在進行策劃方案之前，我們需要對問題或目標進行全面的了解和分析。通過閱讀以下的策劃方案范文，我們可以更好地了解如何制定一個高效的策劃方案。

餐飲節活動方案策劃（模板18篇）篇一

三、主持人：馬靜、張勇。

四、懸掛條幅：內容“媽媽，我們愛您!”

五、參加人員：酒店主管以上及酒店20xx年4月份優秀員工(y)代表的母親、婆婆、妻子，共計37人。

其中：

房務部(6人)：馬利、王保霞、曹春萍、(y)張文海、馬永娟、李鳳蘭。

營銷部(2人)：劉亞榮、(y)孫楠。

財務部(4人)：周旭春、張志強、祖亞麗、(y)高虹。

工程部(4人)：馬永惠、穆雪鋒、薛建軍、(y)李春林。

六、活動目的：感謝母親，給了我們生命，感謝母親，給了我們溫暖，在母親節的節日里，作為延續母親的后續體，我們要充滿激情地為母親謳歌情懷，弘揚中華傳統，進一步宣揚虹橋“以人為本”，關愛母親的企業文化。

七、活動內容：

在“母親節”這個特殊的日子里，為感謝酒店管理人員及優秀員工母親對虹橋工作的大力支持，特別邀請優秀員工及管理層的母親、婆婆、妻子來酒店參加母親節感恩活動，讓親人們了解酒店的敬老愛老的酒店文化，加深對酒店工作的理解，提高團隊凝聚力，增強員工對酒店的歸屬感。

2、由餐飲部員工演唱《感恩的心》、房務部員工演唱《媽媽的吻》;。

4、邀請各位參加“母親節”的嘉賓及員工至五樓西餐廳用餐，席間請酒店領導及各部經理向各位母親敬酒。

餐飲節活動方案策劃（模板18篇）篇二

1、為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續消費，以達到我酒店營業額的穩定性增長，最終達到更好的贏利目的。

：20xx年元月1日。

：中、西餐廳及客房。

：相約20xx，相聚麗晶。

（一）西餐：

1、凡元旦當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張（自行制作）。

2、元旦當日一次性消費滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。

3、元旦當日一次性消費滿600元的客戶，可獲贈優惠房券（憑此優惠券可獲門市價6折優惠）一張。

（二）中餐：

1、凡元旦當天在中餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。

2、元旦當天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。

3、包房一次性消費滿1000元，獲贈面值100元現金券（此現金券可在本酒店任營業區消費）一張。

4、元旦當日一次性消費滿xx元，即贈送貴賓卡一張。

5、元旦當日在中餐一次性消費滿3000元，贈送標準客房一間一晚。

6、元旦當日在中餐一次性消費滿1xx元，可獲贈奧運會門票一張（票價詳見奧運門票價格一覽表，附后并待定中）。

（三）客房：

1、凡元旦當天在客房入住的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。

2、元旦當晚個人入住客房，一律按門市價8折優惠，并贈送果籃一個及早餐券一張。

3、元旦當晚一次性開房滿8間者，送上海世博會門票一張。

1、廣告宣傳：

（1）pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標一條，放置酒店大門。內容為：相約20x，相聚！

（2）設計制作彩色宣傳單1000張（具體內容樣板另附）。

（3）設計制作西餐早餐券（西餐自帶有早餐券）。

（4）設計制作贈房券。

（5）設計制作現金券。

2、口碑宣傳：銷售部及營業部，以銷售部為主，各營業部為輔。

3、短信宣傳：銷售部及營業部各部門經理利用手機短信形式向客戶發送此次活動信息，以達到宣傳，吸引客戶消費的作用。

1、酒店外圍：

（1）大門正對面綠色植物區。

（2）酒店大門及西餐側門吊大紅燈籠，以襯托節日氣氛。

（3）酒店大門正對面，制作“元旦快樂”裝飾。

2、大堂：

（1）酒店大堂擺放三個“x”展架。

（2）在原圣誕屋的基礎上，飾“海寶”及有關飾品。

1、總指揮：x總。

2、總執行及總協調：x副總。

3、布場（20xx12月28日完成）：市場營銷部，各部門配合。

4、策劃宣傳（20xx11月30日前完成）：市場營銷部負責各類廣告宣傳、票券的設計及制作。

6、采購（20xx12月1日前完成）：財務部負責關于本次活動的物品采購，美工跟進。

注：世博會門票需財務部跟進落實，確保當日能順利把門票送到客人手中。

餐飲節活動方案策劃（模板18篇）篇三

圣誕節即將來臨，為了讓人們體會到xx品牌的輝煌氣勢和我們酒樓獨特的圣誕文化氛圍，力爭做到比往年更具節日氣氛;并在裝飾和布置上突出新穎和獨特;加大廣告宣傳力度，達到在經濟利益增長的同時，最大程度的達到良好的社會效益。

一、圣誕節酒樓的布置及裝飾。

1、今年的酒樓布置及裝飾以廣告公司和市場營銷部同時進行的方式來操作。

2、今年的酒樓布置及裝飾以大廳，大廳外，各前臺營業點，x樓晚會現場做重點，其他地方為輔。

3、今年的酒樓布置及裝飾具體細則和費用另呈領導批示。

二、圣誕節主題活動安排。

1、平安夜，狂歡夜自助大餐。

內容：大型自助餐，綜合性文藝節目，大型抽獎活動。(獎品以贊助為主)。

氣氛布置：熱烈、明亮、歡快。

節目安排：由娛樂部負責，中間穿插抽獎活動，市場營銷部負責節目審核和總協調。

2、燭光晚宴：

內容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

氣氛布置：全場燭光，放輕音樂，強調安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。

三、酒樓整體氣氛布置。

1、給各營業區發圣誕小姐服裝，由圣誕小姐為客人服務，給小朋友發禮品。

2、整個酒樓安排x名圣誕老人發禮品。

3、大堂及咖啡廳以氣球為主體作節日氣氛布置。

4、酒樓提供照相留影服務。

四、廣告宣傳。

1、在電視臺，xx頻道及晚報作廣告宣傳。

2、印制宣傳單xx份。

3、印刷賀卡送客戶。

4、大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。

餐飲節活動方案策劃（模板18篇）篇四

夏季，炎熱的夏季。冰鎮啤酒，一想起就覺得如火山爆發天降大雨。心里就咯吱一聲的涼爽。提前將啤酒冰鎮到位，無限量供應。可能有的人認為會虧損，事實證明相當于全單打八折。以前本人在重慶騎龍火鍋任職總經理的時候，包括重慶的直營店都是這樣的一個營銷策略，不僅賺來了十足的人氣，更是賺得盆滿缽滿。有事實作為依據，大家就不用懷疑。

最后說明一點，光大家聽到啤酒免費就足以吸引眼球。是你，難道不去？

既然大家覺得吃火鍋上火，我們到不如來個火上加火策略。這也是營銷策略之一，實際操作方法就是“上火，你更火！”的主題營銷活動“天上掉餡餅，火鍋免費整”。

活動規則：

（1）每天前來就餐的顧客，有一桌將會獲得全免單的機會。

（2）如果你餐廳有68張臺位，在抽獎箱里放置68個乒乓球。其中有一個球是免費的。

（3）在運營高峰期，舉例晚上8點是客人入座率的時候，將入座的客人進行扎帳。

（4）挨桌讓客人摸獎，若摸到免費那個乒乓球，則在扎帳之前的消費全由店買單。哪怕客人消費了20xx塊，只要他又那么好的運氣和膽量。

此策略的做法就是火上加火，營造一種人們都希望自己火的美好向往。重點要把這種氣氛做出來，用互動的氣氛轉移人們對火的另外一種期盼。同時這種營銷策略也符合中國人買彩票的四兩撥千斤的賭博心理。如果我免單了，我幸運，如同中了彩票頭獎；如果我沒中，那么我也無所謂。反正自己消費了。

（1）免費冰激凌。

（2）免費涼茶。

（3）免費綠豆湯。

以及其他，但小策略的營銷活動不要單獨使用。配合其他大型促銷活動使用，增加顧客對我們的映像。

餐飲節活動方案策劃（模板18篇）篇五

：迎國慶慶中秋，重慶ttt火鍋100店同慶“四喜臨門”

9月中旬――10月中旬

1、由于很多加盟店在夏季天氣比較炎熱，顧客在夏季到火鍋店用餐的機會不多，對“ttt”品牌有所淡忘，因此人氣顯得不旺，針對這種現象，公司建議加盟店采取直接打折的形式以吸引顧客的注意，吸引更多的顧客到店來消費，具體活動內容如下：

9月15日－9月21日 菜品6.8折

9月22日－9月28日 菜品7.8折

9月29日－10月10日 菜品8.8折

2、對于部分受天氣影響不大的加盟店，人氣一直比較好，公司建議加盟店采取返券的方式以留住老顧客，與老顧客之間維持良好的關系，提高回頭率，具體活動內容如下：

在9月15日至9月30日對顧客進行返券，凡菜品消費滿100元送30元代金券，滿200元送60元代金券，以此類推。贈送的消費券在10月1日開始即可使用，有效期為1個月。當然，具體返券的金額與消費金額加盟店可根據實際情況調整。

3、10月6日，中秋節當天，每桌均贈送月餅，看月餅大小，按照一個月餅切兩塊或四塊，每人1塊，如能購到桂花酒也可以贈送一些桂花酒，因為中秋節吃月餅、賞月、飲桂花酒是中秋傳統。

4、因為國慶節是一個較為休閑的長假，加盟店在做以上活動時，還可以輔助性的做一些活動，如送些小禮品，也可以與當地的動物園、公園、電影院等聯系，以相對較低的價格購回，在客人消費金額達到一定標準后贈送門票，讓客人感覺到店內消費還可獲得更多實惠。

1、采取打折形式的加盟店，一定要注意培訓員工提高服務速度，解釋工作要到位，特別是打折的項目一定要清晰，一般情況下鍋底、味碟、紙筷、酒水、包房費等不打折。

2、采取返券的加盟店，則不需要對外宣傳，只是由店經理或大堂經理對每桌顧客悄悄進行回報式的贈送，讓顧客感覺到只有自己是最受尊重，是得到酒樓重視的客人，也提高他們對酒樓的信任與好感。

3、返券之后，加盟店必須做好登記，由誰發放，金額多少，編號多少，顧客姓名、電話等信息必須留下。并由經辦人簽字確認。

4、店內必須組織員工進行培訓，讓員工了解詳細的活動內容，并能向顧客解釋。

5、消費券必須認真設計制作，不能出現漏洞，一定要在消費券上寫明使用須知，如蓋章生效、使用期限、不兌換現金、不外賣等。

1、采取打折的加盟店可以制作dm單由員工發放或采取夾報的形式發放，店外可制作水牌、橫幅等宣傳，店內員工也可進行口頭宣傳。如果條件允許的加盟店，還可以在城市里尋找位置較佳的大型戶外廣告牌對品牌、活動內容進行為期一月或短期宣傳。

2、采取返券的加盟店則不需要進行大面積的宣傳，可懸掛橫幅，如“迎國慶、慶中秋，重慶ttt火鍋百店同慶”、ttt榮獲“重慶最具影響力品牌”稱號、ttt澳大利亞悉尼店9月16日隆重開業”等。

當然，以上方案僅供參考，望各加盟店仔細斟酌，公司營運部隨時可以接受你的電話咨詢。

國慶歡 中秋圓 重慶ttt魚頭火鍋100店同慶“四喜臨門”。

“ttt”榮獲“重慶最具影響力品牌”稱號。

ttt澳大利亞悉尼店9月16日盛大開業。

餐飲節活動方案策劃（模板18篇）篇六

一、活動主題：

“風輕日暖人團聚健康國貿五月節”——感恩回饋!

二、活動時間：

x年6月10日到6月12日。

三、活動地點：

飯店各餐飲用餐地點、客房;。

四、活動目的：

1、讓顧客了解國貿飯店，打消顧客對消費價格的各種顧慮;。

2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情聯動消費;。

3、利用現有生態基地，互動山莊打造綠色餐飲新理念;。

4、凝聚酒店銷售合力，調動全員積極性，實現全員營銷;。

五、活動形式：

用餐品嘗+自選購買+客房、餐飲、山莊聯動;。

六、活動定位：

周邊散客市場、外地游客市場、團隊市場、機會市場，在盤錦餐。

飲業整體下滑低迷的前提下，打造國貿獨具的綠色、生態、養生餐飲新理念，廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈溫馨的氣氛。

并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。

八、活動內容：

1、現金或銀行卡入住客人，而且不少于一天，可在前臺領取50元餐飲代金劵。

(每間房間只限領取一張，特價房、鐘點房不參與此次活動);。

餐飲節活動方案策劃（模板18篇）篇七

通過圣誕、元旦的策劃活動，擴大餐廳的知名度，加強與商務客戶的感情聯系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

二、策劃內容。

1、砸金蛋。

日期：20__年1月1日--20__年1月10日

時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00。

活動地點：餐廳南大堂。

形式：

(1)娛樂活動帶動客房餐飲促銷。

(二)元旦宣傳安排。

電視臺、廣播、報紙、宣傳單頁、短信群發、市內led宣傳。

1、媒體：《張家口日報》《張家口晚報》《聯合資訊》、張家口廣播電臺、宣傳單頁、短信群發等。

2、宣傳方式：活動介紹，節目花絮，新聞跟蹤采訪報道、活動專題報道、活動錄音報道、會場圖片文字報道等。

3、宣傳時間：20__年12月26日-20__年1月10日。

4、宣傳頻率：

(1)報紙：《張家口日報》公告一次，各項活動介紹一次。《張家口晚報》公告一次，新聞報道和現場圖片刊登共計五次。(后續)《聯合資訊》花絮及新聞報道三次，爭取一個頭版宣傳。

(2)張家口廣播電臺：以“圣誕化妝舞會”為主題，開辟宣傳張家口國際大酒店節目，每天5次，每次20秒。

(3)張家口國際大酒店網站、微信平臺，播出相關新聞，總體情況介紹，并配合五幅以上宣傳圖片。

餐飲節活動方案策劃（模板18篇）篇八

每一個節日的到來，餐飲和酒店都有自己的規劃，下面是小編幫大家整理的餐飲店鋪活動策劃方案，希望大家喜歡。

“慶七天樂，優惠、美味等你來”

10月01日~10月07日。

（提升客單價，促進銷售目標達成）。

活動日期及商品活動。

1。菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

2。制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。

3。觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

4。價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。

服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。

服務員在接受客人點菜時應主動向客人提供多種建議，促使客人消費數量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：

形象解剖法：服務員在客人點菜時，把優質菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。

解釋技術法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。

加碼技術法：對一些價格上有爭議的菜點，服務員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當的優惠。

加法技術法：把菜肴的特色和優點不斷地加深和強調，讓消費者形成深刻的印象，從而產生購買的欲望。

除法技術法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產生疑慮，服務員應耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產生購買欲望。

提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理．為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質量、價格合理，值得購買。

代客下決心法：當客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務員可說：先生，這道菜我會關照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。

利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務員就應利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點．達到使客人購買的目的。

有很多餐飲企業，對促銷時菜品的創新與開發不太重視，或者說投入不夠力度。認真研。

在客人就餐時，服務員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯．而環顧四周卻沒有服務員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務過程中，服務員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。

餐飲節活動方案策劃（模板18篇）篇九

一、餐飲業要把握好以下節日服務型經營方式：

a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費。

b.包辦型。即飯店為市民預訂到飯店就餐的年夜飯或節日家宴。餐館酒店要本著勤儉節約、物美價廉、面向市民、為大眾服務的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標市場。

c.系列型。為適應現代人的消費需求，餐館酒店應推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、洗澡間等休閑娛樂設施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節。

同時，餐飲業的經營者，還應在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個輕松，吃個愉快，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時又得到精神享受。

二、營銷活動應在以下幾個方面下功夫：

1、要搞好“降價促銷”。

“一個便宜十個愛”。年終歲尾，商家應以真誠回報消費者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈小件，“天天讓利、日日優惠”，等促銷活動。

2、酒店春節的布置及裝飾：

a、在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節,酒店提供照相留影服務(客人洗相費用自理)。

b、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。

c、大門口懸掛“---大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。

d、大門口兩側玄武巖貼對聯“金杯醉酒乾坤大”“寶馬迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。

e、酒店大堂兩側玻璃門貼馬年生肖剪紙圖案。

f、酒店正門口安排兩位工作人員(人事部選好的那對員工),穿小馬服裝戴小馬頭套,負責為前來酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發放氣球(一支),水果糖(2粒)。

g、三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。

3、某酒店餐廳春節促銷活動：

a、春節套票:實惠多多，驚喜多多，春節推出“吉祥如意”套票——。

餐飲:666元/桌(含服務費,僅限三樓餐廳)。

客房:288元/間/天(含雙早)。

娛樂:12:30—16:30贈送包房3小時16:30—02:00贈送包房2小時。

客房:自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間/天。

凡入住特惠標準間者,均可獲得精美春節禮品一份。

b、大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜飯：

588元/桌688元/桌888元/桌。

大年三十(21:00—12:30)推出“富貴”年夜飯。

888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00贈送吉祥如意餃子一份。

提前預定年夜飯，有小禮品贈送。(定餐滿1000元，贈送大抱枕一個【抱枕價值20-30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費贈送抱枕，對顧客來說比較實在】.將不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可憑此吉祥物到總臺換取相應的獎品.生肖為馬的吉祥物對應獎品為時尚臺歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國結一個。)。

c、春節期間宴會廳推出春節套餐。

金玉滿堂宴:688元/桌。

富貴吉祥宴:788元/桌。

五福臨門宴:888元/桌。

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餐飲節活動方案策劃（模板18篇）篇十

餐飲節活動方案策劃（模板18篇）篇十一

金六鼎2瓶5kg方正大米1袋。

皇臺至尊18年2瓶10kg方正大米2袋。

1、城區直銷部活動結束后將促銷活動明細表報辦公室核查，該活動完成情況列為本月基礎工作考核范圍。

2、該方案只限直銷部餐飲終端，不允許投放到其他區域市場和渠道。業務員嚴格貫徹執行此活動方案，違紀者處罰500元—1000元。

xx銷售公司。

20xx年4月26日。

餐飲節活動方案策劃（模板18篇）篇十二

開業滿一周年各企業都會為此而策劃周年慶典活動，那么餐飲企業如何結合周年慶活動策劃出切實餐飲企業的文化的方案呢？并以此來進行有針對性的推廣呢？周年慶活動除了是慶祝以外，更多的是為了吸引新客戶，維護老客戶客戶關系。但怎樣才能讓周年店慶做得有特色，吸引眼球，提升品牌效應。

傳統的開業慶典促銷模式已經形成固定的模式，漸漸流入程序化，打折+返金+禮品三套促銷手段已經很難有效的吸引目標客戶了，往往商家投入了大量的人力、物力財力，而消費者根本不買帳，根本無法達到理想的廣告宣傳效果。本次開業慶典促銷欲想達到熱鬧、超人氣的效果，必須大膽采用全新的餐飲營銷模式，創造xxx餐飲業促銷最新浪潮。

促銷整體策略分析：根據番禺餐飲業目前狀況，xxx在消費者心目中一家經營川菜為主的特色性餐廳，不管從裝修風格和菜品口味來講在同行業中都屬于獨樹一幟的。川菜的博大精深和xxx餐廳名字的親和力更為彰顯出本次促銷活動的主題性---強烈的飲食文化氛圍帶動濃厚的餐飲促銷氛圍。以系列性主題活動貫穿整個促銷活動當中去，最大限度的和目標消費者互動起來，達到理想的促銷效果。

以xxx餐廳開業一周年以來，整個餐廳的經營宗旨為宣傳主線，貫穿餐廳對客人的服務承諾，員工服務素質的培養、菜品質量的要求以及客戶對餐廳的意見反饋等為輔助宣傳，在媒體上出現。并為宣告本次促銷活動拉開序幕。

策略重點：1、盡量以非廣告的形式出現在媒體上，以本報訊或者通訊稿的形式為佳。2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內容，做到讓讀者有可信度，對于消費者反饋的宣傳內容最好能以真實顧客的經歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。

1、活動方案：評選番禺人最喜歡的餐廳。

活動目地：暗喻xxx的特色性，并提升餐廳的知名度。

互動形式：和餐飲協會合作，列出比較出名的10家有特色的飯店餐廳，讓消費者通過手機短信、網站的參入方式進行投票，并從中抽取幸運者贈送獎品。

2、活動方案：征集xxx餐廳特色菜肴的名稱。

活動目的：創造新聞效應，突出餐廳菜肴的特色性。

互動形式：在媒體上列出xxx餐廳主要特色菜的主要配料，主料及做法。根據色香口味讓消費者給出菜肴的適合名字。并且餐廳一旦采用以后這個菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并設立獎項獎勵參加者或者以后針對本次中獎的消費者對來xxx餐廳消費本菜肴一律實現免費。

3、活動方案：征集番禺食客最喜歡的菜肴。

活動目的：創造新聞效應，突出xxx餐廳對消費者的重視。

互動方式：通過各種媒體對外公開征集番禺食客自己的特色菜肴或者是最喜歡的菜肴，要求有原創性，講究一定的營養平衡因素和烹飪制作的可行性。入圍者可獲取獎品并由xxx餐廳作成實際菜肴推出。而且入圍者對本菜肴有冠名權或者免費權。

盡管本次促銷活動要避免傳統的促銷手段，但一些切實可行的促銷手段不妨一用。

1、贈品方面：餐廳應有特色的紀念周年慶典的小工藝贈品，讓顧客覺得到xxx餐廳吃飯，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發放上可以根據消費的高低，贈品與之相配，但需要專人負責。

2、建立和收集《客源人事檔案》，如市委×××領導×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶，×××領導結婚紀念日，到時提前發放賀信以此用來加強與食客的聯系，使我們有一批穩定的客源。可以這樣計算，若建立有5000客源檔案，一年有一次就餐機會，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。

3、餐后服務：就餐后，客人除得贈品、優惠券外，安排一兩個人為客人免費洗車（憑餐券或其它手續）事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象，從而更好的為酒店創造效益。

任何一項活動策劃的成功，廣告投放策略重要，按照番禺廣告投放有效到達率來看，排序是：報紙、戶外、廣播、電視。因此本次活動廣告投放密度比例為：報紙50%戶外20%廣播20%電視10%。

餐飲節活動方案策劃（模板18篇）篇十三

通過美食節活動，讓市民進一步了解餐廳、認識、喜歡，從而提升餐廳餐飲的競爭力。

實惠第一，大眾參與，體驗昔曰滿漢全席，今上百姓餐桌和星級親情服務。

精典的菜肴、布衣的消費，把美食和文化相結合，走食療、功效、價廉新路線。

餐廳菜肴很有個性化!

1、組織機構：餐廳

2、工作分工：營銷部經理總指揮

3、協調聯絡：餐廳總經辦

4、對外宣傳：營銷部經理出提綱，餐廳執行

5、客戶營銷：營銷部經理培訓營銷人員并指揮營銷隊伍

6、活動保障：餐廳財力、物力、人力

7、安全防護：保安部

(一)美食節活動籌備

1、引進菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施;

3、加強對外聯絡，協調合作關系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

(二)美食節活動舉辦了解更多相關資訊請關注微信平臺

1、品牌、菜肴形象展示

1)主題：有滋有味、色、香、味、形再加上質、器、名。

2)方式：設固定的展區，制作成品展示。

3)形式：通過菜肴體驗，展示品牌及其文化形象。

4)互動：現場參入滿漢時期的抽簽模式，每天設一等獎一名“永州皇帝享受權”價值上萬元;二等獎二名‘‘宰相享受權‘‘價值三千元，現場開獎，營造活躍氣氛。

5)內容：a、菜肴的實物藝術形態;

b、菜肴的文化展示;

c、服務人員的儀表姿態。

d、展區設在餐廳大廳，讓菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風景線。

2、美食節促銷活動

1)主題：輕松體驗，更歡樂。

2)形式：價格優惠，借美食節開展促銷，留住老顧客，吸引新顧客，培育未來消費群體。

3)內容：在美食節期間，對消費者一律實行平民價格優惠。

3、美食節經營活動模式：

采用自助的模式經營，菜肴設置在餐廳大廳。

1、廣告宣傳費用：宣傳單20000張，每張0.15元，共計3000元;流動宣傳車八輛共計20xx元;短信群發二十萬條共計6000元;員工派發宣傳單和推車補貼費用20xx元。

2、抽獎獎品費用：按每天500元成本費用。

3、菜肴原材料費用：另計xx。

餐飲節活動方案策劃（模板18篇）篇十四

20xx年1月7日周六上午9:00—14:00全體教職工8：00到位

熱鬧、豐富、好吃、好玩、有意義

8:40—9:10民俗表演之腰鼓表演

9:00—14:00

游戲挑戰區：每個班老師各承擔一個游戲挑戰項目，讓孩子挑戰，挑戰成功即可蓋上小印章，憑借小印章得獎狀(獎狀回頭發放)。

售賣區：孩子主導、家長協助，每個班二至三個商業售賣區，用人民幣買賣各類民俗類、玩具類等用品。

10:00

民俗表演之戲曲：

美食區：

每個班的家長承擔一個美食項目，地點集中在四個大班，成u形把操作區和顧客割開，注意電源安全。

幼兒園美食

2、要求孩子們盡可能的體驗更多的游戲挑戰，家長和孩子提前自行制定挑戰目標承諾書(含獎勵措施)，如“成功挑戰5個項目，則爸爸媽媽獎勵我”。完成挑戰承諾的孩子，不僅可以獲得爸爸媽媽的獎勵，還可以在周一時贏得幼兒園發放的“挑戰小勇士”獎狀。

3、美食區、售賣區由各班孩子負責，家長協助，所有人用人民幣購買，本著薄利多銷、游戲為主的要求定價，自負盈虧，盈利部分充作各班班費。

xxxxx

喻華麗：負責保健救急

白水萍：負責公共廁所、一樓大廳等重要部位的清潔，擺放大垃圾桶5個：每層樓一個、一樓內外各一個。

所有準備1月6日全部到位

餐飲節活動方案策劃（模板18篇）篇十五

開業活動。開業就有好的銷售業績。

策劃思路。

策劃吸引消費者的活動，讓開業時，沈陽傾城傾心茶餐廳就充滿人氣。

提煉訴求賣點，在宣傳中突出賣點來吸引消費者產生購買欲望。

設計有誘因的促銷方案，讓消費者重復購買，提高市場競爭力，提高銷售額。

提煉訴求（宣傳）賣點：

社區理想茶餐廳。

打造市區理想茶餐廳。

價格實惠、服務好、質量過硬。

足不出戶也可以享受到真正的實惠。

設計推廣方案：

方案1：開業演出及開業儀式。

——利用演出來吸引消費者。

——全天演出。

方案2：向消費者告示“打造社區理想茶餐廳”

——突出“理想”也就是質量、服務。

——用報紙向社會公告。

——用巨幅向社會公告。

——在進門處，向消費者告示（或用吊旗告示）造成高雅的強烈感覺。

方案3：開業有禮，紅包多多。

——以2元的代金券設計成紅包的形式。

——開業期間，見人發一張。

——目的是引誘消費者產生購買行為。

——可以長期推行——要推銷售額大的，影響才會大。

——贈送實用的生活用品或者消費品。

——開業一個月后，可考慮送其它低價高質的產品。

方案7：每天限時開展6折打折活動（與其他茶餐廳比）。

——開業1個月后推行。

——與其他餐廳價比的6折。

設計促銷活動。

方案1：餐廳吉祥物廣告宣傳。

——宣傳點選擇人群多的地方，比如門店前路口、曙光路一線、——選擇人流量大的時候，比如早晨上班、晚上下班的高峰期，——要有10人以上才有氣勢，才有宣傳效果，方案2：每天一臺戲（連續10天）。

——開支控制在平均每天500—1000元以內。

——以炒熱場地為目的——找文藝老師來合作操作（青少年宮的老師）。

——內容包括唱歌、跳舞、器樂、體育、繪畫、時裝、小品等。

新聞炒作：（建議暫不執行，放在未來）。

五、廣告宣傳：

宣傳賣點：

“首家社區理想茶餐廳落戶xxxxx社區”

傾城傾心茶餐廳x月x日全新開業。

媒體選擇與宣傳內容：

墻體巨幅廣告（傾城傾心茶餐廳外墻）。

——打造社區理想茶餐廳。

——傾城傾心茶餐廳x月x日全新開業宣傳單廣告。

——一份以介紹門店為主（員工發放）。

——另一份以特價品種和促銷內容為主（夾報發放）。

費用預算。

墻體巨幅廣告。

——面積：

——預算：

宣傳單廣告。

——第一份印制：單頁雙面單色10000份（1000元）——第二份印制：四色雙頁雙面20000份（3600元），夾報（1200元）。

其它宣傳。

開業彩旗。

開業氣球。

開業條幅。

開業室外燈光。

開業音響。

開業軍樂隊或秧歌隊。

關于**店開業營銷方案的請示。

一、活動背景：**餐廳位于江漢路商圈，該商圈人氣較旺，主要以年輕人為主。消費。

能力處于中低檔水平，每日人流比較大，以流動人群為主，地鐵便利性為**帶來。

了更多人氣。

二、活動目的：開業前通過宣傳推廣讓更多的消費者獲得開業期間的優惠，為開業期。

間聚集人氣，吸引更多的顧客前來消費。在活動期間將依托現有網絡和微信平臺。

與年輕的客群進行互動，進行口碑傳播。

三、活動內容：

（一）開業主題：中西合璧創意火鍋。

璀璨開幕傾情鉅獻。

（二）營銷活動內容：

1、預熱活動：傾情5折預約卡：憑開業5折預約卡進店可享受5折優惠。（鍋。

底、調料、套餐、海鮮類、酒飲等不參與打折）。

（1）發放時間：2013年5月18日-5月24日。

（2）發放辦法：a.在兄弟餐廳發放5折預約卡；

b.開業前參與微博和微信互動的可獲得5折預約卡（微信顧。

客回復短信獲得電子5折預約卡，微博顧客參與轉發活動信。

息后憑內容到領取5折預約卡）。

c.開業前在周邊區域通過宣傳單方式進行派發。

（3）預約卡使用有效期：2013年5月25日-6月8日2、開業期間店內活動：

（1）開業5折鉅惠僅此一天a.活動時間：2013年5月25日。

b.活動細則：開業當日進店消費享受5折優惠（鍋底、調料、套餐、海鮮。

類、酒飲等不參與打折）。

（2）開業特惠周6.9折優惠。

a．活動時間：2013年5月26日-5月31日。

b.活動細則：開業一周進店消費享受6.9折優惠（鍋底、調料、套餐、海。

鮮類、酒飲等不參與打折）。

（3）開業后期以產品優惠活動為主（具體將跟進開業活動情況進行安排）。

3、產品優惠：（1）臺灣麻辣老豆腐鍋（雙人套餐），原價148元，現價98元。

（2）肥牛套餐，原價49元，憑宣傳單享受38元特價。

（3）陽光九珍果匯、普陀青梅綠茶、蜜柑鐵觀音：6元/杯，憑。

宣傳單可免費品嘗任意一款。

得30元雅酷時空卡。后期定時開展超低折扣活動（折扣部分將由雅酷時空給。

予補貼）。

6、銀行合作：招行特約商戶及相關優惠活動的開展。

（三）推廣方式:。

1.兄弟餐廳的宣傳：店內門口擺放開業預告，收銀臺派發5折預約卡。

5折預約卡獲得方式：5月25日之前，在**旗下任意餐廳消費任意金額即。

可在收銀臺領取5折預約卡一張。2.**內部廣告位的宣傳展示。

發“**新煮藝**店璀璨開幕5折鉅獻”微博并@3個微博好友的網友將會免獲得5折特權卡。

（2）微信活動：凡在5月25日之前添加并關注**官方微信回復“**新。

煮藝**店”了解****店開業信息即可免費獲得電子5折特權卡。

（3）5折特權卡領取方式：

1.開業前公司將統計匯總參與微信和微博活動粉絲的名單。

2.顧客到店后出示參與活動的信息或電子特權5折卡，提供賬號名（賬。

戶名需在名單之內）即可獲得5折特權卡。

餐飲行業強手如林，企業僅僅憑借提高技術、強化管理就能穩操勝券的時代已成為過去，而必須突出產品品質及企業形象差異性，讓這種明顯的差異性以行為活動、視覺識別為載體展示出來，形成一個人格化的企業形象并借助人文特征，界定產品及企業在目標消費群體心里的清晰定位。imc（整合營銷傳播）作為涵括實體性與非實體性的整體經營策略和一種現代企業的先進運作方式，它通過塑造企業形象，使企業以鮮明的形象從眾多的資訊中脫穎而出，迅速占領目標消費群體，從而提升業績，達到既定的經營目標和經營戰略，基于這個認識，imc實質上是致力于企業形象的塑造和文化源流的溝通，是企業參與市場競爭的先鋒，而且imc要求企業把自我認同的獨特的經營理念和經營行為，以信息化、鮮明性的方式傳達給公眾，從而在企業內外凸現出本企業區別于其他企業的鮮明個性，它的終極目的是希望能建立良好的企業形象，取得目標消費群體的認同，達到企業贏利最終目的。

根據imc原則，我們針對“店面”做出。

第一階段市場推廣方案：

一、投放大量錢夾紙與dm宣傳單，（錢夾紙與dm宣傳單明確標出活動時間、活動優惠、店內特色菜品，店面地址和訂餐電話）。

對于開店周圍人流環境，選擇性發放宣傳單或通過報社進行定投。可以在酒店、品牌服裝店、網吧、附近的綜合購物中心等開展聯動促銷贈送消費券。必將最大限度的吸引讀者眼球，以達到開業階段快速升知名度和凝聚人氣目的。

1、活動海報發布“凡開業當天出生的市民前往店內用餐的本地市民可獲贈價值200元的代金券（酒水消費除外）；以身份證為準，活動僅限開業三天內有效，代金券使用期限為6個月內有效，每次抵扣餐費只可使用一張優惠券（酒水消費除外）。

3、開業一個月內，每日晚9：00在所有用餐的客人中進行現場抽獎活動，以桌為基準，每桌只能有一次抽獎機會，且當日消費總額不得低于100元，設一等獎1名，獎品為：（），二等獎兩名，獎品為：（）。

4、針對進店消費的顧客結賬后發放10、20、30元代金券，為后期回頭客做到鋪墊。

5、開通微信賬戶。建立網絡交流平臺，在網上發布相關的優惠券及促銷信息，向現有會員發送即時的促銷信息。使顧客隨時都可以通過網絡知道店內各項優惠活動，吸引新一代消費群體。

二、如果有條件可以選擇電視媒體，報紙媒體做以宣傳。

“店面”第二階段市場鞏固方案。

沒有競爭的市場不能稱為市場，任何產品都有直接的競爭對手，“知己知彼，百戰不殆”，了解競爭對手動向是增加開發新市場成功的籌碼，我們要通過各種途徑了解對手產品的規格數量、品質的好壞、包裝、產品是否暢銷等，從而判斷那些產品將會產生競爭，重點去關注直接競爭的產品；了解對手產品在渠道的覆蓋如何；產品的價格如何定位，有那些促銷政策；采用何種促銷方式；市場維護管理狀況，對手的陳列維護狀況，多少人做市場維護等等。以我們的優勢去搏擊對手的弱勢，達到占有市場的目的。

市場鞏固應綜合考慮的因素有：市場需求飽和度，新產品的開發情況。市場鞏固的主要方法是綜合運用各種市場的競爭策略。市場鞏固的主要內容：采取防范措施，阻止競爭對手進入市場，加強現有產品的競爭能力，穩定消費者需求，牢固占領市場，鞏固市場占有率。

1、考察店面周圍其他餐飲店銷售情況，進店體驗，是否有新品推出，

總結。

分析。2、根據之前店面銷售情況，及員工反映、顧客反映、對之前工作做一總結，再做顧客問卷，以收集信息。分析銷售情況，找出不好原因作出有針對性的改進。（諸如，沒有新品推出、菜品質量，員工服務，環境等是否需要改進，或是宣傳力度到不到位。）再定出銷售方案。3、針對各個節假日，發布各項優惠活動，在店內電子屏24小時滾動播放。

4、分析店面周圍消費群體生活習慣，開通網路團購。

5、對于老顧客推出會員卡制，穩定客源。老顧客是餐飲中的主流消費群體，通過建立會員制，鞏固現有顧客，并發展新顧客，可以建立以下會員機制：

（1）消費滿xx元即可辦會員卡一張，每次用餐可以享受9.x折，并獲贈xx積分；

（2）當積分滿xxx，即可兌換升級會員卡，享受8.x折優惠；

（3）當升級卡積分滿xxx，即可兌換頂級卡，享受7.x折優惠。6、服務品質通過店內軟件質量的提升，讓顧客充分體驗到賓至如歸，服務上的細節：

（1）入店問候語；

（2）用餐時溫馨提醒；

（3）對菜品的了如指掌；

（4）茶水、飲料的送達及時；7.免費品嘗。

新款新品為客戶供免費品嘗，以帶動更多的顧客、更高的人氣。8.會員答謝日。

利用一年中的店慶或是特殊的日子，作為會員答謝活動，專門為會員提供免費或折扣力度大的菜品。

9、百貨商場、4s店、信用卡特約商戶。

聯系當地的知名購物中心、4s店、銀行信用卡會員，向他們提供一定額度的優惠，從而會員資料共享。

客戶關系。

一、客戶定義。

客戶：能夠給企業帶來價值的顧客叫客戶，分為有形價值客戶和無形價值客戶。

1．有形價值客戶：來酒店消費的，能。

夠給企業帶來有形價值的客戶。例如：宴請客戶、結賬人。2．無形價值客戶：自己不消費，但是能夠給企業帶來客戶的客戶。例如：被宴請客戶、職能部門、社會影響力大的人（軍隊首長、部委部長、人大代表、新聞人物等）。

二、客戶開發規范。

店內客戶開發成功標準。

店內客戶開發。

發現潛力客戶。

現場關系處理1．交換名片2．贈送菜品。

3．提供超值服務4．敬酒、經理巡臺。

餐后送客再次收集信息1．親自送客。

2．征詢客人就餐滿意度。

3．營業員主動跟各崗位人員溝通，采集信息并匯總記錄到客情表上。

如何處理客戶關系。

1．新認識的客戶當日或次日發短信進行關懷。

2．當客戶10日以后一直沒有來消費時，要電話關懷，了解最近狀況（出差、度假、或忙其它）。

3．如果有客戶的生日、紀念日，則編制相關內容的短信或上門關懷、信函關懷、電話關懷。

4．當客戶再次入店消費時，營業員餐中重點關注，提供超值服務。

營業員將自己開發的客戶轉為正式客戶。

店外客戶開發。

尋找目標客戶。

1．網上查詢目標客戶。

準備資料登門拜訪。

電話開發電話形式聯系，公關客戶。

三、客戶響應規范。

1．客戶響應的表現形式：經過開發來就餐、回復短信、電話。

2．在開發客戶中，如果同一種開發方式客人沒有回應的，不要重復使用。要請示前廳經理，重新制定公關方案或由經理確定是否放棄開發。

四、客戶接待規范。

訂餐。

（1）營業員無論上班或休假手機都須在早上8：00—22：00之間保證開機。接到客人電話時，電話響起3聲內必須接聽，并且3分鐘內必須給客人回執房間安排的情況。

（2）接聽客人電話過程中，不要直接跟客人講“沒有房間或房間已滿”之類的語言，要真誠的幫客人協調或安排就餐。如果正常開餐時間的房間協調不出來，要告訴客人到幾點可以有房間。

（3）營業員根據客人喜好安排相應的房間。

五、客戶溝通規范。

1溝通分類迎送的溝通。

見面問候、送客溝通公共話題：天氣、健康、新聞（不要評論）、人文地理、風俗習慣。

不同的宴請性質宴請重要領導、商務宴請、家宴、旅游、朋友或同學聚會等。

特殊節日節日、生日、結婚紀念日、開業、升遷等對方比較重視的日子特殊人群。

領導、軍人、老人、小孩、孕婦、教師、司機、游客，根據不同的身份進行溝通。

對方喜好服飾、嗜好、特長、自以為豪的事情等。

企業文化的溝通。

餐飲節活動方案策劃（模板18篇）篇十六

隨著20xx年的到來，市場經濟的發展，國家政策的改變，酒店行業的競爭變得特別激烈，營銷觀念也從以原來的自我為中心的產品觀念，生產觀念和推銷觀念，逐漸發展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業奮斗的最終目標可以概括為一句話：創造增加并保留住客源。

待定。

根據當前酒店行業發展狀況和國家政策調整，我們酒店也同時應該與時俱進的調整自己的營銷策略，把原來餐飲以政府和公司消費為主的模式轉變為以宴席接待為主體，擴大楚漢酒店在固鎮周邊鄉鎮的知名度，引導周邊鄉鎮居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

1、酒店定位：

經營好一家餐飲酒店，首先應優先考慮根據自身情況對自己提供的產品進行合理、科學的產品定位。也就是說我們打算做那個層次人群的生意，是高檔消費還是大眾消費或者低檔溫飽型消費，我們的經營主體側重于散客消費為主體還是側重于宴席接待為主題，前期不應貪大求高，應把成本降到最低從而限度的賺取人氣。

2、菜肴定價：

要針對本地及周邊的消費情況及本地周邊的同類酒店菜肴價格，適當降低一點，以期迅速打開市場。我們要制定最低保護價，團隊價，散客價，會員價等明確的價格檔次，以便各部門根據權限實施全員推廣。

3、菜肴味道和分量：

既然我們是做酒店餐飲，當然要給別人吃東西，現在人們吃東西很講究，酒店后廚廚師很重要。現在廚師做菜就跟寫一篇文章一樣，一篇好的文章首先要先感動自己，酒店要留住客人，首先就是要先感動客人的胃！我們廚師要做出自己的特色，自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重，我們前期不要過分追求利潤，哪怕生意再好或再差我們都要讓顧客感受到實惠，我們要讓顧客從菜品和價格上感受到物有所值，俗話說“你給客人吃好，客人才會給你吃好”！

4、每日特價菜：

雖然此方法比較普遍，但效果不錯。每周一至周日每天都向客人推出一道特價菜，讓前來消費的客人感受到實惠。

5、媒體、廣告宣傳：

b在縣區主要路口，居民區等繁華地段掛橫幅宣傳標語或張貼宣傳海報，在酒店樓前花園樹立一個長期廣告牌，晚上打亮燈光。

c在固鎮《金點子》報刊或固鎮電視臺做廣告宣傳。

d在固鎮的公交車或出租車上貼關于酒店的宣傳海報或標語，讓乘客上車就能夠看到“楚漢國際酒店”的字樣，使其深入人心。

6、改變營銷策略（重點營銷部）：

區域劃分，責任營銷。改變營銷的關鍵就是我們要做到“分”，“搶”，“創”，“維”四個字。

分：分管營銷范圍，劃區域營銷，工作細節化。有專人負責，專人跟蹤，專人維護。

搶：搶別的酒店的'客戶資料，搶各企事業單位的用餐和會議信息。客戶資料是我們酒店經營的命脈，詳細的客戶檔案是酒店成功的關鍵。

創：創新營銷方法及營銷思路，做到人無我有，人有我精。

維：不花錢，永遠掙不到錢。營銷經理每月固定請自己的客戶消費（吃飯，唱歌，足浴等），而營銷經理每月至少一次讓你的客戶來我們酒店消費，否則營銷經理就是失職的。

7、餐飲部內部優惠政策：宴席接待散客接待。

（1）宴席接待（婚宴、滿月等）：

a、凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿12桌以上的客戶，酒店贈送其500元現金券（限下次消費使用）如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用。

b、凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿20桌上的客戶，酒店贈送其相同檔次的菜肴1桌并送其500元現金券（限下次消費使用）如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用。

c、凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿30桌以上的客戶，酒店贈送其相同檔次的菜肴2桌并送其500元現金券（限下次消費使用）如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用并送婚房一間（單人間）。

（2）散客接待（零客、政府及公司人員）：

a、凡到本店餐廳消費的單位或個人均送其精美餐前水果一份。

b、為促進零客包廂消費，楚漢國際大酒店特推出每天一道特價菜（星期一至星期日），菜品不重復，供客人消費，為其帶來相應實惠。

c、凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部包廂消費的協議單位，小包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒2瓶、中包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒4瓶、大包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒6瓶。

b、凡在次方案推銷期間，個人包廂一次性消費滿600元（打折后）以上并且是現金結賬的客人，酒店贈送其100元現金券（限下次消費使用）及ktv歡唱券1張。

d、凡在次方案推銷期間，個人包廂一次性消費滿800元（打折后）以上并且是現金結賬的客人，酒店贈送其200元現金券（限下次消費使用）及ktv歡唱券2張。

e、平時可根據當日客情（如客人生日）及節日期間經部門主管同意后為前來消費的客人免費送上一道當日的特價菜或本店特色菜肴。

8，借力打力，利用各種機會，時間進行營銷的策劃點子，例如各個節假日可以根據各個節假日的特點制定不同形式的餐飲，優惠等活動主導帶動消費。

餐飲節活動方案策劃（模板18篇）篇十七

春季家具特賣惠，惠聚全城!(xxx再度掀起家居熱潮，聯手知名裝飾公司、高檔建材、潔具。驚喜不斷，大獎不斷，僅此一天，莫失良機!)

針對春節過后，整個家具市場還處于銷售淡季。搶占市場等于爭取商機，在別人還沒有開始的時候，我們將“惠”的口號喊響。

1、全場折扣及特價產品

2、抽獎

3、xxx強強聯合裝飾公司及高檔建材、潔具齊力打造春季家居特賣惠!

1.商戶協調組：(2人)建立商場內各商戶數據庫檔案，及時將活動的相關信息傳達至各商戶。將商戶的意見與建議搜集，統一整理并上交至總經理處，做好各商戶的解釋工作，將需要商戶配合的事項以及相關促銷政策準確告知于商戶。

活動期間，為了確保各項促銷活動能做到有機配合，形成一個完善的系統，商戶協調組負責全程協調各商戶的相關工作。

2.接待組：(4人)做好整個活動的接待安排工作。并做好促銷活動商場服務臺的`組織協調工作。禮品的采購，分類，包裝，以及活動現場負責禮品的發放。

3.物業組：(8人)包括保潔(4人)、保安(4人)。

保潔負責現場衛生清理與整理工作，保證現場活動環境干凈整潔。保安負責現場的巡視工作，引導車輛的通行，保管好顧客的物品以及交通工具，發生特別事故時，及時處置，冷靜操作。以免事態向不可控制方向發展。發生突發情況及時向上級報告。

根據活動內容確定，部門負責人列出以下采購清單，由領導審批，商管部、財務室進行采購，20xx年2月27日準備到位。

1、活動噴繪，條幅制作;

3、裝飾：桁架廣告2面，紅地毯1張，拱門1個，花籃6個;

(一)活動準備

一.廣告宣傳

1、組織人員發放彩頁.

2.懸掛噴繪或條幅;

3.電臺廣播宣傳本次活動內容。

4.商場大門口桁架廣告宣傳本次活動內容

二.聯系加盟單位

1、由專人聯系裝飾公司、高檔潔具準備就緒

三.活動車輛安排

1.專車接送。

(二)活動內容：

1、制作、實施階段工作安排：各種活動用品(印刷品、禮品等)應完成制作、采購工作并入庫指定專人進行保管。(接待組負責。)廣告方面應完成活動所需物品的前期制作工作，至此廣告公司與相關協作單位的確定工作應全部完成。廣播稿的撰寫應全部完成。(策劃組負責)

2、現場布置階段工作安排：裝飾公司、高檔潔具協同xxx家具專員安排具體位置裝飾公司、高檔潔具完成現場布置。廣告公司必須完成所有條幅、彩旗等安裝工作。(xxx派工作人員配合，確認準確位置、廣告執行組負責監督完成。)完成充氣拱門、地毯，大門前布置工作。

3、活動實施階段工作安排：

1、現場衛生清理：配備4名清潔工，對活動現場進行清掃確保活動現場的整潔。

2、活動經費安排：對活動所需的經費應指定專人專項進行管理，確保活動得以順利實施。

3、活動當天安全保衛及應急措施：配備4名保安員對活動現場進行全面的監控。

4、交通秩序：4名保安負責活動現場秩序，門前不得停放任何機動車輛。車輛的擺放由專人負責指定停放。

5、消防：配置滅火器，保安員確保進入活動現場范圍內的人員禁止攜帶任何易燃或易爆品進入現場。

6、電工：活動現場配備專業電工2名，確保活動不出現任何線路問題。

餐飲節活動方案策劃（模板18篇）篇十八

慶xxxxx，優惠、美味等你來!

x月x日~x月xxxx日。

提升客單價，促進銷售目標達成。

消費者在xxxx期間，只要消費滿66元，

即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件，備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上。

店內氣氛布置：入口展板，活動現場的氣氛營造，店內海報。

六、活動執行與分工。

企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。

采購部：負責商品的組織，到位。

財務部：負責資金到位。

店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。

(一)食品促銷內容：

1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的'成就感與體驗的欲望。

3、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

4、價格：通過價作文吧格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。

5、贈品：提供一些節日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。

4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環境氣氛促銷。

(三)熱情服務促銷：

反感，避而遠之。

服務人員應對餐廳所經營的菜點和服務內容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復，如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產品和服務。