一:保安部內(nèi)部各項(xiàng)管理制度.

(一)、保安員日常管理制度：

1. 保安部依據(jù)《員工守則》對保安員進(jìn)行管理，同時根據(jù)保安工作的性質(zhì)和要求，在實(shí)施具體管理時必須更加強(qiáng)調(diào)“嚴(yán)格培訓(xùn)，嚴(yán)格管理”的要求。

2. 保安部是 “執(zhí)法”部門，保安員是“執(zhí)法者”，因此要求保安員“律人先律已”，如保安員違反紀(jì)律，一律從嚴(yán)處理。

3. 對保安員的日常管理和培訓(xùn)工作由保安部經(jīng)理負(fù)責(zé)，通過綜控組主管、警衛(wèi)主管具體指導(dǎo)，每月由部門經(jīng)理、綜控主管或警衛(wèi)主管主持召開一次保安員大會，每周一次由綜控主管、警衛(wèi)主管或領(lǐng)班主持召開各班組班務(wù)會，小結(jié)工作及進(jìn)行業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。

6. 每日班后由本領(lǐng)班集合對各崗位隊(duì)員進(jìn)行工作講評。

(二)、保安員培訓(xùn)管理制度：

1. 接受各種知識和保安業(yè)知識的業(yè)余培訓(xùn)是保安員的義務(wù)。

2. 保安部將根據(jù)每個員工的素質(zhì)和表現(xiàn)以及部門管理、服務(wù)工作的需要，進(jìn)行不同形式、不同層次的培訓(xùn)。

3. 日常培訓(xùn)原則上按層次管理，即部門經(jīng)理負(fù)責(zé)對主管的培訓(xùn)，主管負(fù)責(zé)對領(lǐng)班和保安員進(jìn)行周期性培訓(xùn)。

4. 保安部每季度對員工進(jìn)行一次工作業(yè)績的評估，作為員工下一季度工資標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)。

5. 保安部每半年對員工進(jìn)行一次業(yè)務(wù)技能和綜合知識的考核，成績存檔作為晉升、降職或獎罰的依據(jù)之一。

6. 如員工嚴(yán)重違反紀(jì)律但又未達(dá)到開除的程度，則部門將依據(jù)員工手冊作出處罰、并對其在崗培訓(xùn)（重復(fù)培訓(xùn)）。如重復(fù)培訓(xùn)未合格的員工，部門將對該員工作出淘汰決定，以此方法激勵其他員工，引以為戒。

(三)、保安部工作管理制度：

1、 崗位紀(jì)律

1) 一切行動聽指揮，下級服從上級。

2) 熟悉和遵守酒店及保安部的各項(xiàng)規(guī)章制度和規(guī)定。

3) 上班不遲到、早退，上班時間未經(jīng)許可不擅自外出。

4) 不得隨意請假、調(diào)班，如確有重要事情，需提前一天向領(lǐng)班書面申請并辦理請假手續(xù)。緊急、特殊事情可以電話通知但事后須提供相關(guān)證明及補(bǔ)辦請假手續(xù)。

5) 上班時間不得吃零食、飲酒，不得聽收音機(jī)或玩游戲機(jī)，不得與人爭吵，不得串崗，不得打瞌睡及睡覺，不得私自會客。

6) 當(dāng)班在崗時不得吸煙(吸煙須在規(guī)定地點(diǎn))，不得看書報(bào)刊物，不得與無關(guān)人員閑聊。

7) 不準(zhǔn)打聽或議論客人的私人生活，嚴(yán)禁泄露客戶資料和酒店內(nèi)的一切資料。

8) 不準(zhǔn)私自向客人承攬任何業(yè)務(wù)。

9) 不得接受客人的小費(fèi)、招待或任何形式的饋贈。

10) 不得將客人丟棄的任何物品占為己有或轉(zhuǎn)送他人。

2、 崗位文明規(guī)范

? 儀容儀表

著裝要求

1) 制服：外套按規(guī)定季節(jié)著裝，保持整潔。鈕扣完整、扣緊。大衣與外套統(tǒng)一穿著，衣領(lǐng)不得豎起。

2) 襯衫：衣服平整，領(lǐng)、袖口清潔，隔天換洗，鈕扣完整、扣緊。

3) 領(lǐng)帶：長度不過腰，領(lǐng)結(jié)居中飽滿。

4) 皮鞋：上崗前擦拭，保持清潔光亮，鞋帶扎緊。

5) 佩飾：胸牌別在左上口袋1厘米處，肩章佩在肩部正中，臂章佩在左上臂外側(cè)中央，離外套肩線下約12厘米。

儀容要求

1) 保安員頭發(fā)不過衣領(lǐng)，鬢角不過耳、不留奇異發(fā)型。

2) 勤刮臉，不留胡須。

3) 指甲要常修剪、不留長指甲。

4) 當(dāng)班員工不食蔥、蒜等氣味濃烈的食品。

儀態(tài)要求

1) 行走時上身應(yīng)保持挺直，雙手自然擺動，避免上身晃動

2) 跨立式站立時兩腳分開，與肩同寬，腰挺背直，目光朝前看，右手捏住左手腕，緊貼后腰部。

3) 坐著時上身要端正，不能前傾歪斜，不要用腳敲打地面，不要擺動、抖動，不要翹二郎腿。

? 待人接物

1) 對來訪人員說：“ 您好，請問您上哪樓哪座？” “請出示您的證件。”

2) 當(dāng)對講機(jī)無人接聽時應(yīng)對來訪者說：“對不起，您要找的人不在，請您稍后與他聯(lián)系，好嗎？”

3) 當(dāng)來訪人員離開時應(yīng)說 ：“謝謝您的合作，歡迎您下次光臨”，“再見”。

4) 對違章行車者說：“對不起，我們這里是單行線，請您按規(guī)定方向行駛”“謝謝您合作”.

5) 對違章停車者說：“對不起，消防通道禁止停車，請您將車停在指定車位好嗎？”

6) 對車場內(nèi)閑雜人員說：“您好，為確保您的安全，請您不要在車場玩耍”“多謝您的合作”

7) 對車輛出車時應(yīng)說： “歡迎您光臨本酒店，祝您一路順風(fēng)”

8) 當(dāng)車輛進(jìn)車時應(yīng)說： “請您將門窗鎖好，貴重物品隨身帶走，請不要放在車內(nèi)”

與客人交談時：要與對方保持適當(dāng)?shù)哪抗饨涣鳌?/p>

同人握手時：要目視對方，面帶微笑。

接聽電話時：

1) 鈴聲一響，盡快接聽，鈴聲不超過三次。

2) 接聽電話時，聲調(diào)要親切，語速不要快。

3) 接聽外線電話要先問好，值班處簡稱：“您好，保安部xx崗位，請講！”。

4) 樓層業(yè)戶電話應(yīng)報(bào)：“您好，保安部消防監(jiān)控中心，請講！”

5) 接聽保安聯(lián)系電話應(yīng)報(bào)：“xx崗， 請講！”

6) 如沒有聽清對方的話，應(yīng)說：“對不起，我沒有聽清，請您再講一遍？”。

7) 如需要詢問對方姓名和公司，應(yīng)說：“請問您貴姓？請教貴公司名稱？”。

8) 如果接到打錯的電話應(yīng)說：“對不起，這里是保安部xx崗位， 您打錯了！

9) 通完電話后要說：“謝謝、再見”，并應(yīng)讓對方先掛電話。

接待來客

1) 接待有約來客，經(jīng)確認(rèn)后，可直接引見，態(tài)度要熱情。

2) 對未預(yù)約來客，應(yīng)禮貌地問清姓名或單位、來訪事由及拜訪對象，并為其聯(lián)系，應(yīng)熱情引導(dǎo)，若不安排見面，則委婉地告訴來訪者。

3) 詳細(xì)及準(zhǔn)確記錄客人要求或投訴內(nèi)容，并及時轉(zhuǎn)達(dá)給相關(guān)負(fù)責(zé)人。

(四)、安器械使用規(guī)定

1、對講機(jī)制度：

1) 管-理-員在使用對講機(jī)時必須掌握正確的使用方法，根據(jù)編號對應(yīng)備用電池板，不得調(diào)錯。

2) 每班交接-班時必須對對講機(jī)及附屬設(shè)備進(jìn)行檢查，并將檢查情況記于交接-班記錄中。

3) 對講機(jī)是崗位之間重要的通訊工具，所以，在頂崗或換崗時，要做好移交，做到機(jī)不離人，人不離崗，不準(zhǔn)擅自將對講機(jī)帶到他處或借給無關(guān)人員使用。

4) 上班期間不得以任何理由關(guān)閉對講機(jī)及禁止在對講機(jī)中談?wù)撚诠ぷ鳠o關(guān)事由、開玩笑，不得在對講機(jī)中聯(lián)系機(jī)密事情。

5) 本部使用統(tǒng)一頻道，未經(jīng)主管許可，任何人不得更換。

6) 使用時，若出現(xiàn)收發(fā)信號較弱時，有以下幾種原因：

7) 周圍有多種電波干擾（如遇串臺時，不得與之聯(lián)系）；

8) 周圍有鋼筋、鐵器等障礙物（如遇電梯、機(jī)房等）；

9) 周圍有較高、較厚的墻壁或地下室等密封處；

10) 電池不妥善保管及使用對講機(jī)，不得握拿天線部位 。 避免碰撞、敲打?qū)χv機(jī)，避免因浸水、淋雨等 而導(dǎo)致對講機(jī)受潮。電池板需電量耗盡方可充電。

11) 對講機(jī)在使用過程中發(fā)生的故障應(yīng)及時報(bào)告，嚴(yán)禁私自拆卸。 如違反規(guī)定而造成對講機(jī)損壞的，根據(jù)規(guī)定給予處罰及賠償。

2、對講機(jī)使用方法：

1) 為了更加清楚的聯(lián)系特規(guī)定代碼如下：

內(nèi)保巡邏崗: 05 東門崗: 06 西門崗: 07 大堂崗: 08

2） 對講機(jī)使用方法如下:

a) 愛護(hù)使用對講機(jī),請勿摔跌,取用時用手握機(jī)體,勿拿天線和腰夾.

b) 使用時先用手按住紅紐然后呼叫.

c) 等待呼叫完畢后在松開按紐.

d) 如果呼叫本崗位時,要等對方呼叫完畢回答.

e) 請及時檢查對講機(jī)的頻道(保安部統(tǒng)一為六頻道)和對講機(jī)的音量及電池電量是否充足,以免引起工作的不便.

3) 應(yīng)急代碼(在周圍有閑雜人員,又不方便回應(yīng)的時候用):

火 警: 19 地 震 : 13 臺 風(fēng): 15 死亡事件: 14

4) 各代碼的使用方法:

a) 如:領(lǐng)班呼叫大堂崗 08 、 10呼叫,收到請回答, 08收到請講.

3、手電筒：

1) 一般照射：在大范圍搜索巡查時使用。

2) 集中照射：集中一點(diǎn)照射，在辯明可疑事物時使用。

3) 盡量少用手電筒，以免暴露自身位置，而遭藏匿暗處之歹徒襲擊。

4、數(shù)碼相機(jī)：

1) 統(tǒng)一保管統(tǒng)一使用，未經(jīng)批準(zhǔn)保安員不得隨意使用。

2) 由當(dāng)值保安領(lǐng)班保管。

3) 當(dāng)值領(lǐng)班應(yīng)注意保養(yǎng)，妥善管理。

4) 其他部門須借用時必須寫借條，內(nèi)容為使用事由、借用時間、歸還時間、借用人簽名、當(dāng)值領(lǐng)班簽名。并做班組好移交，由當(dāng)值領(lǐng)班根據(jù)借用時間，做好跟進(jìn)歸還事項(xiàng)。

（五）、監(jiān)控室管理

1、保安部/值班室

? 室內(nèi)要求：

a) 頂面標(biāo)準(zhǔn)：黃色或白色、光潔平整無污垢，室內(nèi)照明器具為日光燈。

b) 墻面標(biāo)準(zhǔn)：黃色或白色、墻面光潔平整，清潔無污垢、無破損。禁止未批準(zhǔn)的上墻物品。

c) 地面標(biāo)準(zhǔn)：地面顏色保持一致，每日當(dāng)值均做一次清掃垃圾、拖塵。地面應(yīng)是光亮清潔無垃圾。

d) 室內(nèi)頂、墻面規(guī)定每一年內(nèi)進(jìn)行一次粉刷，并及時修補(bǔ)日常工作中產(chǎn)生的明顯損壞情況。

e) 室內(nèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：墻面、頂面每月清潔一次，達(dá)到無塵、無污垢干凈如新。

? 墻面掛飾：

保安監(jiān)控中心內(nèi)墻面禁止隨意敲釘掛物，一般只掛飾規(guī)章制度和工作流程，供參照遵守執(zhí)行，及常用聯(lián)系表以備查閱，須飾以鏡框之內(nèi)并掛放整齊。除此之外，盡量不要在墻上隨意掛出。

2、保安監(jiān)控室

? 抽屜：抽屜內(nèi)不得存放非工作物品。各抽屜應(yīng)按左上角規(guī)定之標(biāo)簽項(xiàng)目存放工作物品，做到統(tǒng)一整齊有序。

? 物品的放置內(nèi)容：

a) 酒店及項(xiàng)目管理處下發(fā)的操作規(guī)范；

b) 各類管理通知信函；

c) 訪客登記簿、車輛登記簿、巡邏記錄情況匯報(bào)；

d) 當(dāng)月未歸檔安保交接-班資料簿，受委托轉(zhuǎn)交資料；

e) 空置備用抽屜作存放臨時轉(zhuǎn)送處理物品；

? 禁止行為：

a) 不得有抽屜未關(guān)閉，或不按規(guī)定放置規(guī)定物品。

b) 不得將抽屜拉出作為擱腳。

c) 桌面不整潔、擺放物品雜亂無章等。

3、值勤座椅：

1) 坐椅應(yīng)是完好無破損，表面清潔，坐椅應(yīng)居中于寫字桌中間，離臺桌30公分放置。

2) 值班員離開座椅時，應(yīng)將坐椅向前靠桌放置，以表示非工作人員不得入內(nèi)。

3) 值班室座椅由公司統(tǒng)一編號規(guī)定放置，未經(jīng)允許不得擅自搬離。

（六）電梯使用管理辦法

目的：確保電梯安全正常服務(wù)，延長電梯使用壽命和降低電梯維修費(fèi)用

1. 凡酒店管理中心內(nèi)的客用電梯，僅供客人和訪客使用，并只可用于搭載人員及隨身小件物品，酒店ab經(jīng)理級別以上以上人員(含、ab經(jīng)理級別)、貨運(yùn)人員等酒店內(nèi)部規(guī)定的其他人員一律搭載行政電梯。

2. 電梯開發(fā)時間：

a. 客用電梯：24小時(酒店1號樓內(nèi)有2臺電梯，00：00以后可只開放一臺，另一臺電梯應(yīng)停放于高層;2號樓客用電梯正常開啟;3號樓夜間電梯00:00以后全部關(guān)閉,早上六點(diǎn)開啟)

b. 行政電梯：每日07：00～00：00開放(如于開放時間以外使用行政電梯，應(yīng)提前申請，經(jīng)管理處同意后開放，非開放時間電梯應(yīng)停放于高層)

3. 使用電梯不得超載、超高、超長，超重物品不得使用電梯，以樓梯通道搬運(yùn)。

4. 使用電梯搬運(yùn)大件物品，需事先申請并經(jīng)保安部同意同時保安部應(yīng)派人臨時監(jiān)控，調(diào)整開高峰期間幫運(yùn)，若運(yùn)輸過程中電梯因此損壞，責(zé)任人將賠償相關(guān)費(fèi)用。

5. 乘載電梯時，應(yīng)保持電梯內(nèi)整潔，嚴(yán)禁抽煙，輕按按鈕，切勿敲打按鈕和面板，嚴(yán)禁蹦跳、強(qiáng)行開門。

6. 乘載電梯時，如遇停電停駛、未平層開門或滑降等意外，應(yīng)保持冷靜，切勿自行開門，應(yīng)立刻按電梯轎廂內(nèi)之緊急對講按鈕向管理處監(jiān)控中心人員求救，靜待救援人員處理。

7. 當(dāng)遇火災(zāi)、停電或地震，切勿乘坐電梯。

8. 如遇乘客發(fā)現(xiàn)有人違反上述規(guī)定，均有權(quán)立刻勸阻，不聽勸阻，應(yīng)立刻通知保安部監(jiān)控中心。

（七）、各崗位執(zhí)勤要求：

8. 值班人員用餐時必須互相輪換，不得空崗用餐，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場，同時應(yīng)及時向值班領(lǐng)班匯報(bào)。如遇到異常情況不妥善處理又不及時匯報(bào)者，視其情節(jié)輕重和影響大小給予必要的處理。

(八)、保安員交接-班管理規(guī)程

1. 目的：統(tǒng)一、規(guī)范各班組交接-班。

2. 交接-班前十五分鐘，接-班隊(duì)員到達(dá)指定地點(diǎn)集合，并注意自身形象，不得相互追逐打鬧，保持良好站姿，不得蹲坐。

3. 接-班領(lǐng)班要組織全班隊(duì)員整隊(duì)、點(diǎn)名并統(tǒng)計(jì)、做好記錄。統(tǒng)一整隊(duì)步行到各崗位，途中步伐整齊一致，精神抖擻。

4. 領(lǐng)班負(fù)責(zé)檢查隊(duì)員中是否有醉酒、神志不清或其它不能上崗的現(xiàn)象，若有立即請其出列，取消其上崗資格，并報(bào)經(jīng)理查明原因，以做出相應(yīng)處罰。并注意交代當(dāng)班注意事項(xiàng)。

5. 按時交接-班，不遲到、不早退、交-班隊(duì)員在接-班隊(duì)員未到達(dá)前，不準(zhǔn)自行下崗。

6. 交接-班時，交-班隊(duì)員需將本班的治安情況，值班器械、需特別交代事項(xiàng)等向接-班隊(duì)員交待清楚，并做值班記錄。交接-班雙方簽字，以備后查。

7. 接-班時遇有突發(fā)事件，由交-班班組負(fù)責(zé)處理并做好記錄及時匯報(bào)，接-班班組要積極做好協(xié)助工作。

8. 出現(xiàn)下列情況不準(zhǔn)交接-班 :

a) 上班情況未交待清楚，工具、裝備、錢物等未交接清楚或有損壞尚未分清責(zé)任，工作區(qū)域周邊設(shè)施不完整。

b) 上崗人員未到崗接-班，下崗人員不準(zhǔn)下崗（下班）。

9. 發(fā)現(xiàn)各項(xiàng)記錄、登記本上有亂涂亂寫現(xiàn)象，及工作臺、工作室不清潔的不予交接。

10. 在交接過程中，發(fā)生突發(fā)事件時，應(yīng)立即停止交接，由交-班人員負(fù)責(zé)處理，接-班人員協(xié)助。

11. 交接-班時，交接雙方要相互敬禮。

（九）、領(lǐng)取保安部公用物品管理制度：

1. 凡是上班當(dāng)值人員（保安員）一律統(tǒng)一在帶班領(lǐng)班處領(lǐng)取工作崗位需要佩備物；

5. 發(fā)現(xiàn)被領(lǐng)物品出現(xiàn)破損或丟失，應(yīng)記錄下來，照價負(fù)責(zé)賠償；

6. 保安員已領(lǐng)取保安制服：冬裝、夏裝包括其它配備如有遺失或損壞，應(yīng)自行負(fù)責(zé)賠償。否則查到和發(fā)現(xiàn)上班人員著裝不整，佩戴不齊全應(yīng)加倍處罰。

（十）、保安裝備交接管理制度：

2、 保安員使用的電筒、應(yīng)急燈統(tǒng)一到當(dāng)值領(lǐng)班處領(lǐng)取,由當(dāng)值領(lǐng)班做好記錄；

3、 冬季警用大衣領(lǐng)取，由當(dāng)值領(lǐng)班根據(jù)崗位性質(zhì)給各崗位安排。

4、 所有保安裝備非自然原因損壞的，將由使用人賠償。并對雙方當(dāng)事人提出警告,如屢次發(fā)現(xiàn)此類問題,將直接按員工手冊進(jìn)行處理。

5、 如接-班隊(duì)員在接-班期間未及時保安裝備損壞的,接-班上崗以后發(fā)現(xiàn)問題的,將由接-班人負(fù)責(zé)賠償。并對雙方當(dāng)事人提出警告,如屢次發(fā)現(xiàn)此類問題,將直接按員工手冊進(jìn)行處理。.

6、 如雙方在交接-班記錄不明時,接-班員上班后發(fā)現(xiàn)保安裝備損壞的,由雙方負(fù)責(zé)賠償,并對雙方當(dāng)事人提出警告,如屢次發(fā)現(xiàn)此類問題,將直接按員工手冊進(jìn)行處理。.

（十一）、警衛(wèi)主管、綜控主管每月工作總結(jié)制度：

1. 工作總結(jié)直接匯報(bào)部門經(jīng)理；

3. 安全概述應(yīng)將內(nèi)各種場所所發(fā)生的事件及處理決定加以注明；

4. 消防安全情況主要述說本月的消防檢查是否發(fā)現(xiàn)隱患及是否發(fā)生火情火災(zāi)事故；

5. 本月事件案件統(tǒng)計(jì)，將從每月保安值班記錄中統(tǒng)計(jì)；

6. 外事接待主要統(tǒng)計(jì)一月中級或以上的接待工作，檢討工作是否有差錯；

7. 內(nèi)部事務(wù)報(bào)告，將本組一月內(nèi)的人事變動、員工培訓(xùn)及員工重大違紀(jì)事件進(jìn)行反映。

（十二）、日常工作記錄管理制度：

2. 保安值班記錄本內(nèi)所記敘之事件必須有時間、地點(diǎn)、人物、處理結(jié)果、遺留問題；

3. 領(lǐng)班、主管查閱各自分管的班組記錄時做好批示后屬上簽名和日期。

4. 領(lǐng)班值班記錄本在三班記錄完后，由次日當(dāng)值領(lǐng)班早上八點(diǎn)交保安經(jīng)理審閱。

(十三)、停車場泊車服務(wù)操作管理制度：

1. 客人將車泊入車場后，由保安員引導(dǎo)車位；

2. 泊入車位后車場保安員應(yīng)禮貌的與客人打招呼,引導(dǎo)客人進(jìn)入酒店；同時提醒客人將車內(nèi)貴重物品帶走.并檢查客人的車輛是否關(guān)好,有無損壞,作好記錄.

3. 客人提車時保安員應(yīng)禮貌的與客人問好,主動上前為客人提供方便,為客人做好車輛引導(dǎo)。

(十四)、監(jiān)控中心管理制度：

1. 監(jiān)控設(shè)備由專人管理和維護(hù)，建立檔案，記錄情況。

2. 除特殊情況外，非工作人員不得進(jìn)入監(jiān)控室內(nèi)。

3. 做好監(jiān)控系統(tǒng)的日常維護(hù)和保養(yǎng)工作，使機(jī)器能穩(wěn)定、正常、可靠地運(yùn)作。

4. 機(jī)器設(shè)備出現(xiàn)異常情況，管-理-員應(yīng)立即排除，若不能排除的應(yīng)及時報(bào)告經(jīng)理，經(jīng)批準(zhǔn)，請專業(yè)技術(shù)人員檢修。

5. 由工程部技術(shù)人員定期對監(jiān)控設(shè)備定期進(jìn)行檢修維護(hù)。

6. 注意安全，做好、防雷、防火、防盜工作。

7. 不帶任何無關(guān)人員進(jìn)入工作室，做好保密工作，不向無關(guān)人員泄漏自己的工作任務(wù)和監(jiān)控設(shè)施。

8. 監(jiān)視所有攝像位置的圖像，注意異常現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)情況即時通知領(lǐng)班，出現(xiàn)報(bào)警信號，立即核查信號真?zhèn)吻闆r。

9. 監(jiān)視電梯運(yùn)作，監(jiān)聽電梯內(nèi)警鐘及對講系統(tǒng)，有情況及時報(bào)告領(lǐng)班，并與電梯乘客及工程維修部聯(lián)系。

10. 當(dāng)監(jiān)視范圍出現(xiàn)異常，如消防煙感器報(bào)警，可疑人員出現(xiàn)等等，應(yīng)立即通知領(lǐng)班到現(xiàn)場查看，爭取把 事故消滅在萌芽狀態(tài)之中。

11. 嚴(yán)禁存放易燃易爆等危險品，室內(nèi)應(yīng)配有手持滅火器材，消防扳手，消防斧，消防頭盔等消防器具。

12. 保持室內(nèi)整潔干凈，嚴(yán)禁在機(jī)房吸煙。

13. 對vip區(qū)域和異常現(xiàn)象要做好記錄和錄像，以作必要時查證使用，做好交接-班記錄。

(十五)、監(jiān)控室錄相管理制度：

1. 每日定時對重點(diǎn)部位進(jìn)行定時巡查錄相；

2. 對突發(fā)事件和可疑的人或事及時錄相，并記錄錄相數(shù)碼；

4. 定時對錄相機(jī)及攝像頭、電視等監(jiān)控器材進(jìn)行檢查。

二、結(jié)合酒店管理制定下列各項(xiàng)治安制度。

(一)、保安權(quán)限

1. 對治安、刑事案件等現(xiàn)行違法犯罪人員，有權(quán)制止并報(bào)告保安部經(jīng)理，但無拘留、關(guān)押、沒收財(cái)產(chǎn)及罰款的權(quán)力。

2. 發(fā)生在酒店服務(wù)區(qū)域內(nèi)的刑事、治安案件，有權(quán)保護(hù)現(xiàn)場、保護(hù)證據(jù)，維護(hù)現(xiàn)場秩序以及提供與 案件有關(guān)的情況，但無現(xiàn)場勘查的權(quán)力。

3. 按照法律、法規(guī)規(guī)定和酒店的規(guī)章制度、規(guī)定，勸阻或制止未經(jīng)許可的進(jìn)入酒店服務(wù)區(qū)域內(nèi)的人 員、車輛。

4. 出入酒店服務(wù)區(qū)域內(nèi)的人員、車輛及其所攜帶、裝載的物品，按照公司的制度、規(guī)定進(jìn)行驗(yàn)證、驗(yàn)物，但無人身檢查權(quán)。

5. 酒店服務(wù)區(qū)域內(nèi)進(jìn)行安全防范檢查，提出整改意見和合理化建議。

6. 值勤中遇有違法犯罪人員不服制止，甚至行兇報(bào)復(fù)的，可采取正當(dāng)防衛(wèi)，但不得波及無辜人員或防衛(wèi)過當(dāng)。

7. 對客人、酒店員工進(jìn)行法制宣傳，做好“四防”工作（防火、防盜、防破壞、防自然災(zāi)害事故），落實(shí)各項(xiàng)安全防范措施,發(fā)現(xiàn)隱患漏洞或其它不安全因素,協(xié)助客人、各部門及時整改。

8. 對非法攜帶槍支、彈藥和管制刀具的可疑人員有權(quán)進(jìn)行盤查、監(jiān)視，并報(bào)告保安部及當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)處理。

9. 對違反治安管理行為的人，有權(quán)勸阻、制止和批評教育，但沒有對其處罰的權(quán)力。

10. 對違法犯罪行為有權(quán)制止，但無處罰、裁決的權(quán)力。無權(quán)受理或處理民事糾紛、經(jīng)濟(jì)糾紛和勞動爭議。

11. 對有違法犯罪的嫌疑人，可以監(jiān)視，并向保安部報(bào)告，但無偵查、扣押、搜查的權(quán)力。

(二)、保安八不準(zhǔn)

2. 不準(zhǔn)故意刁難他人、辱罵他人，侮辱他人人格，侵犯他人人身權(quán)利；

3. 不準(zhǔn)毆打他人或教唆毆打他人，侵犯他人合法權(quán)益；

4. 不準(zhǔn)為違法犯罪活動通風(fēng)報(bào)信，充當(dāng)保護(hù)傘；

5. 不準(zhǔn)妨礙國家工作人員依法執(zhí)行公務(wù)；

6. 不準(zhǔn)私自為他人提供有償服務(wù)；

7. 不準(zhǔn)非法限制他人人身自由；

8. 不準(zhǔn)私藏、持有和使用警械及殺傷性武器。

(三)、酒店員工的治安管理制度

1. 酒店員工均需自覺地服從保安人員，按照規(guī)定實(shí)施地各項(xiàng)治安消防管理；均應(yīng)嚴(yán)格遵守“員工守則”，接受保安人員的勸阻和指正。

2. 員工上、下班應(yīng)走員工通道，上班時攜帶的私人物品和提包，均應(yīng)存放在本人的更-衣箱內(nèi)，不得帶入工作區(qū)域，否則安保人員有權(quán)不予放行。

3. 員工的自行車、摩托車應(yīng)按指定的車棚和場地停放，對亂停亂放的車輛，保安部有權(quán)扣留和處罰。

4. 員工更-衣室不準(zhǔn)作為會客和接待來訪親友的場所，不得作為休息場所。本人的更-衣箱要愛惜保管和使用，不得私自調(diào)換和轉(zhuǎn)讓；鑰匙丟失，要及時報(bào)告，并照價補(bǔ)配；工作調(diào)離要及時交還。

5. 員工在店內(nèi)撿獲任何物品，都應(yīng)立即上交給所在部門的領(lǐng)導(dǎo)，不得隱匿和不報(bào)。部門收到員工撿獲的物品，應(yīng)按照“客人失落物品的處理程序”交大堂經(jīng)理處理。

6. 員工發(fā)現(xiàn)可疑情況和各種違法犯罪活動，有責(zé)任迅即向保安部報(bào)告，當(dāng)公安、保安人員進(jìn)行安全檢查和查處案件時，有關(guān)員工應(yīng)積極配合，如實(shí)提供情況。

7. 發(fā)生盜竊、搶劫、兇殺等事件時，應(yīng)在報(bào)告保安部和公安機(jī)關(guān)的同時，保護(hù)好現(xiàn)場，除急救外，無關(guān)人員不得進(jìn)入現(xiàn)場。

8. 發(fā)生火情時，所有員工必須無條件服從總經(jīng)理和保安部領(lǐng)導(dǎo)的指揮調(diào)遣；就近員工應(yīng)馬上采取有效措施進(jìn)行撲救。

(四)、保安部保密制度：

4. 保安部的內(nèi)務(wù)情況，各級保安員不得傳播，不得造謠生事，影響保安員之間的團(tuán)結(jié)；

5. 各級保安員工作上下分明，嚴(yán)格執(zhí)行請示報(bào)告制度，不得私自處理；

9. 不得泄漏機(jī)密（如經(jīng)營策略、監(jiān)控錄象等）。違反保密制度之任何一條者按規(guī)定給予處分；事件嚴(yán)重（部門、酒店聲譽(yù)嚴(yán)重受到不良影響等）給予除名扣除當(dāng)月工資；如對酒店造成損失的、觸犯法律的人員將直接移交到公安機(jī)關(guān)或司法機(jī)關(guān)處理，根據(jù)事件的性質(zhì)作出相應(yīng)的賠償。

(五)、送貨人員管理制度：

1. 外來供應(yīng)商向酒店提供貨物時，必須從東門崗進(jìn)入；

3. 送貨人員須在規(guī)定的通道內(nèi)行走，并佩帶臨時送貨證，以便隨時接受保安員檢查；

4. 保安員執(zhí)行任務(wù)時以保安部制定的“外來送貨人員管理規(guī)定”為準(zhǔn)，如發(fā)現(xiàn)送貨人員有違章行為，視情節(jié)輕重作出通知整改至驅(qū)逐處罰。

(六)、客房巡邏管理制度：

1. 客房內(nèi)24小時保安徒步巡邏；

2. 每樓層設(shè)簽到簿，供巡邏保安簽到，并記錄巡邏時間；

4. 檢查各樓層的消防設(shè)施設(shè)備、消防通道是否暢通、配電房、風(fēng)機(jī)房、布草房等，發(fā)現(xiàn)問題后及時處理，并做好記錄以備查。

5. 巡邏保安員使用對講機(jī)時，需配戴耳塞機(jī)，以免驚擾住客。

(七)、酒店物品進(jìn)出物品檢查制度：

1. 根據(jù)我酒店物品攜出的批準(zhǔn)權(quán)限和管理狀況，保安部結(jié)合本酒店的實(shí)際情況，特制定了酒店物品攜出的管理辦法，以保證酒店物品的安全。

3. 外單位、酒店客人需攜酒店物品出店時，必須填寫公物攜出單，然后由許可部門負(fù)責(zé)人和原物品管理部門負(fù)責(zé)人簽字后保安員檢查確認(rèn)后方可離店。

4. 公物攜出單必須填寫清楚，攜出物品的名稱、數(shù)量必須與實(shí)際相符；否則雖然已經(jīng)簽字，保安部仍不予以放行。

5. 屬于外單位所有的物品進(jìn)入酒店后，須由接待部門經(jīng)理填簽公物攜出單，再經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批簽后，保安員檢查確認(rèn)后方可出店。

6. 歸還物品時應(yīng)填寫公物歸還單，由部門負(fù)責(zé)人簽字。

(八)、受理投訴制度

保安部接待投訴：記錄---開單---轉(zhuǎn)達(dá)有關(guān)部門---解決---反饋---記錄

記錄：接到客戶投訴必須認(rèn)真記錄投訴內(nèi)容；

開單：根據(jù)投訴內(nèi)容開單確定時間安排解決；

轉(zhuǎn)達(dá)：根據(jù)有關(guān)投訴派發(fā)相關(guān)部門解決；

反饋：當(dāng)相關(guān)部門解決后，向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)落實(shí)情況；

記錄：對部門解決反饋后的事項(xiàng)，值班員記錄在冊存檔；

回訪：保安部針對部分處理事項(xiàng)進(jìn)行上訪或電話回訪；

具體操作規(guī)范

1. 接到投訴，除了簡單事宜，可當(dāng)場簽復(fù)解決的以外，都應(yīng)填寫記錄單，記錄單應(yīng)記明：投訴人姓名、聯(lián)系方法、投訴內(nèi)容，并作為第一受理人簽字。

2. 如在巡邏過程中接到投訴，應(yīng)記錄在巡邏簿中，回到值班處再填寫記錄單。同時答復(fù)投訴人：“我一定將您的投訴負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)告有關(guān)部門，并盡快給您答復(fù)”。切忌，不要輕易向投訴人作許諾，避免被動局面無法收場。

3. 絕不允許保安部任何人對客人說，‘對不起，這事不是我管的，請去找xx部門’。必須按上兩條內(nèi)容操作。

4. 接投訴人應(yīng)在最短時間內(nèi)將記錄送到有關(guān)部門，由有關(guān)部門接手處理。

5. 如果投訴人再來詢問，可回答：“我已在某時將您的投訴報(bào)告給有關(guān)部門，并且我還會關(guān)心此事，請您放心”。同時應(yīng)向送交部門催問處理情況，直至有了最后結(jié)果。

(七)、餐廳治安管理制度：

1. 餐廳在正常營業(yè)期間的安全管理由各餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)；

3. 餐廳客滿時，應(yīng)請客人在餐廳外面排隊(duì)候位，不能讓客人進(jìn)入餐廳自行找位；

7. 客人用餐完畢，服務(wù)員應(yīng)及時檢查，防止客人遺留物品。

(八)、大堂營業(yè)秩序管理制度：

1. 保安員24小時定崗；

2. 保安員任務(wù)針對大堂內(nèi)可能發(fā)生的各類突發(fā)事件；

3. 禁止衣冠不整、攜帶寵物、進(jìn)入酒店；

4. 嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆、腐蝕性、刀管具等危險品人員入店，如需住店要求其將物品暫放保安部保管，離店后在還給其。

5. 對大堂沙發(fā)上瞌睡、喝飲料、大聲喧嘩、小孩四周亂跑、坐姿不雅等加以勸說糾正；

(九)、客房配匙安全監(jiān)督制度：

2. 保安領(lǐng)班應(yīng)陪值班經(jīng)理一起上客房至工作結(jié)束；

3. 每次至保險箱處領(lǐng)出或放回鎖匙時需要記錄上簽名，另保安領(lǐng)班還需在保安值班記錄上注明。

(十)、夜間開倉安全監(jiān)督制度：

3、 領(lǐng)出物品后，部門人員必須共同檢查門鎖情況并將鎖匙歸還，簽名確認(rèn)。

(十一)、停車場管理制度：

2. 停車場必須在出入口設(shè)立明顯的標(biāo)志，寫明停車場名稱、性質(zhì)、類別等；

5. 停車場內(nèi)須設(shè)置若干垃圾箱，并定期清潔打掃；

9. 廣場酒店內(nèi)所有停車處。為顧客提供臨時免費(fèi)服務(wù)；

11. 任何有阻礙酒店通道的車輛，保安員有權(quán)力勸其離開；

12. 密切注意客人車輛是否關(guān)門，對未有關(guān)門者及時通知當(dāng)值領(lǐng)班、值班經(jīng)理共同處理并作記錄。

(十二)、外來施工人員管理規(guī)定：

1. 外來施工人員來本酒店施工前，必須由用工部門審核后出具證明，到保安部辦理臨時出入證。

2. 辦理臨時出入證時每證需繳10元押金。完成施工后到保安部辦公室退證手續(xù)，退還押金。如損壞每證賠償5元。

3. 使用臨時出入證不得超過所限時間。如施工工作沒完成。還需繼續(xù)使用時，應(yīng)及時辦理續(xù)用手續(xù)。否則予以作廢，不辦理退證手續(xù)。

4. 施工人員在酒店期間，需佩戴臨時出入證，在指定區(qū)域工作。不得隨便進(jìn)入與之無關(guān)的區(qū)域，要服從有關(guān)部門的監(jiān)督、檢查。對無故不戴證或持偽證者，視情節(jié)，批評教育或處10—50元的罰款。

5. 外來施工人員在酒店施工期間，禁止流動吸煙，不得酗酒鬧-事、打架斗毆、亂拉電源、偷盜酒店物品等。如有發(fā)現(xiàn)，視情節(jié)輕重給予一定處罰（50—500元的罰款），直至追究刑事責(zé)任。

6. 外來施工人員在酒店施工期間要嚴(yán)格執(zhí)行酒店的各項(xiàng)安全制度和規(guī)定。用工部門必須派人監(jiān)督管理。

7. 用工部門應(yīng)承擔(dān)外來施工人員的管理責(zé)任。如因用工部門管理不善，給酒店造成財(cái)產(chǎn)損失或責(zé)任事故的，酒店追究用工部門負(fù)責(zé)人的責(zé)任。

8. 凡外來施工人員帶入酒店的工具、材料等物資，在離開酒店時用工部門開具出門證明，經(jīng)門衛(wèi)檢驗(yàn)方可放行。

(十三)、施工現(xiàn)場管理處罰規(guī)定

為了保證施工期間的各項(xiàng)安全，以及便于我部對施工現(xiàn)場人員的管理監(jiān)督，確保此項(xiàng)工程能夠安全順利地按時竣工，針對本酒店及施工現(xiàn)場的實(shí)際情況，特制定如下施工現(xiàn)場管理處罰規(guī)定：

3）、嚴(yán)禁施工人員在施工現(xiàn)場抽煙，大聲喧嘩、光背、穿拖鞋、隨地大小便等行為；

4）、未經(jīng)本酒店工程部有關(guān)負(fù)責(zé)人的許可，不得隨意接駁電源；

5）、所有施工人員只能按照規(guī)定的路線進(jìn)入施工現(xiàn)場，不得擅自進(jìn)入酒店的營業(yè)區(qū)域。

以上施工現(xiàn)場管理處罰規(guī)定，請施工單位嚴(yán)格遵守，如有違反，我部有權(quán)將視其情節(jié)的輕重予以罰款或其它處罰。

(十四)、保安部訊問管理制度：

2、 訊問時需用專門的訊問紙，訊問完后交當(dāng)事人簽署認(rèn)可后歸檔；

3、 訊問時，無關(guān)人員不得在場，訊問資料不得告知與案件無關(guān)的人。

(十五)、協(xié)助執(zhí)法機(jī)關(guān)辦理案件制度：

2、 向執(zhí)法機(jī)關(guān)報(bào)告的案件，將由保安部經(jīng)理寫出案發(fā)經(jīng)過，初步調(diào)查材料及會同當(dāng)事人一起移交執(zhí)法機(jī)關(guān)。

(十六)、協(xié)助外部門處理事件制度：

2、 遇外部門要求本部門配合時，需知會本部門當(dāng)值經(jīng)理，并由本部門派出責(zé)任人跟辦；

3、 遇經(jīng)常需完成之事，如消防、技防報(bào)警、進(jìn)入客房等，請參照各專項(xiàng)執(zhí)行制度。

三、根據(jù)國家消防法，結(jié)合酒店管理制定下列各項(xiàng)消防制度。

(一)、酒店消防設(shè)施的管理規(guī)定

1. 非火警的情況下，未經(jīng)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)用消防水。

2. 未經(jīng)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)隨意拆除、損壞安裝好的各種消防報(bào)警探頭。

3. 未經(jīng)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)進(jìn)入酒店消防監(jiān)控中心或消防水泵房。

4. 非火警的情況下，不準(zhǔn)按動設(shè)置,包括在樓層各區(qū)域的手動報(bào)警按鈕及消防防排煙、防火卷簾等按鈕； 不準(zhǔn)隨意用酒店各個區(qū)域的消防對講電話。

5. 非火警的情況下，或未經(jīng)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)隨意關(guān)或開消防栓系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)在正常運(yùn)作下的閥門。

6. 非火警的情況下，不準(zhǔn)隨意使用酒店的消防器材。

7. 不準(zhǔn)在消防通道內(nèi)堆放垃圾或作其它用途。

8. 不準(zhǔn)隨意拿酒店內(nèi)已經(jīng)安裝好的消防應(yīng)急燈作其它用途。

9. 不準(zhǔn)損壞酒店內(nèi)已經(jīng)安裝好的疏散指示標(biāo)志和改動標(biāo)志的方向，所有的消防設(shè)備、設(shè)施專業(yè)的工程人 員要定期保養(yǎng)、測試，保持正常運(yùn)作。

10. 如違反上述規(guī)定，造成的事故后果追究法律責(zé)任。

(二)、消防培訓(xùn)管理制度：

2. 在職員工的消防培訓(xùn)，培訓(xùn)有關(guān)預(yù)防措施，考核消防器材知識和操作程序；

3. 將培訓(xùn)結(jié)果轉(zhuǎn)送培訓(xùn)部，做為員工評估及其工作評級的一種標(biāo)準(zhǔn)；

4. 培訓(xùn)實(shí)行簽到制，不準(zhǔn)缺席，若有急事處理，必須報(bào)請部門經(jīng)理審批后執(zhí)行。

(三)、消防演習(xí)管理制度：

1. 由保安部經(jīng)理編寫演習(xí)程序，上交總辦審核；

2. 由保安部安排各部門的演習(xí)工作；

3. 填寫消防演習(xí)記錄；

4. 總結(jié)各項(xiàng)演習(xí)經(jīng)驗(yàn)。

(四)、消防檢查制度：

1. 每周由綜控主管檢查各處消防工作；

2. 每周檢查消防工作后，填寫檢查記錄；

3. 對不合格之部門填寫整改通知書；

4. 每年全面檢查2次，根據(jù)結(jié)果進(jìn)行總結(jié)評比工作。

(五)、消防操作管理制度：

1. 總經(jīng)理為防火責(zé)任人；

2. 日常消防管理工作由保安部具體負(fù)責(zé)，做好日常的消防計(jì)劃，檢查和培訓(xùn)工作；

5. 發(fā)生火災(zāi)時，成立火災(zāi)現(xiàn)場臨時指揮中心，成員由總經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程部、火災(zāi)現(xiàn)場所在部門總監(jiān)、經(jīng)理和值班經(jīng)理理組成，執(zhí)行總經(jīng)理任總指揮。若火災(zāi)發(fā)生時，執(zhí)行總經(jīng)理不能到場，也未指定代理人時，則由當(dāng)值經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理擔(dān)任總指揮。

一、廚房考勤制度

1、 廚政部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤。

2、 穿好工作服后，應(yīng)向組長或廚師長報(bào)到或總體點(diǎn)名。

3、 根據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應(yīng)離開工作地。

4、 上班時應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事，如會客，看書報(bào)，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。

5、 因病需要請假的員工應(yīng)提前一日向廚師長辦理準(zhǔn)假手續(xù)，并出示醫(yī)院開出的有效證明、因不能提供相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理。請假應(yīng)寫請假條書面?zhèn)浒浮?/p>

6、 需請事假的，必須提前一日辦理事假手續(xù)，經(jīng)廚師長批準(zhǔn)后方有效，未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無故缺席或擅離崗位。電話請假一律無效。

7、 根據(jù)工作需要，需廷長工作時間的，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，可按加班或計(jì)時銷假處理。

8、 婚假，產(chǎn)假、喪假按酒店員工手冊的有關(guān)規(guī)定。

9、 本制度適用于廚政部的所有員工。

二、廚房著裝制度

1、 上班時需穿戴工作服帽，在規(guī)定位置佩戴工號牌或工作證。服裝要干凈，整潔、工作時間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。

2、 上班時間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。

3、 工作服應(yīng)保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。

4、 工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴，不得進(jìn)入作業(yè)區(qū)域之外的地點(diǎn)，禁止著工裝進(jìn)入前廳。

5、 必須按規(guī)定圍腰系帶操作，不得拖曳。

6、 違反上述規(guī)定者，按酒店處罰條例執(zhí)行。

三、廚房衛(wèi)生管理制度

1、 廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。

2、 地面天花板、墻璧、門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予填實(shí)蜜封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。

3、 定期清洗抽油煙設(shè)備。

4、 工作廚臺，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。

5、 食物應(yīng)在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持請清潔、衛(wèi)生。

6、 食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。

7、 凡易腐-敗的食物,應(yīng)儲藏在0度以下冷藏容器內(nèi),熟的與生的食物分開儲放,防止食物間串味.冷藏室應(yīng)配備脫臭劑.

8、 調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸.

9、 應(yīng)備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當(dāng)夜倒除,不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。

四 食品原料管理與驗(yàn)收制度

1、 根據(jù)酒店廚政生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行烹飪原料先進(jìn)先出原則，合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫房原料擱置不用。

2、 高檔原料派專人保管，嚴(yán)格按量使用。其它原料同樣做到按量使用，物盡其用。

3、 未經(jīng)許可，不得私自制作本酒店供應(yīng)菜品，杜絕任何原料浪費(fèi)行為。

4、 不得使用霉變，有異味等一切變質(zhì)的烹飪原料。對原料做到先入先出，隨時檢查。

5、 不得將腐-敗變質(zhì)的菜品和食品提供給客人。

6、 不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質(zhì)原料，需經(jīng)批準(zhǔn)。

7、 嚴(yán)格履行原料進(jìn)入，原料烹制和菜品供應(yīng)程序，確保酒店菜品操作流程正常運(yùn)轉(zhuǎn)，做到不見單，廚房不出菜的原則。

8、 驗(yàn)收人員必須心企業(yè)利益為重，堅(jiān)持原則，秉公驗(yàn)收，不圖私利。

9、 驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格按驗(yàn)收程序完成原料驗(yàn)收工作。

五、廚房日常工作檢查制度

1、 對廚房各項(xiàng)工作實(shí)行分級檢查制，對各廚房進(jìn)行不定期，不定點(diǎn)、不定項(xiàng)的抽查；總廚 、廚師長、組長、廚房員工。

2、 檢查內(nèi)容包括店規(guī)、店紀(jì)、廚房考勤、著裝、崗位職責(zé)、設(shè)備使用和維護(hù)、食品儲藏、菜肴質(zhì)量、出菜制度及速度、原材料節(jié)約及綜合利用、安全生產(chǎn)等項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)情況。

3、 各項(xiàng)內(nèi)容的檢查可分別或同時進(jìn)行。

衛(wèi)生檢查：每日一次，包括食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生；

紀(jì)律檢查：每月一次，包括廚房紀(jì)律，考勤考核，店規(guī)店紀(jì)；

設(shè)備安全檢查：每月一次，包括設(shè)備使用、維護(hù)安全工作 ；

生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲藏、職責(zé)出品制度、質(zhì)量及速度。

每日例查：每日二次，包括餐前、后工作過程，個人及其它衛(wèi)生。

4、 檢查人員對檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當(dāng)?shù)奶幚恚⒂袡?quán)督促當(dāng)事人立即改已或在規(guī)定期內(nèi)改正。

5、 屬于個人包干范圍或崗位職責(zé)內(nèi)的差錯，追究個人的責(zé)任；屬于部門，班組的差錯，則追究其負(fù)責(zé)人員的責(zé)任，同時采取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰措施。

6、 對于屢犯同類錯誤，或要求在限期內(nèi)改進(jìn)而未做到者，應(yīng)加重處罰，直到辭退。

7、 檢查人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對時間、內(nèi)容和結(jié)果應(yīng)做書面記錄備案，檢查結(jié)果應(yīng)及時與部門和個人利益掛鉤。

六、廚房值班交接-班制度

1、 根據(jù)工作需要，組長有權(quán)安排本組各崗人員值班。

2、 接-班人員必須提前抵達(dá)工作崗位，保證準(zhǔn)點(diǎn)接-班。

3、 交-班人員必須向接-班人員詳細(xì)交代交接事宜，并填寫交接-班日志，方可離崗。

4、 接-班人員必須認(rèn)真核對交接-班日志，確認(rèn)并落實(shí)交-班內(nèi)容。

5、 值班人員應(yīng)自覺完成交代的工作，工作時間不得擅自離開工作崗位，不得做與工作無關(guān)的事。

6、 值班、接-班人員應(yīng)保證值班、接-班期間的菜點(diǎn)正常出品。

7、 值班、接-班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料，做好清潔衛(wèi)生工作。

8、 值班、接-班人員下班時要寫好交接-班日志，不得在上面亂畫，及時關(guān)閉能源開關(guān)，鎖好門窗交鑰匙。

9、 廚師長無定時檢查值班交接記錄。

七、廚房會議制度

1、 廚房根據(jù)需要，有必要計(jì)劃召開各類會議：

（1）衛(wèi)生工作會 ：每周一次，主要內(nèi)容有食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生；

（2）生產(chǎn)工作會：每周一次，主要內(nèi)容有儲藏、職責(zé)、出品質(zhì)量、菜品創(chuàng)新；

（3）廚房紀(jì)律：每周一次，主要內(nèi)容有考勤、考核情況、廚房紀(jì)律；

（4）設(shè)備會議：每月一次，主要內(nèi)容有設(shè)備使用、維護(hù)。

（5）每日例會：主要內(nèi)容有總結(jié)評價過去一日廚房情況，處理當(dāng)日突發(fā)事件。

（6）安全會議：每半月一次，主要是廚房的安全工作。

7）協(xié)調(diào)會議：每周一次，主要是相互交流、溝通。

2、 除例會和特殊會議外，各類會議召開至少提前一天通知，并告知開會時間、地點(diǎn)、到會對象及內(nèi)容。

3、 與會人員都應(yīng)清楚會議性質(zhì)及討論的要點(diǎn)，提前準(zhǔn)備材料，會議主持者要做好會議進(jìn)程的全要工作。

4、 參加會議的所有人員都應(yīng)準(zhǔn)時出席，如因特殊情況不能準(zhǔn)時到會者，應(yīng)事先向總廚請假。會議必須準(zhǔn)時開始，與會人員中途不得隨意離開會場。

5、會議非議論期間，與會者不應(yīng)私下交談，爭論搶白。如需發(fā)言，應(yīng)等待合適時間。

6、所有會議發(fā)言應(yīng)簡明扼要，直截了當(dāng)，節(jié)約時間。

7、 與會人員應(yīng)集中精力開會，不辦理與會議無關(guān)事宜。

8、 會議一時不能解決的事宜，應(yīng)另作處理，由專人跟辦，不應(yīng)費(fèi)時討論，不可糾纏不休。

9、 會議未形成決定的方案或未被通過的提議，應(yīng)自覺保留，會后不亂議論，會上決定之事項(xiàng)，廚房各崗位必須自覺貫徹執(zhí)行，其結(jié)果應(yīng)主動報(bào)上。

1．認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國消防法》、《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》和公安部《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等有關(guān)消防法規(guī)。

2．校長對學(xué)校范圍內(nèi)的消防安全管理工作負(fù)總責(zé)，組織實(shí)施各級消防安全崗位責(zé)任制，明確消防安全責(zé)任人。

3．把消防工作納入學(xué)校管理全過程，做到“五同時”即同時計(jì)劃；同時部署；同時檢查；同時總結(jié)；同時評比。

4．主持召開消防安全工作會議，對重大消防措施和發(fā)現(xiàn)的火險隱患整治作出決策，并督促職能部門貫徹執(zhí)行。

6．對本單位發(fā)生的火災(zāi)事故，積極組織撲救，并責(zé)成有關(guān)人員查明事故原因，限期整改。

二、分管校長消防安全崗位責(zé)任制

1．認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家消防法律法規(guī)和上級指示，宣傳消防安全知識，具體抓好各級消防安全管理措施的落實(shí)。

2．協(xié)助校長做好學(xué)校消防安全工作，對校園內(nèi)的消防安全管理工作負(fù)分管責(zé)任。

3．組織消防安全檢查，研究隱患整改措施，督促消防安全隱患的整改。

4．組織制訂消防安全管理制度，并認(rèn)真貫徹落實(shí)。

5．做好學(xué)校消防器材配置和管理工作，使之處于良好的狀態(tài)。

6．對本單位發(fā)生火災(zāi)，積極組織撲救，并會同有關(guān)部門或人員查明火災(zāi)原因，提出整改措施及處理意見，堅(jiān)持四不放過原則，即：事故原因不查明不放過；師生員工沒有受到教育和責(zé)任者沒有受到處罰不放過；沒有采取可靠的防范措施不放過；責(zé)任人沒有受到處理不放過。

7．積極選派消防安全人員參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提高有關(guān)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

三、安全員、消防設(shè)施維護(hù)員消防安全崗位責(zé)任制

1．在學(xué)校校長或分管校長的領(lǐng)導(dǎo)下，做好本崗位消防安全工作。

2．熟悉和掌握本崗位的工作職責(zé)和工作任務(wù)，認(rèn)真貫徹落實(shí)各項(xiàng)消防安全管理制度。

3．積極參加消防業(yè)務(wù)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，認(rèn)真了解有關(guān)消防法律、法規(guī)，熟知“三懂三會”。即懂本崗位火災(zāi)危險性；懂預(yù)防火災(zāi)的措施；懂撲救火災(zāi)的方法。會使用消防器材；會撲滅初起火災(zāi)；會報(bào)警。

4．消防設(shè)施維護(hù)員工應(yīng)做好學(xué)校消防設(shè)施的檢查、維護(hù)、保養(yǎng)和管理工作，使之處于良好的狀態(tài)。

5．在日常消防安全工作中做到勤檢查、勤巡邏，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報(bào)，主動消防隱患，并認(rèn)真做好臺帳記錄工作。

6．樹立高度的.工作責(zé)任心，堅(jiān)守工作崗位，嚴(yán)禁酒后上崗。

四、教職員工消防安全崗位責(zé)任制

1．了解和掌握有關(guān)消防常識，認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校消防安全管理制度，做好職責(zé)范圍內(nèi)的消防安全工作。

2．積極參加消防知識學(xué)習(xí)培訓(xùn)，熟知“三懂三會”具體內(nèi)容。即：即懂本崗位火災(zāi)危險性；懂預(yù)防火災(zāi)的措施；懂撲救火災(zāi)的方法。會使用消防器材；會撲滅初起火災(zāi)；會報(bào)警。

3．愛護(hù)各類消防器材、設(shè)施，不隨意挪用消防器材，不亂堆雜物而堵塞通道。

4．嚴(yán)格遵守禁煙、火規(guī)定和動用明火申請制度。

5．發(fā)生火災(zāi)及時報(bào)警，并服從命令，做到機(jī)智、勇敢、迅速參加撲救。

6．加強(qiáng)對管轄范圍內(nèi)人員的消防安全教育，提高全體學(xué)生的消防安全意識。

學(xué)校安全監(jiān)督管理制度

1．學(xué)校各職能部門要分別明確制訂各自安全工作職能，結(jié)合自身部門特點(diǎn)，把各自安全工作職能具體化，同時要形成校長負(fù)總責(zé)，黨政工團(tuán)齊抓共管的安全工作格局。

2．學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)安全工作人員，要分別明確制訂各自安全工作職責(zé)。校長是學(xué)校安全工作的第一責(zé)任人，副校長、各處室主要負(fù)責(zé)人以及學(xué)生宿舍管-理-員、學(xué)校門衛(wèi)、學(xué)校電工等人員都要分別結(jié)合自身工作要求，把各自安全工作職責(zé)具體化，做到職責(zé)明確。

3．學(xué)校各部門、相關(guān)人員要明確各自的安全工作職責(zé)，落實(shí)到每個崗位、每個人員，不留漏洞，并作為簽訂安全責(zé)任書的內(nèi)容。

4．學(xué)校定期、不定期地檢查，監(jiān)督安全責(zé)任落實(shí)情況，并書面通報(bào)，對有關(guān)問題提出意見并督促整改。

學(xué)校安全事故報(bào)告制度

為及時準(zhǔn)確掌握學(xué)校安全動態(tài)，妥善處置各類安全事故，切實(shí)保障學(xué)校和廣大師生的人身、財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)學(xué)校教育教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定，根據(jù)教育部和省教育廳有關(guān)文件精神，結(jié)合教育系統(tǒng)實(shí)際，制定此制度。

一、報(bào)告范圍

全市各級各類學(xué)校發(fā)生的師生非正常死亡或其他對校園秩序和師生人身安全造成較大影響的強(qiáng)奸、搶劫、縱火、爆炸、盜竊等重大刑事案件以及校舍倒塌、校園火災(zāi)、食物中毒、道路交通事故、傳染病等突發(fā)安全事件。

二、報(bào)告程序和時限

學(xué)校發(fā)生師生非正常死亡或重大刑事案件或突發(fā)安全事故，不管在什么時間、什么地點(diǎn)，也不管是什么原因，在啟動應(yīng)急處置預(yù)案組織施救的同時，必須在第一時間向教育主管部門報(bào)告。向教育主管部門報(bào)告，同時向市政府報(bào)告。如情況緊急，可先電話報(bào)告，同時指定專人及時將事態(tài)發(fā)展情況續(xù)報(bào)，2小時內(nèi)必須書面向教育主管部門或市政府報(bào)告。

三、報(bào)告內(nèi)容

1．發(fā)生時間、地點(diǎn)、單位；

2．簡要經(jīng)過、傷亡人數(shù)、直接經(jīng)濟(jì)損失的初步估計(jì)；

3．發(fā)生原因的初步判斷；

4．采取的措施及事故控制的情況；

5．報(bào)告單位。

（一）消防安全教育、培訓(xùn)制度?

2、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度，做到依法治火。?

3、各部門應(yīng)針對崗位特點(diǎn)進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。?

4、對消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實(shí)地演示和培訓(xùn)。?

5、對新員工進(jìn)行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。?

6、因工作需要員工換崗前必須進(jìn)行再教育培訓(xùn)。?

7、消控中心等特殊崗位要進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，持證上崗。?

（二）防火巡查、檢查制度?

1、落實(shí)逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，落實(shí)巡查檢查制度。?

5、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)獎懲制度給予處罰。?

（三）安全疏散設(shè)施管理制度?

2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。?

4、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。?

5、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。?

（四）消防控制中心管理制度?

1、熟悉并掌握各類消防設(shè)施的使用性能，保證撲救火災(zāi)過程中操作有序、準(zhǔn)確迅速。?

2、做好消防值班記錄和交接-班記錄，處理消防報(bào)警電話。?

4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時，應(yīng)及時報(bào)告，并通知有關(guān)部門及時修復(fù)。?

6、上班時間不準(zhǔn)在消控中心抽煙、睡覺、看書報(bào)等，離崗應(yīng)做好交接-班手續(xù)。?

（五）消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度?

3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測試：?

（2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。?

（3）正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。?

（4）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。?

（5）其它消防設(shè)備的測試，根據(jù)不同情況決定測試時間。?

4、消防器材管理：?

（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進(jìn)行普查換藥。?

（2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。?

（3）對消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。?

（4）各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負(fù)責(zé)。?

（六）火災(zāi)隱患整改制度?

1、各部門對存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時予以消除。?

（七）用火、用電安全管理制度?

1、用電安全管理：?

(1)嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。?

(2)電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。?

(3)各部門下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。?

(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。?

2、用火安全管理：?

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國-家-安-全產(chǎn)方針、政策、法令規(guī)程制度和上級指示決議。

2、貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的思想，在參與編制施工組織設(shè)計(jì)，施工方案時要把“安全第一”的思想貫穿與施工組織設(shè)計(jì)的全過程。

3、努力學(xué)習(xí)和掌握建筑施工專業(yè)理論和施工技術(shù)，嚴(yán)格按照國家施工驗(yàn)收規(guī)范，操作規(guī)程和檢評標(biāo)準(zhǔn)，在組織全面施工技術(shù)管理的同時，要把工程質(zhì)量安全的管理放在首要位置上。

4、編制項(xiàng)目工程施工組織設(shè)計(jì)或施工方案時，一定要有安全措施，臨時用電組織設(shè)計(jì)，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審批后進(jìn)行。

5、負(fù)責(zé)具體實(shí)施施工組織設(shè)計(jì)、施工組織計(jì)劃，一定要在高速、低耗、安全的前提下，確保施工工期。

6、負(fù)責(zé)所屬工程的軸線、標(biāo)高控制、定位放線、沉降觀測、安全施工等技術(shù)管理工作。

7、組織和參加主體結(jié)構(gòu)中間驗(yàn)收、竣工驗(yàn)收和隱蔽工程驗(yàn)收和簽署。

8、負(fù)責(zé)編制施工技交底（包括施工、質(zhì)量、安全施工方法，要求合符安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)），并在每一分項(xiàng)工程施工前組織貫徹落實(shí)。

9、及時認(rèn)真地做好所屬工程施工技術(shù)記錄、資料的記載、簽署、收集、整理、歸檔。

10、具體地解決、處理圖紙和施工中的難題，消除質(zhì)量通病，確保工程安全生產(chǎn)無事故。

11、負(fù)責(zé)水準(zhǔn)儀、經(jīng)緯儀等儀器的使用、保管和檢測。

12、針對不同工程結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，關(guān)鍵部位親臨現(xiàn)場、檢查、落實(shí)監(jiān)督有關(guān)的技術(shù)質(zhì)量安全措施。

質(zhì)檢員安全生產(chǎn)崗位責(zé)任書

1、認(rèn)真執(zhí)行國-家-安-全生產(chǎn)方針、政策、法令、規(guī)程制度，以及上級的指示決議。

2、在驗(yàn)收工程質(zhì)量的同時，督促、檢查安全生產(chǎn)的情況，發(fā)現(xiàn)問題立即回報(bào)上級，采取防范措施。

3、會同安保、施工等部門編制安全技術(shù)教育計(jì)劃，對職工進(jìn)行安全技術(shù)教育。

4、參加月、旬的綜合大檢查工作，同時檢查安全生產(chǎn)中存在問題，提出整改意見及時整改。

5、發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)友愛的精神，在遵守安全規(guī)章制度方面互相監(jiān)督，嚴(yán)于責(zé)己，帶頭執(zhí)行。

總工程師安全崗位責(zé)任書

1、對施工中的一切技術(shù)問題負(fù)安全責(zé)任。

2、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國-家-安-全生產(chǎn)的一系列方針、政策、法令、規(guī)種制度和上級批指示、決議，并檢查執(zhí)行情況。

3、組織、審批施工組織設(shè)計(jì)，施工方案時要貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，把安全措施滲透到施工組織設(shè)計(jì)和施工方案的各個環(huán)節(jié)中去，使施工組織設(shè)計(jì)和施工方案成為科學(xué)的全面指導(dǎo)施工的依據(jù)并檢查執(zhí)行情況。

4、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)安全技術(shù)方面的宣傳、教育、培訓(xùn)工作，參加安全檢查，對查出的隱患要從技術(shù)措施方面提出改進(jìn)方法。

5、參加重大傷亡事故的調(diào)查，并針對事故原因，技術(shù)等方面提出防范措施和意見。

項(xiàng)目經(jīng)理安全崗位責(zé)任書

1、對本項(xiàng)目安全生產(chǎn)工作負(fù)全面責(zé)任，把安全工作列入議事日程，每月最少召開二次安全工作專題會議，分析研究安全生產(chǎn)情況，并有會議記錄。

2、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國-家-安-全生產(chǎn)方針、勞動保護(hù)政策、法規(guī)、法令以及上級批準(zhǔn)的施工方案，并檢查執(zhí)行情況。

3、督促、檢查各職能部門人員執(zhí)行安全生產(chǎn)責(zé)任制的情況。

4、嚴(yán)格按照處、項(xiàng)目部現(xiàn)場文明施工管理規(guī)定對項(xiàng)目部全體干部職工進(jìn)行考核。

5、對安全生產(chǎn)負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，不違章指揮，制止違章冒險作業(yè)。

6、對所管的項(xiàng)目施工現(xiàn)場、環(huán)境、安全和一切安全防護(hù)設(shè)施的完整、齊全、有效、符合要求負(fù)責(zé)任。

7、在“五同時”的生產(chǎn)活動中，必須把安全工作同時貫穿到具體環(huán)節(jié)、班組中去。

8、組織工人學(xué)習(xí)安全技術(shù)操作規(guī)程，并檢查執(zhí)行情況，教育工人正確使用防護(hù)用品。

9、組織、參與月度安全生產(chǎn)檢查，對查出的問題責(zé)成隊(duì)、班組限期整改。

材料員安全生產(chǎn)崗位責(zé)任書

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行國家有關(guān)安全生產(chǎn)方針，勞動保護(hù)政策、法規(guī)，以及上級有關(guān)安全生產(chǎn)方面的批示。

2、安全網(wǎng)、安全帶、安全繩必須進(jìn)行張拉、沖擊試驗(yàn)，合格后方可入庫驗(yàn)收使用。

3、鋼材、水泥、商品混凝土等重要物資，一定要送交有關(guān)部門驗(yàn)收合格后方可購進(jìn)。

4、對重要物資、機(jī)械設(shè)備特別是“三大材”“三寶”等物資一定要從質(zhì)量信譽(yù)比較好的廠商購進(jìn)，并要有廠家的質(zhì)保書，產(chǎn)品合格書。

5、供應(yīng)給現(xiàn)場使用的一切扣具和附件等，購入時必須有出廠合格證明，發(fā)放時必須保持符合安全要求，回收后必須檢修。

6、對負(fù)責(zé)代購的勞保用品，如安全帽、安全帶、安全網(wǎng)等必須符合國家要求標(biāo)準(zhǔn)。

7、對領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的安全設(shè)施所用材料，應(yīng)納入供應(yīng)計(jì)劃，及時采供。

設(shè)備管-理-員安全生產(chǎn)崗位責(zé)任書

1、嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)機(jī)械安全設(shè)備管理制度，負(fù)責(zé)處理機(jī)械設(shè)備、腳手架的調(diào)度、維修、保養(yǎng)，以確保機(jī)械設(shè)備走運(yùn)轉(zhuǎn)過程中不發(fā)生因機(jī)械不正常運(yùn)轉(zhuǎn)造成的意外傷害事故。

2、建立機(jī)械設(shè)備安全管理臺帳、記錄，做到內(nèi)容準(zhǔn)確，記錄認(rèn)真。

3、制定、組織設(shè)備的安全管理制度，定期組織設(shè)備的維修、保養(yǎng)工作，保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，防止意外事故的發(fā)生。

4、負(fù)責(zé)組織設(shè)備的評比，開展創(chuàng)無事故設(shè)備的活動。

5、做好設(shè)備的安全技術(shù)工作，組織和參加設(shè)備事故的調(diào)查分析，并提出處理意見。

6、認(rèn)真貫徹安全操作規(guī)程和維護(hù)保養(yǎng)規(guī)則，使設(shè)備保持清潔、整齊、潤滑，保證設(shè)備處于良好的技術(shù)狀態(tài)。

7、組織機(jī)械操作人員的安全技術(shù)培訓(xùn)，堅(jiān)持持證上崗，機(jī)械操作人員必須按規(guī)定戴好防護(hù)用品。

8、認(rèn)真做好防火、防盜、防潮、防損等工作。

9、經(jīng)常深入工地了解設(shè)備的維修、保養(yǎng)、使用情況，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好各項(xiàng)材料設(shè)備的安全管理工作。

試驗(yàn)員安全生產(chǎn)崗位責(zé)任書

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)國家有關(guān)安全生產(chǎn)方針，勞動保護(hù)政策以及上級有關(guān)安全方面的指示。

2、嚴(yán)格遵守和執(zhí)行國家關(guān)于材料、試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)方法和技術(shù)規(guī)定。負(fù)責(zé)工程原材料砂漿、混凝土及原構(gòu)件的抽樣試驗(yàn)，檢驗(yàn)工作，以確保工程質(zhì)量達(dá)標(biāo)安全無事故。

3、做好混凝土，砂漿配合比的設(shè)計(jì)及試配工作，并經(jīng)常到工地查驗(yàn)配合比使用情況，確保工程質(zhì)量，安全無事故。

4、負(fù)責(zé)各種試驗(yàn)報(bào)告的填定、整理、匯總，將試驗(yàn)的結(jié)果及時向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

5、經(jīng)常深入工地了解情況，幫助工地掌握好混凝土、砂漿配合比，測定砂石含水率、含泥量，及時做好試塊的取樣編號，養(yǎng)護(hù)送壓等工作。

6、維護(hù)好試驗(yàn)機(jī)械設(shè)備，對試模、試驗(yàn)儀器工具等擦拭干凈，整齊存放，妥善管理。

7、按標(biāo)準(zhǔn)方法做好鋼材抽樣復(fù)試和各種焊接接頭的取樣檢驗(yàn)。

8、使用商品砼時，做好配合比監(jiān)測統(tǒng)計(jì)、記錄工作。

9、運(yùn)用數(shù)理統(tǒng)計(jì)法對砂漿、砼強(qiáng)度進(jìn)行評定，并進(jìn)行動態(tài)控制。

10、送檢發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的材料砼及時向項(xiàng)目經(jīng)理報(bào)告試驗(yàn)、檢測情況，以便及時糾正不合格產(chǎn)品的使用，將不安全因素扼殺在萌芽狀態(tài)。

11、認(rèn)真整理各類檢驗(yàn)資料備查。

資料員安全生產(chǎn)崗位責(zé)任書

1、嚴(yán)格遵守和貫徹執(zhí)行國-家-安-全第一生產(chǎn)方針，以及上級的有關(guān)安全的指示決議。

2、收集工程安全技術(shù)檔案資料，做到及時、完整、發(fā)現(xiàn)問題及時匯報(bào)。

3、經(jīng)常深入工地了解工程進(jìn)展，安全資料收集情況。

4、工程竣工后，做到安全資料齊全，分門別類保管存檔。

5、保守機(jī)密。

6、遵守各項(xiàng)安全制度。

預(yù)算員安全生產(chǎn)崗位責(zé)任書

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)國家有關(guān)安全生產(chǎn)方針，勞動保護(hù)條例，以及上級有關(guān)安全生產(chǎn)方面的規(guī)定。

2、貫徹執(zhí)行國家（省）預(yù)算定額、施工定額、地方補(bǔ)充定額和有關(guān)暫時規(guī)定。堅(jiān)持實(shí)事求是，反對弄虛作假，為工程質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)安全生產(chǎn)無事故提供可靠的`依據(jù)保證。

3、參加圖紙會審，及時提出存在問題、提出建議。

4、了解工程的施工條件、方法及前后分工的情況，根據(jù)施工圖和施工組織設(shè)計(jì)編制施工預(yù)算，包括工程量、工料物件、勞動保護(hù)、數(shù)量分析表及匯總表、工程預(yù)算書，力求達(dá)到預(yù)算的準(zhǔn)確性。

5、審核工程經(jīng)營部、隊(duì)編報(bào)的工程預(yù)、結(jié)算書、設(shè)計(jì)變更，以便同建設(shè)單位或分包單位辦理竣工結(jié)算。

6、積累工程概、預(yù)算和施工預(yù)算的定額資料、編制缺項(xiàng)補(bǔ)項(xiàng)、預(yù)算定額的草案，報(bào)上級批準(zhǔn)。

7、經(jīng)常深入工地了解勞動保護(hù)用品的發(fā)放情況。

8、遵守工程處的安全規(guī)章制度。

（一）目的

為更好地貫徹落實(shí)“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，保障員工的健康和安全，規(guī)范公司安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)設(shè)置及安全生產(chǎn)管理人員配備，以便推動公司安全生產(chǎn)工作的正常開展，根據(jù)國家、地方有關(guān)安全生產(chǎn)、職業(yè)健康和消防等法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，制定本制度。

（二）適用范圍

本制度適用于公司內(nèi)部安全管理人員的日常管理。

（三）規(guī)范性引用文件

1.《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》

2.集團(tuán)公司相關(guān)文件

（四）內(nèi)容要求

1.公司安全管理人員管理規(guī)定

1.2參與制定并督促安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程的執(zhí)行；

1.3開展安全生產(chǎn)檢查，制止和查處違章指揮、違章操作、違反勞動紀(jì)律的行為；

1.4發(fā)現(xiàn)事故隱患，督促有關(guān)業(yè)務(wù)部門和人員及時整改，并告知本單位負(fù)責(zé)人；

1.5開展安全生產(chǎn)宣傳、教育和培訓(xùn)，推廣安全生產(chǎn)先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)；

1.6參與本單位生產(chǎn)工藝、技術(shù)、設(shè)備的安全性能檢測及事故預(yù)防措施的制定；

1.8參與組織本單位應(yīng)急預(yù)案的制定及演練；

1.9協(xié)助生產(chǎn)安全事故的調(diào)查和處理，對事故進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析；

1.10法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他安全生產(chǎn)工作。

2.生產(chǎn)技術(shù)處安全生產(chǎn)人員管理規(guī)定

2.1監(jiān)督檢查各單位貫徹執(zhí)行勞動保護(hù)政策、法規(guī)、制度和開展安全生產(chǎn)管理工作，定期組織研討分析工傷事故、職業(yè)病和重大安全問題，提出改進(jìn)安全工作的建議。

2.2經(jīng)常深入現(xiàn)場了解和掌握全廠安全生產(chǎn)情況，提出整改意見，督促有關(guān)單位及時進(jìn)行整改事故隱患。

2.3積極參與擬定審查工廠勞動保護(hù)、職業(yè)安全健康體系管理目標(biāo)；監(jiān)督檢查勞保經(jīng)費(fèi)合理使用和安全技術(shù)措施的完成情況。

2.4協(xié)同有關(guān)部門研究工廠防塵防毒工作，制定防塵防毒措施，做好職業(yè)病的預(yù)防工作。

2.5協(xié)同有關(guān)部門組織安全技術(shù)教育，進(jìn)行特種作業(yè)人員安全技術(shù)訓(xùn)練、考核，制止特種作業(yè)人員無證上崗獨(dú)立作業(yè)。

2.6開展新工人入廠安全教育，并檢查、督促分廠、工段、班組安全教育標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況。

2.7按時召開安全生產(chǎn)例會，研究安全生產(chǎn)方面的意見和建議及推進(jìn)安全生產(chǎn)工作的措施。

2.8抓好傷亡事故統(tǒng)計(jì)、分析、建檔工作，參加事故調(diào)查和處理工作，督促防范措施的落實(shí)。

2.9做好季節(jié)性勞動保護(hù)工作、防暑降溫及防寒防凍管理工作，督促有關(guān)單位做好勞逸結(jié)合，女工保護(hù)工作。

2.10抓好防護(hù)用品的管理與發(fā)放工作，監(jiān)督檢查職員防護(hù)用品合理使用。

2.11參與審查新建、改建、擴(kuò)建、大修工程的設(shè)計(jì)，參加工程驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)有不符合安全、衛(wèi)生規(guī)定的問題，有權(quán)要求解決。

3.分廠（處室）安全生產(chǎn)人員管理規(guī)定

堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，接受安全生產(chǎn)管理部門指導(dǎo)，在部門安全第一責(zé)任人的領(lǐng)導(dǎo)下，抓好本單位安全生產(chǎn)管理工作。帶頭做好部門“四不傷害”（我不傷害自己、我不傷害別人、我不被他人傷害、防止他人傷害他人）、反“三違”（反違章指揮、反違章作業(yè)、反違反勞動紀(jì)律）等項(xiàng)工作。

3.1建立和完善本單位安全管理網(wǎng)絡(luò)，制訂各崗位安全操作規(guī)程，并監(jiān)督實(shí)施。

3.2組織好本單位新職工上崗、換崗三級安全教育，并做好臺帳。

3.3深入現(xiàn)場檢查班組安全制度執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時向有關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并提出處理意見。

3.4督促本部門做好隱患自查、整改工作，提出整改意見，協(xié)助、督促有關(guān)部門做好隱患整改工作，整改前積極組織好臨時防護(hù)，并建立隱患整改臺帳。

3.5在進(jìn)行爆破、清理磨頭倉、清煤粉倉、清庫、清理預(yù)熱器堵料、進(jìn)入電收塵器內(nèi)部檢查以及其它特殊危險作業(yè)時，必須到現(xiàn)場進(jìn)行監(jiān)督，并向公司安全生產(chǎn)管理部門報(bào)告。

3.6安全員在現(xiàn)場檢查中有權(quán)制止任何違章指揮，違章作業(yè)和違反勞動紀(jì)律的行為，對違章行為有權(quán)提出必要的處理意見，必要時可越級上報(bào)。

3.7了解勞保用品使用情況，提出勞保申報(bào)計(jì)劃，保證一線生產(chǎn)勞動保護(hù)需要。

3.8做好本單位事故處理、登記、上報(bào)工作。

3.9處理事故應(yīng)做到“四不放過”：事故原因分析不清不放過；

責(zé)任人及其他職工未受到教育不放過；沒有防范措施不放過；責(zé)任人及領(lǐng)導(dǎo)未受到嚴(yán)肅處理不放過。

4.工段(班組)安全生產(chǎn)人員管理規(guī)定

主管、工段長（班組長）對本轄區(qū)安全生產(chǎn)工作負(fù)責(zé)。

4.1認(rèn)真執(zhí)行上級有關(guān)安全生產(chǎn)的指示和規(guī)定,嚴(yán)格遵守并執(zhí)行安全規(guī)章制度。

4.2做好對新職員的安全教育，指導(dǎo)和督促職員嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，正確使用勞動保護(hù)用品，制止違章行為。

4.3根據(jù)生產(chǎn)指令和職員思想等狀況具體布置安全工作和注意事項(xiàng)，并組織職員開展每周一次的安全活動，健全安全活動臺帳。要求每班布置工作時要對安全工作提出具體要求。

4.4堅(jiān)持交接-班制度及日常安全檢查制度，組織職員維護(hù)、保養(yǎng)設(shè)備，清理工作場所，保持衛(wèi)生、整潔。遇有自己不能處理的安全隱患要及時上報(bào)，發(fā)現(xiàn)有可能發(fā)生設(shè)備和人身事故的緊急情況時，要立即采取應(yīng)急措施或停止作業(yè)，并報(bào)告上級。

4.5本部門進(jìn)行爆破、清理磨頭倉及煤粉倉、清庫、清理預(yù)熱器堵料、進(jìn)入電收塵器、總降倒閘及其它特殊作業(yè)、危險作業(yè)時，按規(guī)定辦理有關(guān)手續(xù)后，要到現(xiàn)場組織協(xié)調(diào)，布置好安全工作，確保人身、設(shè)備安全。

4.6發(fā)生工傷事故時，要立即組織搶救，保護(hù)現(xiàn)場，及時上報(bào)，并組織或參加事故分析。

4.7有權(quán)拒絕執(zhí)行上級違反安全技術(shù)規(guī)程的生產(chǎn)指令，并可越級上報(bào)。

5.崗位安全生產(chǎn)人員管理規(guī)定

崗位工人對本崗位的安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。

5.1遵守勞動紀(jì)律，執(zhí)行安全制度和操作規(guī)程，聽從領(lǐng)導(dǎo)和安全管理人員的指揮，嚴(yán)格遵照操作規(guī)程、安全制度作業(yè)，制止他人違章作業(yè)，切實(shí)做到“四不傷害”，即“不傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害、防止他人傷害他人”。

5.2保證本崗位工作地點(diǎn)和設(shè)備、工具的衛(wèi)生整潔，不隨便拆除安全防護(hù)裝置，不使用自己不懂的機(jī)械和設(shè)備，對內(nèi)部結(jié)構(gòu)，性能不清楚的設(shè)備做到不摸、不碰、不進(jìn)入，正確使用勞動保護(hù)用品。

5.3學(xué)習(xí)安全知識，提高安全技能，積極參加技術(shù)革新，提合理化建議，改善作業(yè)環(huán)境和勞動條件。

5.4及時反映、處理不安全因素，積極參加事故搶救工作。

5.5有權(quán)拒絕違章指揮，對上級單位或領(lǐng)導(dǎo)忽視職工安全、健康的錯誤行為有權(quán)提出批評或申訴。