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最新過年的年味(精選16篇)篇一
過年時可以穿新衣,拿壓歲錢,特別是能吃到很多平時不經常吃的食物,像雞鴨魚肉,紅龜粿,發糕,油炸丸子,肉卷,蛋卷,各種自制零食等。這對于食物較為匱乏年代的孩子是多么有吸引力啊。所以臘月一到,我就特別盼望年的到來。
臘月二十四送灶神上天后,家家戶戶就開始陸續準備過年的食物,二十七八那兩天最忙碌,宰雞殺鴨,做紅龜粿,蒸發糕,炸丸子和肉卷……熱鬧非凡。這時的小孩是最高興的,每個孩子都很樂意參與各種事情,即使被家長們呼來喚去也絕無怨言還樂此不疲。
宰雞殺鴨,沒有三五只是說不過去的,雞鴨一般都是自家喂養的。宰殺的毛雞鴨燙過開水后被放在一個大木桶里,一般是父親帶著我們幾個孩子圍著木桶拔毛,一邊拔著毛一邊講故事,大人們平時忙著活計沒多少時間與孩子們在一起,此時倒是一個很好的親子機會,其樂也融融。有時整條巷子的人家同時在做這件事,門口便熱鬧起來了。男人們會大聲聊起天來,這里問問今年的收成,那邊問問孩子的學習,或者講講道聽途說的故事,時不時傳出笑聲,整條小巷充滿著快樂的空氣。整飭干凈的雞鴨被放進大鐵鍋里,有的煮,有的熏,有的鹵。不久,屋子里便飄出了各種勾人饞蟲的肉香味,孩子們眼巴巴地望著鐵鍋使勁咽著口水,恨不得馬上就能吃它個底朝天。
做紅龜粿,那是女人們的事情。我外婆最擅長此事,母親和舅媽們只是打下手。外婆拿出早就曬干的米粉漿,打磨、過篩,濾出粉末留用。塊狀的直接加水和成團,煮熟放涼后加入“番仔紅”(一種天然植物顏料)、濾出來的米粉和成一大團一大團紅紅的面團,一般都要和出好幾大盆。外婆工作的同時,母親和舅媽們也沒閑著,她們準備著餡料,浸泡綠豆去皮蒸煮熟加糖做成豆沙餡,花生芝麻炒熟后用石臼打成粉再加入煮熟的米粉和成餡,煮糯米香菇豬大腸飯餡……總是要準備好幾大桶的餡料。家里頭的大鍋小灶都沒閑著,全部派上用場,時不時飄出的各種香味讓人垂涎三尺。各種前期工作準備就緒,重頭戲——做粿就開始了。
把食材放在廳堂中,外婆坐在廳堂中央氣定神閑做著粿。我總覺得外婆會變魔術,小小的紅面團在外婆手中總能被塞進多多的餡料變成一個個圓滾滾又很結實的紅粿,母親和舅媽們是無論如何都做不出那樣好的,更別提我了。做好的粿用模子印出各種形狀,尤其以龜形居多,所以就叫紅龜粿。沒多長時間,外婆便做出了一竹篩又一竹篩的紅龜粿。邊做邊蒸,把紅龜粿放在香蕉葉上放進竹蒸籠里蒸,至多十分鐘,粿香混合著香蕉葉的香味便飄散開來,整個屋子飄滿了香甜的味道。粿蒸熟了,蒸籠蓋一掀開,香味就更濃了。孩子們迫不及待地從蒸籠里夾出粿來,一人一個,比比大小,比比美觀,比誰的更好吃,瞬間咯咯的笑聲充滿了整個屋子。
雞鴨煮熟了,紅龜粿做好了,油炸丸子、肉卷緊接著隆重登場,此時一定是全家總動員。把面粉加入一定比例的鹽糖水調成糊狀,加入切成丁的肉塊、魚塊或是蔬菜,炸出肉丸子、魚肉丸子、花菜丸子、蘿卜丸子等。炸丸子相對簡單,炸肉卷就復雜一些。肥瘦相間的豬肉要切成細細的條,蝦皮要炒香剁碎,甜蔥要去葉切碎,把這些食材混在一起,加入適量面粉,打入幾個雞蛋,再加五香、鹽、糖、水,調成糊狀,用豆皮卷成一卷一卷的,放進大鐵鍋里,用自家產的花生油炸成金褐色。在炸丸子、肉卷時飄出來的味道,那叫一個香啊,誰還能忍得住呢,第一鍋的丸子肉卷肯定會被爭搶著吃個精光。大家吃著笑著,每個人的嘴角都冒著油光。這時候的屋子,便被油炸丸子和肉卷的香味覆蓋了。
過年時的屋子里,被一波又一波的香味濃濃地包圍著,家里每個人的臉上都是滿足和快樂的神情。那樣充滿濃濃香味的年,即使過完了也能讓人久久回味。長大以后過的年,雖然吃的東西越來越豐富和便捷,但總讓人覺得缺少了什么,現在想來,也許就是少了那種香飄滿屋的年味吧。
公眾號:簡單的蝸牛。
最新過年的年味(精選16篇)篇二
20xx年2月某日晚,透過窗看著外面飄灑的紛紛白雪如同柳絮般的落下落下。草地上,樹上,車上&&鋪上了一層潔白的婚紗。看著這如此詩意的美景我不禁回憶起那逝去但又難忘的年味。
零食和煙花
過年的年味是吃不完的零食和美麗燦爛的煙花。那時小小的我常常看著墻上的日歷一天一天翻著,盼著過年的日子早早到來。終于過年了,我和附近的小盆友們都在家前的廣場集合,身上能裝東西的口袋里都裝滿糖果、瓜子、花生。每個人的臉都跟大花貓似的,鼻涕忽上忽下的;大人們也拿出早已準備好的煙花,沖到門外,高高興興地點燃了引線。撲地一聲,煙花向一只輕盈的蝴蝶,在天空中翩翩起舞,最后啪的一聲,分成了許多個火花,在天空中慢慢地,輕輕地,飄落到地上。我又拿出一個金玉滿堂,拿在手上,砰、砰,十聲炮響,響徹夜空,大街小巷早已經成了兒童的世界。
祝福與餃子
過年的年味則成為一句句吉祥的祝福和一碗熱騰騰的餃子。過年了,早早來到爺爺奶奶家,并送上一句吉祥的話:祝您,春節快樂!祝福頓時溫暖了你我他。晚上奶奶把我和父親喚進屋去。一家人津津有味地吃著三鮮陷餃子,欣賞著豐富多彩的春節晚會節目。爺爺,老叔還有父親舉杯暢飲,奶奶笑瞇瞇的雙眼變成了兩條縫,一家人都是滿面春風,一家人其樂融融。
最新過年的年味(精選16篇)篇三
一大清早,我便被樓下宏亮的鞭炮聲喚醒。我急忙從被窩里爬出來,探著頭往樓下看。哎呀,好快呀,馬上就到大年初一了,新的一年就要到來了!
等做好飯,大家圍坐在一起邊看電視邊吃飯。菜色很豐盛,豐盛到我都流口水了,于是我便過去蹭蹭主人的腿,搖搖尾巴,主人就會笑著說:“你也饞了對吧,好好,這個給你。”我便會得到一塊紅燒排骨。吃晚飯,主人的孫女就會給大家表演一個節目,主人就會摸摸孫女的頭,給他一個紅色的信封,我不知道里面裝著什么,只知道主人叫它“壓歲錢”。
大家還會下去放鞭炮,那是一種點燃會發出很大響聲的大東西。我很害怕鞭炮,可是人們卻很喜歡它,每次點完后,還會抬頭盯著天空看好一會,我從沒抬頭看,我不感興趣。
再回到主人家,大家會一起看電視,時不時的說幾句話,笑一會。大家其樂融融,主人也很開心。
他的歌聲里說的,大年初一的重頭戲就是拜年了。我們才剛剛起床,妹妹、姐姐們來給父親母親拜年了。妹妹的年齡是我們中小的,只見她的小嘴兒微微一彎,用呢喃的聲音說了一聲:“大姨、姨夫,新年快樂啊!”。
隨后,我們穿上新衣服,前往外公外婆家,他們家真是好不熱鬧。我們小孩子們則恭敬地給長輩們拜年,有的說著祝賀詞,有的送上新年禮物,讓他們極為開心,因為雖然外公婆子孫滿堂,但平時大家都很忙,不能天天去看望他們,所以只有在節日或他們生日的時候才會團聚在一起。最后,我們又去拜訪了其他的長輩,送上新年的祝福。
除拜年外,最令我們開心的就是收紅包了。每當接過長輩包含祝福的紅包,我的心中便油然而生出一種幸福感。我今年又要發財啦!想到這兒,我的心里甜蜜蜜的。
最新過年的年味(精選16篇)篇四
時光就像一條永不停息的小河,悄悄地從人們身邊流過。不知不覺中,一個值得回憶的20xx年悄悄地走了,迎來了一個嶄新的20xx,在外漂泊的人們又將開始一段新的旅程。
在旅程伊始,我們中國人都會想方設法回到家,與家人一起吃團圓飯。而我也最喜歡這一時刻。
瞧!除夕前夕,我家的三大“廚神”——外婆、奶奶以及媽媽早早的去市場采購年夜飯需要的食材。他們歷經半天“拼殺”,終于大包小包的滿載而歸。接著,她們馬上擼起袖子——洗洗切切,一會兒大大小小的食材便擺滿了案板,等待下鍋。
外婆和奶奶一番煎、炸、悶、炒,豐盛的年菜擺滿了一桌:紅燒魚、魚香肉絲、蒜蓉蒸排骨、白灼蝦、宮保雞丁……看著這色香味俱全的滿滿一桌菜,誰還有心思做別的事情呢?很快,桌子周圍坐滿人,一副合家團圓圖就這么悄然天成。話語聲、碰杯聲、歡笑聲……聲聲悅耳,句句動聽,組成了一曲美妙的交響樂,在除夕的夜空中蕩漾,久久的縈繞在心頭。
年初一是我們小孩最愛的日子,因為我們有紅包領。這不,我和弟弟早早起床,穿上漂亮的新衣,向爺爺、奶奶、外公、外婆拜年,祝他們新年快樂,身體健康。他們滿面笑容,樂呵呵地掏出紅包塞給我和弟弟,并囑咐我們要好好學習,健康成長。我手捧紅包,聆聽著長輩的諄諄教導,覺得他們是那么慈愛。
大街上張燈結彩,超市里人山人海,喇叭里播放著充滿喜悅的歌聲,空氣似乎也變暖了,輕柔地拂過我的臉龐。旁邊走過匆匆的行人,大包小包地拎著東西,小孩手里拿著一件件玩具。每個人的臉上都洋溢著新年的喜悅,眼神中流露出對新年的美好憧憬。
這個年,我收獲了美食,收獲了紅包,更知道了如何去回應我們父母的愛,了解到了行孝的重要性。細品年味,我只想歡呼一聲:“我幸福,因為我還來得及行孝。”
最新過年的年味(精選16篇)篇五
伴隨著時光老人的腳步,春節的氣息已經嗅到,新年的鐘聲即將敲響。恍惚間,卻不知道應該怎么做了。好吃、好喝天天應有盡有,大年似乎走失了一般。遙望南天,任由生翼的思緒飛向那炊煙的童年,去尋找塵埃臘味的老屋,鞭炮炸響的村寨、貼上紅對聯的木門、新鮮的花衣服,還有那顆涌動心海的期盼之心。
小時候,盡管那時物質匱乏,又居住在偏遠的農村,卻盡是充滿了無限的快樂。清晰記得,一進入臘月就扳著指頭開始算天數,盤算著怎么過,是先走外婆家、舅舅家,還是先去大姑媽家、二姑媽家。平常農活多,很少有走親串友的空閑。唯有春節期間才可以去親戚家好好瘋玩一回。那時候表姊妹多,到哪里都有伴兒玩。一起打豬草、放牛、砍材、跳海、捉迷藏等,還能好吃好喝上一通。分別時總是戀戀不舍,有時還因不舍分開要哭鬧一場,最后還是被大人強行帶走。我喜歡跟著哥哥、弟弟,一起到他們的干媽、干爹家去拜年。居然還跟著他們傻里傻氣的喊干爹叫干媽,常常我也會得到“干爹、干媽”分發的漂亮手巾或好看的襪子,自然是喜不自禁。當時我總認為父母偏心眼,長大后才知道他們八字軟,為了哥哥、弟弟、妹妹長命,都按生辰八字給他們找了干爹干媽,希望他們能夠健康平安成長。后來,才明白了父母的良苦用心。
那時候,爺爺平反昭雪后分配在工廠工作,每年春節才放假回家。因此,又多了這份血肉相牽的團圓期盼。家里有好吃的菜肴,留著等爺爺回來了享用。爺爺每每回家過年,也會給我們買回許多好吃的東西,都是村里別人家孩子難得一見的糖果之類,更欣喜是還給我們買來新奇的玩具,眼饞的鄰居家的小伙伴們垂涎欲滴。記憶尤深的就是弟弟能跑的黑烏龜、會叫的大紅馬,他欣喜地拿著它們滿寨子跑,臉上洋溢著說不出的得意和狂歡。當然,爺爺不會偏心病,新穎的布娃娃是他老人家給我的最愛。讓我也同樣享受著玩耍的快樂。其實,爺爺對我更是厚愛有加的,他在為我買玩具的同時,還會買上好看的新衣服、花裙子。思想落后的母親說,裙子是城市里女孩穿的,農村女孩穿裙子叫人家笑話。淳樸的母親不容我辯解,狠心的把我漂亮裙子改做了圍裙,我一連傷心難過了好多天。由此,讓我羨慕起城市的女孩來,希望有一天自己也能成為城市人。不過,爺爺給我買的各種顏色的燈芯絨布料,母親還是給我做成了好看的衣服,比起當時農村的女孩子來,我穿的比誰都好看,讓我多了幾分優越感。有時或拿出這些對當時農村孩子眼中的奢侈品,與其他小朋友一起分享快樂;有時還會拿出爺爺買回的花生糖分給他們,叫他們也嘗到最甜美糖果的滋味,自然他們都會對我刮目相看,流露出羨慕的眼光。
豬草,大家拿出了最大的干勁,花上一天或半天時間把草料堆滿一間屋子。那干勁,縱然再嚴寒的天氣也不覺得冷,小手彤紅也沒有凍僵的感覺。母親教我們要養成一個好習慣,要講究衛生,再窮也不能邋遢。尤其過年時,房里房外必須不著一絲塵埃,上上下下打掃得干干凈凈。過年時的衛生也是個個動手,沒有閑人。其實當時家里根本就沒有什么陳設可言,就是簡單的桌子,板凳,更多的就是鋤頭,釘耙,斗笠,蓑衣,背簍等農具。把它們進行歸類,各自擺放一間屋子,堆放整齊,等著勞作時使用。專門布置一間光亮的屋子作客屋,來接待拜年走訪客人的,室內安放有幾根長凳子和幾把椅子,一張小方桌,一個書架,書架上僅有幾本珍貴的書,《格林童話故事選》,墻壁上懸掛有爺爺奶奶的相片。小方桌常常有一個開水瓶,幾個水杯。這就是俺們家最高貴最門面的的一間屋子。
除夕那天,一家人烤著熊熊燃燒的大火守夜,既象征著來年日子過得紅紅火火,一家人又能團團圓圓的過個暖融融的大年。家里平時是舍不得燒柴或燒煤的,只有除夕夜才不吝嗇那些東西。一家人說說笑笑的等到半夜十二點鐘聲敲響,哥哥、弟弟跑出門外點燃媥炮,“噼里啪啦”的響聲中,父親挑著水桶急匆匆的跑到井上去打水,按家鄉的風俗,第一個從井里打起水,就算贏了。取到的水叫贏(銀)水,直到把缸子挑滿,滿滿的一缸水,寓意著來年財源滾滾,金銀滿堂。
這些遙遠而美好的記憶,承載著兒時太多太多的愿望與期盼,也讓我明白了五代后蜀皇帝孟昶所撰寫的天下第一對聯“新年納余慶,佳節號長春”的深刻內涵。
自打離開家鄉進城后,城里的年味相對的平淡了許多,除了除夕的看春晚,輕松的幾乎嗅不出過年的味道。雖然說日子美好了,吃穿玩樂隨時享用。可是,總覺得缺少了那份家鄉的懷念和牽掛。今年,我抱定心思:帶上幾掛鞭炮到鄉下去。去尋找兒時的足跡,感懷濃濃的鄉俗,不失為一大樂事。
大家去嗎?
作者|楊勝維。
公眾號:東方散文雜志。
最新過年的年味(精選16篇)篇六
每到春節臨近,但凡從鄉村走出去的人,都會表現出對昔日里濃濃年俗的懷念。失去而又不易復得的東西總顯得格外珍貴,于是,重溫鄉村年味、體驗鄉村年俗變得越發急切。而深處石臺的慢村,把原汁原味的鄉村年俗呈現于世人眼前,讓年俗“動”起來,讓身臨其境的人“嗨”起來,不忍觸碰的鄉愁便如三九寒天的暖陽,攪得來客心里犯癢癢,眼睛忍不住濕漉漉的,心也跟著飛起來,而又悠然滑進甜蜜的回味中。
現代人從鄉村出發,融入到另一種文明,漸漸淡忘了過年的儀式感。社會像那如椽巨筆,描摹出滄海桑田的一道道年輪,身在其中,我們只是塵埃般的影子。曾經是過去祖祖輩輩企盼的生活已經成為了我們的日常,而在那年那月,也只有每年這個時候,才可以名正言順地對自己來一番精神按摩,讓美好明天的藍圖再次進駐脆弱的心靈。在人們心里,過年絕不只是一個節日那么簡單,而在隆重的儀式里傾注了強大的精神能量。過年,就像一道門檻,跨過去就如翻開新的一頁,迎來的將是別有洞天的日子。
這種期盼帶著濃濃的宗教意味,是以儀式感越發隆重。小孩子家隨口說了句吉祥話,會讓長輩們高興好幾天,而一旦口無遮攔爆了粗口,或是不吉利的話,長者臉上立即爬滿陰云。可誰也拿小屁孩沒轍,只好想出一個絕佳的辦法,過年前偷偷拿著一小撮稻草把,趁小孩不注意時在他嘴邊擦摩幾下,意為擦屁股。經過了這個儀式,就再也不用擔心小孩的瘋話癡語了,因為已經向神明宣示,那小孩長著一張屁眼嘴,說話算不得數。遇到小孩亂說話時,家長立即笑著說道,這伢擦過嘴的,不要緊不要緊。于是,就又皆大歡喜地迎著新年。
時值臘月,年味便開始彌漫開來。慢村的年俗節雖然帶著些人造痕跡,但從鄉親們樂呵呵的神情里,還是感受到原生態的年味氣息。一些游客慕名而來,在這靜謐的鄉村居然還能感受到如此熱氣騰騰的年俗,多少仍有不虛此行的欣慰。在整齊的慢村農舍兩旁,熱鬧的過年趕集讓年味一下沸騰起來,產自山里農家的特色農產品陳列道旁,各色山貨黝黑發亮,質地醇厚,極易讓人從濃烈的葷香中撥離出來,心情頓時清爽許多。村民手工制作的豆腐乳、蘿卜干被紅彤彤的辣椒醬包裹著,紅白相間、白里透紅,看上一眼就會滿口生津,頰齒留香。這些頗受城里人喜愛的農家吃食,不過村民們世代傳承的家常必備,這些日常生活里的佐餐之物,每在過年大魚大肉的油膩味里,常如點睛之筆滌蕩著腸胃、撫慰著味蕾。
切芝麻糖,打糍粑,釀米酒,做豆腐,看大戲,殺年豬……。
山里的年俗不能一日里盡顯于眼前,但有了這些似乎已經足夠了,足以讓人想起過去的時光。孩子們歡天喜地來回奔跑,他們不懂上一代人的年味記憶,只在追逐中積淀自己的人生。若干年后或許能夠明白,慢村的年味已化作年輪的原點,在一代又一代人的文化傳承里,如綿綿細雨般浸潤著人心。行在慢村,找回一點年味的感覺,便不虛此行。(1月16日星期二)。
作者:馮德利。
公眾號:半日隨筆。
最新過年的年味(精選16篇)篇七
新年的鐘聲敲響了,小朋友最快樂的時光終于在大家的催促下一步步的走來、。
一大早,家人都開始了快樂又繁忙的生活。你瞧,“家偉,你貼歪了”“什么貼歪了,你拿三角尺子量一下,這可是標準的90度。”我和姐姐正在窗前邊貼對聯邊爭論。“快點,一會兒還要去打年貨呢。”父親開始催促了。“我知道了,馬上就來。”我不耐煩的說。
街上真是人山人海呀,我們在超市左挑右選,瓜子仁、杏仁``````哈哈哈,都是我愛吃的,我抱著一堆零食蹦蹦跳跳的去找父親母親了。姐姐也不示弱,她拿著蝦仁和牛排不停的往籃子里放。
最受大家喜愛的年夜飯終于開始了,母親的手藝一向好,老遠我們就聞到香味了,看著一桌子的滿漢全席,我們口水直下三千尺。哈哈哈,父親說,等一下再吃,先去放一下鞭炮。隨后,我們在煙花中快樂的品嘗著美味。
年初一最有趣的就是拜年了。我們一家人拿著禮物,開始奔走。外面四處都是熱鬧的鞭炮聲,人們臉上都是動人的微笑。三叔家到了,一進門便收到三叔的大紅包,我樂得笑開了花。便高興的說:“三叔新年好。”這孩子真是越來越懂事,三叔笑瞇瞇的夸我。
來放孔明燈吧,在母親的幫助下,我點燃了燈籠,用它寄托我新年美好的愿望。新年的味道,真甜美。
最新過年的年味(精選16篇)篇八
本站:近些年來,新年的年味是變得越來越淡了,我們當年的年味都去哪了呢?下面我們來看看這篇《年味》。
對于很多人來說年味就是大家聚在一起吃個團圓飯,但對于我來說年味就是很特別了。
大年三十那一天,我們一家早早地起了床,就是為了晚上那一頓美味的佳肴。爺爺去買魚;奶奶炸芋頭和扣肉;爸爸殺雞;媽媽和我一起淘米。一頓午飯后,我開始分工了。“爸爸媽媽去洗菜,爺爺切菜,我和奶奶做菜。開始吧!”我嚴肅地說。“好的!保證完成任務。”他們異口同聲地說。爸爸媽媽“嘩嘩嘩”地洗著菜;爺爺“咚咚咚”地切著菜;我和奶奶“唰唰唰”地炒著菜……大家在其樂融融地分工合作,沉浸在歡樂中。我們看見爺爺奶奶露出喜悅的笑容,爸爸媽媽和我面面相覷,頓時心里明白了很多。
我們做了很多菜,有:扣肉、清蒸魚、豬肚燉雞湯等。我最喜歡的一個菜是清蒸魚。它是這么做的:先把魚的內臟、神經、牙齒去掉。把它切成一塊塊的。放入蔥、姜、料酒等東西去腥,腌制五分鐘。之后用開水大火蒸八分鐘。一道清蒸魚就做好了。
大家準備了一道道豐盛和美味的佳肴,互相送出了新年祝福,愿在新的一年里幸福安康。
年味,就是年的味道,自古以來一直留傳下來的習俗。
這就是我的年味,我的年。
小作者:陳馨儀。
指導老師:唐萍。
最新過年的年味(精選16篇)篇九
從小年廿三開始,我就零零碎碎地張羅著過年。可年貨辦得再多,年味也若即若離,若隱若現地讓我提不起精神。直到那一天,回家看望父母。一進門就看到鍋灶里的火苗竄出老高,不時地舔著鍋沿。鍋上水氣繚繞,像調皮的頑童一樣,彌漫著四散開去。鍋前父親彎腰扶著蒸籠,母親則系著圍裙忙著遞籠布、和好的皮渣漿、鍋蓋。和諧,溫馨,甜蜜的一幕,瞬間啟動了我記憶的開關,裝點著兒時記憶的一幕幕在眼前上演,年味陡增。
大掃除——年前必修課。二十四大掃除這一天,我們必是全家出動,我們姐弟三人,無論年齡大小,都要力所能及地參與其中。老大就負責在笤帚上綁根竹竿掃屋頂,老大干完,老二再負責擦玻璃,一個窗戶一個窗戶挨著來,一塊玻璃一塊玻璃緊著擦。工作量可真不小呢!
我記得每每都是上午沒擦完下午接著干的。這時候剛干完的老大也不閑著,屋里的桌子家什等都要挨著擦一遍,該規整的規整,該丟棄的丟棄,桌上床底一個旮旯也不放過。老三則忙著給我們換水洗抹布,被我們使喚來使喚去。勞動中不免有分工不均的小吵,意見不合的小鬧,邀功討好的小斗。但最終都融合在那熱火朝天的勞動場面里,消失在我們姐弟三不亦樂乎的忙碌圍氛中。
這一年一次的大掃除,無論從人員分工到工序安排都井然有序、忙忙碌碌、熱熱鬧鬧,一天下來,窗明幾凈了,我們幾個也筋疲力盡了。
大掃除后就是大清洗。一般在二十五這一天,床上所有用品挨著清洗一遍。這一天家里的晾衣繩最是熱鬧。花紅柳綠滿滿一繩,一陣風吹來,翩翩起舞,猶如七衣仙女的舞會,絢麗紛呈。
蒸年糕——更是家家戶戶必不可少的。早早發好的兩大盆面,此時就該在母親的手里華麗變身了。一坨坨的面團被母親搓成條,印上花紋,盤成團,捏成花,最后再摁上一顆棗,就變幻成了各種不同形狀的小棗花,大棗花和魚等。我們幾個則邊玩邊負責運輸柴火,燒火,看時間。等到一鍋一鍋的年糕出鍋時,高興的不只是我們幾個小饞蟲,就連母親也興奮中透著神圣。大多數年糕是不允許我們隨便動、隨便吃的,那是要等到過年祈福祭祀時用的。
第四天就該父親上場了。父親燒好油鍋,炸點油條、丸子,殺雞殺魚,再炒點花生,忙忙碌碌又是一天。
緊接著就年二十九了。這一天我們的主要任務就是貼春聯。母親用面粉給我們煮一鍋漿糊。我們先把門上的舊門畫、門聯給撕下來,撕不下來的就借用工具鏟下來。然后再認真地貼門聯。貼的時候講究可多了,不能貼反了,不能貼歪了,不能翹了。鮮紅鮮紅的春聯預示著一年的生活紅紅火火。
就這樣,忙過了一天又一天,年味醞釀到了爆棚,年就來到了。
辭舊迎新的除夕之夜和初一起五更永遠透著莊重、神圣和美好。除夕之夜我們早早地吃了團圓餃子,母親就把笤帚、刀、剪刀一些過年不宜看到的東西藏起來,然后在母親的帶領下我們全家就開始焚香磕頭,感謝神靈保佑我們一家平平安安,祈求來年幸福安康。一切完畢,我們就團團圍坐在電視前看春晚,守歲守歲,那時候我們鐵定是要守到零時鐘聲敲響的那一刻的,現在都還清晰的記得,不等零時鐘聲倒計時開始,父親就把買好的“萬子鞭”早早地繞院子放好,一手執著一根焚起的香,靜等屋子里的我們伴著春晚的倒計時給他喊五四三二一時,掐準“一”那一刻,點著鞭炮,用噼里啪啦的鞭炮聲隆重地迎接新的`一年的到來。
這一刻,左鄰右舍還比著誰家的鞭炮能伴著新年的鐘聲響起,誰家來年就最好運。時至今日,當時精彩紛呈的春晚節目倒想不起一丁點了,反是這溫馨的全家共同演繹的一幕幕,深深地印在腦海揮之不去。每每想起這些,心中就泛濫起一股又一股的暖流,頓覺人生真好!
無論除夕夜睡的多晚,大年初一四五點我們必醒。懷著興奮的心情穿好新衣,揣著十二分的神圣跟著母親一個神靈一個神靈磕一遍頭,用喧鬧的鞭炮再次慶祝新年的到來,當火紅的炮衣滿滿的蓋了院子一層時,這一神圣的儀式就宣告結束了。再看我們幾個捂著耳朵的小鬼不知何時早已跑到了鍋灶前,眼巴巴的看著一碗又一碗剛盛出的餃子,挑選著自己中意的那一碗。你可別被這些小鬼的小心思迷了神智,他們中意的可并不是餃子,而是餃子暗藏的玄機——不知哪個圓鼓鼓的肚皮下安靜地藏著他們的獵物。
我們三個小鬼也是各有奇招,看!胃口好的那個一口接一口正起勁兒地搜索著獵物,胃口差的那一個則正在用筷子一個接挨一個地試探呢。最有智慧的是老大,她說裝錢的餃子重,一定在鍋里遲遲不肯出來,她只吃最后一碗。最后吃到包錢餃子的樂得合不攏嘴,沒吃到包錢餃子的也不惱,因為馬上就有壓歲錢拿了。
餃子吃完,鍋碗不洗,我們就忙著進行下一項了——拜年。先是自家里的,然后就三五成群的街坊鄰居中的老人走一個遍,走著走著就各自尋樂去了,年也就淡出了。
記憶中年的神圣、隆重、熱鬧,今天再也感覺不到了,好懷念記憶中的年味!
郝莉霞 網名好姐,中學教師,知性優雅。扎根三尺講臺,譜寫文字春秋。愿用此生,守望學生的幸福。
【本文作者:郝莉霞。(公眾號:芝蘭園)】
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最新過年的年味(精選16篇)篇十
說來不怕別人笑話,第一次看電視那年,我已經13歲了。在此之前,我連電視機“長”啥模樣都不知道。我出生于1970年,1983年考入鎮里的中學讀初中,正趕上熱播電視劇《霍元甲》,每天在學校里盼望天快黑,下了自習趕緊去看《霍元甲》。那時候我們周邊的村子還都沒有電視機,只有部分單位有,但也是黑白的,而且大多數是12英寸和14英寸的。記得鎮里僅有糧站和獸醫站等幾個在當時條件較好的單位有電視機。我家離學校3里地,我是走讀生,每天晚上下了晚自習總是先去看了《霍元甲》才回家,所以,每晚自習后直接往獸醫站站長辦公室跑,只怕誤了看《霍元甲》。要說我們能去獸醫站看電視,還是由于我和獸醫站站長的兒子是同班同學,關系不錯,這才有幸看上電視劇。可是那時的電不正常,經常無緣無故停電,有時看到精彩處,忽然電停了,大家只好長嘆一聲,戀戀不舍地離開。
同學們看了《霍元甲》,次日到了學校就眉飛色舞地大談闊論,什么霍家拳啦,迷蹤拳啦,繪聲繪色地講述,時不時還模仿兩下“腿腳功夫”。因為晚上看電視,上課打瞌睡的多了,課下動手動腳的多了,學校為了管理,便讓我們這些跑灶生晚上也在學校宿舍住宿。每晚學校還組織老師查房,看學生在不在宿舍里,有的學生為了出去看電視,就把衣服書包之類放進被窩里,我也屬于其中之一,查房老師隔著窗玻璃用手電往里一照,看見被窩里鼓鼓囊囊的,以為學生都在,這樣外出看電視的學生也就蒙哄過去了。在校住宿后,我就不能和站長的孩子回獸醫站看電視了,因為他也得在學校住宿。對于站長而言,作為家長人家也是極力支持學生住校的,要不然孩子為了看電視會耽誤學習的。
由于學校不允許走讀生回家睡,所以下晚自習前就把大門鎖了,我們放不下《霍元甲》的誘惑,只好翻越學校的鐵柵欄大門出去看。獸醫站是去不成了,我們選擇了去魏家坡火車站看。火車站用電是專用線路,一般不會停電,所以,我們每晚翻越校門出去到3里外的魏家坡火車站看電視,車站是彩電,又是18英寸,我們看得過癮,心里高興。一天晚上,因為天黑,我往褲兜里裝了手電筒,翻越校門出去時,剛跨上柵欄頂,手電從褲兜里掉落到校門內,我只好再次翻進去拿,這時恰巧被執勤巡查的老師發現,逮了個正著,執勤老師把我抓了回來,在校長辦公室罰站了一夜,還寫了檢查。
兒時看電視確實是很興奮的事情,說句實在話,就是廣告也看得入迷,更不用說電視劇了,那真是看得如癡如醉,津津有味。記得和我同在一個宿舍的高年級的學長為了看當時轉播的洛杉磯奧運會女排比賽,曾動情地說了一句:“以后有了錢,一定買個電視機背到身上”。
時過境遷,每每想起孩提時代那看電視的難以忘卻的故事,真是百感交集,一樁樁、一件件猶如發生在昨天,不時在眼前浮現。
公眾號:沁中文藝。
最新過年的年味(精選16篇)篇十一
對于很多人來說年味就是大家聚在一起吃個團圓飯,但對于我來說年味就是很特別了。
大年三十那一天,我們一家早早地起了床,就是為了晚上那一頓美味的佳肴。爺爺去買魚;奶奶炸芋頭和扣肉;爸爸殺雞;媽媽和我一起淘米。一頓午飯后,我開始分工了。“爸爸媽媽去洗菜,爺爺切菜,我和奶奶做菜。開始吧!”我嚴肅地說。“好的!保證完成任務。”他們異口同聲地說。爸爸媽媽“嘩嘩嘩”地洗著菜;爺爺“咚咚咚”地切著菜;我和奶奶“唰唰唰”地炒著菜……大家在其樂融融地分工合作,沉浸在歡樂中。我們看見爺爺奶奶露出喜悅的笑容,爸爸媽媽和我面面相覷,頓時心里明白了很多。
我們做了很多菜,有:扣肉、清蒸魚、豬肚燉雞湯等。我最喜歡的一個菜是清蒸魚。它是這么做的:先把魚的內臟、神經、牙齒去掉。把它切成一塊塊的。放入蔥、姜、料酒等東西去腥,腌制五分鐘。之后用開水大火蒸八分鐘。一道清蒸魚就做好了。
大家準備了一道道豐盛和美味的佳肴,互相送出了新年祝福,愿在新的一年里幸福安康。
年味,就是年的味道,自古以來一直留傳下來的習俗。
小作者:陳馨儀。
指導老師:唐萍。
公眾號:優頁作文選3。
最新過年的年味(精選16篇)篇十二
新春到了!大年三十兒的晚上,吃過年夜飯,我瞧見奶奶正在包餃子,便興沖沖地跑去“幫忙”了。
只見身經百戰的奶奶用靈巧的雙手輕輕撥弄了幾下,一個又白又胖的餃子便“出世”了。我躍躍欲試,帶些試探地問:“奶奶,我拿塊餃皮哦。”“嗯嗯嗯嗯”奶奶含糊不清地答應了。耶!
我小心翼翼地拿起一塊現成的餃皮,放在手心中微微地顛了幾下,然后,挺自信、挺熟練但又有些慌亂地挑了點肉餡兒,撥進餃皮的中央,再學著奶奶的樣子,用食指蘸一點水,沿著餃皮周圍慢慢地滑了一圈。一旁的母親夸道:“還不錯,有模有樣的。”現在,最難的一道工序來了:把肉餡兒包起來!母親指揮起了我:“把這兩邊捏起來。”我乖乖地按照母親說的去做。我用大拇指和食指使勁兒地將兩邊餃皮黏在一起。捏完左邊的,我又把右邊的餃皮捏緊。哦!我的`第一個餃子包好了!它白白胖胖的,正挺著個大肚子沖著我笑呢!這時,我發現奶奶包的餃子上有幾道裝飾的花邊,便也嘗試著去捏。可結果,非但沒起到錦上添花的效果,還差點兒把好端端的一個餃子給毀了。
最后,我包的餃子還是歪歪扭扭地站在了它的大家族里。雖然不夠美觀,但是我一眼就能認出它!當我用沾滿面粉的十個手指頭去抓下一塊餃皮時,奶奶卻揮揮手制止了:“別搞了,夠多了,去玩吧,去玩吧。”我有些心灰意冷,可一想到明天一早就可以嘗到自己包的餃子了,我又重新變高興了。
過年了,家家戶戶都要吃餃子,讓我們把年味兒包進餃子里,吃餃子,過大年嘍!
最新過年的年味(精選16篇)篇十三
臘雞、臘鴨、臘肉、臘香腸、牛肉干、熏魚……每當年關將近,外祖父便會交代外祖母去集市上將所需肉類采購回來,或是將自己家養的雞鴨殺了,再去村鄰家的池塘中現捕新鮮活魚。一切材料準備齊全,外祖母將其腌制起來,每塊肉都用鐵絲穿洞再換細麻繩穿過,雞鴨則是將細繩直接捆綁其脖子垂掛。再用竹竿和木棍搭成堅固的三角形支架,將腌制好的肉類高高懸掛。待到大晴天,外祖母會吩咐我和她一起將一掛掛肉抬出去晾曬,肉在太陽底下被曬得吱吱冒油,早已饞得我想直接掰下一只鴨腿啃來吃!
年關在即,要做的年貨可不止臘味。腐乳作為一道風靡全中華的開胃菜,不管是飯桌上,還是外出用餐都方便。過年的豆腐也漲價了,外祖母通常要在過年前一個月就去趕集挑選豆腐。選豆腐時,外祖母會選擇“老”點的豆腐,也就是硬度比較高的、水分比較少的豆腐。挑選好的豆腐被切成大約三厘米見方均勻一致的小方塊,豆腐塊之間一般留兩厘米左右間隙,再將腐乳曲粉均勻撒在豆腐塊上,待其長出白色的毛茸茸菌絲后,就成了霉豆腐。將發酵霉化好的豆腐塊,放入高度白酒,沾上高度白酒的豆腐塊再依次放進調料中,使每個豆腐塊都能均勻地沾滿一層調料,最后將豆腐塊放進玻璃罐中。三天后,倒入茶油淹沒豆腐塊,此時外祖母便會將早已洗凈曬干的橘子皮碾碎撒入罐中,增加香味。
醬姜、陳皮,是我家過年糖盒里的主角。大年初一早上,村子里的男子和小孩們要走街串巷拜年、說吉祥話,一到我家,外祖母便會笑瞇瞇地捧出一碟醬姜或糖醋姜請大伙兒品嘗,小孩子怕辣自然都不敢吃,大人們往往都對外祖母自制的姜贊不絕口。外祖母做的陳皮也是當地“一絕”,家鄉的陳皮不同于大家所熟知的橘子皮,我們又叫它“柚子糖片”。陳皮成品呈彎月狀,半透明,邊色翠綠、脯白如玉、香氣清幽,入口有薄荷的清涼,不僅外觀漂亮且營養豐富。
現在過年,外祖母還會早早地曬楊梅干、紅薯片、李果干、蜜茄……而這些,都需要夏天就去集市采購,有時鄰居去山上采來,她也會買來做,每回一打電話就興沖沖地告訴我:“果干再曬一段時間就可以吃了,你快趕緊放假回來呀!”上了大學后,我就極少回家,有時過年也在外面。現在雖然是離家千里之外,味覺卻還逗留在家鄉的餐桌上。
最新過年的年味(精選16篇)篇十四
變了呀,變了……。
為新年做準備中,換新是必要的。
還記得小時,換新總是一家人出動。我拿塊抹布,姐姐提個拖把,母親拎個水桶,父親帶個簸箕,奶奶拽個掃帚,紛紛進入戰斗之中。
看那角落,是幾百年都不曾打掃的。慢慢地鉆進去,遞進清潔液,“哧”一聲噴灑而上,抹布一抹,干干凈凈,像是閃著亮光。看那玻璃,又是一個戰斗場所。端來椅子,緩緩地站上去,目不轉睛地一次又一次擦著,用指甲一次又一次地揩著,用報紙一次又一次地拭著,直到锃亮锃亮,一塵不染。
當每個人都找到一處地方去清洗時,揮動著胳膊,都不愿停下,直到燈火亮起,家家飄出縷縷清香。
變了呀,變了……。
樓道,空蕩蕩的;手中,空蕩蕩的;心里。也是空蕩蕩的。我感到莫名的空虛。
最新過年的年味(精選16篇)篇十五
爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。
——題記。
隨著一陣陣響起的爆竹聲,年味兒也越來越濃了。眼睛看到的,耳朵聽到的,鼻子聞到的都是滿滿的喜慶。
春節來了,我們嘴上都揚起了笑容,家家戶戶都貼上了對聯,還有“福”字,“倒福”是“福到了”的意思。關于“春節”的起源,有一種傳說是:中國古時候有一種叫“年”的獸。“年”,頭長觸角,兇猛異常。“年”長年深居海底,每到特定的一天(就是現在的除夕)才爬上岸,吞食牲畜傷害人命。因此,每到除夕這天,村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山,以躲避“年”的傷害。有一年除夕,從村外來了個乞討的老人。鄉親們一片匆忙恐慌景象,沒有人理會他,只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物,并勸他快上山躲避“年”,那老人把胡子撩起來笑道:“婆婆若讓我在家呆一夜,我一定把‘年’趕走。”老婆婆繼續勸說,乞討老人笑而不語。
所以,春節一定要放煙花,各色各樣的煙花把天空裝扮得花花綠綠的,煙花直沖云霄,“嘭”一聲炸開了,天空頓時變得五彩斑斕,那微弱的火藥卻像是七彩花一樣綻放著。可好戲不長,煙花從天空中慢慢變淡,變淡,直至煙消云散;那邊,一股沖擊般的銀光吸引了我的注意,它努力的向上噴著,噴著。落下的便義無反顧跳出了銀光,就好像是珍珠成千上萬從空中掉落,給人極美的感覺;“噼噼啪啪,噼噼啪啪”,這震耳欲聾的響聲一定是鞭炮!那熱鬧的的聲音,也足以給增添許許多多的喜慶了。
那邊暖烘烘的,旺火燒了起來,而且愈演愈烈,橙色的火苗上下翻滾,好像是在呼喚著什么,也好像是在喜悅地跳舞。人,物,中國,將春節愈演愈烈,帶來了2018的新氣象!
富有年味兒的春節,富有人情味兒的人。
最新過年的年味(精選16篇)篇十六
“轟轟轟轟轟”我們在放爆竹,因為新的一年開始了,要以舊換新。
過年時候的氣氛,真可以用“千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符”這句詩句來形容!每家每戶在過年的時候,門口總是貼著對聯,家里不僅貼著“福”,還貼著窗花我知道,“福”在家里貼是要反貼的,因為這表示“福到了”,在外面貼福要正著貼。我們家里貼福的時候可能意思了,那是在我的爺爺家,我爺爺已經七十多歲了,白發蒼蒼,爺爺拿出雙面膠,先貼后揭,可是在揭到的時候把粘住的那一部分也揭掉了,怪不得貼不上去,讓我們都哈哈大笑。
紅色代表革命,也代表快樂,每次過年的時候,大街兩邊的路燈上,都掛著紅燈籠。過年還有一個古老的傳說:從前有一個吃人怪獸,它的名字叫年,每到過年的時候就會來吃人,為了趕走年獸,人們絞盡腦汁,終于想出了辦法,年獸怕火光、怕響,于是就用煙花爆竹把年趕走。所以每當年獸來臨的時候,人們就會放煙花爆竹,來驅散邪氣。
每當過年的時候,在遠方的新人就會趕過來和家人團聚,我們家里過年的時侯可有意思了。我們從新年禮物中得到了一只帝皇蟹,大鉗上長滿了尖銳的刺,在拿出來的時候,舅舅不小心被刺了一下,然后母親又是第二個犧牲者。到了發紅包的時候,外公外婆先發,舅舅舅媽第二,父親母親最后,接紅包的時候,我雙手接過,再說一聲:“謝謝!”就轉身離去。開始放煙花了,父親去點:“轟轟轟——轟轟——轟……”煙花的亮和響不得不讓我們瞇著眼、捂著耳朵。母親說看著煙花可以許愿望,我聽著母親的話,默默地許下了愿望!
關于過年的事,真是豐富多彩,說也說不盡!