北京有許多著名的歷史遺跡和景點，如故宮、天安門廣場和長城等。小編為大家整理的北京旅游必備清單，讓你不會錯過任何重要的地點。

吃北京烤鴨吃北京烤鴨（熱門18篇）篇一

烤鴨，顧名思義，就是把鴨子用火烤熟，然后吃鴨肉。但老北京烤鴨可不能直接把肉撕下來吃，要片兒成薄片卷餅吃。它是一道正宗的北京美食。我一向愛吃烤過的的東西，烤紅薯呀、烤土豆呀、烤魚呀……但我最愛吃的還是北京烤鴨。

我有個習慣，就是在吃烤鴨之前，去看大廚們片兒鴨子。每當服務員將剛烤好的鴨子“推”上來時，我就迫不及待的跑過去看那些“心狠手辣”的廚師如何用刀把鴨子的頭割下來，把焦黃的鴨皮一刀一刀的片兒下來，碼在盤子里。當烤鴨被連皮帶肉一起端上桌子，我就再也坐不住啦，趕緊抓起一張餅，準備卷肉吃了。卷餅的方法很簡單，先把一張餅平攤在盤子上，再把鴨肉蘸一些甜面醬放在餅上，然后著再加一些黃瓜條，黃瓜條最好往餅沿上放，接著順餅沿從下往上卷，餅還沒有完全卷到上邊時，將左邊的餅往右邊一折，再繼續卷，卷到頂后，就可以咬上幾口了！鴨子的肉香、甜面醬的醬香加上黃瓜的爽脆，全都包裹在這張勁道耐嚼的小餅里，那混合的滋味簡直令人欲罷不能。

盡管我不是北京人，可我比北京人更愛吃烤鴨。

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吃北京烤鴨吃北京烤鴨（熱門18篇）篇二

今天，我們全家到北京轉了轉天壇公園、看了看中央電視臺發射塔、游了游皇家公園——頤和園。

晚上，吃晚飯時我們發愁了，吃什么好呢？我和弟弟異口同聲地說：“到北京不吃烤鴨真遺憾，不到長城非好漢?！卑职忠宦牼椭朗裁匆馑剂耍昂?，我-們-吃-北-京-烤-鴨”。

路上我和康蛋（我弟的外號）一會笑一會跳，到了烤鴨店，我們不唱也不跳了，因為我們被烤鴨饞得直流口水，不一會烤鴨就上來了，看到烤鴨爺爺滔滔不絕的講了起來，這烤鴨可大有來頭，明初年間，老百姓和皇上都喜愛吃烤鴨，據說，明太祖朱元璋就每食烤鴨一只，于是宮廷里的御廚就變著法的做烤鴨，結果就發明了兩種制作烤鴨的方法，一種是叉燒烤鴨，一種是燜爐烤鴨，可皇上只喜歡最普通的民間烤鴨——金陵烤鴨，金陵烤鴨的原料是用凈重在2。5公斤左右肥大的草鴨烤制而成。

我們吃的是金陵烤鴨，它的口感很好，肉質細嫩，肥兒不膩，味道醇厚。告訴你吃烤鴨有兩種吃法：1。女士吃法---沾著白糖吃；2。沾著甜面醬，用烙饃卷著黃瓜條、蘿卜條、蔥絲吃。有機會你也試試，味道不錯哦。

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吃北京烤鴨吃北京烤鴨（熱門18篇）篇三

中國的萬里長城聞名于世，它是中國五千年歷史文化的標簽，那北京的飲食文化標簽又是誰在作主呢？你猛然聽到這個提問，一定會感到措手不及而影響你的正確回答，如果你還沒有考慮好，那就讓我來告訴你吧！北京的飲食文化標簽就是北京烤鴨！

說起北京烤鴨的美味，一定會讓人垂涎三尺。你吃過北京烤鴨嗎？呵呵！你肯定會說：“你這不是廢話嗎？我當然吃過嘍！”但你吃過正宗的北京烤鴨嗎？我想有許多人還是沒有吃過的，而我今天卻吃了一回地地道道的北京烤鴨。正宗的北京烤鴨可比那些名不符實的北京烤鴨好吃多了，那些名不符實的北京烤鴨一聞就有一股腥臊味，但正宗的烤鴨就沒有這股腥臊味，所以，吃烤鴨就一定要吃正宗的北京烤鴨。

北京烤鴨是馳名中外的京菜代表之一，它的價格一般在38元/斤左右。早在南北朝的`時候，就有了北京烤鴨這種食品，從中可以看出北京烤鴨歷史悠久，乃是一道風靡北京的京菜之一。吃北京烤鴨，其實挺有講究，對于我們南方人來說，北京烤鴨的吃法你肯定是想也想不到。如果你想知道北京烤鴨的吃法，且聽我一一道來吧！

1、高白絲、黃花韭菜、蒜苗絲等。

2、甜醬。

3、春卷皮（熟）。

4、烤好后帶肉的鴨皮。

當你準備好了上述材料以后，接下來就是如何食用北京烤鴨了，首先，從準備好的春卷皮中撕下一張（撕要慢慢地撕，撕得太快的話，很容易被扯破的），然后攤開手掌心，將春卷皮放在自己的手中（最好別放在餐桌上，因為餐桌上的細菌很多，還有手要洗干凈，不然也是很不衛生的?。湃肷僭S高白絲、黃花韭菜或蒜苗絲（材料可以根據個人喜好添加），再將熟鴨皮蘸上少許甜醬，放至韭菜上方，最后，將春卷皮裹起來就可以食用了。一個正宗的北京烤鴨卷制作完成后，聞著烤鴨飄來的陣陣誘人香味，我真是“口水直流三千尺”呀！

北京烤鴨不僅味道好，而且還富有營養。烤制北京烤鴨很有講究，不但要掌握燒烤的時間，還要控制燒烤的火候，而且配料也很重要，只要其中有一處不到位，烤鴨的味道就不那么純正了。北京烤鴨乃是一種傳統食品，具有豐富悠久的歷史，更是北京的特產，因此深受人們的喜愛呢！

吃北京烤鴨吃北京烤鴨（熱門18篇）篇四

人們都說“民以食為天”，你看，北京的烤鴨，云南的米粉，西安的泡饃，內蒙古的小肥羊，常州的麻糕……但我最喜歡的還是北京的烤鴨。人們都說：“來北京，不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾！”如果你還沒吃過它，那真是遺憾??！

絕對是人間的美味，它色香味俱全。從烤爐里剛拿出來時，問著好香??！這是一股天然的香味，如灑滿孜然的烤牛肉，又如上百棵茉莉花的清香?？粗屑t紅的脆皮，雪白的鴨肉，最后撒上幾粒點綴的.白芝麻粒?？粗土钊舜瓜讶撸肫炔患按娜ズ煤闷穱L品嘗。

不僅形色不錯，它的味道也不是蓋的。我迫不及待的上前去好好品嘗這美味的佳肴。吃最重要的當然還是那個飽滿十足的鴨腿啦！我拿起鴨腿，一口咬上去，香脆可口，油而不膩。皮與肉之間的油汁全被我擠了出來，真是鮮美啊！看到這里，你是不是也咽了一口口水呢？肉滑到了嘴巴里，那個香啊，無法用言語形容。先感覺是酥酥的，脆脆的，再后來嘗到那個肉時，它不像皮那么酥脆，也不是很爛，是一種，不脆不爛，很有嚼勁，令人回味無窮。吃著，仿佛有一種置身于春天的草坪上的感覺，每一個毛孔都舒展開來。鼻子里一直洋溢著那股烤香。吃完了整個鴨腿，我的對其他食物的味覺早已失靈，那時候除了什么東西都覺得不好吃，幾分鐘，一只飽滿的鴨腿就讓我給“干掉”了。

聽了我的介紹，你是否也想要嘗嘗這的滋味了呢？看，你都流口水了！

吃北京烤鴨吃北京烤鴨（熱門18篇）篇五

我們一家三口都是地地道道的北京人，在我們北京，最好處也是最著名的一道美食就是北京烤鴨了。

我們北京人吃北京烤鴨，是很有講究的。先要將烤鴨蘸一下醋，這樣就會使它更入味，更好吃，也不會燙傷嘴，接著再吃烤鴨的時候，要講究‘‘一咬皮，二嘗肉，三品味’’，你先要咬一下鴨皮，這時很筋道的，所以，你對北京烤鴨的第一印象就是筋道，接著，你再品嘗一下烤鴨鮮嫩多汁的鴨肉，烤鴨最好吃的地方就在于此，鴨肉酥香無比，像棉花糖一樣柔軟，卻又不會輕易散開，十分好吃，所以，你對烤鴨的第二個印象就是酥軟，最后呢，你再把砸吧咂嘴，品味一下烤鴨的味道，這樣，你就會對烤鴨記憶深刻了，回味無窮啦！

記得前兩天，我的數學考試的了一百分，媽媽帶我去吃北京烤鴨?？绝喩献乐?，我頓時聞到了一股肉香味，不顧三七二十一，抄起筷子，狠狠的咬了一大口，我的牙舌頭馬上就麻了，緊接著，一股火燒舌頭的感覺使我不得不端起茶碗，‘‘咕咚咕咚’’灌了整整一碗水，大家都被我的饞相逗樂了，我只好按照正規步驟來吃。

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吃北京烤鴨吃北京烤鴨（熱門18篇）篇六

暑假期間，爸爸媽媽帶我去了北京，我早已對垂涎三尺，所以我興奮不已！是地道的特色菜，如果你去過北京卻與烤鴨失之交臂，那恐怕是你一生最大的遺憾！

的品相特別的好，烤出來以后渾身通紅無比，通體散發出誘人的香味，皮香肉嫩，外焦里脆。通?？绝喛就曛?，廚師會將鴨子掛起來，我通過仔細觀察，發現在鴨子受熱過程中不斷流出鴨油，廚師還專門用一個小碗接鴨油，用來做成香噴噴的鴨油燒餅，這樣既方便又省事，一舉兩得。作為地道的，烤火的木料也是很講究的，要保持北京特有果木香味，因此正宗的必須選用北京特有木料——桃木，這樣才能確?？境龅镍喿由l出一縷淡淡的果香，更加受到減肥人士的`青睞，真是老少皆宜。

下面正式進入主題，就是正宗的北京吃法——必須將鴨皮鴨肉包進小面餅皮里，同時放上幾絲黃瓜，蘸上甜面醬，包卷起來，層層疊疊，紅綠相間，不忍下口，然而一口咬下去，肥美的鴨皮鴨肉伴隨著脆爽的黃瓜絲，以及鮮甜的醬料，肥而不膩，仿佛在口腔中共同奏響了一首開胃交響曲，讓你停不下口，欲罷不能，直到酣暢淋漓，方能一解饞癮。相比之下，在南京掛牌經營的“”，則從色、香、味、意、型、等各方面都觸之不及，只能甘拜下風了。作為中國的傳統美食，在弘揚中華傳統飲食文化的同時，也展示了其博大精深的藝術內涵。當然“”作為北京特有的城市名片，也自然受到了全世界人民的追捧與喜愛！

吃北京烤鴨吃北京烤鴨（熱門18篇）篇七

今天，我嘗到了赫赫牌的北京烤鴨，因為明天是我的陰歷生日，所以，我大舅從西二路買來一只烤鴨，這是北京名貴品種的'北京鴨，這一種肉食鴨。

我大舅說：“吃烤鴨有很多的好處，比如說，烤鴨含蛋白質、脂肪、維生素b1、b2和鈣、鱗、鐵、銅、錳、鋅等一些對人體有益的礦物質。

我們在中午的時候，就要開始吃美味的烤鴨了，我知道，北京烤鴨最經典的吃法就是，把餅上涂點甜面醬，然后把幾片烤鴨片蓋在上面，然后放上幾根蔥絲，黃瓜或者是蘿卜條，然后將面餅卷起，輕輕一咬，哎呦，真是回味無窮呀！

我吃了一塊，還不覺得過癮，就又卷了一塊，美美的飽餐了一頓。

聽說，烤鴨的鴨架還可以做湯，我大舅和我說：“需要鴨架子、冬瓜、姜片、小蔥，這些材料才可以做出來，但是，我覺得這樣不好吃，直接啃才香，順便可以一些蘸甜面醬，吃些雞腿，這樣多么好吃。非得加上冬瓜和姜片熬。

赫赫牌，一看到這個名字就想笑，赫赫，諧音呵呵，呵呵牌烤鴨，鴨子都笑了。

但是，這種烤鴨的脂肪含量太高，盡量不要多吃，少吃一點還是可以的。而且，蘸甜面醬不要蘸得太多，蘸多了就太咸了，這種面餅太薄，最好用兩張餅卷，里面的鴨肉最好放三片，這樣面餅、鴨肉、甜面醬，三者都適當，這樣卷的鴨肉才好吃。

大家可以去西二路，找一找，記住，是赫赫牌的呦！

吃北京烤鴨吃北京烤鴨（熱門18篇）篇八

“不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾”。

如果來到北京，吃飯時正宗的北京烤鴨絕對是菜單上的第一選擇。北京烤鴨大多數是悶爐烤鴨和果木烤鴨。燜爐烤鴨顧名思義，烤鴨先在悶爐中悶到五成熟，再到烤架上進行大火烤制。而果木烤鴨則是用桃李杏木進行熏烤。悶爐烤鴨肉質相對鮮嫩，果木烤鴨皮相對脆、油。

做好的烤鴨成色鮮紅，擠一擠皮就會發出咔嚓的聲音，油也會一瀉汪洋?？绝喆蠖鄶蹬c面餅配合，選一塊肥瘦相間的鴨肉，放在餅上，再放入黃瓜、蔥絲和醬料，一口放進嘴里，肥而不膩的感覺真叫人回味。最簡潔的吃法莫過于一口餅一口肉了，如果再配上一瓣蒜，那就更妙了。當然，作為吃貨，也有比較“暴力”的，有的人拿起烤鴨就啃，給人一種大口喝酒大口吃肉的感覺，也是相當過癮的。

烤鴨，作為北京的特色美食，讓人垂涎三尺。俗話說得好，沒有一只鴨能活著走出北京，現在看來還真是對呀。

吃北京烤鴨吃北京烤鴨（熱門18篇）篇九

北京烤鴨，顧名思義，它是北京的特色小吃，今天我就吃了北京烤鴨。

中午放學回家，一進門，我就聞到烤鴨的誘人香氣了，忍不住的一把拿起幾片肉就往嘴里放。這時，爸爸媽媽咯咯的笑了起來：“孩子，北京烤鴨可不是這樣吃的呀！讓媽媽來教你吧?！眿寢屢贿呎f著一邊拿筷子夾起一片面皮放在手掌上，然后用鴨肉蘸上甜面醬放在面皮上，再配上爽口的黃瓜絲、胡蘿卜絲和大蔥，裹成一個鴨肉卷，塞進了我的嘴里，我一口咬下去，真是美味極了。按照媽媽的方法，我照樣子操作一番，吃了一個又一個，真是好吃到停不下口，恨不得天天吃烤鴨呢。

這北京烤鴨果然名不虛傳，傳說中北京烤鴨的來歷說法不一，有的說起源于元朝，也有人說源于明朝，經過人們的喂養，一直延續下來才獲得這樣的優良品種?，F在北京烤鴨已經成為世界上有名的優質肉鴨，而烤制的方法也逐漸改良，成為一道享譽世界的名菜。

如果我有機會去到北京，一定要嘗嘗正宗的北京烤鴨。

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吃北京烤鴨吃北京烤鴨（熱門18篇）篇十

吃，這個概念從物種起，就存在了，從原始的茹毛飲血，到現代餐桌上山中走獸云中雁，陸地牛羊海底鮮，經歷了無數演變。這些年，我走南闖北，嘗了各種美食。其中，令我最難忘的是北京烤鴨。

那天晚上，我們一家三口來到了在北京的“四季民福”烤鴨前門總店，據說該店在當地是前無古人，后無來者，上至九十老人，下至一歲兒童，無人不知，無人不曉。

剛來到門口，我們就被眼前的可怕景象驚呆了：只見在店門口，聚集了一大堆等著進店吃鴨的人，把整條路擠得連只螞蟻都爬不過去。

我們等呀等，爐子里一只只鮮嫩的烤鴨漸漸地披上了一層焦黃色的外衣，散發出誘人的香氣，把我的魂都勾了出來。

我想：“海門的盜版烤鴨皮下脂肪極厚，而且一塊一塊的，皮也很軟，根本不正宗，不知道這里的烤鴨味道如何？”

月亮爬上了樹梢，八點多了，我們打算離開呢，這時，輪到我們了。老娘和我欣喜若狂，一馬當先沖進店里。

我的口水“飛流直下三千尺”，迫不及待地夾起了一塊鴨皮，灑上白糖，扔進嘴里。哇！入口即化，既有薯片的脆，也有鴨肉的香，還有白糖的甜，美味！

不一會兒，鴨片就被戰斗力超強的我們干光了。于是我們就把目光盯在肥嫩的鴨肉上。

根據服務員所介紹的，我有模有樣地把鴨肉卷進餅里，澆上醬料，抹上蒜泥，加入山楂條，最后再咬一大口，哇！又香又甜又酸，讓人回味無窮，美味！跟海門的烤鴨比，不僅吃法更精細，而且口感更好，給人一種豐富的味覺感受。

吃北京烤鴨的感覺真好！我一定要努力考到北京吃烤鴨。

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吃北京烤鴨吃北京烤鴨（熱門18篇）篇十一

還記得我們全家第一次去烤鴨店吃北京烤鴨，點完菜過了半天也不見烤鴨端上來，我問媽媽：“為什么這么慢呀？”媽媽說：“烤鴨要現烤才好吃?！庇诌^了一會兒，服務員端上了四個碟子，一個碟子里放著醬、一個碟子里放著黃瓜、一個碟子里放著蔥、一個碟子里放著薄餅。我問媽媽：“這些是干什么的？”媽媽說：“這些是吃烤鴨的配料?！庇诌^了一會兒，服務員又端上了兩個盤子，我一看烤鴨被切成一片一片的整齊地擺放在盤子里，我剛想夾一片吃，媽媽說：“不是這樣吃的，你看我是怎么吃的?！眿寢屖紫饶昧艘粡埍★?，夾了幾塊烤鴨肉蘸上醬，放在薄餅上，又在薄餅上放了一塊黃瓜，最后用薄餅把它們卷起來。媽媽說：“這樣就可以吃了?！蔽艺罩鴭寢尩臉幼幼?，把烤鴨裹好，放到嘴里，吃了一口，啊，真好吃呀！我一連吃了好幾卷?？绝喭饨箖饶?、香酥可口，讓人回味無窮。吃完飯，爸爸、媽媽看著我直笑，我到鏡子前一看，原來我的嘴巴上有很多醬。

吃北京烤鴨吃北京烤鴨（熱門18篇）篇十二

高鐵經過七小時的飛馳，我們終于到達了我國的首都——北京。我們一刻也沒有停留，馬上走進酒店旁邊的著名的胡同---大柵欄。這里不愧為天安門邊上的著名小巷，里面的人可真不少，把小小的胡同擠得滿滿的。吆喝聲絡繹不絕，走進去，仿佛進入了五六十年前的老北京，仿佛走進了小英子的家。我們跟著爸爸走進了一家百年老店。老店的門口有一個小水池，池子上掛著一條鈴鐺，不斷有小水花向下散下來，銀鈴鐺隨即發出一連串清脆的響聲，顯得十分清幽。

我們陸續就坐，好奇心很強的我卻坐不住，我要跑去看烤鴨燒烤的全過程。只見大堂的中間有四個爐子，爐子里生著旺旺的火，你只需稍稍彎彎腰，就能看見爐子里面有一圈烤鴨正在用火烤著，靠近爐子門口的兩三只烤鴨，在柴火的烘烤下，已經被烤得又紅又脆。從爐子里冒出來的一股又一股的熱氣，夾雜著烤鴨的香味，使人心曠神怡，垂涎欲滴。在那兒一站，不管多么寒冷，多么饑餓，也能馬上令人滿血復活。爸爸把我叫回到餐桌，旁邊的小桌子上，已經有一個托盤在等著我們，那就是一只烤鴨，皮已經被烤得火紅火紅，整個鴨身非常飽滿，像一個吹足了氣的紅皮球，十分誘人。烤鴨馬上被切開了，而服務員隨即送上了吃烤鴨的輔料盆。先是三個用竹編的圓形盒子，再是三盤調料，里面有白糖、青瓜、蔥絲、山楂糕、海鮮醬等等。食材準備停當，接下來，就要由我們一家上演壓軸戲——吃烤鴨了！不一會兒，服務員端來兩個白瓷盤，一個裝鴨皮，一個盛已經切成片的鴨肉。服務員姐姐向我們介紹，她說：“鴨皮有肥厚的脂肪，吸取了果木的精華，口味十分濃厚，大家可以用它來蘸白糖?！蔽覀兏鲓A了一塊，蘸了蘸糖，放入口中。天哪！好美味，糖的甜味和濃郁的鴨皮香脆口味，融合在一起，脂肪不肥，也不膩，入口即化，讓人覺得如瓊漿玉液一般。品嘗完鴨皮，接下來吃鴨肉。服務員姐姐打開了竹編的圓形盒子，里面是面皮，一股白白的、濃濃的氣息直面撲來，又香又濃，很是好聞。她拿了一片面皮，放一片鴨肉在面皮的左邊，又放一片鴨肉在右邊，中間再放一片，她微笑著說：“左一片，右一片，中間再一片，象征著大吉大利?！彼衷诶锩娣派锨喙辖z，蔥絲和海鮮醬等輔料，然后包成一個口袋形。我已經忍不住了，深紅的海鮮醬與鴨肉交織在一起，成了不艷不紅的微紅色，翠綠的青瓜興奮地簇擁在鴨肉旁，簡直就是秀色可餐??！我上去就咬了一口。一時間，滿口的唇齒留香，美味極了。我們也學著包了，“大家都要大吉大利”，我大聲說，大家都笑了。

那美味回蕩在我的口腔里，回蕩在我的肚子里，也一直回蕩在我的腦海里。

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吃北京烤鴨吃北京烤鴨（熱門18篇）篇十三

北京最有名的小吃，就是烤鴨啦！烤鴨不僅聞起來香，吃起來啊，非常的香甜。

烤鴨的色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩，它的外皮非常的香脆。

烤鴨做法（簡介）：全聚德采取的是掛爐烤法，不要把鴨子切成兩半，只在鴨子肚子上開個小洞，把內臟取出來，然后往鴨肚子里面灌燒開了的開水，然后再把小洞掛在烤鴨的地方烤。這方法既不讓鴨子因被烤而失水又可以讓鴨子的皮脹開不被烤軟，烤出的鴨子皮非常很薄非常的脆，成了烤鴨最好吃的部分。掛爐有爐孔無爐門，以棗木、梨木等果木為燃料，用明火。果木燒制時，無煙、底火旺，燃燒時間長。鴨子入爐后，要用挑桿有規律地調換鴨子的位置，以使鴨子受熱均勻，周身都能烤到?？境龅镍喿油庥^飽滿，顏色呈棗紅色，皮層酥脆，外焦里嫩，并帶有一股果木的清香，細品起來，滋味更加美妙。

這就是北京烤鴨的做法，要是覺得不夠詳細的話，就到百度找：北京烤鴨簡介。試試，北京烤鴨可好吃了，自己也可以試著做一做喲！

吃北京烤鴨吃北京烤鴨（熱門18篇）篇十四

俗話說的好，“民以食為天”，作為一名“吃貨”，品嘗美食，可是我的興趣愛好。來到這繁榮的老北京，可不能忘記去品嘗那北京烤鴨。

正宗的北京烤鴨，別名“片鴨”，吃過的人應該最清楚北京烤鴨散發出的迷人香味。在那鮮紅、明亮，似乎快滴下油來的外殼之下，藏著白白的、鮮嫩的鴨。夾出一片，配上特制的面皮，新鮮的大蔥和香甜的甜醬，真讓人拍案叫絕??！

北京烤鴨固然好吃，但制作過程相當復雜：先選好北京上等填鴨，洗剝干凈后，肚內灌上水，泄殖腔用鐵針穿插封住。在使用掛爐烤鴨時，用挑桿有規律地調換鴨子位置，以使鴨子受熱均勻，這樣烤出來的鴨子才是皮脆肉嫩的。

不要以為這樣就可以了，由于考好的整鴨太大，難以食用，所以，接下來是重要的片鴨。片鴨講究刀功，必須熟練切下，否則，切下的鴨肉不僅不美觀，而且還破壞了鴨肉的口感，是失敗的一只烤鴨。

北京烤鴨的口感獨特，味道鮮美，深受人們的喜愛。作為一名專業的“吃貨”，自然不能放過這次口福，所以，我要大吃特吃！

當北京烤鴨端上桌時，我迫不及待的夾一塊，沾上甜醬，放在面皮上，并夾上一些大蔥，包好以后，放進嘴里。哇！真好吃！鴨子本身的鮮香，加上面皮的嚼勁，大蔥的辣、甜醬的甜，當它們完美的交織在一起，并在你的舌尖上舞動時，??！那叫一個爽。

北京烤鴨，鮮香嫩美，配上一系列的佐料，保證讓你吃前垂涎欲滴，吃后流連忘返，防不勝防哪！

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吃北京烤鴨吃北京烤鴨（熱門18篇）篇十五

要問我最喜歡吃什么，我會毫不猶豫的回答你北京烤鴨。從第一次吃到北京烤鴨，我就愛上了北京烤鴨?！笆裁磿r候能再吃到一次北京烤鴨呢？寫到這，我就好像聞到烤鴨的香味了。

昨天，我的表姐送來了一袋北京烤鴨。

我打開一看，北京烤鴨的皮成金褐色，猶如涂了亮漆一般。那油仿佛要從皮里參透出來。那香噴噴的味道撲鼻而來，令人垂涎欲滴。

“吃飯了，今天有你們最想嘗嘗的北京烤鴨！”我聽后，連忙跑到飯桌前，大口大口地把烤鴨往嘴里塞?！捌婀?，怎么越吃越來像平常的烤鴨？”我好奇的問著媽媽。媽媽聽后笑著說：“一楓，你沒看到桌上的調料嗎？”我看了一看桌上的調料，又看了一看媽媽，大吃一驚，自言自語地說：“唉，我真笨！”我把桌上的烤鴨粘了一下調料，“啊，北京烤鴨果然如此美味?！蔽医蚪蛴形兜爻灾?，叫道：“好吃，不愧叫北京烤鴨。”

北京烤鴨果然名不虛傳，味道好極了！

吃北京烤鴨吃北京烤鴨（熱門18篇）篇十六

一提到首都北京，人們便想到雄偉壯觀的長城，富麗堂皇的故宮，金碧輝煌的圓明園……當然，在北京當地也有許多著名的風味小吃，如灌腸﹑豆汁﹑爆肚﹑驢打滾等。但最為美味的要數北京烤鴨了。

北京烤鴨制作簡單。首先把表皮無破損，色澤潔白的鴨子用開水均勻澆制。然后將烤鴨放進烤爐。四、五十分鐘后。原先潔白無瑕的鴨子轉眼變成了金光閃閃的烤鴨。

烤鴨剛端到桌上時，一股濃厚的香味撲面而來。烤鴨吃起來外酥里嫩，味道鮮美。令人垂涎三尺。一般大家都習慣直接把烤鴨肉撕下來吃。其實，吃烤鴨還有一種吃法——荷葉餅。首先要準備白面薄餅﹑蔥段﹑烤鴨片和甜面醬。接著，拿出一塊面餅，將烤鴨片和蔥段夾在里面。最后將面餅蘸點甜面醬。這樣吃起來就更美味了。

正是因為北京烤鴨的美味和出名，才吸引了中外人民來品嘗。

有一次我去北京游玩時，正巧來到一條美食街上，這里到處都是大大小小的烤鴨店。每個店的生意都忙的不可開交。我來到一家烤鴨店，買了半只烤鴨，順便要了一份面餅﹑蔥段和甜面醬。用荷葉餅吃法，輕輕咬了一口，金色的油汁四射。再咬一口，感覺美味到要升天了。

聽了我的介紹，你有沒有一種特別想吃北京烤鴨的欲望？想吃的話要來吃，不想吃的話就更要來吃。因為它美味到爆了。

古都北京歷史久，北京烤鴨味道美。

一餅兩蔥三鴨肉，蘸點醬來更美味。

吃北京烤鴨吃北京烤鴨（熱門18篇）篇十七

北京烤鴨是北京的著名小吃，以油而不膩著稱于世。今天，我可謂是“三生有幸”的品嘗到了正宗的全聚德烤鴨。

烤鴨的做工十分簡單、精巧，在家里就可完成：將鴨子放在平底鍋上，然后把油燒開后淋上8-10分鐘，切成片兒，放在盤子里，在將荷葉餅放入蒸鍋中蒸上15分鐘，配上甜面醬，色香味形的精華—北京烤鴨就做好了。

我還研究出烤鴨的吃法：在荷葉餅上抹一層薄薄的醬，鴨肉的那一面再加上一些，皮的一面不抹，向下放，在將四面一包，放入口中，口感極佳，那是又香又脆。

包好了鴨片，我與爸爸媽媽開始品味這道北京名菜，果然名不虛傳。甜醬與鴨一烤，脆中有香，軟中有硬，油而不膩，令人如在樂仙境一般，流連忘返。我吃了一個又一個，飽了還是忍不住繼續吃，吃的滿嘴流油，桌上全滴的甜面醬，臉上也全是，我和爸爸媽媽哈哈大笑。

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吃北京烤鴨吃北京烤鴨（熱門18篇）篇十八

今天王叔叔在資中給我們帶回了一只烤鴨。

當我接過那香噴噴的烤鴨肉時，心中甭提有多高興了！我和媽媽趁爸爸去拿盤子時迫不及待地一人撈了一大塊。啊，那味道喲，真是“好吃看得見！”

終于熬到了吃飯時間，那烤鴨也被爸爸以極其隆重的方式請上了飯桌。我已來不及拿筷子，伸手就抓了一塊焦黃中透亮的鴨肉，再抽了張面餅攤在左手心，放上剛才挑好的肉，又蘸了點甜醬，隨便又夾了兩根蔥絲，最后將面餅和著這些卷起來。再張大嘴巴，將這個作品放進嘴里輕輕一咬。哈，真是油香，蔥香，面餅香，幾香一起彌漫。

看著他們的笑臉，我知道，他們愛我，所以才要留給我吃！我說：“爸爸媽媽，吃吧，還好多呢！只有你們和我一起吃，這烤鴨才會真的更好吃??！”我不由他們拒絕，給他們一人包一塊，爸爸媽媽邊吃邊高興的說：“我們女兒長大了！”

哈哈，在歡聲笑語中，烤鴨被我們消滅了！