為保證事情或工作高起點、高質量、高水平開展，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。那么我們該如何寫一篇較為完美的方案呢？以下是小編精心整理的方案策劃范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

幼兒園食品安全活動方案篇一

1、觀察食品發霉變質的過程。

2、知道發霉的食品是不能吃的。

3、培養持續科學探究的興趣。

4、加強幼兒的安全意識。

5、初步培養幼兒用已有的生活經驗解決問題的`能力。

幼兒用書《發霉了》、白面包數片、盤子、保鮮膜、水、冰箱、顯微鏡、紙、蠟筆、白紙

1、請幼兒自主閱讀幼兒用書《發霉了》，

集體討論：

這些是什么食物？為什么會變成這個樣子？

你是怎么知道這些食物發霉了呢？

發霉的食物還可以吃嗎？為什么？

2、請幼兒分組進行試驗：

將一片干面包和一片噴過水的面包分別放在盤子里，用保鮮膜封起來，在上面貼上標簽，寫上日期。

將干面包和噴過水的面包一起放在科學活動區。

為每一位幼兒提供一份“實驗觀察記錄表”，提醒幼兒每天去觀察面包是什么樣子的，顏色有什么變化，按照日期記錄下來。

幼兒園食品安全活動方案篇二

1、讓幼兒知道基本的飲食衛生常識：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。

2、初步培養幼兒良好的個人衛生習慣。

洗干凈的蘋果一只，水果刀一把。

洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在干凈盤內。

1、邊講故事邊啟發幼兒思考洋洋為什么肚子疼。

（1）有一天幼兒園放學了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。

（2）回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來的？（菜兜里的）

（3）吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎么啦？（難受、肚子疼）

（4）洋洋去了醫院，你們知道醫生對洋洋說了什么？

（教師可代替"醫生"告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃；沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。）

2、進一步啟發幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。

如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點心等。

3、現場示范：瓜果洗凈去皮。

4、請幼兒洗手、吃蘋果。

幼兒園食品安全活動方案篇三

1、讓幼兒了解正確進餐的方法，初步學習吃魚的正確方法。

2、理解詞：“細嚼慢咽”。

掛圖《吃東西的時候》，操作卡片《吃東西的時候》（一）、（二）、（三）。

1、講故事，讓幼兒根據已有生活經驗想象小動物們發生事故的原因。

（1）講故事的前半段。 熊貓哈哈哈醫院今天可忙了，剛送走了一位病人，又來了一歌貓媽媽帶著小貓來了。見小貓難受的樣子，熊貓醫生關心地問：“小貓，你哪兒不舒服？”小貓指指喉嚨說不出話來，熊貓醫生拿起手電筒和壓舌板對小貓說：“張開嘴，讓我瞧瞧。”熊貓醫生用壓舌板壓住小貓的舌頭，打開手電筒一照，看見一根長長的魚刺卡在了喉嚨中間。熊貓醫生正要用鑷子取出魚刺，聽見了小狗汪汪地叫著跑了過來，它不停地咳嗽，說是被骨頭嗆著了。熊貓醫生趕緊幫助它們取出了卡在喉嚨里的魚刺和小骨頭。熊貓醫生奇怪地問：“小貓、小狗，你們怎么會被魚刺卡住，被骨頭嗆著呢？”

（2）請幼兒看操作卡片（一）、(二)，提問，討論：

1、小貓為什么會被魚刺卡住？

2、誰來熊貓醫院看病？

3、小狗為什么會被小骨頭嗆著呢？

（3）講故事的后半部分。 貓媽媽說：“今天小羊過生日，它為好朋友們準備了許多它們喜歡吃的東西，朋友們非常高興，就一邊吃一邊唱呀，說呀，玩呀，結果被魚刺卡住了，被小骨頭嗆著了。”熊貓醫生對小貓、小狗說：“吃東西的時候要特別小心，不能邊吃邊玩。吃到嘴里的東西要細嚼慢咽，不要著急，記住了吧？”小貓、小狗記住了熊貓醫生的話，又高高興興地參加小羊的生日祝賀會了。 幫助幼兒理解詞語：細嚼慢咽。

2、了解安全進餐的方法，初步學習吃魚吃蛋黃等的正確方法。

（1）請幼兒看掛圖：熊貓醫生提醒小貓、小狗在吃東西時要注意什么？為什么？我們小朋友應該怎樣做?怎樣吃煮雞蛋的蛋黃？ 小結：熊貓醫生提醒提醒小貓、小狗在吃東西時不能邊吃邊說邊玩，吃到嘴里的飯菜應細細地嚼爛，慢慢地咽下，不能著急。如果邊吃邊玩或一口吃下蛋黃，容易被卡住或嗆著。我們小朋友也應該這樣做。

（2）教師：魚是我們小朋友喜歡吃的食物，但是它的身上有許多魚刺，怎樣吃魚就不會被魚刺卡住呢？ 小結：在吃魚的時候，要把能看見的魚刺先取出，然后吃進嘴里，當你感覺還有魚刺時，要慢慢吐出。飯和魚不混在一起吃，便于取出魚刺。

(3）學習短小兒歌。 吃魚要注意， 安全是第一， 吃魚不吃飯， 吃飯不吃魚。

教師總結幼兒今天的表現，表揚和鼓勵幼兒在活動中表現積極的幼兒。讓幼兒在欣賞故事的同時，感受到其中的快樂。同時，教師要照顧到那些在活動中比較安靜的幼兒，使其也能在活動結束的時候獲得快樂。

幼兒園食品安全活動方案篇四

1、通過視頻以及生活常識的學習認識qs質量安全標志。（重點）

2、引導幼兒能夠了解到購買商品時要注意看qs質量安全標志。

3、培養孩子愛清潔、講衛生，在老師的幫助下能注意飲食衛生以及個人衛生。

4、通過活動，讓孩子們具有初步的維權意識。

一、視頻導入課題

以一首健康歌帶領孩子進入活動室，突然聽見哎喲，疼死我了，哎喲！

師：咦！這是什么聲音？

幼：肚子疼的聲音。

師：這是從哪里發出的聲音？

幼：電腦里發出的聲音。

打開投影儀

師：這是誰呀？她們怎么啦？

幼：欽欽姐姐和昕萌姐姐，她們肚子疼。

二、認識qs標志圖案

1、提問

師：她們為什么肚子疼呢？

幼：吃了垃圾食品、吃飯前沒洗手、吃了不干凈的東西等等。

師：小朋友猜了這么多種原因，那到底為什么呢？我們一起揭開這個謎底吧。

出示視頻

2、提問

師：看過視頻后誰能告訴老師姐姐的小吃在哪買的？

幼：幼兒園門口的小攤上買的。

師：鄧老師又問了她們一個什么問題呢？

幼：有沒有qs標志。

師：小朋友你們認識qs標志嗎？

幼：不認識。

出示pptqs圖片

師：看看老師制作的qs圖片，哦，原來這就是qs標志，它有幾種顏色？

幼：2種。

師：是什么顏色呢？

幼：藍色和白色。

師：那它又是一個什么形狀呢？

幼：圓形。

3、講解qs標志的含義：

師：（出示qs圖片）qs標志的意思是國家衛生局認可的標志，是質量安全標志，有了這個標志食品才可以進入到市場上賣。如果我們買的食品上沒有qs標志，就是說不衛生，不安全的偽劣產品，它是不能賣給我們吃的，吃了就會生病，肚子疼。

出示ppt食品圖片

師：這就是姐姐買的小吃，我們檢查下有沒有qs標志？

幼：沒有。

師：我們檢查旁邊這些食品有沒有qs標志？

幼：有

出示ppt用品圖片

師：我們再檢查下這些用品有沒有qs標志呢？

幼：有的有，有的沒有。

小結：姐姐就是吃了像這樣（出示姐姐小吃的實物）沒有qs標志的食品才肚子疼的，有qs標志的食品和用品才是安全的。所以我們以后一定要買有qs標志的食品和用品。

三：小小檢查員

師：老師這里有一些食品和用品，請小朋友檢查下它們有無qs標志？

幼：有。

師：qs標志都在哪里呢？

幼：有的在角落上，有的在邊上。

師：咦！標志在哪呢？

幼：它在這里。

師：哦！原來它藏起來了。

小結：我們看到的qs標志大部分都在角落上，有的也會藏起來，所以小朋友買東西的時候一定要仔細看清楚有無qs標志。

四：小小偵查員

師：現在有個“月亮超市”的老板不認識qs標志，想請小朋友幫他偵查下他的商品有沒有qs標志。那個老板喜歡有禮儀的小朋友，他還規定小朋友偵查的時間哦。找到沒有qs標志商品的小朋友請上座位。

五：結束活動

師：這些商品都沒有qs標志，那我們怎么處理這些商品呢？

幼：把它們扔到垃圾桶等等。

幼兒園食品安全活動方案篇五

為了落實教育局關于學校（幼兒園）食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程。為切實將幼兒園食品安全工作落實到實處，加大對幼兒園食堂的監管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全，避免食品安全事故的發生，我幼兒園特制定如下方案：

一、建立組織機構

幼兒園食堂食品安全監管領導小組：

組長：______

成員：__________________

幼兒園食品安全領導小組：

組長：______

成員：__________________

二、建立幼兒園食堂衛生管理制度

（一）幼兒園從事食品生產經營人員健康檢查制度：

1、從事食品生產經營人員上崗前必須到堯都區疾病防控中心進行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時佩戴健康證。

2、本制度執行責任人每年組織本單位從業人員進行健康檢查，并掌握結果。

（二）幼兒園食堂衛生檢查制度：

1、建立健全的食堂衛生清掃工作，堅持環境衛生清潔"四定"（定人、定物、定時間、定質量）制度。

2、主管領導定期檢查（每周二到三次）

3、食堂負責人自查（每天）

4、衛生領導組成員抽查（不定期）

5、按標準要求，不留死角。

6、查出問題，立即解決，并追究責任人。

（三）幼兒園食堂粗加工管理制度：

1、食堂管理員根據每日食譜要求，通知庫管員準備每餐食品所用原料。

2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進行切割，裝入容器備用。

3、蔬菜類根據不同品種進行粗加工程序：

（1）葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，根據食譜要求切割裝入裝用容器備用。

（2）根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板，根據食譜要求切割裝入容器備用。

4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗。

5、負責人隨時監督檢查各崗位工作人員操作情況。

（四）幼兒園食品原料采購索證制度：

1、原料采購必須有專人負責并掌握食品衛生知識和采購常識。

2、定點采購食品及原料，采購定期包裝食品時索要衛生許可證、食品檢驗合格證或化驗單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明，采購非定期包裝食品時，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。

3、每次采貨向貨主索取收據，并保存收據至食品進行后無異常。

4、食品采購員必須有安全證。

（四）從業人員衛生知識培訓制度：

1、幼兒園食堂衛生管理人員應該經常參加食品衛生知識及有關衛生法律、法規學習，掌握與食品衛生有關的法律法規和衛生識，并對本幼兒園食品從業人員進行衛生培訓和教育。

2、衛生管理人員要定期組織本單位的從行業人員進行食品衛生知識培訓做到按要求操作，養成良好的衛生習慣。

（五）食品添加劑管理制度：

1、烹飪食品時不得使用亞__鹽，幼兒園不得儲存亞__鹽。

2、加工烹調食品必須使用食品添加劑時要在使用前看清其食品使用標簽和說明書，標簽模糊或來源不明的添加劑不得使用。

3、調料罐必須有用量標示，標明罐內調料品名、購入調料。

（六）餐具用餐清洗消毒制度：

1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內將食物殘渣和油污洗滌干凈。

2、確認餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內消毒。

（七）幼兒園食品安全應急處理預案：

為了及時處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案：

1、幼兒園食品中毒：

組長：______總指揮負責向上級報告

組員：______副總指揮協助總指揮

______后勤保障封存可疑食品待查

______聯系并安撫家長

2、食品安全緊急預案啟動