.確保所有投訴都能及時周全地處理。

17.訓(xùn)練餐廳管理人員。

18.主持意見調(diào)查與臨時座談會,包括每月員工大會和每日例會。

19.完成管理組的績效評估。

20.計劃、核準(zhǔn)并安排時間，以完成員工的績效考核與薪資考核。

21.負(fù)責(zé)店內(nèi)新產(chǎn)品的推出與新程序的執(zhí)行。

22.辨別可升遷的管理組，并協(xié)助招聘管理組。

23.月底固定資產(chǎn)的盤點。

24.設(shè)定餐廳qsc、營業(yè)額和人員發(fā)展的長期目標(biāo)與行動計劃。

25.設(shè)定餐廳的商圈、主要的競爭對象、和主要人潮聚集點，以增加提升營業(yè)額的機會點。

熱門外賣工作計劃（模板16篇）篇十一

__就在忙碌的工作中悄然飛逝，盤點__，對我而言是有意義，有價值，有收獲的一年，很榮幸在第一季度本餐廳獲得了和諧餐廳的榮譽，那時候就時常告誡自己，鞭策我們的團(tuán)隊，榮譽對我們而言不僅僅是一種認(rèn)可，更重要的是一種責(zé)任，是對員工，對企業(yè)對自己的責(zé)任，只有肩負(fù)起這個責(zé)任，我們才有資格引領(lǐng)我們的員工隊伍，才無愧于公司賦予我們的管理職責(zé)。從__年進(jìn)入__和公司以來，一步一步走過來，離不開領(lǐng)導(dǎo)的幫助同事的支持和員工的合作。

現(xiàn)將這一年來的工作總結(jié)如下：

一__工作總結(jié)。

1人事維護(hù)_x_9月18號接手研發(fā)園餐廳內(nèi)的時候，當(dāng)時老員工22人，一年多過去，現(xiàn)在留下的老員工尚有12人，老員工穩(wěn)定率為，培養(yǎng)前廳領(lǐng)班一名，西餐廚師一名，灶頭一名，收銀員一名，正因為有了這樣一批骨干力量的存在，讓我們餐廳經(jīng)受住了一次又一次的考驗和挑戰(zhàn)，顧客就餐人數(shù)不斷被刷新，營業(yè)數(shù)據(jù)也成倍的增長。

2菜肴質(zhì)量上半年因為廚房人員不固定，加之西餐廚師的離職，一度造成菜肴質(zhì)量的下滑，燒焦燒糊現(xiàn)象比較嚴(yán)重，兩次營運考核均提出了整改意見，讓我們感受到了莫大的壓力，后經(jīng)過努力協(xié)調(diào)，廚師長現(xiàn)場操作，手把手的指導(dǎo)，終于控制住菜肴質(zhì)量下滑的局面，重新贏回了顧客的信賴。

3服務(wù)質(zhì)量因我們餐廳是屬于內(nèi)部食堂性質(zhì)的餐廳，就餐人員時間段集中，高峰期壓力空前巨大，加之員工基本屬于35歲以上的阿姨在操作，相對而言對于菜臺7步曲，收銀4步曲掌握的不是很好，可是我們務(wù)求對顧客一定要做到有問必答。態(tài)度友好。

5食品安全因為就餐群體的特殊性，人員集中，覆蓋面廣，為防止食品安全事故的發(fā)生。我們及時成立了食品安全自查小組，店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)把關(guān)制，廚師長廚房全面負(fù)責(zé)把關(guān)制，領(lǐng)班銷售全面負(fù)責(zé)把關(guān)制。財務(wù)索證儲存把關(guān)負(fù)責(zé)制，做到責(zé)任明確。詳盡到人。同時建立了菜品留樣機制，每天專人負(fù)責(zé)留樣，專人負(fù)責(zé)追蹤，店經(jīng)理檢查監(jiān)督，務(wù)必杜絕一切食品安全事故的發(fā)生。

餐廳店長月度總結(jié)經(jīng)驗2。

__年即將過去，在這一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我嚴(yán)格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，不僅圓滿完成工作任務(wù)，而且得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定。通過半年多的學(xué)習(xí)與摸索，我的工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升。

一、我的崗位職責(zé)主要有：

1、以身作則，責(zé)任心強，敢于管理。

2、合理指揮和安排人力，管理好本餐廳人員的工作班次。

3、檢查本餐廳人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時向領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報。

對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧。

5、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。

6、隨時留意客人動向，督導(dǎo)員工主動、熱情、禮貌待客。

7、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水。

8、負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。

__年自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好。過去的一年里，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，也許有失落的、傷心的、有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來。

在__年，我加入公司工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對衛(wèi)生問題多次強調(diào)，所以衛(wèi)生問題始終是我們平時工作的重中之重。所以，每天安排工作的第一項，我都強調(diào)衛(wèi)生問題。

對于領(lǐng)導(dǎo)安排的各項工作，我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然，對于工作人員的要求和希望，我們也及時的上報給上級領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有服務(wù)員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。

二、本餐廳在__年度存在的一些問題：

1、部分員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不到位。

2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。

3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位，

2、在提高自身的同時也要帶領(lǐng)其他的員工們一起進(jìn)步，定時組織一些培訓(xùn)課程。涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決，適當(dāng)?shù)臅r候也可以做一些激勵方面的培訓(xùn)。

3、溝通很重要，及時的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀察她們的思想動態(tài)，以便能及時掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進(jìn)行反饋。

4、那就是一定要把顧客當(dāng)朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有真正把他們當(dāng)朋友看，才能真正做到微笑服務(wù)。這樣才能服務(wù)到位，業(yè)績自然也就會提升。這也是我需共同努力學(xué)習(xí)。

5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項其他事務(wù)。

四、總結(jié)。

在__年里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們再接再厲，抓好我們的服務(wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。

總之，__年又是以今天作為一個起點，新目標(biāo)，新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)，勤總結(jié)。

餐廳店長月度總結(jié)經(jīng)驗3。

1，確定餐廳區(qū)域功能布局。

根據(jù)餐廳的整體建筑布局，對于業(yè)務(wù)領(lǐng)域進(jìn)行了詳細(xì)的功能與市場定位。在區(qū)域分布來看，餐廳必須合理考慮的管理過程，如送餐線路，確保服務(wù)過程的合理性;廚房工作過程是整體性，餐具清潔過程有足夠的空間，尤其是多功能宴會廳留有足以場地。

2，餐廳設(shè)計合理的組織結(jié)構(gòu)。

要科學(xué)合理的設(shè)計餐廳組織設(shè)計，配備餐廳經(jīng)理，并綜合考慮所有相關(guān)因素，如：酒店規(guī)模，檔次，建筑布局，設(shè)施設(shè)備，市場定位，經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。

3，制定物資采購清單。

酒店開放前會有許多事務(wù)，餐廳的物資采購就是一項非常耗費精力的工作，沒有一份詳細(xì)的物資采購清單，采購部門很難完成這項任務(wù)。無論是采購部門或餐廳部門，在制定餐館采購清單的時候，應(yīng)考慮以下幾個問題：

(1)本餐廳的建筑特色。我采購的物資能夠符合本餐廳的建筑特點。

(2)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和市場定位。

(3)本餐廳的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)和目標(biāo)市場定位。餐廳的總經(jīng)理，應(yīng)該注重以現(xiàn)實標(biāo)準(zhǔn)制定物資等級，餐廳膳食應(yīng)根據(jù)酒店的目標(biāo)市場，考慮目標(biāo)客源市場提供糧食與需求。

(4)行業(yè)發(fā)展趨勢。餐廳總經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)發(fā)展趨勢的發(fā)展，應(yīng)配備具有前瞻性思想，不能過于傳統(tǒng)和保守。

(5)其它情形。在制定采購清單的同時，有關(guān)部門與人員還應(yīng)考慮其它有關(guān)因素，如：餐廳出席率，餐廳的財務(wù)狀況等。購物清單設(shè)計必須規(guī)范，一般應(yīng)包括以下幾列：部門，編號，物品名稱，規(guī)格大小，單位，數(shù)量，票據(jù)等。

4，采購協(xié)同。

采購協(xié)同這項工作，與餐廳開業(yè)與開業(yè)以后工作影響很大。餐廳總經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并在采購過程中適當(dāng)參與。這不僅可以降低采購經(jīng)理人的負(fù)擔(dān)，在很大程度上，以確保采購流程符合要求。領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常視察采購工作，定期提出寶貴意見與建議，能夠幫助相關(guān)工作人員更好地改進(jìn)改善工作。

5，餐廳工作服裝統(tǒng)一設(shè)計與制作。

餐廳工作是一項集體工作。餐廳的工作崗位很多，不同的崗位負(fù)責(zé)不同工作。餐廳分為零點廳，宴會廳，包房，風(fēng)味廳等，為創(chuàng)建一個更好的服務(wù)氣氛，餐廳工作服裝的設(shè)計制作方面應(yīng)該追尋整體風(fēng)格相同，細(xì)微服裝不同的原則。

6，編寫部門操作手冊《管理實鑒》。

餐廳各部門工作必須有一套合理詳實的工作管理機制，在一般情況下，必須對各部門操作人員進(jìn)行一定的工作機制考核，確保這類人員基本上懂得所有相關(guān)工作機制。

7，人員招聘。

通常情況下，餐廳工作人員的招聘和培訓(xùn)，要由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，人力資源部實行。在招聘過程中，人力資源部門要根據(jù)餐廳工作的總體要求與實際需要，對候選人進(jìn)行初步篩選，最終由餐廳的總經(jīng)理負(fù)責(zé)選人。

8，人員開業(yè)培訓(xùn)、

餐廳工作人員開業(yè)培訓(xùn)是一項重大任務(wù)。餐廳總經(jīng)理制定切實可行的培訓(xùn)計劃，選擇和培訓(xùn)部門人員，組織指導(dǎo)編制的具體教案，按照實際需要設(shè)定培訓(xùn)日期、時間，確保培訓(xùn)達(dá)到預(yù)期的效果。

餐廳店長月度總結(jié)經(jīng)驗4。

很高興也很榮幸能擔(dān)任銘源會所餐廳副經(jīng)理，我將會在會所總經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的督導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳的餐飲出品和服務(wù)以及日常管理工作。以下是我的工作計劃及責(zé)任：

第一、餐廳內(nèi)部管理方面：

1.根據(jù)總經(jīng)辦制定的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。

2.根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長及餐廳經(jīng)理共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。

3.制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

4.抓好員工隊伍建設(shè)，掌握員工思想動向，通過對員工進(jìn)行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。

5.安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計劃，并組織員工參與各項培訓(xùn)活動，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。

6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。

8.建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。

9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

第二，營銷方面：

1.利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對目標(biāo)客戶群的宣傳力度。

2.建立常客聯(lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。

3、牢牢抓住餐廳的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現(xiàn)這種多功能的餐飲文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。

今后的工作中，我將以此計劃為基礎(chǔ)，很據(jù)餐廳的具體運營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進(jìn)。

餐廳店長月度總結(jié)經(jīng)驗5。

一職工餐廳基本情況。

濟(jì)寧廣播電視臺職工餐廳2月份底投入使用，餐廳經(jīng)營采取承包經(jīng)營的方式，目前共有從業(yè)人員7-10人，每日營業(yè)額平均在3000元左右，每日就餐人數(shù)為150人左右(清零以三個月為一周期，前兩個月為120人左右，后一個月為200人左右)，年營業(yè)額達(dá)90萬元左右。

二餐廳工作開展情況。

在臺黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下和大力支持下，職工餐廳日常經(jīng)營和管理工作得以有序有效展開展，現(xiàn)將一年以來餐廳工作的有關(guān)情況總結(jié)如下：

(一)監(jiān)督食品衛(wèi)生安全的工作。

1.嚴(yán)格防止食品中毒事故，并列入工作的重中之重，堅持從源頭抓起，杜絕購買、使用腐爛變質(zhì)過期的原材料，嚴(yán)禁出售過夜、變味的飯菜等;每天對其進(jìn)貨原料質(zhì)量進(jìn)行檢查，并要求承包商提供原料進(jìn)貨憑證，最終形成了檢查記錄。

2.加強監(jiān)督餐具、廚具的消毒、滅菌管理，要求承包商對餐具進(jìn)行定期消毒處理。

3.監(jiān)督餐廳環(huán)境衛(wèi)生及其工作人員的個人衛(wèi)生，要求并監(jiān)督承包商的。

工作人員在其操作期間一律佩戴手套，口罩，帽子及圍裙，注意使用禮貌用語。

4.堅持“安全第一”監(jiān)督并要求承包商做到開灶停火前的檢查工作，做到“人離灶，斷氣源，斷火源，斷油源”，杜絕一切責(zé)任安全事故的發(fā)生。

(二)建立并落實了職工餐廳承包商經(jīng)營狀況考核制度。

本年度對職工餐廳經(jīng)營狀況向單位全體職工征求了兩次考核意見，并對考核反映出的飯菜質(zhì)量、價格水平、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生狀況等進(jìn)行評價分析，最終將評價分析結(jié)果反饋給了餐廳承包商。在一定程度上改善了其經(jīng)營管理，提高了飯菜質(zhì)量，維護(hù)了廣大職工的利益。

(三)餐廳財務(wù)與資產(chǎn)管理制度的訂立與完善。

1.建立了并規(guī)范了財務(wù)制度。餐廳財務(wù)工作主要分為以下幾個方面：接受就餐卡單獨充值及其每月末的批量充值;設(shè)置了銀行存款日記賬逐筆登記銀行存款收入與支出;定期與承包商進(jìn)行對賬結(jié)算，并建立了與承包商結(jié)算明細(xì)賬;銀行存款與就餐卡余額的定期對賬;銀行存款日記賬與銀行存款余額的定期對賬;對單位職工提出的就餐卡消費信息異議進(jìn)行解釋。

2.建立了財務(wù)檔案的立卷、歸檔、保管、查閱和銷毀等工作流程，保證了財務(wù)檔案妥善保管、有序存放、方便查閱;并規(guī)定了會計檔案負(fù)責(zé)人之間移交會計檔案的，交接雙方應(yīng)當(dāng)在財務(wù)檔案移交清冊上簽名或者蓋章的制度。

3.每月底，對餐廳固定資產(chǎn)進(jìn)行了一次盤點與核對，做到了賬賬相符，

賬實相符，同時檢查了固定資產(chǎn)的使用狀況。盤盈盤虧固定資產(chǎn)以及報廢報損的固定資產(chǎn)及時查明了原因，并將檢查情況作為工作情況記錄了下來。

三餐廳工作中存在的問題及其原因分析。

(一)餐廳經(jīng)營中存在問題。

1.菜制品種類少，整體價格偏高，存在部分菜制品較辣、較咸、油過重等現(xiàn)象。

2.面食種類少，沒有達(dá)到合同所規(guī)定的應(yīng)有標(biāo)準(zhǔn)。

3.承包商提供的成品種類較少,整體價格較貴。

4.地下餐廳經(jīng)營相比地上餐廳經(jīng)營，需要消耗更大的水電，增加了餐廳的運營成本，比如說，白天餐廳在地下需要照明，而餐廳在地上則不需要照明，地下餐廳排煙排污水都需要耗費更大的人力物力;地下餐廳空氣流通性不好，會加速縮短資產(chǎn)設(shè)備使用壽命，進(jìn)行空氣對流，又需要花費大量的電費，承包商為了節(jié)省開支成本則不愿意進(jìn)行這項工作。

5.由于餐廳是一個新成立的部門，各方面的工作都需要積累經(jīng)驗，比如說在餐廳監(jiān)督管理方面還存在不足，與餐廳承包商進(jìn)行協(xié)調(diào)和溝通的能力有待進(jìn)一步提高。

四20餐廳工作的打算與規(guī)劃。

(二)與承包商協(xié)商原材料的購貨渠道，以保證食品衛(wèi)生的安全工作。

餐廳店長月度總結(jié)經(jīng)驗。

熱門外賣工作計劃（模板16篇）篇十二

廣西籍外出騎手幾乎全部在廣東；的安徽籍外出騎手都在長三角；近8成的河北籍外出騎手流向了京津地區(qū)；超過一半的江蘇籍外出騎手去了上海市。

“到時候記得照顧我生意啊，我賣的東西，質(zhì)量你們放心，畢竟你們能找我真人pk。”電話那頭的聲音帶著點笑意，我?guī)缀跄芟胂蟪鏊[著眼睛的樣子。

在美團(tuán)研究院的調(diào)研中，近40%的離職騎手認(rèn)為目前工作與騎手工作有聯(lián)系。他們認(rèn)為，騎手從業(yè)經(jīng)歷增加了對服務(wù)業(yè)的了解、磨煉了性格以及積累了職業(yè)技能。

但光明之下，也有陰影。

我們應(yīng)該清醒地意識到，

的騎手希望聚焦職業(yè)本身，學(xué)習(xí)更多外賣配送技能；的騎手仍懷有一顆創(chuàng)業(yè)的心，希望工作之余可以學(xué)習(xí)“創(chuàng)業(yè)、開店技能”；的騎手希望“能有機構(gòu)認(rèn)定騎手專業(yè)度”；的騎手期望能進(jìn)一步“明確成為站長的方式和要求”。

企業(yè)應(yīng)該如何滿足這種需求？

近日，美團(tuán)外賣公布“同舟計劃”新進(jìn)展，持續(xù)關(guān)注騎手職業(yè)發(fā)展、體驗優(yōu)化和相關(guān)生態(tài)建設(shè)。為了拓寬騎手職業(yè)發(fā)展空間，美團(tuán)外賣持續(xù)建立健全騎手晉升和轉(zhuǎn)崗機制，進(jìn)一步開放配送站站長、合作商管理崗、客服、培訓(xùn)師等崗位。

熱門外賣工作計劃（模板16篇）篇十三

二、經(jīng)營目標(biāo)。

三、

市場分析。

五、人事計劃。

七、財務(wù)計劃。

八、附錄。

1.本店發(fā)屬于外賣餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為有意思快餐店，是個人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，午餐，晚餐，夜宵的外賣專業(yè)服務(wù)!

2.有意思快餐店位于威海路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.本店需創(chuàng)業(yè)資金()萬元，其中()萬元已籌集到位，剩下()萬元。

——文章來源網(wǎng)，僅供分享學(xué)習(xí)參考向銀行貸款。

二、經(jīng)營目標(biāo)。

1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。

2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

三、市場分析。

1.客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到威海路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)量充足，消費水平中低檔。

2.競爭對手：

都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。

1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。

——文章來源網(wǎng)，僅供分享學(xué)習(xí)參考。

2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

4.隨時準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。

5.經(jīng)營時間：24小時營業(yè)。

6.對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。

五、人事計劃。

1.本店開業(yè)前期，初步計劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下：

應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。

2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。

2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：

1)制定培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法。

2)實施培訓(xùn)計劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。

3)考核上崗，對于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。

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1.開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)?1名)可獲得價值888元的禮券。

市場前景：

在生活節(jié)奏越來越快的前提下，外賣已經(jīng)在上海，北京，深圳，廣州等大城市火熱的發(fā)展開來，隨著文化交流和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，外賣必然成為二三線城市必須接受的消費方式，比如長春的‘城市披薩’;哈爾濱的‘信上披薩’;成都的‘瑞晶披薩’等，都是二三線城市的發(fā)展趨勢，在這種文化侵蝕下，外賣成為了生活的一種必不可少的方式，例如你不愿意做飯又懶得走動的時候，你可以選擇外賣;你在辦公室加班沒時間吃飯的時候你也可以選擇外賣;你工作途中餓了也可以選擇外賣;你的小孩想吃比薩了也可以選擇外賣，你玩dota的時候照樣可以外賣，至少比薩可以一只手拿著吃，另外一只手繼續(xù)玩，這就是比薩外賣的優(yōu)勢。

店鋪選址策略：

1.辦公集中區(qū)域。

——文章來源網(wǎng)，僅供分享學(xué)習(xí)參考。

辦公集中區(qū)域可以選擇辦公樓，公司較多的街道商區(qū)，外賣的很大主力來自于工作中的人們，由于加班，不回家吃飯等各種情況，選擇外賣的人群非常多。

2.中高檔住宅小區(qū)。

比薩需要一定的消費能力，以比薩美食網(wǎng)學(xué)員在西安雁塔區(qū)曲江春曉苑開設(shè)的家庭式外賣為例，就是主打的小區(qū)客戶，為周邊各小區(qū)配送外賣，顧客電話訂購，然后制作后安排外送人員派送即可，日均比薩銷售額在800元左右，其他配餐銷售額在600元左右。

3.高教園區(qū)或校區(qū)。

高教園或其他中小學(xué)校區(qū)，這是不可忽視的消費大軍，比薩美食網(wǎng)創(chuàng)辦人牟亮師傅早年在濱江高教園開設(shè)的hans比薩(和hans合作開設(shè)的外賣店)，日均營業(yè)額能達(dá)到2000元左右，毛利在1200元，純利約850元/日。

4.商業(yè)街步行街。

這是最傳統(tǒng)的地段選擇方式，要求人流大，時尚的街區(qū)或商業(yè)中心，是很不錯的選擇。

店鋪投資和規(guī)模。

店鋪投資：8-13萬(不含房租)，其中廚房設(shè)備投資約2.5萬;包裝器材投資約5000-8000;外送電瓶車約4000;宣傳，裝修，辦證等投資約5萬以上。

——文章來源網(wǎng)，僅供分享學(xué)習(xí)參考。

經(jīng)營方式：以外送外賣為主，外送主要通過顧客電話點餐，外送到戶的方式進(jìn)行;外賣是顧客點餐后，自己上門取貨的方式。

利潤分析：

實際案例計算(預(yù)算成本和投資收回，重點必看)。

比薩餅行業(yè)的平均原材料成本為：35%那么，你得先計算出你每天的固定開支，然后公式如下：

固定開支/65%=保本營業(yè)額。

計算：180/65%=300元左右。

既：該批薩店每日營業(yè)300元即可保本。

比薩美食網(wǎng)自營店瑞晶比薩，投資13萬，其中房租是4萬/年。廚房員工2人，每人薪水1800/月;前廳收銀1人，外送人員2人，每人薪水是1500/月;水電開支約1300/月;其他開支約1000/月。

那么我們來計算一下實際的店鋪運作中的損益平衡營業(yè)額吧：

每日的固定支出為：10900/30=363元。

按照計算公式得出：363/65%=450元一天需要營業(yè)558元即。

——文章來源網(wǎng)，僅供分享學(xué)習(xí)參考保本。

實際案例中，瑞晶比薩的日營業(yè)額可達(dá)到1200元左右，我們來計算一下純利：

1200(實際營業(yè)額)-558(保本營業(yè)額)=642元。

這642元多出來的并非純利，而是營業(yè)額，營業(yè)額里有原料，為35%，剩下的65%是純利，那么就等于：642*0.65=417元。日純利417元，月純利=12519元。

宣傳方式：

宣傳dm單，優(yōu)惠券等，配合當(dāng)?shù)孛朗尘W(wǎng)站或論壇以及報刊宣傳。

人力節(jié)約：

全職員工+兼職員工的方式節(jié)約人力，可聘請大學(xué)生兼職以及派發(fā)傳單。

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熱門外賣工作計劃（模板16篇）篇十四

微信里面沒有外賣平臺，微信里面點外賣，目前是通過小程序來實現(xiàn)的，美團(tuán)、餓了么都開發(fā)有微信小程序。

還有不少商家自己開發(fā)的餐飲小程序，也具有外賣功能，可以在他們的小程序上去點餐。

餐飲小程序如何推廣？這應(yīng)該是題主想問的。

1.擁有一個有外賣功能的餐飲小程序。

餐飲小程序不只是可以用于外賣，還可以用在堂食點餐上，可以提高用戶體驗，掃碼直接點餐，不需要服務(wù)員接待點餐，可以節(jié)省人力成本。

2.開通附近的小程序。

附近的小程序，面向附近5公里，開通后，當(dāng)顧客走到附近，打開附近的小程序后，*可以看到你的餐廳。

3.開通會員卡、優(yōu)惠券。

在同主體關(guān)聯(lián)的公眾號內(nèi)開通卡券功能，利用會員卡、優(yōu)惠券吸引顧客到店消費。

4.開通社交立減金。

社交立減金是用戶在小程序內(nèi)消費后得到的立減金，有助于拉新和留存，獲得的立減金在下次到店的時候使用。顧客可以主動把立減金分享到群，分享給朋友使用，為門店拉新。

餐飲小程序的運營與推廣，要做的遠(yuǎn)不止這些，還有很多動作可以在運營過程中為門店帶來流量。這一切的前提是，首先得有一個餐飲小程序。

＊歡迎留言或私信交流小程序相關(guān)問題。

熱門外賣工作計劃（模板16篇）篇十五

一：市場分析。

校園外賣是一個很大的商機因為課程多中午和下午就餐人多的原因，午餐和晚餐的問題成了不容易解決的事。所以我們的快捷訂餐系統(tǒng)（校園外賣整合營銷）由此而生，我們主要負(fù)責(zé)的是校園外賣代送、訂餐，讓每一位同學(xué)都能吃到自己想吃的快餐。

我們考慮到了學(xué)校外賣就只有一家、味道單一所以我們把學(xué)校里餐飲店的外賣整合在一起進(jìn)行配送。讓餐飲店獲得更多利潤的同時同學(xué)們能訂到自己喜歡的快餐。

二：市場現(xiàn)狀和策略：

學(xué)校能送外賣的就只有五味軒，所以等外賣的時間會很長。雖然五味軒的菜品有很多但有的同學(xué)還是不喜歡那里的味道。我們把學(xué)校的外賣整合起來做這樣同學(xué)們就可以定不餐店的外賣而且等待外賣的時間也會大大的縮短。

應(yīng)為中午下午放學(xué)時間剛好是就餐時間的高峰期，可能會出現(xiàn)沒有位置和有很長一段時間在等待上菜。所以我們還制定了一個提供訂餐的平臺。

三：競爭對手和優(yōu)劣式。

我們的主要競爭對手是五味軒，他們的優(yōu)勢是有很好和很固定的客戶而且有經(jīng)濟(jì)實力有自己的餐館，劣勢是他們的味道不是答應(yīng)能滿足所有同學(xué)的需求還有他們外賣所需的時間會很長有時候會等上1個小時。我們的優(yōu)勢是我們可以為同學(xué)們提供學(xué)校里他們喜歡的外賣，而且時間會大大的縮短節(jié)約了他們等待外賣的時間。劣勢是我們沒有經(jīng)濟(jì)實力缺少實踐經(jīng)驗，沒有固定的客戶。

3、9月21—27號做網(wǎng)站的開發(fā)和把收集起來的資料發(fā)布到網(wǎng)上去。4、9月28號以后開始分配人數(shù)到相關(guān)的崗位實行我們的項目。

五：項目實施和安排。

這是一個商家和顧客都很關(guān)注的問題，我們采取和五味軒做法我們只是原價從商家那里拿到外賣，而且不會從商家獲取工資，我們的利益來源是送外賣時從學(xué)生那里每份多收0.5元。

六：項目人員：組長：王勤專員：鄭春秀技術(shù)專員：李忠波專員：陶相貴。

1/11。

信息中心數(shù)據(jù)顯示，截至2011年12月底，我國使用網(wǎng)上支付的用戶規(guī)模達(dá)到1．67億，使用率提升至32．5％。與2010年相比，用戶增長2957萬，增長率為21．6％。同年兩大c2c網(wǎng)站淘寶網(wǎng)和在網(wǎng)絡(luò)和傳統(tǒng)媒介都做了大量宣傳，特別是淘寶網(wǎng)的強勢宣傳，同時加上一拍網(wǎng)的推出，網(wǎng)上購物不斷沖擊著我們的視野，電子商務(wù)的春天就要到來。

二、競爭市場分析（一）市場環(huán)境。

互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用以普及千家萬戶,這為網(wǎng)絡(luò)訂餐提供了良好的發(fā)展空間。同時，網(wǎng)上訂餐服務(wù)的直觀、有效、便捷等優(yōu)點是傳統(tǒng)的電話訂餐業(yè)務(wù)無法比擬的。網(wǎng)上訂餐將是白領(lǐng)一族捕獲餐店信息、進(jìn)行訂餐的發(fā)展趨勢。

網(wǎng)絡(luò)訂餐隨著互聯(lián)網(wǎng)的成長會逐漸被人們所喜愛，正如幾年前手機移動的短信一樣，為企業(yè)帶來的幾百個億的業(yè)務(wù)收入。在互聯(lián)網(wǎng)世界里面，誰早一步在應(yīng)用上創(chuàng)新，誰就掌握了未來的方向。

近年來，網(wǎng)上訂餐發(fā)展良好，有很大市場潛力。網(wǎng)上訂餐服務(wù)網(wǎng)站的運營成本成為了其發(fā)展的一大障礙。只要擴大規(guī)模，做好服務(wù)，網(wǎng)上訂餐服務(wù)的發(fā)展前景還是比較樂觀的。隨著網(wǎng)上訂餐市場的日益擴大和競爭的激烈，提供信息傳遞的網(wǎng)站和提供服務(wù)的餐館，其信譽度將成為經(jīng)營成敗的關(guān)鍵。

（二）市場調(diào)查。

來自大眾點評網(wǎng)的數(shù)據(jù)更表明，目前已有半數(shù)以上的餐飲企業(yè)表現(xiàn)出網(wǎng)上營銷的意愿，而截至2007年12月，大眾點評網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示其覆蓋北京地區(qū)16000多家餐廳，比去年同期增長39%。

根據(jù)美國調(diào)查公司的預(yù)測，全球生活消費類互聯(lián)網(wǎng)市場預(yù)計年復(fù)合增長率達(dá)到22.3%，將從2006年41億美元達(dá)到2011年的111億美元的高位。

而根據(jù)尚優(yōu)技術(shù)的統(tǒng)計，通用搜索中50%～60%是與餐飲等生活信息相關(guān)的本地搜索，而這其中10%的搜索有商業(yè)意圖，遠(yuǎn)超過通用搜索。

另外，有統(tǒng)計顯示，僅北京餐飲市場在2006年銷售額287.2億元，而2007年全國18個大城市，年夜飯席開近60萬桌，再加上各種外帶套餐等外圍項目，光是除夕夜的餐飲消費額就上看100億元人民幣，為互聯(lián)網(wǎng)營銷創(chuàng)造了廣闊的空間。

（三）市場定位。

由于企業(yè)的數(shù)量眾多，企業(yè)員工對于午餐的需求很大，而其附加值也在不斷地提高，本平臺就主要針對各個企業(yè)員工的工作餐，為員工的訂餐提供一個發(fā)布信息的平臺，讓餐飲經(jīng)營者能及時獲取這些信息，同時，也為員工提供讓其滿意的服務(wù)。

從消費類型上細(xì)分，消費者可分為這樣幾種類型。

（1）個人，這種消費者能夠長期訂餐。并且占的比重較大。個人從消費取向上一般多注重便宜、實惠、好吃。

（2）中小公司員工，這屬于白領(lǐng)階層的一個需要，由于工作忙碌或者其他原因，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐，他們的消費取向一般是方便、實惠，口味獨特。

（3）家庭，生活節(jié)奏的加快，總會讓家庭選擇更快的就餐方式，特別是家里來客人，唯一的選擇就是足不出戶，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐。這種消費者的消費取向一般是大量、不同采品，不計較消費額，只追求滿意。

（4）中高檔消費者，這種消費者的消費取向一般都比較挑剔，不在乎價格，追求異眾口味。

（四）市場現(xiàn)狀與前景。

2/11。

目前訂餐網(wǎng)站主要分為兩類，一是自建廚房型的，紅火的如肯德基和麗華快餐；一是專門做中間商的，既有像1717訂餐網(wǎng)等只搭建第三方平臺提供信息服務(wù)等，也有包配送物流的。”前者被業(yè)內(nèi)定義為“鼠標(biāo)加水泥”模式，后者則是“鼠標(biāo)加跑腿”。

目前國內(nèi)網(wǎng)上訂餐依然多采用“線上了解和線下電話訂購”為主的訂網(wǎng)上訂餐流程餐方法，但這樣做，有很多好處。

了一個很好展示自己的推銷自己的機會，主動出擊，而非坐等顧客上門。故本信息平臺的發(fā)展?jié)摿艽螅袌龃笄议L遠(yuǎn)，利益也是長遠(yuǎn)的，具有可行性。同時，在初期，除了提供客源信息給一些餐飲經(jīng)營者外，本公司自己還可與一些小型快餐店達(dá)成長期合作協(xié)議，在剛開始階段可以作為其公司子公司或輔助業(yè)務(wù)來做，以后隨著經(jīng)營規(guī)模的擴大來建立獨立的公司。

（五）市場風(fēng)險分析及策略1.風(fēng)險分析1.1行業(yè)風(fēng)險。

網(wǎng)上訂餐平臺相對來說技術(shù)壁壘比較低，容易模仿和跟進(jìn)，而且目前前景廣闊。網(wǎng)上訂餐受消費者的消費習(xí)慣和消費潮流的影響度很大。

1.2市場風(fēng)險。

迅速進(jìn)入市場，打響品牌，占領(lǐng)我們的目標(biāo)市場無疑是我們成敗的關(guān)鍵因素。盡管目前消費者對快餐的需求保持著強勁的勢頭，但我們?nèi)圆荒馨俜职倏隙ㄎ覀兊木W(wǎng)站建立后能夠達(dá)到預(yù)期的營業(yè)額。這是因為，一方面我們面對的顧客所提出的訂餐要求是不同的。消費者對食品的附加值要求越來越高。另一方面，已有的競爭者們都可能會采取各種措施遏止我們來奪取市場的份額。此外，較高的盈利機會和相對低的技術(shù)壁壘也會吸引一大批的競爭者的模仿跟進(jìn)，跟我們一起爭奪市場份額。

1.3經(jīng)營風(fēng)險。

公司管理層結(jié)構(gòu)偏向年輕化，在具體運作方面的實戰(zhàn)經(jīng)驗相對不足，隨著公司的擴展也可能造成管理營銷人員相對缺乏。

1.5財務(wù)風(fēng)險。

平臺構(gòu)建初期營運資金有限，可能面臨流動資金不足的風(fēng)險。同時為了開拓銷售渠道，公司初期要采用較為寬松的信用政策，可能會造成小部分應(yīng)收賬款無法按時收回和發(fā)生呆帳、壞帳的風(fēng)險。

1.6來自餐飲經(jīng)營者的風(fēng)險。

形中就會損害了平臺的形象，讓消費者對我們平臺失去信任。

同時，我們企業(yè)平臺的另一塊就是找小型快餐店合作，以銷售額來抽取提成，但若是有快餐店隱瞞或謊報銷售額，實際上會是企業(yè)的很多一塊資產(chǎn)流失。還有有的快餐店經(jīng)營一段時間后，獲取了一些經(jīng)營經(jīng)驗，累積了一些客戶群，就選擇脫離，這也是一種隱性的流失。

2.風(fēng)險策略。

3.1行業(yè)風(fēng)險對策：

針對行業(yè)風(fēng)險，公司將迅速注冊產(chǎn)品商標(biāo)，同時加大廣告投放，提高產(chǎn)品知名度。創(chuàng)業(yè)初期樹立起品牌保護(hù)壁壘。兩年后，再追加廣告投放力度（如果經(jīng)營業(yè)績好第三年可在擴張當(dāng)?shù)氐氖‰娨暸_做廣告）。通過樹立新品牌，提高知名度在行業(yè)中贏得競爭優(yōu)勢。

4.2市場風(fēng)險對策：

3/11。

針對市場風(fēng)險，首先，公司將建立起一支強有力的營銷隊伍，以加強服務(wù)營銷的運行和開展有效的促銷活動。第二，公司在創(chuàng)業(yè)初期就將導(dǎo)入(企業(yè)標(biāo)志)，通過策劃及公關(guān)活動在消費者心中樹立起良好的平臺形象，提高公司綜合競爭力。

5.3經(jīng)營風(fēng)險對策：

公司將通過全力提高產(chǎn)品質(zhì)量和大規(guī)模生產(chǎn)的低成本效應(yīng)來降低可能由于市價變化帶來的風(fēng)險。在定價策略上注重成本，綜合考慮各種因素。

6.4管理風(fēng)險對策：

針對管理層人員結(jié)構(gòu)偏向年輕化，公司可以考慮請一批有實戰(zhàn)經(jīng)驗的專家或教授作為企業(yè)顧問。同時公司還可吸引一些有經(jīng)驗的管理、營銷人員共同加盟創(chuàng)業(yè)。

7.5財務(wù)風(fēng)險對策。

針對財務(wù)風(fēng)險，一方面，在經(jīng)營過程加強存貨和應(yīng)收賬款的管理，盡量縮短流動周期，提高資金周轉(zhuǎn)率，降低經(jīng)營費用。另一方面，公司可以密切與銀行等金融機構(gòu)的溝通，努力爭取相關(guān)銀行等金融機構(gòu)的資金支持，開辟一個有效穩(wěn)定的外部融資渠道。公司還可以通過自身的努力經(jīng)營和創(chuàng)造良好的業(yè)績來吸引投資家增加資金投入。

三、網(wǎng)站建設(shè)目標(biāo)。

民以食為天。餐飲業(yè)是一種個性化、多樣化的服務(wù)產(chǎn)業(yè)，電子商務(wù)則是最能凸顯個性化、多樣化服務(wù)的商務(wù)方式。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展和普及，方便、快捷、個性化的網(wǎng)上訂餐正在進(jìn)入人們的生活。目前，網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)還處于形成期，成長空間還很大。趁勢而入，建立起特色鮮明的訂餐網(wǎng)站，必有“錢”途。

本訂餐網(wǎng)站是一個基于互聯(lián)網(wǎng)的模式的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)，能為客戶提供網(wǎng)絡(luò)瀏覽菜品介紹、點菜訂餐、餐品、服務(wù)評價等服務(wù)。客戶通過登陸網(wǎng)站進(jìn)行訂餐事務(wù)，從而使餐館訂單增加而獲利。

四、網(wǎng)站內(nèi)容策劃。

快餐外賣策劃方案書。

一、客戶類型所占比例客戶要因需求熱鏈配送1.散客散客。

2.4—6元團(tuán)體（自由餐）—元團(tuán)體（自由餐）3.8—12元團(tuán)體（自由餐）—元團(tuán)體（自由餐）。

4/11。

優(yōu)點：現(xiàn)場分餐客戶滿意率高現(xiàn)場分餐客戶滿意率高。優(yōu)點：

1.現(xiàn)場分餐客戶滿意率高。

3．適用于高餐標(biāo)，同時有一定人員基數(shù)．適用于高餐標(biāo)，的企業(yè)。的企業(yè)。

4.因為是現(xiàn)場分打，通過現(xiàn)場分打管控，因為是現(xiàn)場分打，通過現(xiàn)場分打管控，因為是現(xiàn)場分打抗人員波動能力強。抗人員波動能力強。

5．分打餐品的品相元優(yōu)于盒飯模式。．。

分打餐品的品相元優(yōu)于盒飯模式。缺點：分打損耗高于盒飯模式分打損耗高于盒飯模式。缺點：1.分打損耗高于盒飯模式。2.計劃量往往使用實際量安全量的模計劃量往往使用實際量+式，計劃損耗管控強度大。計劃損耗管控強度大。

投入設(shè)備：

1、固定電話油煙機煤氣灶冰箱餐盒，筷子人員：廚師一名送餐人員兩名宣傳投入：菜單價目表地方：公司二樓宣傳方式：市中心各個門頭各大小區(qū)住戶工廠工人企業(yè)單位寫字樓在校學(xué)生交通工具：前期電動車外環(huán)汽車（后期）實施方案1.制定一套物美價廉的菜單，一周七天，周天不做，六天只做中午，晚上的飯菜，六天中每天的飯菜搭配都不同。

3.三菜一飯，一湯，三葷一素，飯可以米飯可以饅頭，加量加錢，湯類可以做活動，團(tuán)購或者一周內(nèi)某一天免費送湯。

4.飯菜一點要以美味可口，干凈衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn)。

5/11。

現(xiàn)在在城市尤其是像上海這樣的大城市，以餐飲業(yè)為代表的服務(wù)業(yè)發(fā)展尤為迅速，“民以食為天”，吃的健康，營養(yǎng)，環(huán)保越來越成為人們的追求。一方面隨著生活水平的提高人們越吃越胖，減肥苗條成為一種時尚；另一方面，飲食安全越來越成為人們的擔(dān)憂，各種各樣的假冒有毒食品使人們處于擔(dān)憂之中；第三，越來越多的年輕人，學(xué)生，上班族，沒有時間準(zhǔn)備早飯中飯甚至周末聚會都要出來吃，在家休息也懶得出門，夏天出門怕曬，冬天出門怕冷。如何吃得快捷方便也成了一個大問題。如何吃的快捷方便，健康，營養(yǎng)，環(huán)保越來越成為人們的追求。另一方面，外賣行業(yè)并沒有有效整合資源，競爭混亂，沒有有效的實現(xiàn)資源整合，雖然有肯德基，必勝客等一些商家開展外送業(yè)務(wù)，但依然在價格服務(wù)上有很多不足之處，形成有影響力的品牌，根據(jù)行業(yè)發(fā)展的集中化規(guī)律，可見做好外賣現(xiàn)在是做好外賣品牌的大好時機。

為了實現(xiàn)最低風(fēng)險，穩(wěn)步前進(jìn)在店面的設(shè)計上分為三步：

創(chuàng)業(yè)初期，以安全和低成本為目標(biāo)，以學(xué)生集中居住的公寓樓進(jìn)行“試點創(chuàng)業(yè)”。

第二階段，在第一階段取得盈利的基礎(chǔ)上，以大學(xué)城文對象，采取“實體店+網(wǎng)絡(luò)銷售”的經(jīng)營模式。

第三階段，城際擴散經(jīng)營，由大學(xué)城開始想小區(qū)商業(yè)區(qū)擴展，采用總分部的組織模式，分散功能，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，連鎖經(jīng)營。

三產(chǎn)品與服務(wù)工作。

在針對學(xué)生群體中的飲食問題，主要是選擇的問題，大家常常最困惑的問題是“吃什么呢”，“好吃嗎”等。學(xué)校里的飯菜天天都一樣，就算種類再多，味道再好，天天吃就不覺得好吃了。學(xué)生的主時間是主要是學(xué)習(xí)和娛樂，一年又九個月在學(xué)校每天都要吃這是剛性需求。因為學(xué)習(xí)或者娛樂常常不愿意出門，外賣大爺都是叼一根煙半小時才能到的。有時候送來的飯都是涼的，有的吃了還拉肚子。經(jīng)常吃的幾家外賣永遠(yuǎn)就那么幾個套餐，遠(yuǎn)一點兒的有不愿意送等等，這些都是大學(xué)城外賣市場的問題，同時也是商機。雖然學(xué)生群體的消費層次不高，但是數(shù)量龐大，“推薦效應(yīng)”很強。適時在大學(xué)城內(nèi)做出健康營養(yǎng)美味快捷的外賣品牌，大有利可圖。消費者最看重的是外賣的性價比，如何在質(zhì)量服務(wù)上取得優(yōu)勢要在以下幾個方面做好：

第一：優(yōu)質(zhì)的廚師是核心，首先是通過高新獵聘，廚師學(xué)校擇優(yōu)選拔獲得不同類型的廚師，為其提供良好的工作待遇環(huán)境。要求其具有自主開發(fā)的能力，按照其制作套餐的訂單數(shù)量為績效，不達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)即淘汰。

第二：科學(xué)飲食的概念宣傳，利用熱量消耗的概念，以不同的時間段為周期為學(xué)生推薦不同的熱耗套餐，營養(yǎng)套餐，減肥套餐，控油護(hù)膚套餐，養(yǎng)顏補血套餐等等。

第三：建立網(wǎng)站，將主頁設(shè)置成菜單形式，設(shè)置美味誘人的圖片，鏈接該菜的價格，配料，制作工序，功效，哪位廚師等等。并可以注冊會員，進(jìn)行售后評價等。

第四：送餐人員形象代表公司形象，注意著裝禮貌，統(tǒng)一佩戴工作牌，著制定工作服，控制配送時間。

第一階段按照“餓了么”網(wǎng)上銷售的受歡迎程度制作響應(yīng)的食譜套餐。

第二階段一要產(chǎn)品差異化，擴大經(jīng)營種類和范圍，擇優(yōu)經(jīng)營；二要宣傳科學(xué)飲食的概念，制定有針對性的食譜，例如減肥食譜，控油護(hù)膚食譜，考試營養(yǎng)食譜等等。

第三階段穩(wěn)中求變，不斷探索，打造飲食時尚品牌。四發(fā)展戰(zhàn)略。

餐飲外賣行業(yè)競爭激烈，針對不同階段的發(fā)展特點，制定不同的策略：

（一）初期是戰(zhàn)略“搶”：由于剛開始資金少，人力不足，是小規(guī)模的試點創(chuàng)業(yè)，以低成本為原則，以外賣業(yè)務(wù)為主要目標(biāo)，以學(xué)生集體公寓（例如五期四期）為對象，是爭奪市場份額求生存的階段。

（二）第二階段戰(zhàn)略是“做”：把工作重點從宣傳到加強內(nèi)功上來。在區(qū)域內(nèi)（如大學(xué)城范圍內(nèi)）打造專業(yè)的外賣為主的品牌，在第一階段取得盈利的基礎(chǔ)上，以大學(xué)城為經(jīng)營對象，提升核心競爭力，摸索出一套可以復(fù)制的經(jīng)營模式，和線上自由訂餐，先下實體門店的模式。

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（三）第三階段是“擴”：在第二階段取得成功的基礎(chǔ)上，擴大融資渠道，轉(zhuǎn)變管理職能，有針對性的擴大經(jīng)營的范圍與營銷對象，采用加盟招商連鎖經(jīng)營的方式，向國內(nèi)外其他成功餐飲品牌看齊。

五市場分析。

初期階段相當(dāng)于完全競爭市場，生產(chǎn)者之間產(chǎn)品，規(guī)模差異不大，競爭力相當(dāng)，門檻低，低利潤。這一階段的目標(biāo)就是學(xué)會在營銷宣傳和成本控制。消費者接觸的信息是通過傳單和“餓了么”在線訂餐，保證外賣品質(zhì)不低于競爭對手的情況下，注重有效率的宣傳。以一個月為周期最大效力的宣傳可以摸清利潤多少，以此決定后續(xù)用人的質(zhì)量和成本投入規(guī)模力度，這一時期的優(yōu)勢是如何在保證品質(zhì)的情況下宣傳上做的更好。

第二階段需要擁有自己的核心競爭力，這樣才能在業(yè)界立足，以此才能擴大經(jīng)營，擁有自己的客戶群，是升級核心競爭力造就品牌關(guān)鍵過程。這就要解決一下幾個問題，如何讓大家都知道這個品牌，吸引其愿意來，愿意再來，愿意推薦的問題。這一時期的優(yōu)勢是讓大家相信這個品牌美味，健康，方便快捷，價格公道。其次更重要的是核心團(tuán)隊的管理與建設(shè)，一旦在這個階段取得成功核心領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊內(nèi)部會發(fā)生公司走向的分歧，一開始就要做好核心團(tuán)隊的建設(shè)管理工作以及下一階段的發(fā)展方向燈重大問題。

第一階段合伙制建立3人核心團(tuán)隊，分工協(xié)作。聘請廚師2名。第二階段部門化職能管理，分廚房部，采購部，配送部，宣傳部。

第三階段公司制度化管理，為不同層級的加盟連鎖店，不同級別配置不同。在團(tuán)隊建立的初期就設(shè)定不同時期的發(fā)展規(guī)劃以及退出機制。

七營銷宣傳。

無論出于公司發(fā)展的哪個階段，宣傳工作始終很重要。一下是各類針對不同階段可以采用的宣傳方式。

第一階段——多元化，個性化，收效最大化。

第一，發(fā)小卡片，付電話和網(wǎng)站信息發(fā)到每個宿舍。利用大家都采用的常規(guī)手段讓所有人都可以接觸到美食產(chǎn)品組合，這是常規(guī)手段，能使自己和別人的競爭力相同。

養(yǎng)搭配，廣加好友。飛信推出每周飲食推薦，在客戶愿意的情況下每周發(fā)一次。

第三，價值宣傳，為宣傳單添加附加值。例如公益宣傳。例如洗漱間的文明標(biāo)語，樓層指示，個性門貼等低成本宣傳品。在角落處注明商標(biāo)和網(wǎng)址。

第二階段——價值概念宣傳，在區(qū)域內(nèi)打響品牌。

第一聯(lián)系各校學(xué)生會組織等，支持影響力較好的各類學(xué)術(shù)、辯論、體育運。

動等。在活動中宣傳“美食美客”科學(xué)飲食概念以及線上訂餐，產(chǎn)品配送等業(yè)務(wù)活動。讓主流學(xué)生群體了解到該公司的存在。

第二活動宣傳，結(jié)合廚師的競爭上崗評定，在大學(xué)城內(nèi)推出熱量測試等推出“免費午餐”為主題的免費試吃活動等。第三階段——品牌宣傳。

要依據(jù)發(fā)展的實力和融資狀況而定，如地鐵海報宣傳，廣告媒體宣傳，創(chuàng)意短片宣傳，電視廣告宣傳以及在前期有針對性的宣傳方式等。

八財務(wù)預(yù)算（月）：

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（一）投入預(yù)算。

第一階段每天中午晚上可以賣出外賣300份，以均價10元本6利4的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來算，月盈利目標(biāo)：35000元左右。扣除月成本凈利潤約12000元左右。

第二階段按照外賣業(yè)務(wù)倍數(shù)響應(yīng)擴大，實體店與網(wǎng)絡(luò)銷售平均水平預(yù)算，月毛利約在50萬-150萬扣除月投入35萬凈利潤約在15萬以上。

第三階段視情況而定。九風(fēng)險分析。

市場是不斷變化的，所以必須考慮到市場的風(fēng)險，具體有以下幾種風(fēng)險可能：

學(xué)號：090343025班級：09級經(jīng)濟(jì)2班。

摘要：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的不斷加快以及隨著城市化的發(fā)展，城市中青年人口不斷增加，使得外賣服務(wù)有了較大的發(fā)展空間。同時，由于近幾年各類食品安全問題的出現(xiàn)，使得人們對食品的質(zhì)量要求不斷提高，而無公害，無污染，生態(tài)安全的綠色食品恰好迎合了人們的要求。

本項目就從社會需求出發(fā)，計劃開一家名為“貼心外賣”的以外賣服務(wù)為主的大眾餐廳，該餐廳位于渭南市金水路中段。該計劃書的內(nèi)容主要包括：外賣店概況、市場分析、創(chuàng)業(yè)理念介紹、創(chuàng)業(yè)組織構(gòu)建、市場競爭分析、分析、4p分析、人力資源管理以及財務(wù)及風(fēng)險分析。通過市場需求分析以及4p分析等來確定了本項目的可行性，同時，通過財務(wù)分析確定了本項目的投資回報期大約是六個月，一年的毛利潤是大約是216000元，而且，通過風(fēng)險分析可知，本項目的投資風(fēng)險較小。

1、本店屬于外賣餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“貼心外賣”，是一家個人獨資企業(yè)。主要提供中式早點、午餐、晚餐以及夜宵。

2、不同與一般的餐飲店，本店的特色是，集為難各縣區(qū)的特色小吃為一體，而且提供的是無公害、無污染、生態(tài)安全的食品，以滿足各類顧客的需求。

3、貼心外賣店位于渭南市金水路中段，本店的定位為中低檔外賣店，以滿足大部分顧客群體的消費需求。

二、市場分析。

（一）渭南市餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀。

經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，渭南市的餐飲業(yè)主要分為：高檔酒店、高檔專業(yè)飯店、專業(yè)快餐店、中低檔餐館以及街邊小吃。除了肯德基、麥當(dāng)勞等大型快餐店提供外賣服務(wù)外，其他飯店幾乎不提供此項服務(wù)。

（二）市場需求情況分析。

商業(yè)店鋪等的工作人員，尤其是像渭南雙元商廈、華岳商場等商場里的工作人員。這些商場離得店鋪基本都是私人店鋪沒有人換班，在價值人流量大，他們基本沒有出去吃飯的時間，那么實惠可口的外賣當(dāng)然是他們的最佳選擇了；最后是社會上的80后家庭，對于他們這群人來說，大部分人都不會或是不喜歡做飯，而且，還喜歡上網(wǎng)，看電視不愿出去吃飯。但是，他們的工資水平又不高，整天吃肯德基、麥當(dāng)勞等快餐是不可能的，而我們的中低檔外賣剛好符合他們的消費需求。

2、學(xué)生人群需求情況：學(xué)生人群主要以大、中專生為主。首先，因為他們課業(yè)安排不多，時間比較自由，大部分人平時都喜歡呆在宿舍，要么睡覺，要么上網(wǎng)、看電視，尤其是男生，他們常常會玩游戲玩的廢寢忘食，錯過來人吃飯時間。再者就是好多人夏天嫌熱，冬天怕冷，不愿意出宿舍去買飯，而我們的貼心外賣剛好符合他們的需求，讓他們可以享受不出宿舍就能吃到可口飯菜的生活。其次，像渭南師范學(xué)院、陜西鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院等院校，外地學(xué)生都比較多，在渭南呆了幾年了，他們肯定也希望能品嘗到渭南的特色小吃，現(xiàn)在是不出宿舍就能吃到，他們肯定也樂意了。

（三）競爭對手分析。

本店周圍主要是一些火鍋店等傳統(tǒng)餐飲店，雖然會對我們外賣店產(chǎn)生影響，但影響并不大。而主要的競爭對手是肯德基、麥當(dāng)勞等大型的附有外賣服務(wù)的快餐店，他們的品牌老，成立時間長，快餐品質(zhì)優(yōu)，服務(wù)質(zhì)量好，有許多忠實顧客，但是，他們店的食品價格都比較高。

三、創(chuàng)業(yè)理念介紹。

隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生存危機感卻越來越嚴(yán)重了。經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，人們的生活水平是提高了，可人們的生活壓力，工作壓力去卻越來越大。科技進(jìn)步了，各類轉(zhuǎn)基因食品，人工合成食品也先后即出現(xiàn)了。食品的種類是多了，可人們能吃的，敢吃的安全食品卻越來越少了。

為了消除人們的生存危機感，減輕人們的壓力，使人們能吃到安全可口的食品。本店創(chuàng)立的初衷就是要為人們提供無公害、無污染、純天然原料做成的飯菜，而且我們的外賣包裝采用的是鐵制的，可重復(fù)使用的無污染飯盒。同時，我們便捷優(yōu)質(zhì)的外賣服務(wù)可幫人們解決因工作壓力導(dǎo)致的就餐時間短問題。

我們的宗旨是“為顧客提供生態(tài)、安全、便捷、優(yōu)質(zhì)的外賣服務(wù)”。四、創(chuàng)業(yè)組織構(gòu)建。

本店處于初創(chuàng)階段，組織結(jié)構(gòu)主要采用直線制，具體結(jié)構(gòu)如下：

由于本店剛成立，資本和規(guī)模都有限，店內(nèi)部門設(shè)置不是很完善，同時由于人力資源問題，本店的營銷推廣活動及人力資源管理活動主要由總經(jīng)理于店長共同完成。

五、市場競爭分析。

下面主要以分析法對市場競爭情況進(jìn)行分析。

s：首先，本店的飯菜主要以無公害、無污染原料做成的，符合現(xiàn)代顧客對食品消費的需求，而且，與肯德基等快餐店的外賣產(chǎn)品相比，價格相對比較便宜；其次，與渭南其他傳統(tǒng)飯店相比，本店提供的外賣服務(wù)更符合現(xiàn)代顧客的需求；最后，不像西式快餐店，主要滿足的是青年人群的需求，本店提供的飯菜是中式口味，面向的是所有年齡段的人，覆蓋面比較廣。

w：本店提供的飯菜雖然物美價廉，但由于剛成立，與別的外賣服務(wù)相比知名度不高，沒有形成品牌效應(yīng)，顧客對我們產(chǎn)品缺乏信任感。

o：隨著人們生活水平是提高以及各類食品安全問題的出現(xiàn)，使得人們對食品質(zhì)量的要求越來越高，同時，人們更傾向于購買無公害、無污染的綠色食品，這對于我們店來說是一個很好的機遇。再者就是，人們就餐時間的縮短，加之大量商業(yè)工作人員的出現(xiàn)以及大批學(xué)生的涌入，為外賣服務(wù)的發(fā)展提供了機遇。

t：雖然現(xiàn)在看上去外賣服務(wù)的前景一片光明，可隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，餐飲業(yè)的規(guī)模越來越大，普及率越來越高，人們的就餐會越來越方便，從而會沖擊外賣行業(yè)的發(fā)展。同時，隨著發(fā)現(xiàn)外賣商機人數(shù)的不斷增多，外賣服務(wù)點也會越來越多，進(jìn)而使得本店的競爭對手也會越來越多。

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六、分析。

（一）1、地理因素細(xì)分：渭南屬于中小城市，且地處北方，消費群體中北方人居多，而且以渭南本地人口以及周邊城市的流動人口為主，飯菜口味相差不大，主食主要偏好與面食，菜品偏好于素菜，口味稍重，而我們貼心外賣提供的飯菜恰好符合這一需求。

2、人口因素細(xì)分：隨著城市化的發(fā)展，城市人口越來越多，而且，主要以青年人群為主，他們主要分布在各個商業(yè)崗位、學(xué)校等地。而就是這群人，他們的生活方式、消費方式和以前人大不相同，他們崇尚時尚，喜歡自由，追求個性，同時他們也是從小嬌生慣養(yǎng)比較懶散，我們貼心外賣的推出剛好就滿足了他們的需求。

3、心理因素細(xì)分：隨著生活水平的提高，人們對生活質(zhì)量的要求也在不斷的提高，同時，人們的生活方式也在不斷的變化。以前人們的追求是吃飽，吃好，從不考慮是否健康，而現(xiàn)在隨著各類腦血管病、高血壓、糖尿病等病的發(fā)病率的不斷增高，人們的追求發(fā)生了轉(zhuǎn)變，在吃飽的同時更注重的是健康。再加之各類食品安全問題的出現(xiàn)，使得人們更偏向于生態(tài)，安全的綠色食品，而我們貼心外賣剛好抓住這一點，填補了這一空白。

4、行為因素分析：由于人們工作壓力增大，就餐時間縮短，人們普遍愿意購買實惠便捷的外賣，而且，隨著大量80后家庭的出現(xiàn)，越來越多的家庭傾向于外賣服務(wù)，這部分人主要集中為青年人群。

（二）目標(biāo)市場選擇。

通過對我們貼心外賣的生產(chǎn)能力，人力資源，財務(wù)能了等的分析以及對消費市場的分析，我們的目標(biāo)市場主要定位為青年一代，他們主要以商業(yè)崗位工作人員、80后家庭以及學(xué)生為主。由于我們店初創(chuàng)，人力資源、財務(wù)能力相對來說還不是很強大，不能滿足全部細(xì)分市場的消費需求，而在所有的消費群體中一青年一代為主，因而，我們的目標(biāo)市場定位為青年群體。

（三）市場定位。

貼心外賣在市場定位時，主要采用的是選擇定位。

（一）產(chǎn)品。

1、產(chǎn)品特色：就產(chǎn)品本身來說，本店的飯菜主要采用的是無公害、無污染、生態(tài)安全的原料制成。同時，本店店提供外賣的包裝采用的是經(jīng)過消毒的可循環(huán)使用的鐵制飯盒，沒有白色污染，也不會對人體造成危害。就產(chǎn)品訂購方式來說，主要有電話訂購、短信訂購和網(wǎng)絡(luò)訂購，方便快捷，符合現(xiàn)代人的消費需求。

2、產(chǎn)品種類：本店的特色飯菜主要有：合陽黑池羊肉糊卜、韓城羊肉臊子饸饹、大荔月牙餅、蒲城水盆羊肉、渭南時辰包子、臨渭區(qū)下吉饸饹、各地特色菜品、特色面食、特色稀飯、米飯以及鍋巴米飯。

（二）價格。

為實現(xiàn)定價目標(biāo)并考慮產(chǎn)品特點，我們采用的是會計部門提供成本估算，銷售團(tuán)隊提供顧客的相關(guān)信息，廚房部門提供生產(chǎn)能力信息的方式來核算。經(jīng)核算，本店的飯菜主要定為中低價位，面食一般為六元左右，肉類主食一般為十元左右，二特色菜則根據(jù)所選的菜品而定，稀飯一般為1.5元，月牙餅一元一個，夾菜1.5元，夾肉4元。

（三）促銷。

1、廣告：由于本店剛起步，資金不是很充裕，進(jìn)行電視廣告、雜志宣傳成本有點高，我們可以選擇華商報、網(wǎng)絡(luò)以及傳單宣傳。我們進(jìn)行傳單宣傳時，主要針對的是學(xué)校，大型商場等年輕人較多的地點。

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熱門外賣工作計劃（模板16篇）篇十六

首先就是得必須按時上下班，并且有晨會，與此同時要檢查自己的坐騎是否正常，在送餐的過程中要注意文明用語。

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