優秀的作文常常能夠引發讀者的情感共鳴,讓人動容和留下深刻印象。以下是一些優秀作文的摘錄,它們的語言優美,思想深刻,對于我們寫作有著很好的啟示作用。
做一道菜小學(專業14篇)篇一
小時候,因為爸爸是廚師,因此我想吃什么美食就有什么,但小時候的我,不懂享受,吃每一道菜都是狼吞虎咽。
但隨著年紀的增長,我長大了,不再狼吞虎咽,也挑嘴了起來,爸爸為了應付我的挑嘴,更是挖空心思的做出每一道菜。爸爸煮的菜中,我最喜歡的一道菜就是“龍蝦清湯”,里面的龍蝦,雖然不大,但肉非常結實、非常的有彈性,蝦膏也很甜美。至于湯的`部份,不油膩,又有香濃的龍蝦味,清甜的味道會在舌尖上打轉,這兩個味道融合在一起,令人贊不絕口,有機會大家一定要吃吃看。
“龍蝦清湯”這道菜,做法看似簡單,其實很?雜。一開始要先把排骨加水熬一個小時,在段期間,要注意火候的大小,之后再把珍貴的大龍蝦清洗干凈,用水煮到半生熟,放在一旁,等大骨高湯熬好后,在把龍蝦丟進去,開大火煮,放進香料,不久,香噴噴的“龍蝦清湯”就完成了!
以后我也要當廚師,煮很多很多好吃的美食,給我的家人和朋友享用,也讓全國的人吃到我的料理,感受幸福的味道,更要讓爸爸為我驕傲。
做一道菜小學(專業14篇)篇二
“哇!好香啊!我終于學會了”
鏡頭回放——我姨夫今天要教我做紅燒雞蛋面,準備好了食材。
開始燒水,我也不知道要接多少水,然后我就接一大鍋水,姨夫看見后,連忙倒掉一些水,說:“一碗面,你要兩碗水就行了。”
然后放入面,看著沸騰的水,心里就覺得很害怕,我準備放的時候,一些水噴了出來,嚇死我了,但是我還是鼓起勇氣把面放了進去。接著開始打雞蛋,姨夫先打了一個,然后我就二話不說拿著雞蛋狠狠地砸了一下,“啊!”的我滿手蛋液,姨夫看見后又拿起一個雞蛋,一邊弄,一邊給我講,說:“只需要輕輕砸出一個裂縫,在輕輕掰開就行了。”然后就會了。
最后放入面調料包,生抽醋,雞精和香油。
我嘗了一口,“太好吃了。”
做一道菜小學(專業14篇)篇三
今天,我做了一道菜金針菇炒肉。
先洗金針菇,一大把金針菇泡在水里。用手再將金針菇分叉,奶奶說要分整齊來,等下好切。
洗完了金針菇,我們開始切。奶奶先不讓我拿菜刀,讓我分好段,再拿菜刀。奶奶讓我拿菜刀來,握著我的手,切了下去。金針菇分了三段,只用切兩下即可。
在切的過程中,連我自己都感覺得到我的腿在打抖。
切完了金針菇還要切肉。奶奶拿了一個盤子,將金針菇放進去。再從冰箱里拿了一大塊肉,先將肉切成兩塊,把大的那塊放回冰箱里,將小的那塊切成小片的肉。裝進一個碗里。
準備好了食材,奶奶便生火,讓我去拿油。于是我拿了一瓶醬油來。奶奶無奈地看我一眼,拿起一個壺,倒入鍋中,我定睛一看,原來那個壺里面裝的金黃色的不明液體正是油!
奶奶先把金針菇倒下鍋里,讓我翻炒,再倒下肉,炒啊炒,炒到肉變金黃時,再放鹽,再炒一會兒。接著放醬油,放兩鍋鏟,然后不停的炒,最后倒入一杯水,大功告成!
菜端出來了,嘗一口,香而不油,真好吃!
做一道菜小學(專業14篇)篇四
我最喜歡的一道菜是可樂雞翅,因為可樂是我最喜歡喝的飲料,雞翅是我最喜歡吃的食材,當兩種碰撞在一起時,雞翅躺在可樂里,可樂黏在雞翅上,兩種食材互相擁抱,就像老鼠愛著大米一樣。可是怎么做出美味的可樂雞翅呢?我在網上查了一些可樂雞翅的做法,可是紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行,我打算自己做一次可樂雞翅。我的可樂雞翅可是有秘訣的喲,現在我就把秘訣告訴大家吧!
看來可樂和雞翅也可以炒出美味的菜肴,可樂是真的愛雞翅呀!
做一道菜小學(專業14篇)篇五
立秋過后,隔天就能在家里的餐桌上看到肥美的螃蟹!俗話說“秋風起,蟹腳癢”,這還沒到金秋九月,我就每天心癢癢地想吃螃蟹。
今天,奶奶特地從菜場買了八只大螃蟹,說要做一餐“螃蟹宴”來給我解解饞,我興奮得一蹦三尺高,自告奮勇地幫奶奶一起處理螃蟹。我好奇地摸了摸這幾只橫行霸道的“將軍”,硬硬的殼上面有些花紋,八只腳,還有兩個大鉗子,綠豆般大小的眼睛一伸一縮,還時不時地從嘴里吐出泡沫。我想到謎語里“八只腳,抬面鼓,兩把剪刀,鼓起舞,生來橫行又霸道,嘴里常把泡沫吐”實在是太形象不過啦!
正當我滿懷期待地等著“螃蟹宴”時,第一道清蒸螃蟹出鍋啦,熱騰騰,滿屋子都是海鮮的味道,我迫不及待地跑過去瞄準一只又大又肥的螃蟹,等待時機準備開吃。蒸蟹沾醬油,也是寧波人地道的吃法,怎能錯過呀?第二道奶奶做的是咖喱螃蟹,她有自己的“獨家秘方”,愛吃咖喱的人通常吃完螃蟹,就會把咖喱伴到米飯里吃,我也不例外。第三道螃蟹炒年糕,它倆絕對是最佳“搭檔”,軟糯的年糕搭配炒得焦香的螃蟹,出鍋的時候奶奶放了些香菜,香氣四溢啊!入口后的滋味,果真美得無法形容。
今天的“螃蟹宴”,讓我非常滿足,感謝大自然的饋贈,感謝奶奶,螃蟹的鮮美滋味讓我回味無窮!
做一道菜小學(專業14篇)篇六
今天是大年初三,我和爸爸媽媽一起去舅公、舅婆家拜年,我早就聽說舅婆做菜的手藝非常棒,果然這次既飽了“眼福”也飽了“口福”。
茄汁大蝦聽起來容易做起來挺復雜,首先舅婆把大蝦對半剖開,去掉蝦線,每半只蝦都裹上厚厚的水淀粉,舅婆說這是為了后續的“炸蝦”做準備。接著,我以為“炸蝦”工作就開始了,可是我猜錯了。舅婆不緊不慢地調起了“茄汁”,只見她在碗里放了點甜辣醬,又放了點開水,還加了點生抽和番茄醬,這樣“茄汁”就完成了。舅婆說把準備工作都做好,才不會手忙腳亂。準備工作都完成后,就開始“炸蝦”了,舅婆先往鍋里倒了不少油,油燒熱以后,把大蝦挨個輕輕放進鍋里,還叮囑說:“動作要輕,不要丟,不然油會飛濺起來!”不過熱油的威力可真大,我雖然在邊上小心翼翼,也還是被濺到了。蝦全部“炸”完之后,舅婆又換了一鍋干凈的油,把“炸蝦”簡單翻炒了下,立即倒上調好的“茄汁”,然后繼續翻炒。很快,每個“炸蝦”身上都沾滿了茄汁,看起來紅彤彤、油亮亮。出鍋的時候,舅婆還撒了一把蔥花,紅色的茄汁大蝦加上綠色的蔥花點綴,顏色看起來格外鮮艷。
茄汁大蝦一上桌,我就飛快地夾了一只,顧不上燙嘴,就剝去蝦殼放進嘴里。哇,是一種酸酸甜甜的滋味,其中還夾雜著微辣,配合嫩嫩的滑滑的蝦肉,味道特別美,就連我這個不愛吃海鮮的人,都忍不住向舅婆豎起大拇指。我想,回家后我要反復回憶這道菜的制作過程,爭取下次我也做一次茄汁大蝦給大家吃。
做一道菜小學(專業14篇)篇七
今天上午,我來到廚房,看媽媽炒菜,當時,媽媽告訴我,她像我這么大的時候,已經做菜給外公、外婆、舅舅們吃了。而看看我,卻還不會燒一種菜,真是慚愧極了,但同時也十分佩服媽媽。于是,我決定,今天好好向媽媽學一學如何做菜。
首先,媽媽拿了筍,撥了筍殼,并用清水洗凈,切成片,然后把骨頭也洗凈,和筍一起放入盛有水的鍋中燉,我問媽媽:“得燉上多長時間啊?”媽媽告訴我:“需要半個小時左右!”
趁在燉骨頭和筍的時候,媽媽開始準備起其它菜來了。只見媽媽把青菜沖干凈,然后把每一把的根部都切除,然后就切出來,放在一邊。又把雞蛋打碎,攪拌均勻,切了蔥,同樣也放在一邊。
開始炒雞蛋了,媽媽先放下了油,等到鍋熱了,再把雞蛋放下去,炒啊炒,過了一會兒,媽媽又放下了鹽,繼續翻炒著,到了差不多可以出鍋的時候,媽媽最后還放了蔥,大概過了半分鐘,雞蛋就出鍋了,看著香噴噴的雞蛋,我也情不自禁地想嘗一嘗。哇,真香。最后,把雞蛋放在另一邊。
接著,開始炒青菜了,和雞蛋一樣,也是先放下油,等打鍋熱了,再放下青菜,但和雞蛋一樣,最麻煩的是油總是會濺上來,還好,我躲得快,避開了。放了鹽,再炒,最后又放了味精,終于又好了。
在這一段時間,媽媽又在骨頭和筍里加入了調料。
做一道菜小學(專業14篇)篇八
今天我突發奇想,想做一道菜,那就是西蘭花炒胡蘿卜。西蘭花和胡蘿卜含有維生素c,而且營養價值高,我非常喜歡吃,讓我迫不及待地準備一番大顯身手。
作為一名初學者,我就向爸爸虛心請教。西蘭花炒胡蘿卜的材料是西蘭花、胡蘿卜還有大蒜。
首先,把西蘭花掰成一小朵一小朵的,這個季節最容易長蟲子,所以用鹽水把西蘭花浸泡十分鐘,十分鐘過后將西蘭花撈出來,再把紅蘿卜切成兩半,切成均勻薄薄的一片,其次是把大蒜切成碎末備用。接著把鍋中的油燒熱后倒入大蒜,翻炒幾下。胡蘿卜入鍋,將胡蘿卜翻炒到軟,最后把下燙好的西蘭花倒入一并翻炒。爸爸鄭重的告訴我:這個時候就是最關鍵的過程,西蘭花不能比胡蘿卜先倒入鍋中,因為西蘭花之前用熱水焯過存有五分熟,反之西蘭花就會過熟,從而導致缺失營養鮮嫩口感。原來如此,關鍵的過程在這里,頓時我腦海里恍然大悟并牢記于心。最后的過程就是再加一點鹽巴進行翻炒,然后關火,裝盤。“我終于學會了西蘭花炒胡蘿卜啦!”我喜笑顏開地叫了起來。我聞著那股誘人的香氣,急忙叫弟弟快過來品嘗,他吃下以后,驚訝地說:“這是我吃過最好吃的西蘭花炒胡蘿卜了,哥哥!干脆你以后長大了當廚師算了,太好吃了!”
經過我爸爸的精心教導,我終于學會了西蘭花炒紅蘿卜。雖然一口清淡,但是卻如此美味,其中滋味妙不可言,只有身有體會的人才會懂。
做一道菜小學(專業14篇)篇九
七月底,我們在家都呆膩啦!所以,我們孫老師可真善解人意!八月份,孫老師準備給我們搞點線上展示活動。
這次的線上活動的主題是彩虹班廚藝大賽,要求是要有些難度,分步驟才能做好的那種,拍出來要好看,原食材顏色要鮮艷,形狀也要注意美觀。我冥思苦想,從一大堆菜名里,我想到了一道美味的菜,那就是“魚香肉絲”,它符合任何的要求。
說做就做,8月1日一大早,我就和媽媽一起去菜市場買食材,我們買了豬肉、青椒、紅椒、胡蘿卜、木耳、黃豆醬。那為什么沒買魚呢,其實,魚香肉絲是不放魚的,但是,它卻有魚香,這是怎么回事呢?我們待會兒揭曉真相。
一回到家,我就開始準備了。第一步,把胡蘿卜、青椒、紅椒、木耳這些蔬菜切成條。第二步,把蔥切成小塊,放旁邊備用。第三步,把豬肉切成絲,再放入生粉,手在里面攪拌,并加入少許料酒。第四步,用黃豆醬、醬油、醋、鹽、白糖把它們調成汁,剛和說到了有魚香但沒有魚,有個美麗的傳說:一天,婦女在家中做飯,因為沒有魚,而加入了做魚的汁,丈夫吃了,贊不絕口,里面竟然有魚的香味,后來,經過四川人不斷改良,聞名中外。第五步,開中火,放入油,油進了鍋里,啪啪直響,像熱鍋上的螞蟻。接著,放入肉絲翻炒。第六步,然后加入剛剛調好的汁,繼續翻炒。第七步,加入剛剛切好的蔬菜,開大火,繼續翻炒。第八步,加入姜末,蒜末炒香。出鍋了,倒入盤子里,一陣魚香撲鼻而來,加入蔥花裝飾一下。
既然都做好,那就來嘗嘗吧,真的太美味了,魚香肉絲真是一道顏色鮮艷,好吃到爆的一道菜!
做一道菜小學(專業14篇)篇十
在星期六的上午,我給爸爸媽媽做了一個一道菜,名字叫“金飯袋”。
原材料的準備很簡單,只需要胡蘿卜、青豆、甜玉米、木耳和蝦。我很快將這些物品切成了指頭大小的小丁。這些小丁的顏色非常好看,花花綠綠的。
緊接著,就到了關鍵步驟了,那就是炒制米飯。我把油倒入了鍋中,感到油熱后,倒入蔥花,炒香。接著,我將胡蘿卜倒入鍋中,炒制透明。接下來,就該“主角”出場了。我將米飯倒入鍋中,飛快地炒起來,過一會兒后,再將剩余材料加入,翻炒至熟即可。最后,再以個人喜好,加入胡椒粉等,“餡料”就準備好了。
接下來,就要準備蛋皮了。可別小看這個步驟,這道飯的美觀程度全靠它了。我把雞蛋打在碗中后,認真地攪拌起來。在打成蛋液后,我又加了些水淀粉,就開始攤蛋皮。這事可是個技術活。蛋液到下去,我想讓它變成一個圓形,可它總是不聽使喚。我端著鍋,上下左右地不停變換方向,累得氣喘噓噓,才得以弄完。
最后,就是扎口了。我用勺子將炒飯放到蛋皮中央,攏起蛋皮,用燙過的韭菜扎住口,就好了。
我細細打量了一下,哇,真漂亮啊!一個個金色的飯袋,整齊地碼在盤子中央,周圍還點綴著小西紅柿和香菜。嗯,不錯,一看就讓人有食欲。
接下來,就是讓爸爸媽媽品嘗了。我懷著忐忑不安的心,等著爸媽發話。“嗯,不錯,好吃!”媽媽說。我吊著的'心放松了一些。“還不錯,與上次相比,大有長進!”爸爸說。“呼,嚇死我了,讓我也來一個吧。”我說著,拿起一個飯袋,送進嘴中。真不錯,米飯里夾雜著各種滋味,再加上蛋皮,更好吃了。
“耶,我成功了!”我歡呼一聲。同時,我也懂得了:付出就會有回報,收獲一定是在辛苦勞動后得來的。
做一道菜小學(專業14篇)篇十一
早上,香噴噴的菜香味把我從床上“拉”下來,每天,我都是這樣起床的,我也就有了做一道菜的想法。
我就找到了這些調料。開始做了,把涼皮切成小條,我倒是會,十分鐘就切好了。下面是把黃瓜切成小細絲,我本以為切黃瓜絲很容易,就像奶奶那樣把切好的黃瓜片放在一塊,幾片幾片地切,可哪里切得好呀?怎么做才切得好呢?沒辦法,只能一片一片地切了,切了足足30分鐘,一根黃瓜才切完,而且切出來的不是細絲,而是粗條。哈哈,涼皮和黃瓜都切好了,先放在盆里,下面要加調料了,撒一點鹽,點上幾滴醋,對了,還要加點芝麻醬,拌一拌,好了,大功告成!
媽媽嘗了嘗我的涼皮拌黃瓜,說:“天哪,這是我寶貝做的嗎?太好吃了!”我聽了,心里美滋滋的。
文檔為doc格式。
做一道菜小學(專業14篇)篇十二
今天,我要做的是“蜂蜜煎餅”,我準備了牛奶、蜂蜜、面粉、雞蛋。
我在媽媽的指導下,我把牛奶、面粉、雞蛋都攪拌在了一起,可是我發現有點稠稠的,媽媽不是說是稀稀的嗎?所以我又加了點牛奶,下一步,媽媽先給我掉上了油,然后,開始下鍋后,我把食材掉到鍋里,過了一會媽媽幫我翻了個個,我看見都金黃金黃的。媽媽說:“可以出鍋了。”我在表面上抹上了金黃的蜂蜜,然后再卷起來,在切成一半一半的,擺盤,就完成聽啦!
吃著自己做的煎餅,覺得格外的好吃,同時心里也美滋滋的!
今天,我決定要做一道美食——西紅柿炒雞蛋。
首先我從冰箱里拿出三個又大又紅的西紅柿,打開水龍頭,水“嘩啦啦”的流出來,我仔細的給西紅柿洗了個澡,西紅柿立刻變得干干凈凈,我把它切成一塊一塊地,接著我從櫥柜里小心翼翼的拿出五個雞蛋,從碗邊一敲,“咔嚓”一聲雞蛋破了,黃黃的蛋黃和蛋清一下流了出來。
準備工作做好了,我開始炒了,媽媽在一旁指導著我,我打開煤氣灶,火苗“嘭”地一聲就著了,媽媽把鍋放上去,等鍋熱了,我倒上油,鍋里發出“噼里啪啦”的聲音,我又把雞蛋倒了進去,雞蛋變得金黃色的時候,我把西紅柿也倒了進去,用鏟子來回翻炒著,然后加上鹽和糖,再炒兩下,一份香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
媽媽迫不及待地嘗了嘗我的手藝,說:太美味了!”我聽了心里像喝了蜜一樣甜!
做一道菜小學(專業14篇)篇十三
早上,香噴噴的菜香味把我從床上“拉”下來,每天,我都是這樣起床的,我也就有了做一道菜的想法。
我就找到了這些調料。開始做了,把涼皮切成小條,我倒是會,十分鐘就切好了。下面是把黃瓜切成小細絲,我本以為切黃瓜絲很容易,就像奶奶那樣把切好的黃瓜片放在一塊,幾片幾片地切,可哪里切得好呀?怎么做才切得好呢?沒辦法,只能一片一片地切了,切了足足30分鐘,一根黃瓜才切完,而且切出來的不是細絲,而是粗條。哈哈,涼皮和黃瓜都切好了,先放在盆里,下面要加調料了,撒一點鹽,點上幾滴醋,對了,還要加點芝麻醬,拌一拌,好了,大功告成!
媽媽嘗了嘗我的涼皮拌黃瓜,說:“天哪,這是我寶貝做的嗎?太好吃了!”我聽了,心里美滋滋的。
做一道菜小學(專業14篇)篇十四
我家陽臺種了各種各樣的花,水仙、海棠、桃花……但我獨愛梅花。
我被梅花所吸引的,不僅是它的精神,還欣賞它的美貌,美麗的梅花雖然沒有花中皇后的美稱,但它絕對是名副其實的貴妃、大朵、小朵、單瓣、復瓣,每片花瓣,都是那么艷麗,好像一件精美的藝術品,每一朵都在枝頭競相綻放,花團錦簇,好像一團火在燃燒,在跳躍。淡雅的梅花香氣,你是多么令人陶醉呀!
啊,梅花,你那高貴的品質深深打動了我,你是冬天的一束火苗,照亮了自己,你是多么偉大啊!